Mosterd - Algemene beschrijving
Mosterd is een jaarlijkse met gras begroeide, koudebestendige plant. Behoort tot de kruisbloemige familie. De plant heeft een rechte stengel en stengelwortel. Mosterd heeft veel gele bloemen, die zich bevinden op steeltjes van 5 - 8 mm lang. Bloei vindt plaats van juni tot juli. De plant produceert fruit in de vorm van peulen in de vorm van een boot. Rijping vindt plaats in augustus. In de peulen zitten kleine, ronde, lichtgele zaden met een glad oppervlak.
De zaden van deze medicinale plant zijn rijk aan vette oliën (oliezuur, erucazuur, stearinezuur en linoleenzuur), steroïden (brassicasterine, campesterol, sitosterol, cholesterol, methyleencholesterol), sinalbin thioglycoside, saponinen, sinigrin glycoside.
Mosterd - soorten en plaatsen van groei
Tegenwoordig wordt mosterd geteeld en geproduceerd op alle continenten. Drie meest bekende soorten mosterd kunnen worden onderscheiden, namelijk:
- witte mosterd of "Engelse mosterd",
- zwarte mosterd,
- Sarepta-mosterd, ook wel 'Russische mosterd' genoemd.
Elk van de bovengenoemde soorten heeft een specifieke groeiplaats. Bijvoorbeeld, witte mosterd verscheen voor het eerst in het Middellandse-Zeegebied. Tegenwoordig zijn de teeltplaatsen Europa, Amerika, India en Japan. Het thuisland van zwarte mosterd is ook de Middellandse Zee. Het wordt tegenwoordig gekweekt in landen zoals het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Italië, India, China. Sarepta-mosterd wordt geteeld in Rusland, Europese landen, Noord-Afrika, China, India en andere landen van de Aziatische regio.
Mosterd - helende eigenschappen
De gunstige eigenschappen van mosterd zijn bekend sinds de tijd van Hippocrates. Vervolgens werd het gebruikt als een goed slijmoplossend en anti-hoestmiddel, wat de eetlust verbeterde en de spijsvertering normaliseerde. Tegenwoordig beveelt de traditionele geneeskunde het gebruik van mosterdzaad aan om het maagdarmkanaal te activeren. Ze behandelen ook kiespijn, hypertensie, vasculaire sclerose, lever- en galblaasaandoeningen, spijsverteringsstoornissen, neuralgie, chronische reuma, longontsteking, bronchitis, jicht, aambeien. Mosterd wordt ook gebruikt als een laxeermiddel en een middel tegen koorts.
Mosterdpleisters gemaakt van mosterdpoeder gebruiken officiële medicijnen. Ze verwarmen heel goed, vergemakkelijken de ademhaling en veroorzaken een bloedstroom. Ze worden gebruikt om longontsteking, bronchitis, reuma, hypertensieve crisis, het risico op een beroerte, angina pectoris te behandelen.
Mosterd - doseringsvormen
Nuttige eigenschappen van mosterd worden door zowel officiële als traditionele geneeskunde gebruikt. Meest gebruikte zaden van zwarte en witte mosterd. Ze worden gebruikt om het poeder te maken dat nodig is voor een mosterdpleister. Bloem wordt ook gemaakt van zaden. Mosterdbaden zijn ook populair. Het oogsten van zaden vindt plaats na het rijpen van de middelste en onderste peulen.
Mosterd Recepten
Voor de behandeling van chronische loopneus wordt droog mosterdpoeder in wollen sokken gegoten en overnacht bewaard.
Loopneus, hoest, acute luchtweginfecties worden behandeld met heet-zout voetbaden. Voor hun bereiding is het noodzakelijk om 200 g zout en 150 g mosterd te verdunnen in een emmer warm water. Je voeten in deze oplossing houden is noodzakelijk tot roodheid.
Kiespijn wordt behandeld door een mosterdoplossing in een verhouding van 1:20 te spoelen.
Krampen van de handen en voeten worden behandeld door pijnlijke plekken met mosterdolie te wrijven.
Verkoudheid, pleuritis, reuma, ischias, bronchitis en longontsteking worden behandeld met mosterd- en mosterdbaden. Roer hiervoor 250-400 g mosterdpoeder en giet het in het bad.
Mosterd: contra-indicaties
Mosterd heeft zijn contra-indicaties. Het wordt bijvoorbeeld niet aanbevolen voor mensen die ziek zijn met longontsteking, tuberculose of nierziekte.
Het gebruik van grote doses mosterd leidt tot kortademigheid, bradycardie en zelfs bewustzijnsverlies.
Veel mosterd wordt niet aanbevolen voor mensen met een hoge zuurgraad van maagsap, maagzweren en darmzweren, met acute gastro-enterocolitis.
Als je mosterd naar binnen neemt, moet je onthouden dat de plant nog steeds giftig is en daarom moet je voorzichtig zijn met de dosering.
Comments
