Erewhon Natural Foods Market is de thuisbasis van een ander soort bar. Op dit raw-mekka van Los Angeles mengt zelfbenoemde alchemist Jay Denman wat hij 'genezende dranken' noemt voor zijn trouwe klanten - sommigen bereid om meer dan $ 15 te betalen voor een enkele brouwsel.
"Het is het tegenovergestelde van een alcoholische bar," zegt hij. "We werken met het lichaam om het te regenereren - we breken het niet af. "
Met meer dan honderd ingrediënten binnen handbereik (veel geworteld in de Chinese kruidengeneeskunde) en een uitgebreide kennis van de voordelen, maakt Denman aangepaste, niet-alcoholische drankjes op maat van de belangen van elke klant. "Het is geen 'geef-mij-een-nummer-zes-en-supersize it'-plaats," zegt hij. "Ik heb nog nooit twee keer hetzelfde drankje gemaakt." Hier zijn de vijf best verkochte additieven van Tonic Bar van naderbij bekeken.
De oplossing: Parelwit
De claim: Deze fijngemalen granen zijn afgeleid van zowel zoet- als zoutwaterparels en bevatten aminozuren en mineralen waarvan gedacht wordt dat ze de huid helpen hydrateren en de helderheid verbeteren.
Wat de wetenschap zegt: Een recente studie gepubliceerd in de International Journal of Cosmetic Science vond dat het actuele gebruik van parelpoeder merkbaar de vochtgehalten in de teint van proefpersonen verbeterde terwijl het melanine-producerende enzym tyrosinase (verantwoordelijk voor hyperpigmentatie) remde, maar de jury is nog steeds uit op haar orale effecten. "Tot dusverre suggereert onderzoek dat het ingenomen bedrag de huid niet op voldoende hoge niveaus bereikt om meetbaar te zijn", zegt Amy Wechsler, M.D., YouBeauty Dermatology Advisor.
Meer: supplementen die bewezen zijn om je schoonheid te verbeteren
De oplossing: Super Ant (Polyrhachis Ant)
De claim: Een enkele capsule met gemalen Aziatische bergmieren, een zeldzame, eiwitrijke soort die is grootgebracht op speciale chemicaliënvrije boerderijen in China, kan ogenschijnlijk energie herstellen, weefsel verjongen en de lever beschermen door de activiteit van verwarmingsenzymen te verlagen. "Het is geweldig voor het voorkomen van katers als je er een neemt voordat je alcohol drinkt," zegt Denman.
Wat de wetenschap zegt: Een onderzoeksteam van het Institute of Traditional Chinese Medicine in Portland, Oregon, ontdekte dat mierenextracten antioxiderende eigenschappen hebben en dat antioxidanten oxidatieve stress gerelateerd aan ziekten zoals reumatoïde artritis kunnen helpen oplossen, maar je krijgt 20 keer meer antioxiderende activiteit van vitamine C. Meer onderzoek is nodig om precies te bepalen welke, eventuele, alternatieve voordelen van de mierenextracten komen.
Quiz: moet je meer aandacht besteden aan je gezondheid?
De oplossing: Rhodiola rosyea (Chinese Ginseng)
De claim: Een elixer met dit krachtige kruid kan depressie verlichten, vermoeidheid bestrijden en ziekten op grote hoogte minimaliseren.
Wat de wetenschap zegt: Onderzoekers aan de Universiteit van Melbourne en de Technische Universiteit van Swinburne in Australië hebben vastgesteld dat orale doses van het plantaardige supplement positieve antidepressieve effecten hebben op deelnemende testpersonen, wat suggereert dat het een effectief alternatief voor farmaceutische geneesmiddelen kan zijn. De bevindingen zijn echter nog voorlopig en aanvullende proeven zijn nodig.
De oplossing: collageen
De claim: Verbeterde skintone wanneer consequent genomen in de loop van de tijd.
Wat de wetenschap zegt: Een studie uitgevoerd door onderzoekers van de Kyoto Prefectural University in Japan suggereerde dat collageen in feite in de bloedstroom wordt geabsorbeerd, waar het naar de huid reist. Onderzoekers in het Katsuragi-ziekenhuis in Osaka, Japan hadden vergelijkbare bevindingen. Een experimentele groep van 40 proefpersonen kreeg orale doses van een supplementmengsel dat collageen bevatte, terwijl een controlegroep van 40 dit niet was. Degenen die het supplement hadden ingenomen, ervoeren verminderde niveaus van basale huidimpedantie (die toeneemt met de leeftijd) dan degenen die dat niet hadden, en meldden gladdere en meer gehydrateerde teint.
Quiz: ziet je huid er gezond uit?
De oplossing: Quinton Hypertonic
De claim: Zuiver marien plasma, deze krachtige vloeistof heeft driemaal de minerale concentratie van menselijk bloed. Een injectieflacon zal misschien onmiddellijk het energieniveau doen stijgen en de concentratie verbeteren - minus een door cafeïne of suiker geïnduceerde crash.
Wat de wetenschap zegt: Vroege experimenten aan het eind van de negentiende eeuw door de Franse bioloog Rene Quinton merkten op dat het isotonische zeewater dat uit plankton wordt verzameld, qua samenstelling vergelijkbaar is met dat van bloed, en hij voerde een reeks experimenten uit die restauratievoordelen suggereerden. Meer recent namen 12 amateurfietsers dagelijks minstens vier ampullen Quinton Hypertonic gedurende een maand terwijl ze ongeveer 50 mijl per dag opnamen. Elk onderwerp toonde een verbetering in uithoudingsvermogen, herstel van energie na het racen en het vermogen om omhoog te accelereren. Deze resultaten suggereren dat hypertone Quinton enige voordelen kan hebben, maar de studies naar dat
