Een van de meest verwachte zomerbessen, aardbeien zijn niet alleen lekker, maar ook erg gezond.
Naast vitamine A, E, B, H, PP, bevat het ook een grote hoeveelheid antioxidanten die buitengewoon gunstig zijn voor het lichaam.
Slechts 5-6 bessen van aardbeien kunnen voldoen aan de dagelijkse behoefte van het lichaam aan vitamine C.
Aardbeienallergie: oorzaken
Door zijn eigenschappen zijn aardbeien superieur aan de meeste groenten, bessen en citrusvruchten. Het bevat een enorme hoeveelheid nuttige mineralen en stoffen, zoals vezels, foliumzuur, fluor, ijzer, zink, calcium, kalium en andere. Aardbeien hebben een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel en zijn nuttig voor hart- en vaatziekten.
Maar helaas kunnen de gunstige eigenschappen van deze zomerbes, of liever het rijke gehalte aan vitamines, flavonoïden, etherische oliën en pectine erin, een echt probleem worden voor een allergische persoon. Iedereen gelooft zo dat fruit en bessen die in de zomer worden gekweekt enorme gezondheidsvoordelen hebben waarvan we niet eens denken dat ze kwaad kunnen doen.
Ondertussen is een allergie voor aardbeien een veel voorkomend probleem dat niet alleen volwassenen, maar ook kinderen treft. En de redenen hiervoor zijn als volgt:
• Aardbeien kunnen zich chemicaliën ophopen die worden gebruikt bij de teelt en opslag, en die op hun beurt ook allergenen kunnen zijn;
• De aardbeifruit, die een nogal losse en poreuze structuur heeft, absorbeert als een spons alle stuifmeel van planten die bloeien op het moment van rijping. En, zoals u weet, is pollen zelf een zeer sterk allergeen, waar veel mensen aan lijden. Het is onmogelijk om stuifmeel volledig van bessen te verwijderen;
• Aardbeien verhogen het histaminegehalte in het lichaam, waardoor de kans op een allergische reactie toeneemt als een persoon al een neiging heeft tot andere allergieën.
• Voorzichtigheid is geboden bij het eten van aardbeien voor mensen met een allergiegevoelige familie in het gezin, evenals voor mensen met problemen met het maagdarmkanaal, met name gastritis en zweren. Bovendien kan het niet worden gecombineerd met zuivelproducten om geen allergische aanval op aardbeien uit te lokken. Zuivelproteïne, vervat in elk melkproduct, is zelf een vrij sterk allergeen.
Aardbeienallergieën herkennen
De belangrijkste symptomen van een allergie voor aardbeien kunnen worden onderscheiden als, kort nadat de aardbeien waren gegeten, zwelling en jeuk in de mond, kriebels en tintelingen in de keel verschenen. Vaak is er tranen met ernstige roodheid van de ogen, loopneus, ernstig niezen. Je kunt een allergie voor aardbeien ook herkennen aan een uitslag op de huid die op netelroos lijkt en tegelijkertijd erg jeukt.
In sommige gevallen kan de reactie op aardbeien zo sterk zijn dat een persoon een anafylactische shock zal ontwikkelen. In de regel treedt het op tijdens secundair contact met het allergeenproduct. Wanneer een allergeen het menselijk lichaam binnenkomt, vindt de productie van stoffen plaats die verantwoordelijk zijn voor ontstekingsreacties. Als gevolg hiervan daalt de bloeddruk, breiden bloedvaten uit, vernauwing van de luchtwegen, piepende ademhaling in de longen, bloedvaten worden gemakkelijk door het bloedplasma gevoerd en oedeem treedt op, de hartslag dwaalt af. Een persoon die een dergelijke reactie heeft gehad, wordt opgewonden, de hartslag wordt frequenter en een sterke hoest verschijnt. Quincke's oedeem kan optreden, het bedekt het gezicht, de keel en veroorzaakt een aanval van verstikking. Anafylactische shock is een uiterst gevaarlijke reactie van het lichaam op een allergeen, het kan letterlijk een beroerte veroorzaken in 2 minuten. Medische noodhulp in deze situatie is van vitaal belang voor de patiënt.
Aardbeienallergie bij een kind: hoe dit te voorkomen
Ongeveer 10% van de kinderen lijdt aan voedselallergieën. Als de ouders van het kind allergisch zijn voor de bovengenoemde bes, zullen de allergiesymptomen van het kind waarschijnlijk ook in het kind verschijnen (loopneus, zware ademhaling, zwelling van de mond en keel, jeuk, huiduitslag op het lichaam). Meer ernstige manifestaties van een allergie voor aardbeien bij een kind worden uitgedrukt in schending van de ontlasting, braken, convulsies. Evenals bij een volwassene kan een kind anafylactische shock ervaren.
Als er een mogelijkheid is dat een kind een allergie heeft, wordt het geenszins aanbevolen om aardbeien op te nemen in het menu van een kind tot 1 jaar oud. Na een jaar kan letterlijk een bes aan een kind worden gegeven, waarbij niet wordt vergeten de mogelijke symptomen van een allergie voor aardbeien te observeren. Als er geen symptomen zijn, kunt u de hoeveelheid aardbeien geleidelijk verhogen. Het is de moeite waard eraan te denken dat er overdag een allergische reactie kan optreden.
De beste en meest effectieve manier om voedselallergieën te behandelen is om antihistaminica te nemen. Ze voorkomen niet alleen ernstige gevolgen, maar verwijderen ook de symptomen die al aanwezig zijn. Om de juiste dosis te bepalen, moet u een kinderarts raadplegen.
Als uw kind allergisch is voor aardbeien, probeer dan de samenstelling van alle producten, inclusief verschillende drankjes, cosmetica, medicijnen, te controleren om er zeker van te zijn dat ze geen allergeen hebben dat gevaarlijk is voor de baby.
De meeste producten die bedoeld zijn voor kinderen ouder dan 6 maanden hebben aardbeipuree in hun samenstelling. Ondanks het feit dat gepasteuriseerde bessen slechts in zeer zeldzame gevallen een allergische reactie kunnen veroorzaken, is voorzichtigheid geboden en moet u elk nieuw product in kleine hoeveelheden proberen.
Volgens onderzoek is het bekend dat het allergeen wordt gevonden in het rode pigment van bessen. Kies daarom voor de voeding van het kind soorten witte aardbeien. Geef uw kind ook geen aardbeien als de baby gastritis, een zweer of gastroduodenitis heeft.
Wat is gevaarlijke allergie voor aardbeien tijdens de zwangerschap
Aardbei is niet de beste bes voor een vrouw in een positie, maar dit betekent niet dat het volledig van het dieet moet worden uitgesloten. Als je deze bessen eet tijdens de zwangerschap, moet je rekening houden met enkele nuances.
Een allergie voor aardbeien tijdens de zwangerschap is niet alleen gevaarlijk voor de aanstaande moeder, maar ook voor haar ongeboren baby. Het is zeer ongewenst om deze bessen in de eerste weken van de zwangerschap te consumeren, omdat aardbeien een samentrekking van de baarmoeder kunnen veroorzaken, wat zal leiden tot een dreiging van een miskraam, en op een later tijdstip - tot vroeggeboorte.
Na 22 weken zwangerschap wordt het foetale immuunsysteem gevoeliger voor voedingsmiddelen die aanwezig zijn in het dieet van de zwangere vrouw. Om het risico op aardbeiallergie van een baby in de toekomst te verminderen en het risico op diathese te verminderen, is het het beste om aardbeien uit uw dieet te sluiten tijdens de zwangerschap.
Hoe te behandelen en hoe eerste hulp te bieden bij allergieën voor aardbeien
Hoe een allergie voor aardbeien te herkennen en welke symptomen al bekend zijn. Overweeg nu hoe u het slachtoffer eerste hulp kunt bieden.
1. Spoel de plaats van contact met het allergeen (de gehele mondholte, huid, lippen) grondig met veel warm water;
2. Als een allergische uitslag op de huid verschijnt, kan een koud kompres rechtstreeks op de gebieden met de uitslag worden aangebracht om jeukende gevoelens te verminderen;
3. Neem een anti-allergisch medicijn (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin, enz.);
4. Als de toestand van de patiënt niet verbetert, is het noodzakelijk om een arts te raadplegen of een ambulanceteam te bellen.
Als de symptomen van een allergie voor aardbeien ernstig zijn, dat wil zeggen, ademhalen moeilijk is, krampen in de keel, misselijkheid, buikpijn, duizeligheid, bewustzijnsverlies, hartkloppingen, etc. zijn noodzakelijk:
1. Bel een ambulanceteam;
2. Als een persoon bij bewustzijn is, moet hij een anti-allergeen medicijn krijgen, als dit niet mogelijk is, moet een injectie met een antihistaminicum worden gegeven. Antihistaminica worden gebruikt als het nodig is om een allergische reactie snel te verwijderen. Als een allergie-aanval anafylactische shock veroorzaakte, moet u zo snel mogelijk een injectie met prednisolon of dexamethason krijgen. Deze medicijnen zijn anti-shock en zullen helpen de druk te verhogen en wallen te elimineren, wat wurging kan veroorzaken;
3. De patiënt moet worden neergelegd en bevrijd van strakke kleding (knopen losmaken, riem) zodat deze de vrije ademhaling niet belemmert;
4. Als de patiënt is begonnen met braken, moet hij op zijn zij worden gelegd. Dit vermindert het risico van braken in de luchtwegen;
5. Als er een hartstilstand is en er geen ademhaling is, moeten reanimatiemaatregelen worden genomen, zoals kunstmatige ademhaling en indirecte hartmassage. Dit moet worden gedaan vóór de komst van artsen of totdat de werking van de longen en het hart is hersteld.
Om complicaties van een allergische reactie in de toekomst te voorkomen, zelfs met kleine symptomen, is het de moeite waard om professionele medische hulp te zoeken, vooral als een allergische aanval bij een kind heeft plaatsgevonden.
Bij ernstige allergische reacties moet de patiënt in het ziekenhuis worden opgenomen. In deze situatie is het erg gevaarlijk om zelfmedicatie te geven. Een ervaren allergoloog kiest de optimale behandelingskuur, die waarschijnlijk een speciaal hypoallergeen dieet omvat dat het productallergeen volledig uit het dieet elimineert.
Studies hebben aangetoond dat mensen die lange tijd een hypoallergeen dieet volgden, in staat waren de overgevoeligheid van het lichaam voor een provocerend product te verminderen.
