Wat is bruin vet?
Het zal je misschien verbazen dat het vet in je lichaam uit verschillende kleuren bestaat. Wetenschappers hebben zowel wit als bruin vet geïdentificeerd. De bruine kleur wordt ook wel aangeduid als beige, brite of induceerbare BBT.
Wat is het doel van lichaamsvet?
Elk soort vet heeft een ander doel.
Wit vet, of wit vetweefsel (WAT), is het standaardvet dat u waarschijnlijk al uw hele leven kent. Het slaat je energie op in grote vetdruppels die zich ophopen rond het lichaam. De opeenhoping van vet helpt je warm te houden door je organen letterlijk te isoleren.
Bij mensen is te veel wit vet geen goede zaak. Het leidt tot obesitas. Te veel wit vet rond de buik kan ook een hoger risico op hartaandoeningen, diabetes en andere ziekten veroorzaken.
Bruin vetof bruin vetweefsel (BAT), slaat energie op in een kleinere ruimte dan wit vet. Het zit vol met ijzerrijke mitochondria, en zo krijgt het zijn kleur. Wanneer bruin vet verbrandt, creëert het warmte zonder te beven. Dit proces wordt thermogenese genoemd. Tijdens dit proces verbrandt het bruine vet ook calorieën. Bruin vet wordt in hoge mate beschouwd als een mogelijke behandeling voor obesitas en sommige metabole syndromen.
Wetenschappers geloofden vroeger dat alleen baby's bruin vet hadden, dat is ongeveer 5 procent van hun totale lichaamsmassa. Ze dachten ook dat dit vet verdwenen was tegen de tijd dat de meeste mensen volwassen werden.
Wat onderzoekers nu weten, is dat zelfs volwassenen kleine hoeveelheden bruin vet hebben. Het wordt meestal opgeslagen in kleine afzettingen rond de schouders en nek.
Hoe bruin vet te krijgen
In zekere zin is bruin vet "goed" vet. Mensen met hogere niveaus van bruin vet kunnen bijvoorbeeld een lager lichaamsgewicht hebben.
Alle mensen hebben wat "constitutief" bruin vet, het soort waar je mee geboren bent. Er is ook een andere vorm die 'rekruteerbaar' is. Dit betekent dat het onder de juiste omstandigheden kan veranderen in bruin vet. Dit rekbare type is te vinden in spieren en wit vet door je hele lichaam.
Er zijn bepaalde medicijnen die het bruin worden van wit vet kunnen veroorzaken. Thiazolidinediones (TZD's), een geneesmiddel dat wordt gebruikt om de insulineresistentie te helpen reguleren, kan helpen bij de ophoping van bruin vet.
Dit medicijn is echter ook geassocieerd met gewichtstoename, vochtretentie en andere bijwerkingen. Het kan dus niet worden gebruikt als een snelle oplossing voor mensen die meer bruin vet willen krijgen.
Zet de temperatuur lager
Blootstelling van je lichaam aan koele en zelfs koude temperaturen kan helpen bij het rekruteren van meer bruine vetcellen. Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat slechts twee uur blootstelling per dag aan temperaturen rond 66˚F (19˚C) voldoende kan zijn om rekruteringsvet om te zetten in bruin.
U kunt overwegen om een koude douche of een ijsbad te nemen. Als je de thermostaat een paar graden lager in huis zet of naar buiten gaat bij koud weer, zijn dit andere manieren om je lichaam te koelen en mogelijk meer bruin vet te maken.
Eet meer
In één onderzoek overvielen muizen muizen en ontdekten dat mensen met meer bruin vet meer calorieën verbranden. Ze bleven mager en gezonder op deze manier. Ze werden ook beschermd tegen obesitas en andere stofwisselingsziekten.
Maar dat betekent niet dat je meer moet gaan eten om bruine vetcellen te activeren. Overeten wordt nog steeds beschouwd als een belangrijke oorzaak van obesitas. Meer onderzoek is nodig voordat deze methode kan worden aanbevolen. Voor nu, blijf een goed uitgebalanceerd dieet volgen dat bestaat uit hele voedingsmiddelen.
Oefening
Ander onderzoek bij muizen suggereert dat een eiwit genaamd irisine kan helpen wit vet te veranderen in bruin. Mensen produceren ook dit eiwit. Onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die sedentair zijn, veel minder irisin produceren dan mensen die veel bewegen. In het bijzonder worden niveaus verhoogd wanneer mensen intensere aerobe intervaltraining doen.
Oefening wordt sterk aanbevolen door artsen om obesitas te bestrijden en om het cardiovasculaire systeem sterk te houden. De huidige richtlijnen voor fysieke activiteiten voor volwassenen zijn onder andere elke week een van de volgende acties uitvoeren:
- 150 minuten gematigde activiteit, zoals wandelen of tennissen
- 75 minuten krachtige activiteit, zoals joggen of zwemmen baantjes
Er is niet genoeg onderzoek om zeker te weten of oefening meer bruin vet creëert. Maar lichaamsbeweging heeft zoveel voordelen voor de gezondheid dat u het ongeacht moet doen.
Bruin vet en onderzoek
Onderzoekers proberen nog steeds de genen te begrijpen die bepalen hoe wit en bruin vet zich ontwikkelt. In één onderzoek ontwikkelden wetenschappers muizen om met heel weinig bruin vet te worden geboren door een eiwit te beperken dat Type 1A BMP-receptor wordt genoemd. Wanneer ze werden blootgesteld aan kou, creëerden de muizen hoe dan ook bruin vet uit hun witte vet en spieren, wat de kracht van rekrutering aantoont.
Onderzoekers hebben ook ontdekt dat een bepaald eiwit dat vroege B-celfactor-2 (Ebf2) wordt genoemd, een sleutelrol kan spelen bij het opbouwen van bruin vet. Toen gemanipuleerde muizen werden blootgesteld aan hoge niveaus van Ebf2, veranderde het wit vet in bruin vet. Deze cellen verbruikten meer zuurstof, wat een teken is dat het bruine vet inderdaad warmte produceerde en calorieën verbrandde.
Kan bruin vet helpen om aandoeningen zoals diabetes te behandelen of te voorkomen?
Een overzicht van verschillende onderzoeken heeft aangetoond dat bruin vet calorieën verbrandt en kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en het insulinegehalte te verbeteren, waardoor het risico op diabetes type 2 afneemt. Het kan ook helpen bij het verwijderen van vetten uit het bloed, waardoor het risico op hyperlipidemie afneemt. Andere studies tonen veelbelovend voor de rol van bruin vet in de behandeling van obesitas.
Het is belangrijk op te merken dat tot voor kort de meeste onderzoeken naar bruin vet zijn uitgevoerd op dieren, met name muizen. Er is meer onderzoek nodig naar de mens.
De afhaalmaaltijden
Meer onderzoek is nodig voordat artsen een pil of andere snelle oplossing kunnen uitdelen om wit vet in bruin om te zetten. Voordat je begint met het nemen van een ijsbad, het eten van alles wat in zicht is of het verlagen van je thermostaat, overweeg je een basisdieet en lichaamsbeweging.
Deze gezonde leefstijlgewoonten hebben de kracht om u te helpen extra kilo's kwijt te raken, uw hart en longen sterk te houden en hartaandoeningen, diabetes en andere obesitasgerelateerde ziekten te voorkomen.
