Prikkelbare darm syndroom (afkorting: IBS) is een groep functionele darmaandoeningen die tot 50% van alle bezoeken aan een gastro-enteroloog uitmaken. Goede voeding helpt niet alleen de symptomen te verminderen, maar ook de ziekte volledig om te keren. Sommige voedingsmiddelen kunnen maagpijn, ontsteking of andere symptomen verergeren. Hoe eet ik met IBS?
Dieetbeginselen: hoe eet je met geïrriteerde darmen?
Basis voedingsregels:
- Neem regelmatig ontbijt, lunch en diner;
- Vermijd het lange interval tussen de maaltijden;
- Vermijd grote maaltijden;
- Kauw voedsel grondig en zonder stress.
Patiënten wordt geadviseerd om voldoende vitamines, vetten, eiwitten, koolhydraten en mineralen te consumeren.
Hoe beïnvloedt alcohol prikkelbare darmen?
Alcohol beïnvloedt de opname van voedingsstoffen, de motiliteit en permeabiliteit van het maagdarmkanaal. Gegevens over alcohol in IBS zijn echter beperkt. In tegenstelling tot veel voorkomende misvattingen verslechtert alcohol het verloop van een functionele ziekte niet.
Bij vrouwen met IBS worden buikpijn en diarree verminderd door 15 g ethanol per dag te consumeren. Hogere doses verergeren echter nadelige symptomen.
Tegenstrijdige resultaten met betrekking tot alcohol en IBS onderstrepen de behoefte aan meer onderzoek. Momenteel wordt het patiënten afgeraden alcoholische dranken te nemen.
Heeft cafeïne een nadelig effect op de darmen?
Het is aangetoond dat koffie de afscheiding van maagzuur en de motorische activiteit van de dikke darm bij gezonde mensen verhoogt. Koffie heeft een laxerend effect op gevoelige mensen.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat koffie en thee de symptomen van de aandoening kunnen verergeren. De resultaten zijn echter tegenstrijdig: patiënten die regelmatig koffie drinken ervoeren geen meer uitgesproken symptomen.
Volgens Koreaanse wetenschappers heeft cafeïne geen statistisch significante invloed op patiënten met het prikkelbare darm syndroom. Conclusie: koffie kan worden geconsumeerd, maar in gematigde doses.
Is gekruid voedsel goed voor IBS?
De meeste patiënten melden dat het eten van gekruid voedsel buikpijn en gastro-oesofageale reflux veroorzaakt. Een groot onderzoek onder Iraanse volwassenen is recent uitgevoerd.
Wetenschappers hebben aangetoond dat gekruid voedsel de kans op IBS bij vrouwen aanzienlijk verhoogt, maar niet bij mannen. Deze studie werd echter uitgevoerd in een Aziatisch land, waar de gemiddelde dagelijkse consumptie van chili 2,5-8 g / persoon is. Dat is veel hoger dan in Rusland en Europa.
Capsaïcine wordt verondersteld het actieve ingrediënt in rode chili te zijn, verantwoordelijk voor de effecten van gekruid voedsel op de darmen. Capsaïcine versnelt de darmmotiliteit en kan bij gezonde mensen ook een brandend gevoel en pijn veroorzaken. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het toevoegen van rode peper buikpijn bij patiënten met PDS verergert. Het is belangrijk op te merken dat in deze onderzoeken hoge doses kruiden werden gebruikt als behandeling. Conclusie: het wordt aanbevolen om de consumptie van gekruid voedsel te verminderen.
Verhogen vette voedingsmiddelen darmirritatie?
Ongeveer 80% van de patiënten reageert negatief op vetrijk voedsel. Het vermijden van vet voedsel is een van de meest effectieve manieren om IBS te voorkomen.
Patiënten wordt geadviseerd om gefrituurd voedsel en vleesproducten met een grote toevoeging van plantaardige oliën te vermijden.
Uit laboratoriumonderzoek is gebleken dat vetten de motiliteit van de dunne darm remmen en gassen in de darmen vasthouden. Er is echter geen bewijs dat een vermindering van de vetinname zal leiden tot een vermindering van de symptomen van de ziekte.
Voedingsvezels elimineren darmirritatie - mythe of waarheid?
Lange tijd werd aangenomen dat een toename van de inname van voedingsvezels de symptomen van prikkelbare darm vermindert. Momenteel (2018) is deze weergave grotendeels herzien.
Bij sommige patiënten met PDS kan het nemen van vezels maagpijn, een opgeblazen gevoel en winderigheid verhogen.
De effectiviteit van vezels in IBS wordt vaak besproken in termen van oplosbaar en onoplosbaar. Voedingsdeskundigen adviseren om de inname van oplosbare vezels te verhogen en onoplosbare vezels te verminderen.
Een beroemde arts vertelt meer over IBS:
