De besachtige vruchten van watermeloen kunnen met vertrouwen de favoriete delicatesse van een groot aantal mensen op onze planeet worden genoemd. Watermeloenen zijn wild, veevoeder en kantines. Om je lichaam te helpen omgaan met elke ziekte of gewoon te genieten van de onvergetelijke smaak van dit "wonder van de natuur", moet je verschillende kenmerken van consumptie kennen en de mogelijkheden van de stoffen waaruit deze bes bestaat.
Wat is rijk: welke vitamines in watermeloenen en andere actieve ingrediënten
De rijpe vruchten van watermeloen zijn niet alleen lekker, maar ook erg nuttig, vanwege hun chemische samenstelling, die ongeveer 90 procent water bevat en een enorme hoeveelheid stoffen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. De pulp en schil zijn rijk aan organisch ijzer, fosfor, calcium, natrium, magnesium, kalium; licht verteerbare suikers. Vitaminen A, PP en groep B spelen een belangrijke rol in de beschermende en regeneratieve functies van het lichaam. Eiwitten en pectines dragen bij aan een goede stofwisseling.
Watermeloenzaden zijn een opslagplaats van essentiële vetzuren die de regeneratie van cellen in het lichaam beïnvloeden. Watermeloenzaadolie wordt gebruikt in de cosmetica- en voedingsindustrie, omdat de fysisch-chemische samenstelling identiek is aan amandelolie en de smaak lijkt op olijfolie.
Welke vitamines in watermeloenen kun je vergeten - kies, consumeer en bewaar het fruit op de juiste manier
Watermeloenen verschijnen vooral in de zomer op onze markten en in de winkelrekken. Om de vitamines en nuttige componenten in de samenstelling van de bes niet 'vaarwel' te zeggen, neemt u de keuze zeer serieus.
• Let bij het kopen van een watermeloen op de integriteit van de schil.
• Vermijd schade en rottende formaties.
• Neem nooit een watermeloen in plakjes gesneden en verpakt in huishoudfolie.
Elke schade aan de schil van de watermeloen, inclusief het snijden ervan "voor het testen", kan leiden tot de vernietiging van vitamines en mineralen, wat kan leiden tot een negatief effect op het lichaam.
Sommige soorten watermeloenen worden bewaard tot de winter en zelfs tot het vroege voorjaar. In dit geval kan de bes het beste in limbo worden bewaard. U kunt stoffen zakken, geweven netten of papieren zakken gebruiken. Gedurende enkele dagen of weken kan watermeloen worden bewaard in een donkere en koele ruimte (in de koelkast). Gesneden watermeloen wordt beter bewaard in een goed gesloten container voor maximaal twee dagen of in een vriezer (maximaal zes maanden).
Elk kookboek heeft watermeloengerechten, maar warmtebehandeling kan het effect van nuttige ingrediënten veranderen. Daarom is het het beste om verse watermeloenen te eten.
De kenmerken waarvan vitaminen in watermeloenen het lichaam kunnen helpen
De rijkdom van de vitaminesamenstelling van watermeloenen is al lang bekend. De bekende bewering dat watermeloenen de nieren en lever perfect reinigen, is gedeeltelijk waar, omdat ze een grote hoeveelheid vezels en pectine bevatten, die schadelijke stoffen uit het lichaam verwijderen.
L-citrulline, dat deel uitmaakt van de pulp van een gigantische bes, speelt een zeer belangrijke rol in metabole processen, verwijdert cholesterol. Dankzij dit aminozuur kunnen mensen met diabetes, atherosclerose en jicht ook genieten van watermeloen.
En hier watermeloen diëten - een ernstige misvatting, omdat deze bes een grote hoeveelheid koolhydraten bevat en een grote glycemische index heeft, die de eetlust kan verhogen en extra kilo's kan verhogen.
Het bleek dat in de korsten van watermeloen citrulline bevat, dat stikstofoxide synthetiseert, wat de expansie van slagaders bevordert, wat de toestand van het hele organisme positief beïnvloedt en de toename van de bloeddruk voorkomt. Dezelfde substantie verbetert de "mannelijke kracht".
Watermeloen bevat ook lycopeen - de krachtigste carotenoïde antioxidant die aanwezig is in menselijk bloed. Deze stof voorkomt sommige problemen van het lichaam en helpt soms zelfs om ze te elimineren:
• preventie van hart- en vaatziekten (atherosclerose, hart- en vaatziekten);
• preventie van oogziekten (cataract, glaucoom);
• preventie van oncologische ziekten (prostaatkanker, longkanker, maagkanker);
• preventie en behandeling van tandvleesaandoeningen (gingivitis, tandvleesbloeding).
Welke vitamines in watermeloenen zijn nuttig en wat zijn schadelijk
• Vitamine A (caroteen, beta-caroteen) - heeft een immunostimulerend effect, een krachtige antioxidant.
Overmatig caroteen kan leiden tot vlekken op de huid en volgens de nieuwste wetenschappelijke onderzoeken tot kanker bij rokers.
• Vitamine B 1 (thiamine) - een vitamine die afbreekt bij verhitting. Het is noodzakelijk voor de juiste ontwikkeling en groei van skeletspieren.
Vitamine-tekort leidt tot schade aan het zenuwstelsel.
• Vitamine B 2 (riboflavine) is een uiterst belangrijke vitamine in de bloedvorming en reproductieve functie van het lichaam. Dankzij hem zien onze huid, haar en nagels er gezond uit. Helpt de schildklier te normaliseren.
Een tekort aan B2 kan roodheid van de huid, seborroe, scheuren in de lippen, bloedarmoede, pijn in de benen veroorzaken.
• Vitamine PP (nicotinezuur) - verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, is betrokken bij redoxreacties van het lichaam.
Een teveel aan vitamine PP kan duizeligheid en diarree veroorzaken.
• Vitamine B 9 (foliumzuur) - essentieel voor de bloedsomloop en het immuunsysteem van het menselijk lichaam.
Bij vitaminegebrek vertraagt de groei en wordt de bloedvorming aangetast.
• Vitamine C (ascorbinezuur) - een krachtige antioxidant die de vorming van collageen in huidcellen bevordert.
Gebrek aan ascorbinezuur leidt tot problemen met nagels en haar, lethargie, fragiliteit van bloedvaten.
De belangrijkste nuttige eigenschappen van watermeloen - tips en trucs
Gezien waar vitaminen watermeloenen beroemd om zijn, welke mineralen en sporenelementen rijk zijn aan vlees, schil en zaden van watermeloen, kunnen we enkele conclusies trekken dat liefhebbers van deze zoete bes echt geluk hebben. Als je nog steeds niets nuttigs in dit product ziet - let dan op enkele positieve eigenschappen van deze vrucht:
1. Behandelt constipatie. Als er geen contra-indicaties zijn, neem dan gerust de pulp van watermeloen als voedsel.
2. Watermeloenzaden kunnen je beschermen tegen nierstenen. Maal de zaden van watermeloen. Giet een eetlepel poeder met een glas kokend water, laat het 10 minuten trekken. De resulterende infusie kan worden gedronken.
3. Verlicht ontsteking van het urogenitaal systeem. Het gebruik van vers geperst sap van watermeloen of de pulp ervan draagt bij aan het ontstekingsremmende effect.
4. Watermeloen verwijdert maagzuur. Een paar stukjes bes kunnen dit "hete" probleem oplossen.
5. Verlaagt perfect de bloeddruk, normaliseert de bloedcirculatie. Een paar plakjes per dag helpen het probleem met hypertensie oplossen.
6. Verbetert de hartfunctie.
7. Het behandelt acne op het gezicht, verwijdert ontstekingen op de huid. Wrijf de zachte kant van de watermeloenschil lichtjes over elk ontstekingsgebied. De huid wordt gereinigd.
8. Watermeloenzaden hebben een anthelmintisch effect en hemostatisch. Maal ze tot poeder. Je kunt drie keer per dag een theelepel nemen.
9. Watermeloensap draagt bij tot de afgifte van stagnerende gal in het menselijk lichaam.
10. Pulp is een uitstekende remedie voor eczeem en psoriasis.
