Winter augurken zijn een favoriete traktatie van veel zomerbewoners. Daarom denkt iedereen welke variëteit het beste wordt geteeld, zodat de komkommers knapperig blijken te zijn, in de augurk verliezen ze hun smaak en kleur niet. Er zijn veel van dergelijke variëteiten, het blijft alleen om te kiezen.
Hoe de juiste komkommers voor beitsen en conservering te kiezen: een beschrijving van de beste variëteiten, tips van tuinmannen
Om ervoor te zorgen dat de komkommers na het bewaren hun smaak niet verliezen en knapperig blijven, moet u de juiste variëteiten kiezen. Vroege en super-vroege variëteiten zullen hier niet werken, ze hebben een dunne schil en niet zo uitgesproken smaak, na verwerking verliezen ze hun elasticiteit.
Ervaren tuinders wordt geadviseerd om middenseizoen en late komkommers te kweken voor open grond, die het meest geschikt zijn voor verder zouten en conserveren. Zelentsy onderscheidt zich door een dichte huid, de aanwezigheid van puistjes, er zijn geen holtes in de komkommer. De smaak van deze variëteiten mist bitterheid, ze zijn zoet en knapperig. In de noordelijke regio's hebben late variëteiten van komkommers echter zelfs in kassen geen tijd om te rijpen, daarom zijn er universele vroege variëteiten ontwikkeld die geschikt zijn voor salades en augurken.
De beste bijenbestoven komkommersoorten voor conservering en beitsen
Bijenbestuivende rassen worden beschouwd als de beste voor beitsen, ze zijn veel zoeter, geven goede opbrengsten, maar in de regenachtige zomer bestaat het risico dat ze zonder komkommers worden achtergelaten. Om dit te voorkomen, moet de tuinman de bloemen zelf bestuiven. Onder tuinders zijn de volgende variëteiten populair:
• "Nezhensky";
• "Monastiek";
• "Altai".
Oud geruit graad "Nezhensky" blijft populair vandaag. Komkommers van gemiddelde rijping, geschikt voor de teelt in open grond en film schuilplaatsen. Struiken zijn krachtig, klimmen. Fruit tot de vorst, het gewas heeft een presentatie, verdraagt goed transport. Zelentsy klein formaat, uitgelijnd, bedekt met zwarte spikes. Volgens tuiniers is de smaak uitstekend, de structuur is dicht, na het beitsen blijven de komkommers knapperig. Het ras verdraagt droogte goed, terwijl de opbrengst niet lijdt.
de mid variëteit "Monastic" Geschikt voor het kweken in alle regio's van het land. Struiken zijn rieten, ze geven betere resultaten bij het planten op hekjes. Productiviteit is goed, ten minste 3 kg groene bladeren worden verkregen uit een vierkant van een bed. Komkommers zijn geschikt voor verkoop, ze zijn klein van formaat, zelfs in vorm, met een knolachtig oppervlak. De smaak is uitgesproken, zonder bitterheid, de pulp is dicht. Bij het zouten verliest het ras zijn kwaliteiten niet. Oogst houdt vriendschappelijk bij, de inzameling wordt regelmatig uitgevoerd zodat de verhandelbare kwaliteiten van komkommers niet verslechteren.
Variëteit "Altai" beschouwd als het beste van bijen bestoven komkommers voor de Oeral en het Verre Oosten. Dit is een vroegrijpe variëteit, bestand tegen alle weersverschijnselen, de opbrengst is goed. Struiken van gemiddeld weven, scheuten bereiken 1 m. Bloei begint 35-40 dagen na het planten van zaden, een massale oogst vindt half juni plaats. Het ras is bestand tegen meeldauw en het komkommermozaïekvirus. Zelentsy Zelentsy-type, met uitstekende commerciële kenmerken, heldergroen, licht behaard. De pulp is dicht, aromatisch, zonder bitterheid. Productiviteit tot 3-4 kg per vierkante meter.
Gedetailleerde beschrijving en foto's van de beste zelfbestoofde variëteiten van augurken voor het beitsen
Naast bijen-bestoven variëteiten kweken tuinders ook zelfbestoven hybriden van komkommers. Ze produceren ongekende opbrengsten, wat vooral geldt in regio's met een veranderend klimaat en regenachtige zomers. De variëteiten die populair blijven zijn:
• "Jongen met een vinger";
• "Kippenvel";
• "Siberisch zouten."
Middenseizoen cijfer "Jongen met een vinger" verdiende de erkenning van tuiniers is niet toevallig. Struiken zijn winterhard, medium gevlochten, pretentieloos en hoogproductief. De bloei begint op de 40e dag na het opkomen, de vruchten worden gevormd door trossen van elk 5-6 stuks. De maximale opbrengst is ongeveer 13-15 kg per meter bedden. Zelentsy zijn kleine, verzadigde groene, klonterige en witte spikes. De pulp is zonder bitterheid, sappig, dicht. Komkommers zijn echter gevoelig voor overgroei, dus de oogst wordt elke 2-3 dagen uitgevoerd.
Grade "Kippenvel" Het wordt beschouwd als middenseizoen, de struiken worden klein, hebben geen bestuiving nodig, beginnen anderhalve maand na de kieming vrucht te dragen. Het ras is bestand tegen de meeste ziekten, groeit goed in elke grond, geschikt voor teelt in alle regio's van het land. Zelentsy met een bos type eierstok, klein, knolachtig met zwarte spikes. De schil is groen, de punt is wit. De smaak is uitgesproken, zonder bitterheid, de pulp is dicht, aromatisch.
Vroeg rijp komkommervariëteit "Siberisch zouten" Gefokt voor regio's met moeilijke klimatologische omstandigheden. Struiken zijn winterhard, bestand tegen ziekten. Begin vroeg met fruiten. Zelentsy zijn klein, heldergroen, dicht en niet bitter. De waarde van de hybride is dat komkommers niet ontgroeien, hun presentatie lang behouden en goed worden vervoerd.
De beste universele variëteiten van Nederlandse hybride augurken voor beitsen
Nederlandse hybriden worden niet alleen op industriële schaal geteeld, maar ook op persoonlijke dochterpercelen. De waarde van deze rassen in langdurige vruchtvorming, goede immuniteit en hoge opbrengsten. De zaden behouden echter niet hun eigenschappen, in de toekomst is het onmogelijk om er een goede oogst van te krijgen.
De meest populaire onder tuinders zijn komkommers:
• "Masha";
• "Bettina";
• Dolomiet.
Variatie "Masha" beschouwd als de meest vruchtbare onder de Nederlandse hybride komkommers. Van een meter van een bed wordt niet minder dan 10-15 kg groen verzameld. De struiken zijn medium gevlochten, vereisen geen bestuiving, het type eierstok is boeket. De vruchtvorming is stabiel, lang, de eerste komkommers worden anderhalve tot twee maanden na ontkieming geplukt. Struiken dragen vruchten tot de herfst. Zelentsy zijn klein, met uitstekende basiskenmerken, donkergroen, puistig. De pulp is dicht, knapperig, aromatisch, zonder bitterheid. Het ras wordt in heel Rusland op industriële schaal geteeld.
Niet minder populair Bettina-variëteit. Dit is een vroege rijpe augurkhybride. Het ras is geschikt voor open grond en kassen, vereist geen bestuiving door insecten. Struiken zijn medium gevlochten, goed bladachtig. Zelentsy uitgelijnd, donkergroen met witte strepen, puistig. De pulp is geurig, zonder holtes. Massaoogst vindt plaats in de eerste maand van vruchtvorming. Van een meter van een bed tot 15 kg greens verzamelen. Het ras is bestand tegen kou, gebrek aan verlichting, ernstige ziekten.
Variëteit "Dolomiet" geeft niet meer dan 5 kg per meter, maar de struiken zijn pretentieloos, bestand tegen ziekten, koude snap, vereisen geen bestuiving. Struiken van gemiddelde kracht, goede opbrengsten wanneer ze op een latwerk worden gekweekt. Zelentsy zijn klein, felgekleurd, licht behaard met witte spikes. De pulp heeft een aangename komkommersmaak, verliest geen eigenschappen na het zouten, blijft knapperig en geurig. De variëteit is universeel, geschikt voor kassen en open grond.
