Voedingsdeskundigen hebben ontdekt dat het proces van afvallen, dat velen niet volledig kunnen volhouden, kan worden vergemakkelijkt: je hoeft niet minder te eten, maar gewoon met een bepaald tijdsinterval.
Het bleek dat als je 12 uur per dag eet (bijvoorbeeld van 9.00 uur tot 21.00 uur), en in de resterende 12 gewoon het voedsel niet aanraakt, je een aanzienlijke invloed kunt hebben op vetprocessen in het lichaam.
Het is merkwaardig dat dit alles het klassieke geloof over de ongelooflijke schadelijkheid van nachtelijke snacks niet volledig bevestigt.
Laboratoriummuizen werden gebruikt als experimentele proefpersonen. 400 individuen met verschillende lichaamsgewichten werden geplant op verschillende soorten diëten met variabele tijdslimieten.
Muizen die alleen vet voedsel kregen, ontvingen het slechts 12 uur, waardoor ze 25% minder wogen en betere gezondheidsindicatoren hadden dan degenen die, door hetzelfde voedsel te eten, hiervoor geen tijdslimiet hadden.
De muizen die het 'gezonde' voer kregen, kwamen niet aan, maar verhoogden hun spiermassa. Eventuele kortetermijnveranderingen in het dieet brachten geen enkele storing in het metabolisme met zich mee.
