Misschien is elke huisvrouw het ermee eens, soms kan kippenvlees nogal droog en smaakloos blijken te zijn. Deze functie is inherent aan elk caloriearm dieet. Er zijn echter nog enkele methoden om het vlees sappig en smaakvol te maken. Gebruik voor deze doeleinden verschillende sauzen en marinades, waarmee u de smaak van het gerecht kunt benadrukken. Dit geldt ook voor mayonaise, deze vettensaus behoudt de sappigheid van kippenvlees en geeft het ook pittige tonen, bijvoorbeeld, als je een lepel adjika toevoegt aan mayonaise, voel je de scherpte van het gerecht.
Kip in mayonaise bewezen gerecht, dat bij veel huisvrouwen diende. Dit is een eenvoudige en voordelige manier om onverwachte gasten te verrassen met lekker en sappig vlees. Bij het bereiden van zo'n gerecht kan mayonaise fungeren als een marinade en als een van de hoofdingrediënten, en ook worden gebruikt als saus.
Kip in mayonaise - voedselbereiding
Kip in mayonaise is echt een veelzijdig gerecht. Je kunt het snel in een koekenpan koken, je kunt een kip in mayonaise in de oven bakken ter ere van een belangrijke datum, of je kunt een kebab van kip in mayonaise maken en genieten van geurig en sappig vlees, zelfs in de schoot van de natuur. Kippendijen of kippenpoten worden meestal gebruikt voor het koken; door ze in geportioneerde stukken te verdelen, kunt u het kookproces beginnen. Je kunt dergelijk vlees ook frituren of naar de oven sturen nadat je het in de mouw hebt geplaatst. Over het algemeen, wat is genoeg fantasie, en je kunt koken met alleen kip en mayonaise.
Kip Mayonaise Recepten
Recept 1: Kip in mayonaise, gebakken in de mouw
Bij goed koken smelt kip gewoon in je mond. Met het pakket voor het braden kunt u niet alleen de sappigheid van het vlees behouden, maar ook smaak en smakelijk toevoegen, zoals geplaatst op mayonaise.
Benodigde ingrediënten:
• dij - 700 - 900 g;
• knoflook - 1 kop;
• mayonaise - 250 g;
• kruiden voor kippenvlees.
Bereidingswijze:
Kippenvlees wordt verdeeld in geportioneerde stukken, grondig gewassen, je kunt de schil verwijderen, maar dit is geen vereiste. Als het vlees klaar is, kun je de saus maken. Hak hiervoor de knoflook fijn, voeg deze toe aan de mayonaise, hier sturen we ook de kruiden voor kippenvlees. Als smaakmaker kunt u speciale kits gebruiken, die alle benodigde componenten bevatten voor het bakken van kip in de oven. Meng de saus en voeg dit alles toe aan het vlees. De kip is zorgvuldig gedecoreerd met deze mayonaise-consistentie en netjes in een braadslee geplaatst. Zet stevig vast en stuur gedurende 1,5 uur de zak vlees in de oven. Voor liefhebbers van gouden korst wordt het aanbevolen om de tas aan het einde te doorboren.
Recept 2: Kip sjasliek in mayonaise
De beschikbaarheid en bruikbaarheid van kippenvlees heeft ertoe geleid dat de kippenpoten actief worden gebruikt voor het beitsen van kebabs. Het is vermeldenswaard dat de smaak van kipkebab iets minder zal zijn dan varkensvlees.
Benodigde ingrediënten:
• kip - 2 kg;
• uien - 3 stks;
• mayonaise - 500 ml;
• zout - 2 theelepel;
• kruiden voor kebabs;
• laurier.
Bereidingswijze:
Voor kebabs kun je een heel kippenkarkas nemen, en je kunt nog een kippenvlees nemen - benen, dijen, benen en andere delen waar je hart meer naar verlangt. We zout, we voegen peper en het geplette laurierblad toe. We vullen alles met mayonaise. Het blijft om de ui te hakken, betere ringen, zodat ze later van het vlees kunnen worden gescheiden. Vlees in mayonaise is klaar. Het blijft om 2-3 uur voor de marinade te geven en moedig naar het bos te gaan voor barbecues. Vlees wordt op het rooster gelegd om te grillen en af en toe voorzichtig gebakken.
Recept 3: Kip in mayonaise in een slowcooker
Wij presenteren onder uw aandacht een gerecht dat snel kan worden bereid in het geval van de aankomst van onverwachte gasten. Als je een ingrediënt als mayonaise gebruikt, wordt het vlees sappig en zacht, het smelt gewoon in je mond. Niet geloven?
Benodigde ingrediënten:
• kip - 700 - 900 g;
• zout, kruiden;
• mayonaise - 100 ml;
• ketchup - 100 ml;
• water - 50 ml.
Bereidingswijze:
We zullen niet zeggen dat het vlees grondig moet worden gewassen, en dit moet worden gedaan bij elke bereiding van het gerecht met kippenvlees. Bereid vlees moet zout, peper zijn en ongeveer een uur laten staan. Overigens is het beter om versgemalen peper te gebruiken, het heeft een meer benadrukt aroma.
Het vlees is gepekeld. U kunt beginnen met tanken. Hak hiervoor de knoflook, deze kan ook worden geraspt. Meng knoflook met een van de hoofdingrediënten - ketchup.
In een kom van de multicooker gieten we een beetje plantaardige olie, 1 eetlepel. Vleesmix in ketchup en onmiddellijk naar de kom sturen. Zet de modus "Fry" gedurende 15 minuten. Open vervolgens het deksel, meng de mayonaise met water en vul de kippenbout met dit mengsel. Stel "blussen" in gedurende 35 minuten.
Het gerecht is klaar!
Recept 4: Kipmayonaise in de Oven
Er komt een familievakantie aan en u wilt uw dierbaren plezieren met een heerlijke kip in de oven? We raden aan om op dit recept te letten. Gebruik trouwens het hele karkas. De kip kan in folie worden verpakt en 15 minuten voor het koken de folie openen om het vlees een gouden korst te geven.
Benodigde ingrediënten:
• kip - 1 - 1,5 kg;
• Parmezaanse kaas - 150 g;
• mayonaise - 100 ml;
• groen.
Bereidingswijze:
Was de kip, wrijf, zout en peper. Als je wat meer pit wilt geven, kun je het vlees smeren met zelfgemaakte adjika. Op een fijne rasp wordt de Parmezaanse kaas ingewreven, die vervolgens grondig wordt gemengd met mayonaise. Gebruik de resulterende saus om ons kippenkarkas te wrijven, leg het op een bakplaat en stuur het 60 minuten naar de voorverwarmde oven. Het is eenvoudig, maar waanzinnig lekker!
Kip in mayonaise - geheimen en tips van de beste koks
Het koken van kip in mayonaise kan op verschillende manieren gebeuren. In de oven, in de slowcooker, zelfs in de pan. Het is voldoende om het vlees een paar minuten met mayonaise te vullen en vervolgens van beide kanten in de pan te bakken. Wat gemakkelijker en gemakkelijker zou kunnen zijn. Ondanks de eenvoud van het proces is het vlees echter zacht, sappig en geurig. Soms is het vrij moeilijk om te bepalen of het kippenvlees is of niet?
