Pitabroodjes zijn krokante gevulde buisjes.
Ze worden geserveerd als snacks, voor thee, gebruikt voor een snack.
De vullingen kunnen heel verschillend zijn, maar er zit kaas in.
Het houdt pitabroodje bij elkaar, voorkomt dat de buizen uit elkaar vallen en geeft een geweldige smaak.
Pitabroodjes met kaas - algemene bereidingsprincipes
Gebruik voor sticks alleen dun pitabroodje. Vellen worden in stukjes gesneden, het is handig om dit met een schaar te doen, maar je kunt jezelf bewapenen met een scherp mes. Hoe je pitabroodjes en stokjes kunt hakken, wordt in de onderstaande recepten gedetailleerd beschreven.
Kaas voor het vullen is beter om hard te nemen. Het wordt zelden alleen gebruikt. Voeg er groen aan toe, doe worst, knoflook, vis. Krabstokken. In feite is het aantal vullingen ontelbaar. Om te voorkomen dat de buizen draaien, worden stukjes tortilla ingevet met een ei. Draai meteen totdat de laag droog is.
Sticks worden gebakken in olie in een koekepan. Maar ze kunnen ook in de oven worden gekookt. De fijne kneepjes van deze methode zijn hieronder te vinden.
Pitabroodjes met kaas en knoflook
Een recept voor verrukkelijke, knapperige en ongewoon geurige pitabroodjes met kaas. Voor het vullen worden dille-greens gebruikt, u kunt peterselie, uien nemen of zonder.
De ingrediënten
• 1 pita;
• 150 g kaas;
• 1 bosje dille;
• 1 ei;
• 2 teentjes knoflook;
• olie.
voorbereiding
1. Wrijf kaas, het aantal chips is willekeurig. Je kunt onmiddellijk de knoflook hakken, alles in een kom laten vallen.
2. Voeg gehakte greens en eigeel toe. Klop het eiwit in een aparte kom met een vork.
3. Roer de vulling. Kaas is meestal zout, dus er hoeft niets te worden toegevoegd.
4. Breid het pitabroodje uit, snijd vanuit het midden in segmenten. Je kunt een keukenschaar gebruiken, het is handiger bij hen. Het zou kleine driehoeken moeten maken. De basis is ongeveer 15 centimeter.
5. We leggen aan de basis van de driehoek een reep kaasvulling.
6. Vet het vrije gedeelte in met eiwit, draai de buis. Op dezelfde manier vormen we de resterende stokjes.
7. Bak de buizen in hete olie. We schakelen over op servetten om overtollig vet van het oppervlak te verwijderen.
Lavashstokken met kaas en worst
Het recept voor heerlijke stokjes, die naast kaas ook worst gaan. Het is lekker met zowel gekookte als gerookte worsten. Je kunt worsten leggen, worsten in de buizen. Dit recept gebruikt een andere methode voor het vormen van vulbuizen.
De ingrediënten
• pita;
• ei;
• 120 g kaas;
• 100 g worst;
• 5 takjes peterselie;
• 1 lepel zure room.
voorbereiding
1. Snijd lavash in kleine vierkantjes. We maken de grootte van de zijkant zodat de producten vrij in de pan passen. 10-12 centimeter is voldoende.
2. Snijd de kaas in blokjes of wrijf. Worst moet ook op de meest handige manier worden gehakt. Vouw in een kom.
3. Voeg kruiden en een lepel zure room toe, roer. Voor de smaak kun je een teentje knoflook persen, een beetje peper of zoete paprika strooien.
4. Klop het ei, voeg niets toe en scheid de dooier.
5. Smeer een stuk pitabroodje, leg een aantal vullingen neer, schakel de buis uit. We proberen de naad te steken. Als het ei al is opgedroogd, moet je de rand opnieuw invetten.
6. Giet olie in de pan. Opwarmen.
7. We bakken de buizen en brengen het pitabroodje goudbruin. Serveer warm of koud.
Pitabroodjes met kaas en krab
Natuurlijk worden er geen krabben aan dit voorgerecht toegevoegd. Genoeg gewone krabsticks, die in alle supermarkten worden verkocht. In dit recept wordt de vulling op een iets andere manier bereid, u hoeft de ingrediënten niet te malen.
De ingrediënten
• 7 stokjes;
• 150 g kaas;
• 0,5 bosje dille;
• ei;
• pita;
• olie voor het braden van stokjes.
voorbereiding
1. Snijd het pitabroodje in kleine vierkantjes, maak de zijkanten 2 centimeter groter dan de lengte van de krabstick.
2. Vouw de stokjes uit, laat ze ontdooien en snijd ze vervolgens in de lengte doormidden als ze dun zijn. Als de stokjes groot zijn, kun je elk klein ding in vier delen snijden.
3. Kaas in reepjes gesneden ter lengte van een krabstick. Als het stuk aanvankelijk kort is, kunt u het eenvoudig in reepjes snijden om 2 of 3 stukken te leggen.
4. Dille fijngehakt.
5. We leggen een reep krabstokken op stukjes pitabrood, bestrooien met dille, zetten kaas.
6. Smeer de lege rand met een ei, draai de rol.
7. Bak de buizen met krab en vul de olie gedurende twee minuten aan elke kant in.
Pitabroodjes met kaas en tomaat in een ei
Een variant van een zeer sappige en mooie vulling voor pitabroodjes met kaas. Je kunt ze draaien volgens een van de bovenstaande methoden, dat wil zeggen, we snijden het pitabroodje in driehoeken of in vierkanten. Deze vulling is voldoende om snacks van één standaardvel te bereiden.
De ingrediënten
• pita;
• 1 tomaat;
• 2 teentjes knoflook;
• 100 g kaas;
• 2 eieren;
• peper, zout, olie.
voorbereiding
1. Tomaat haal onmiddellijk de waterige ingewanden met zaadjes eruit. Ze zijn niet nodig, anders wordt de vulling vloeibaar. We snijden de bladeren en het vlezige deel van de tomaat in kleine blokjes.
2. Voeg de geraspte kaas, knoflook toe aan de tomaat, je kunt greens gooien, zout, peper gieten, roeren. We brengen het gehakt naar de gewenste smaak.
3. Snijd het pitabroodje. Je kunt in vierkanten, rechthoeken, driehoeken.
4. Breek de eieren in een kom, schud met een vork tot een homogene consistentie. We nemen meteen een groot vat, waarin het handig is om stokjes te dippen.
5. Smeer met stukjes pitabroodje met een ei, leg de vulling, draai. We verplaatsen het tot nu toe op een snijplank of op een vlakke plaat.
6. Verhit de olie. Het is raadzaam om een laag van ten minste vijf millimeter in de pan te gieten.
7. Dompel nu de gekookte buisjes in het resterende ei, schud de druppels eraf, bak ze in olie.
8. We schakelen over naar papier, verwijderen vet en je kunt het proberen!
Pitabroodjes in de oven
Het blijkt dat je rozenstokken niet alleen in een koekenpan kunt koken. In de oven blijken ze ook lekker en knapperig te zijn, als ze correct worden gedaan. Een ander voordeel van dit recept is het gebrek aan olie. Gevulde buizen zijn niet zo vet, minder calorierijk.
De ingrediënten
• pita;
• 150 g kaas;
• 2 eieren;
• 10 ml olie;
• knoflook, kruiden;
• mayonaise.
voorbereiding
1. Bereid het vullen van geraspte kaas voor. Voeg er gehakte knoflook aan toe, meng de kruiden en breng op smaak met mayonaise. Doe de saus zo dat het gehakt een beetje nat is.
2. Je kunt pitabrood op elke manier snijden. Koken in de oven is goed omdat je lange stokjes kunt maken.
3. Smeer de stukken met een ei, strooi de vulling, draai.
4. Smeer de pan.
5. We verplaatsen de buizen naar het vel en laten de afstand tussen de producten zodat ze aan alle kanten worden gebakken.
6. De oven moet al worden verwarmd, stel de temperatuur in op 230 ° C.
7. Neem een borstel en bedek alle stokjes met een ei erop. We proberen de zijkanten en randen uit te werken om de buizen mooi te maken.
8. We sturen naar de oven, bak tot een rozige kleur. We nemen af, serveren onmiddellijk.
Lavashsticks met kaas en saury
Een variant van kaasstengels gemaakt van pitabroodje, die worden bereid met ingeblikte vis en eieren. Voor deze snack hoeft u niet veel kaas te gebruiken en het hoeft niet moeilijk te zijn. U kunt verwerkte of worstkaas gebruiken.
De ingrediënten
• 1 blikje saury;
• 80 g kaas;
• 1 gekookt ei;
• groen;
• pita;
• boter, rauw ei.
voorbereiding
1. Wrijf in een kom het ei en een plakje kaas, voeg de greens toe.
2. We nemen saury uit de pot, kneden de plakjes en sturen naar de vulling, roer, evalueer de consistentie. Als de vulling droog is, kunt u een beetje vloeistof uit het blik toevoegen.
3. Strip het pitabroodje in de vierkanten, vet het in met een rauw ei.
4. We verspreiden de gehakte vis met kaas, draaien de buizen.
5. Verhit de olie.
6. Bak de gekookte buizen aan beide kanten. We gaan naar een platte schotel. Serveer ze niet alleen heet. Koud voedsel met vis en kaas zijn ook heerlijk.
Lavashsticks met kaas en gerookte ham
Option sticks met een zeer geurige vulling. In plaats van gerookte kippenpoten kun je kipfilet nemen. Fans van vet voedsel kunnen spek erin doen. Heerlijke stokken worden verkregen door toevoeging van gekookt vlees.
De ingrediënten
• 120 g kaas;
• 1 groot vel pitabroodje of 2 kleine;
• 300 g gerookte poten;
• 2 eetlepels mayonaise;
• dille;
• 2 eieren;
• olie.
voorbereiding
1. Verwijder de huid van de benen, hak fijn. Doe in een kom. We snijden het vlees, hakken ook.
2. Voeg de geraspte kaas toe.
3. Doe dillegroenten, voeg mayonaise toe, roer de resulterende salade, breng op smaak met zwarte of rode peper indien gewenst.
4. We zijn bezig met pitabroodje. We verspreiden, in vierkanten van 15 centimeter gesneden, je kunt ze meteen in één laag op tafel leggen.
5. Klop de eieren, bedek de bladeren, verdeel de vulling. Draai de stokjes.
6. Dompel de eieren in, die moeten blijven en bak ze onmiddellijk in hete olie.
7. Deze sticks worden geserveerd met ketchup, verschillende sauzen, met verse salades.
Pita-sticks voor kaas - handige tips en trucs
• Elke olie kan worden gebruikt om de buizen te frituren, maar het is beter om geraffineerd en geurloos te nemen. Om de gevulde stokjes niet te laten weken, moet het vet in de pan goed worden verwarmd. Gefrituurde producten worden onmiddellijk op papieren servetten gehaald. Ze kunnen ook rijen buizen leggen voordat ze worden geserveerd.
• Pitabroodje droogt snel genoeg, zodat u de bladeren niet van tevoren hoeft te snijden. Als dit al is gebeurd, bedek dan de lege plekken met iets.
• Om gedroogd pitabrood te reanimeren, kunt u de cakes met water irrigeren en een tijdje in een plastic zak doen. Maar overdrijf het niet, de platen mogen niet nat worden van overtollig vocht.
