Salade Granaatappelarmband - algemene principes en bereidingswijzen
Sinds de tijd van Adam en Eva wordt granaatappel een ruby nugget genoemd, hij was het die in de tuin van Eden groeide en de "paradijsappel" werd genoemd. In feite is het een bes met een groot aantal (400-700 stuks) eetbare zaden, een medicijn en een traktatie tegelijkertijd. We gebruiken granaten om onze "granaatarmband" te versieren.
Het is duidelijk dat de salade zijn naam dankt aan zijn uiterlijk - de ring met granaatappel "stenen" lijkt op een armband in vorm. Dit soort look is niet moeilijk te bereiken - plaats gewoon een glas, een pot of een fles in het midden van de schaal, in het algemeen iets ronds en volumineus, en verwijder dit item vervolgens voorzichtig.
Granaatappelsalade Armband - Productbereiding
De "juiste" granaatappel ziet er van buiten droog uit, maar van binnen sappig. De korst van een rijpe vrucht is licht gedroogd en haalt de korrels iets aan. Als de huid glad is, betekent dit dat deze van tevoren is gescheurd. Het moet moeilijk aan te raken zijn en er mogen geen greens zijn op de kruising met de stekken. Het is het beste om de granaatappels van vorig jaar te gebruiken - hun botten worden zacht en de korrels zelf zijn zoet en sappig. Om de granaatappel schoon te maken, snijd deze kruiselings aan de staart en laat hem in het water zakken - dit helpt spatten van de bessen te voorkomen.
Salade granaatappel armband - de beste recepten
Recept 1: Klassieke granaat armband
De klassieke "granaatappelarmband" is een bladerdeegsalade met veel ingrediënten, gegarneerd met granaatappelzaden. Sommige mensen noemen het ook "vleesjas", omdat het bestaat uit lagen groenten en vlees.
ingrediënten: Bieten (2 stuks), eieren (2 stuks), wortelen (2 stuks), kip (best gerookte borst, 200 g), aardappelen (2 stuks), granaatappel (1-2 stuks), noten, knoflook, mayonaise, zout, peper, ui (1 stuk).
Kookmethode
We zullen de producten bereiden, en dan zullen we ons bladerwonder vormen. Drie gekookte groenten op een grove rasp. Haal de knoflook door de knoflook en voeg toe aan mayonaise. Snijd de kipfilet in blokjes of rietjes. Hak de ui fijn en bak in een pan. Onze taak is om de vorm van de armband te verkrijgen, we lossen het op met een kopje in het midden van de slakom, we leggen er lagen omheen. Aardappel of eieren kunnen licht gezouten zijn. Als je de ingrediënten verdeelt, kunnen de lagen anderhalf tot twee keer meer blijken te zijn, maar, zoals de praktijk laat zien, is dit niet bijzonder noodzakelijk - besmeurd met mayonaise, ze zijn zo perfect doorweekt. Dus - leg de lagen, bedek met mayonaise, verspreid het patroon van granaatappelzaden. Het laatste deel - we verwijderen het glas en nu is het klaar, onze sappige en zeer rijk ogende granaatarmband. Zet het in de koelkast - laat het beter weken om gasten niet alleen te verrassen met een prachtige uitstraling, maar ook met een ongebruikelijke smaak.
Recept 2: "Granaatappelarmband" met Komkommers
In principe verschillen veel recepten voor een granaatarmband van elkaar door slechts een of twee ingrediënten toe te voegen, en de smaak verandert. U kunt bijvoorbeeld gerookt of gekookt vlees, kip of gekookt rundvlees nemen. In dit recept hebben we gerookte kip vervangen door gekookte kip, maar we hebben ingemaakte komkommers toegevoegd, dus we kregen een volledig nieuw gerecht, maar dezelfde granaatappelarmband is in vorm - een zeldzaam juweel, een echte vakantie.
ingrediënten: ei (4 stuks), granaatappel, ingelegde komkommers (4 stuks), bieten (1 stuks), walnoten (100 g), kaas (bij voorkeur hard, 200 g), mayonaise.
Manier van koken.
We bereiden ook de ingrediënten voor - kook groenten en eieren, snij en rasp. We plaatsen hetzelfde glas en verspreiden de lagen eromheen: vlees, komkommers, aardappelen, wortelen, kip met uien, bieten met noten. Bestrooi met kaas, bestrijk met mayonaise en versier met "edelstenen" - granaatappelzaden. Onze schoonheid moet verzadigd zijn, zet hiervoor een salade in de koelkast en wikkel het met huishoudfolie.
Recept 3: Granaat armband met zure room en Tabasco saus
Als de ingrediënten van een granaatappelarmband bijna ongewijzigd zijn, maar je wilt iets nieuws, laten we proberen de smaak van salade te veranderen met dressing. We zullen de mayonaise vervangen door zure room en het pikant maken met behulp van Tabasco-saus - de garanaatarmband wordt niet alleen kostbaar, maar ook pittiger, luchtiger. Een echte aristocratische salade.
De ingrediënten (4 porties): eieren (2 stuks), tabasco saus, ui (2 stuks), wortelen (2 stuks), granaatappel, noten, zure room, kip (filet, 150 gram), knoflook, aardappelen (3 stuks), bieten ( 1 stuk).
Kookmethode
Kook de eiergroenten en wrijf apart op een grove rasp. Kook het vlees en snijd het in kleine stukjes. Bak uien in plantaardige olie. Maal de noten en meng met bieten.
Voorbereiding van dressing: schil en plet de knoflook, in een kleine kom, klop de zure room met Tabasco-saus en knoflook. We verspreiden aardappelen met de eerste laag, dan uien met kip en wortelen, noten met bieten, vet met zure roomdressing en ten slotte verspreiden we de zaden van granaatappel. We verwijderen het glas heel voorzichtig. Deze salade kan onmiddellijk worden geserveerd, zure room weekt de lagen zeer snel, ons gerecht zal direct na het koken sappig zijn.
Recept 4: Granaatappelarmbandsalade van kaas met knoflook
De bekende kaas "Vonk" kan door iedereen worden aangepast, als u er noten en granaatappelkorrels aan toevoegt. De kaas "granaatappelarmband" is geen zware bladerdeegsalade voor jou. Dit is een delicaat gerecht, een kostbare en heerlijke snack.
ingrediënten: Granaatappel (1 grote), walnoten (1 kop), harde kaas (200 gram), knoflook, mayonaise, zout.
Kookmethode
We sorteren granaatappels in granen, wrijven kaas en bak noten. Voeg knoflook toe aan de kaas en breng op smaak met mayonaise. Verspreid in een slakom, bedek met granaatappelzaden.
Granaatappelsaladearmband - handige tips van ervaren koks
Zoetzure granaatappelsaus: een ander recept voor de saus waardoor granaatappel "steentjes" op een nieuwe manier klinken: maal 3 witte dooiers en voeg een ei toe, 50 g. suiker en een lepel bloem. Giet 200 gram granaatappelsap in dit mengsel en kook op laag vuur tot de massa dik wordt. Giet in een glazen container en sla tot koel. Voeg de slagroom (100 gr) toe - het is een prachtige dressing, een echte granaatappelsaus. Het vereist niet veel groenten en vlees - om een salade te vormen, genoeg bieten met uien en granaatappelzaden.
Comments
