Semka zou zelfs in het huis moeten zijn waar ze niet van pap houden.
Je kunt prachtige taarten maken van deze ontbijtgranen.
Ze hebben zelfs geen bloem nodig!
Mannika's verschillen van klassiek bakken in de speciale kruimelstructuur en ongebruikelijke smaak. Tegelijkertijd zijn ze bereid om onfatsoenlijk eenvoudig te zijn en te genieten van een heleboel recepten.
Leer ze beter kennen?
Mannik zonder bloem - algemene bereidingsprincipes
Griesmeel heeft geen voorafgaande voorbereiding nodig. Maar als vlekken of klontjes zichtbaar zijn, is het raadzaam om uit te zoeken. Vervolgens wordt het griesmeel gecombineerd met de vloeistof, die wordt aangegeven in het recept.
Giet dan het ontbijtgranen:
• melk;
• kefir;
• zure room;
• serum;
• verschillende sappen.
United-producten staan altijd op zwellende korrels. Vervolgens worden suiker, eieren, boter, bakpoeder en andere ingrediënten geïntroduceerd. Soms alles tegelijk mengen en erop staan dat je al gekookt deeg hebt.
Om de smaken, cacao, verschillende smaken, vers en gedroogd fruit uit te breiden en te verbeteren, worden bessen aan de mannas toegevoegd, noten, maanzaad worden toegevoegd.
Kenmerken van het bakken van mannik
Formulieren voor manna kunnen absoluut worden gebruikt: metaal, siliconen, krullend. Binnen de gerechten moet worden ingevet, je kunt bestrooien met droge ontbijtgranen. Het deeg wordt gegoten, een laag wordt geëgaliseerd met een lepel. Mannics worden gebakken bij een temperatuur van 160 tot 180 graden. Het wordt niet aanbevolen om de oven hierboven te verwarmen, anders zal de cake niet binnen bakken. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de cake, gemiddeld 30 tot 45 minuten.
Gewone mannik op kefir zonder bloem
Het eenvoudigste recept voor manna op kefir zonder bloem, dat altijd lekker, luchtig en zacht blijkt te zijn! Je kunt niet alleen kefir nemen, maar ook elk ander zuivelproduct, zelfs niet de eerste graad van versheid. Het deeg heeft hier geen last van.
De ingrediënten
• griesmeel 1,5 kopjes;
• een glas suiker;
• twee eieren;
• 1,5 kopjes kefir;
• olie 100 gram (afvoer);
• vanille.
voorbereiding
1. Giet kefir in een grote kom waarin het deeg wordt gekneed.
2. Voeg griesmeel toe, roer. We laten een paar lepels achter voor de vorm. Laten we brouwen, de gekookte massa minstens een half uur goed laten zwellen.
3. Klop de eieren met een vork en stuur naar het griesmeel.
4. Giet kristalsuiker, roer.
5. Laatst toegevoegde gesmolten boter. Smeer de vorm met een kleine hoeveelheid, bestrooi met de eerder overgebleven ontbijtgranen. Giet de rest van de boter in het deeg. Roer.
6. Gooi voor de smaak een beetje vanille in het deeg.
7. Het blijft om de gekookte massa in een vorm te gieten en in de oven te zetten.
Mannik op zure room zonder bloem met frisdrank
Voor het losmaken van manna op zure room zonder bloem wordt bakpoeder gebruikt. Je kunt een bakpoeder nemen, maar in dit geval sluiten we azijn uit en verhogen we de hoeveelheid poeder met 1,5 keer. Het vetgehalte van zure room doet er niet toe, maar het is raadzaam om te investeren in het kader van 15-20%.
De ingrediënten
• twee eieren;
• een glas zure room;
• een glas suiker;
• 1 lepel azijn;
• 1 theelepel soda;
• een glas griesmeel;
• vanille, een lepel olie.
voorbereiding
1. Klop de eieren met zure room en suiker tot een glad mengsel.
2. Voeg griesmeel toe, roer.
3. Laat het deeg veertig minuten op de tafel staan.
4. Doe een beetje vanille, blus de frisdrank met azijn en giet het in de totale massa. Of meng het droge bakpoeder.
5. Een lepel olie smeert de vorm.
6. Giet het grondig gemengde deeg. Het blijft alleen om te bakken!
Citroenmanna in een slowcooker zonder bloem (op kefir)
Recept manna zonder bloem, aangepast voor het koken in een slowcooker. Een eenvoudige en snelle manier om leden van het huishouden te plezieren met vers gebak. Citroenschil is vereist voor smaak.
De ingrediënten
• een glas griesmeel;
• een glas kefir;
• 1 theelepel schil;
• 3 eieren;
• 2/3 glazen suiker;
• 2 theel ripper.
voorbereiding
1. Combineer griesmeel met kefir en suiker, laat minstens een half uur zwellen. Je kunt het langer vasthouden.
2. Klop de eieren met een garde tot het licht schuimt. Giet in griesmeel.
3. Maal de schil met citroen, je kunt het gewoon met een mes hakken. We verbinden ons met een bakpoeder.
4. Giet bakpoeder en schil in griesmeeldeeg. Roer de laatste keer.
5. De capaciteit van de multicooker wordt met een stuk olie of margarine naar binnen gewreven. Bestrooi met ontbijtgranen indien gewenst.
6. Verspreid al het deeg.
7. Sluit, stel het bakprogramma in en kook gedurende 70 minuten.
8. Na het signaal, haast u niet om te openen, laat de cake nog tien minuten in de multicooker.
9. Dan halen we het eruit, leggen het op het gerecht, helemaal koel.
Mannik op melk zonder bloem met plantaardige olie
Een variant van manna in melk zonder bloem, die wordt bereid met plantaardige olie. De cake is erg zacht en zacht. Het basisrecept voegt, indien gewenst, fruit, rozijnen, kokosnoot, schil eraan toe. Of giet gewoon wat vanille om de smaak te verbeteren.
De ingrediënten
• 2 eieren;
• griesmeel 2 kopjes;
• 1 glas melk;
• 100 ml olie;
• 1 kop suiker.
voorbereiding
1. Giet gewone melk in een kom. We nemen vet.
2. Voeg griesmeel toe en roer. Laat het mengsel ongeveer een kwartier staan.
3. Breek eieren in een andere kom, giet er receptsuiker over. Neem een mixer en klop tot weelderig. Je kunt verslaan met een garde, maar het duurt iets langer.
4. Plantaardige olie wordt geraffineerd gebruikt. Voeg toe aan de gezwollen grutten, roer tot een gladde massa. Kleverige klonten mogen niet verschijnen.
5. Het is tijd om aromatische stoffen toe te voegen, rozijnen of fruit te mengen.
6. Voeg de losgeklopte eieren toe aan de griesmeel en laat nog tien minuten staan.
7. Roer, breng over naar schimmel.
8. Bak in de oven, koel voor het opdienen.
Mannik op kefir zonder bloem met rozijnen
Een variant van weergaloos manna met rozijnen, dat ook wordt bereid zonder bloem toe te voegen. In plaats van rozijnen kun je gehakte gedroogde abrikozen, pruimen of ander gedroogd fruit nemen. Het blijkt ook bij hen heerlijk te zijn.
De ingrediënten
• een glas griesmeel;
• 400 ml kefir;
• 0,3 kopjes suiker;
• 2 eieren;
• 0,5 kopjes rozijnen;
• zak bakpoeder;
• een snufje zout.
voorbereiding
1. Zoals gebruikelijk, vul het graan onmiddellijk met kefir en laat het brouwen voor zwelling.
2. Was de rozijnen in een andere kom, gesorteerd en bevrijd van twijgen. Vul met warm water en laat twintig minuten staan. Druiven moeten opzwellen.
3. Laat het water uit de rozijnen lopen, droog.
4. Voeg receptsuiker toe aan de griesmeel met kefir, breek de eieren en roer.
5. Voer het bakpoeder in en voeg vervolgens de geweekte rozijnen toe. Roer het deeg grondig.
6. We sturen het toekomstige manna in de vorm en bakken tot het klaar is.
Mannik op zure room met appels zonder bloem
Ze heeft ook een recept voor manna op zure room zonder bloem, maar deze keer een taart met appels. Een geweldig alternatief voor klassiek Charlotte, het is ook eenvoudig te bereiden, het blijkt onrealistisch heerlijk.
De ingrediënten
• 0,2 kg griesmeel;
• 300 ml zure room;
• 0,2 kg poedersuiker;
• 3 eieren;
• halve theelepel soda;
• kaneel;
• 2 appels.
voorbereiding
1. Combineer zure room met griesmeel, meng grondig. Als de massa dik is, kunt u het poeder onmiddellijk toevoegen. We laten onmiddellijk één doos over voor het versieren van de cake na bereiding.
2. Laat de granen ongeveer een uur zwellen.
3. Breek de eieren en roer.
4. Voer de frisdrank in, die moet worden terugbetaald. Elk zuur is voldoende: citroen-, appel- of appelazijn.
5. Het deeg wordt goed gemengd met frisdrank.
6. Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Combineer met het voorbereide deeg op griesmeel.
7. Giet alles in een vorm, bak op 180 tot het volledig gaar is.
8. Koel de cake, haal hem eruit. We verschuiven naar een platte schotel, bestrooien met zoet poeder.
Cottage cheese manisch in een slowcooker zonder bloem
Een zeer interessant recept voor handig manna in een slowcooker zonder bloem. Neem de kwark met een gemiddelde luchtvochtigheid.
De ingrediënten
• een glas griesmeel;
• 300 gram kwark;
• twee eieren;
• 100 ml kefir;
• 10 g ripper;
• een glas suiker.
voorbereiding
1. Wrijf de kwark tot een glad mengsel. Als er nog grote klonten overblijven, is het beter om een zeef of een maaidorser te gebruiken.
2. Voeg kefir en eieren toe, giet suiker. Roer alles enkele minuten grondig.
3. Giet griesmeel met bakpoeder.
4. De gemengde massa blijft een half uur zwellen.
5. Vet de capaciteit van de multicooker in, giet het deeg uit.
6. We stellen het bakprogramma precies een uur in.
7. Laat de cake vervolgens een beetje afkoelen en haal hem er vervolgens uit.
Poppy mannik op melk zonder bloem
Het recept voor geweldig manna in melk zonder bloem, dat ongelooflijk geurig en watertanden blijkt te zijn. Het is raadzaam om de papaver van tevoren te wassen en te drogen, zodat er geen problemen zijn met de verdeling in het deeg.
De ingrediënten
• 1,3 kopjes griesmeel;
• 15 gram cultivator;
• een glas melk;
• een glas suiker;
• 80 ml plantaardige olie;
• 0,3 kop maanzaad;
• 1 plak boter;
• 2 eieren.
voorbereiding
1. Meng melk met plantaardige olie, voeg er droge griesmeel aan toe. Vergeet het mengsel een half uur.
2. Eieren en suiker moeten worden gecombineerd en licht kloppen met een garde. Het is goed als alle korrels oplossen.
3. Voeg papaver en bakpoeder toe aan het melkmengsel, meng tot een glad mengsel. Poppy mag niet verfrommeld worden.
4. Voeg de eieren toe. Je kunt vanille gooien, schil.
5. Giet het gemengde deeg in een vorm, die we van tevoren wrijven met een stuk boter.
6. We bakken op 180 graden.
7. Klaar cake kan worden versierd, bijvoorbeeld ingevet met lichte jam en bestrooid met maanzaad.
Chocolademanna op zure room zonder bloem
Een variant van een chic manna dat een cake moedig zal vervangen, wordt de basis voor crèmes en glazuren. Bitter cacaopoeder (suikervrij) wordt gebruikt.
De ingrediënten
• een glas griesmeel;
• 250 ml zure room;
• 3 eetlepels cacao;
• twee eieren;
• 0,5 theelepel soda;
• 1 snufje vanille.
voorbereiding
1. Klop de eitjes en kristalsuiker voor licht schuim.
2. Voeg zure room toe. We gebruiken een product met een gemiddeld vetgehalte en dichtheid. Roer.
3. Gooi griesmeel gemengd met cacao. Laat dertig minuten staan.
4. Voeg soda, vanille toe. Meng snel.
5. Giet in elke vorm, bak.
6. Koel, je kunt de cake in verschillende shortcakes snijden en met room bedekken. Of giet gewoon een gesmolten reep chocola.
Mannik zonder bloem - handige tips en trucs
• Als u een beetje pompoen aan het manna toevoegt, krijgt de cake een mooie kleur en een ongewone smaak. Je kunt de pompoen eenvoudig raspen met kleine frietjes of dikke aardappelpuree gebruiken.
• Mannik houdt niet van langdurige opslag en het is smakelijker om het vers te gebruiken. Daarom moet u niet meerdere porties van de cake van tevoren koken.
• In een warme vloeistof zwelt croupe sneller op dan in een koude. Daarom, als er niet genoeg tijd is om het deeg te infunderen, kunt u de ingrediënten een beetje opwarmen.
• Houd het graan niet langer dan drie uur in de vloeistof. Anders zal de massa condenseren, dik worden, kleverige klonten breken zal heel moeilijk zijn.
• Als het deeg voor manna vloeibaar bleek te zijn, kunt u een beetje bloem toevoegen. Maar het is beter om gemalen havermout, cornflakes te gieten, een heerlijke cake wordt verkregen met chocoladeballen voor een snel ontbijt. Het absorbeert vocht in cacao en kokosnoot.
