Champignons zijn een heerlijk product dat moeilijk door de maag te verteren is.
Hierdoor twijfelen veel moeders of het mogelijk is om paddestoelen te verzorgen.
Zullen ze voordelen opleveren of een ernstig gevaar voor de gezondheid van het kind worden?
Is het mogelijk voor champignons die borstvoeding geven: hoe ze worden opgenomen en wat zijn hun voordelen
Veel voedingsdeskundigen noemen paddestoelen echt bosvlees. Ze bevatten een grote hoeveelheid eiwit. In hen is het 2 keer meer dan in eieren en 3 keer meer dan in vlees!
Champignons bevatten ook veel fosfor, zelfs meer dan vis.
Ondanks zijn rijke samenstelling, wordt bosdelicatesse als caloriearm beschouwd. Er zijn zelfs speciale champignondiëten.
Het product bevat een stof zoals beta-glucan. Het is verantwoordelijk voor het verhogen van de immuniteit. Overigens wordt aangenomen dat dankzij deze stof tijdens de lente vasten mensen hun lichaam ondersteunen.
Ondanks de voordelen worden paddestoelen als een van de zwaarste gerechten beschouwd. Alle aanwezige vitamines, aminozuren en stoffen worden uiterst moeilijk door het lichaam opgenomen. Om je voor te stellen hoe moeilijk het is voor de dunne darm om paddestoelen door zichzelf te laten gaan, is het voldoende om je voor te stellen: het gehalte aan bèta-glucanen in paddestoelen overschrijdt 60 micron, dit is de maximale waarde die de darmen kunnen missen. Daarom voelen mensen zich na het eten van paddestoelen nog lang vol.
Slechte verteerbaarheid van champignons wordt ook veroorzaakt door chitine, dat in grote hoeveelheden in het product zit. Deze stof die het menselijk lichaam helemaal niet kan verteren.
Is het mogelijk om paddestoelen te verplegen en wat is hun gevaar?
Paddestoelen - een product dat in zijn samenstelling toxines en radioactieve stoffen kan verzamelen. Dit geldt vooral voor paddenstoelen die in het bos groeien en waarop paddenstoelenzoekers in de herfst "jagen". Zelfs professionals die gemakkelijk eetbare paddenstoelen kunnen onderscheiden van oneetbare paddenstoelen brengen zichzelf en hun familieleden in gevaar. Het is onmogelijk om de aanwezigheid van gif in paddestoelen te bepalen. U kunt ze kwijt raken tijdens een warmtebehandeling. Bij een temperatuur van 100 graden worden alle gifstoffen vernietigd, maar met hen, en de meeste voedingsstoffen. Als gevolg hiervan worden champignons zelfs na het koken nutteloos voedsel, dat ook de maag, koekjes en darmen zwaar belast.
Vanwege deze eigenschappen zijn paddenstoelen gecontra-indiceerd bij kinderen jonger dan 10 jaar oud. Daarom wordt het niet aanbevolen om ze te gebruiken voor moeders die borstvoeding geven. Als de paddenstoelen toxines bevatten, moeten ze doordringen in melk en vervolgens in het lichaam van de baby. Dit kan zelfs leiden tot vergiftiging, ondanks het feit dat de baby de paddestoel niet in zijn pure vorm heeft gegeten.
Om dit te voorkomen, mag u geen paddenstoelen plukken langs de wegen of op niet-geverifieerde plaatsen. Bij het kiezen van een product in de winkelrekken, moet u ook voorzichtig zijn en alleen vertrouwde merken kopen. Gekochte paddenstoelen hebben hun nadelen - chemische additieven worden vaak gebruikt voor hun groei en langdurige opslag. Dit is misschien niet schadelijk voor het lichaam van de moeder, maar voor de baby kan het een ernstige allergische reactie worden.
Champignons kunnen er ook voor zorgen dat een baby gas, constipatie, diarree, slaapstoornissen of zelfs een volledige weigering heeft om te voeden. Dit zal leiden tot stress bij zowel de moeder als het kind. Daarom is het niet nodig om te proberen paddestoelen te eten in de eerste zes maanden vanaf het moment van geboorte.
Het is ook de moeite waard om de regels voor het invoeren van het product in het dieet na te leven. Eerst moet je een heel kleine hoeveelheid champignons proberen, letterlijk een halve eetlepel. In de komende dagen hoeft u ze niet op te eten en ook iets nieuws te introduceren. Als het welzijn van de baby gedurende deze periode niet is veranderd, kunt u veilig een groot deel van de paddestoelen invoeren.
Is het mogelijk om paddenstoelen te verzorgen: in welke vorm is het beter om te eten
Als een zogende moeder wil feesten op paddestoelen of het gerecht waarin ze binnenkomen, ontken jezelf dit dan niet. Op voorwaarde dat ze geen problemen heeft met het maagdarmkanaal, worden de nieren, lever, galblaas en het metabolisme niet aangetast.
Het is beter om een product te kopen dat op plantages wordt geteeld - oesterzwammen en champignons. Je moet ze echter niet zelf verzamelen of op de markt kopen "bij grootmoeders", omdat de kans groot is dat je een gevaarlijk product koopt.
Vaak vragen moeders zich af: is het mogelijk om paddestoelen borstvoeding te geven en in welke vorm? Het is de moeite waard om meteen te vermelden dat gezouten en gebeitst voor de lactatieperiode volledig moet worden geëlimineerd. In dergelijke paddestoelen zitten veel kruiden, azijn, conserveermiddelen. Deze stoffen kunnen niet alleen een allergie of darmproblemen bij de baby veroorzaken, maar ook de smaak van melk ernstig veranderen, waardoor de baby volledig van zijn borst zal moeten afzien.
Het is toegestaan gefrituurde, gekookte of gestoofde champignons in kleine hoeveelheden te eten. Wat voor soort voorkeur is er bij elke moeder. Er is geen verschil, u moet echter voorzichtig zijn met gefrituurd voedsel. Op zichzelf kan deze methode voor het verwerken van voedsel niet nuttig worden genoemd. Deze drie methoden om champignons te koken, ontnemen ze evenveel van hun gunstige eigenschappen, en na het eten is het product even lang en hard verteerd door de maag.
Er is één voorwaarde die de vertering van dit voedsel enigszins kan vergemakkelijken: champignons worden fijngehakt tijdens het koken.
Er is een mening onder artsen dat als de moeder zichzelf geen product weigert tijdens de zwangerschap, de baby tijdens de voedingsperiode niet op dit product zal reageren. Hier zit enige waarheid in, maar alle kinderen zijn individueel. Wat bij sommigen geen zorgen baart, kan bij anderen ernstige allergieën of darmstoornissen veroorzaken.
Is het mogelijk paddestoelen te verzorgen? Als zodanig is er geen strikt verbod op het gebruik ervan. U moet ze echter niet altijd in uw dieet opnemen, zelfs als de baby hier op geen enkele manier op reageert. Het is de moeite waard eraan te denken dat paddenstoelen weinig baat hebben, maar dat er veel gevaar is als gevolg van de ophoping van giftige stoffen, die het pompen via een zware verwerking van het maagdarmkanaal. Je kunt jezelf af en toe verwennen met champignons en gerechten waarin ze zijn opgenomen. Als de baby zich na de eerste inname van paddestoelvoedsel ongemakkelijk begint te gedragen: het is ondeugend, trekt zijn benen aan (wat op pijn in de maag wijst), of het heeft roodheid en uitslag, je moet een tijdje stoppen met het eten van het product. Het is heel goed mogelijk om het te vervangen door andere groenten die veel meer voordeel voor zowel moeder als baby zullen opleveren.
