Zoete worst - een heerlijk dessert dat zonder bakken wordt bereid.
Bovendien heeft deze delicatesse nog veel meer voordelen: beschikbare ingrediënten, gemak van bereiding, relatief lange houdbaarheid en een enorme selectie van smaken.
Ja ja!
Worst kan worden gemaakt van chocolade, vanille, noot, rozijnen en andere additieven.
Naar de oorzaak!
Gekookte worst - algemene bereidingsprincipes
Voor het dessert worden meestal zandkoekjes gebruikt. Nat en luchtig gebak wordt zelden ingenomen. Koekjes zijn verpletterd, maar niet afgestoft. Meestal laten ze stukjes achter die het vet nabootsen, waardoor het dessert op een echte worst lijkt.
Wat anders gezegd:
• suiker;
• olie;
• noten, rozijnen, gekonfijte vruchten;
• zuivelproducten (zure room, gecondenseerde melk).
Vanille kan worden toegevoegd voor smaak. Vaak wordt de worst gemaakt van chocolade, hiervoor gebruiken ze cacaopoeder of smelten de tegels. Alle ingrediënten worden gecombineerd en gemengd. Boter en chocolade moeten soms worden gesmolten, volg het recept.
Hoe een worst te vormen
1. Gebruik vershoudfolie. De massa wordt in de vorm van een rol op de film gelegd, bedekt met een vrije rand van boven, de vorm strekt zich uit met uw handen.
2. In het pakket. De zoete massa wordt op de bodem van de zak gelegd en gelijkmatig verdeeld. Vervolgens wordt de resulterende worst meerdere keren omwikkeld met een vrije rand.
3. Gebruik folie. De massa wordt op een stuk folie gelegd, dat op elkaar wordt geplaatst. Druk de worst gelijkmatig met je handen om het waterpas te stellen.
Bij elke methode moet het dessert in de koelkast worden geplaatst om een dichte worst te maken voor het snijden.
Recept 1: Chocoladekoekjesworst
Het eenvoudigste recept voor chocoladeworsten, dat zelfs een kind aankan. En als uw kind in de keuken wil zwaaien, kunt u hem veilig aanbieden om dit dessert te koken.
De ingrediënten
• 300 gram koekjes;
• 80 gram suiker;
• 5 eetlepels cacao;
• 300 gram room. olie;
• 4 eetlepels noten (eventueel).
voorbereiding
1. Maal de koekjes. Natuurlijk kunt u een maaidorser of vleesmolen gebruiken. Maar je kunt het gewoon in een zak stoppen en kloppen met een hamer. Of rol een deegroller meerdere keren.
2. Combineer de boter met suiker en stuur naar het fornuis, verwarm de massa tot de suikerkorrels oplossen.
3. Combineer koekjeskruimels met cacaopoeder.
4. Voeg de moeren toe. Het is raadzaam om ze in een koekenpan te bakken en vervolgens in stukjes te snijden die het vet in de worst simuleren.
5. Giet de boter erbij en meng.
6. Nu moet je de worst vormen. Hoe dit kan worden gedaan is net hierboven geschreven.
7. Laat het dessert goed stollen, snijd het dan in dwarse plakjes en serveer met thee of koffie.
Recept 2: Romige koekjesworst met gecondenseerde melk
Het recept voor een heerlijke zandkoekworst met gecondenseerde melk. Omdat bijna alle producten zoet zijn, voegen we geen suiker toe. Er zit ook geen cacao in dit recept. Maar indien nodig kunt u het toevoegen.
De ingrediënten
• 400 gram koekjes van het type "Verjaardag";
• 2/3 blikken gecondenseerde melk;
• 100 gram olie;
• vanille.
voorbereiding
1. De olie moet zacht worden gemaakt. Om dit te doen, laat het gewoon van tevoren op kamertemperatuur liggen. Of we zetten een stuk in de buurt van hitte.
2. Maal koekjes in kruimels, voeg er vanilline aan toe.
3. Nu is het de beurt aan boter. Maal de massa met uw handen zodat de olie gelijkmatig wordt verdeeld.
4. Voeg de gecondenseerde melk toe, kneed de plasticinemassa.
5. Stuur naar de huishoudfolie en vorm een romige worst.
6. Koel voor gebruik goed af, het is beter om zo'n worst minstens 5 uur te koken.
Recept 3: Zoete koekjesworst met zure room
Geen gecondenseerde melk of melk? Je kunt een zoete worst maken van koekjes met zure room! En als u vetzure room neemt, kunt u ook een beetje olie besparen. In dit geval zal de smaak van het dessert niet lijden.
De ingrediënten
• 0,4 kg koekjes;
• 80 gram zure room;
• 80 gram olie;
• 50 gram noten;
• cacao naar believen;
• 50 gram suiker;
• wat vanille.
voorbereiding
1. We schuiven koekjes en gefrituurde noten. Verzonden in een kom.
2. Voeg de cacao toe.
3. Roer de zure room met suiker, leg de vanille en laat staan zodat de korrels zich verspreiden.
4. Smelt de boter op het fornuis.
5. Giet boter in koekjes, dan zure room met suiker en meng.
6. Vorm een zoete worst. Laten we bevriezen en behandelen is klaar!
Recept 4: Chocoladeworst met gekonfijt fruit
Een andere variant van zoete koekjesworst met cacao. Gekonfijte vruchten geven dit dessert een interessante smaak en maken het origineel. We nemen gekonfijt fruit, de smaak en kleur doen er niet echt toe.
De ingrediënten
• 500 gram koekjes;
• 50 gram gekonfijte vruchten;
• 50 gram noten;
• 100 ml melk;
• 4 eetlepels suiker;
• 3 eetlepels (zoveel mogelijk) cacao;
• 1 pak (200 g) boter.
voorbereiding
1. Als gekonfijte vruchten groot zijn, is het raadzaam om ze in kleine stukjes te snijden, niet groter dan een erwt.
2. Crumble cookies op een handige manier. Maar niet alles is klein. Ongeveer een vijfde of een zesde deel is kruimelig groter, in kleine stukjes.
3. Voeg toe aan het gekonfijte fruit en de levercacao. Giet er noten, het is raadzaam om van tevoren te bakken en te malen.
4. Zet melk op het fornuis, voeg suiker en vanille toe, verwarm en voeg de boter toe. Haal van het vuur zodra de olie is verkocht.
5. Verbind beide massa's en kneed met de handen. Als de massa plotseling niet erg sappig is, gebeurt dit met zeer droge koekjes, dan kun je een beetje meer melk gieten.
6. Vorm de worst en laat afkoelen.
Recept 5: Worstkoekjes met marshmallows
Delicaat dessert, voor de bereiding waarvan je verschillende marshmallows nodig hebt. Witte stukjes maken niet alleen de smaak interessant, maar ook het uiterlijk van de zoete worst gemaakt van koekjes met cacao. Het is beter om gewone marshmallows te nemen, zonder glazuur en verschillende additieven.
De ingrediënten
• 500 gram koekjes;
• 150 gram suiker;
• 150 gram melk;
• 4 eetlepels cacao;
• 3-5 stukken marshmallows;
• 150 gram olie.
voorbereiding
1. Kook melk met suiker en zet deze onmiddellijk uit. Roer en gooi de boter in de massa. Laat het smelten, maar voorlopig hakken we de koekjes.
2. We pletten de koekjes of malen in een maaidorser in kleine kruimels. In dit recept kun je geen stukjes laten, omdat de rol van spek wordt gespeeld door lucht marshmallows.
3. Voeg het melkmengsel met boter toe aan de koekjes en meng.
4. Marshmallow in willekeurige stukken gesneden en meng zachtjes in de zoete massa.
5. We vormen een worst en sturen om te harden.
6. Hetzelfde dessert kan anders worden gemaakt. Snijd de marshmallows in kleine blokjes. Van de zoete massa maken we een strook, een breedte van 8-10 centimeter. We stoppen marshmallows in het midden van de stokjes en draaien ze als een rol. Bij het snijden krijg je mooie stukken met een witte vulling in het midden.
Recept 6: Zoete koekjesworst met kwark
Kwark is erg handig. En als je zo'n worst kookt, is het ook erg lekker! Een ander kenmerk van dit dessert is de toevoeging van gedroogd fruit, wat de traktatie nog waardevoller maakt.
De ingrediënten
• 400 gram koekjes;
• 100 gram dadels;
• 250 gram kwark;
• 70 gram walnoten;
• 100 gram olie;
• 50 gram gedroogde abrikozen;
• 50 gram suiker.
Recept zonder melk. Maar als de cottage cheese droog is, dan is het nodig om een beetje melk te gieten om gecondenseerde melk te gieten. Je kunt de massa ook verdunnen met zure room, yoghurt.
voorbereiding
1. Gedroogde abrikozen met dadels moeten worden gewassen. Als de gedroogde vruchten hard zijn, kun je ze in warm water weken. Snijd vervolgens in kleine blokjes.
2. Maal koekjes in kruimels en combineer met gepureerde cottage cheese. Je kunt alles gewoon samenvoegen in een maaidorser.
3. Voeg gehakt gedroogd fruit toe.
4. Frituur noten, plet en stuur ook naar de zoete massa.
5. Boter wordt gecombineerd met suiker en verwarmd, naar de lever gestuurd.
6. Kneed ons deeg. Als plasticiteit niet genoeg is, giet dan melk, voeg gecondenseerde melk of zure room toe. En als er helemaal niets is, dan een beetje gekookt water.
7. Maak een worst, leg deze 3 uur in de koelkast.
8. We nemen uit, snijden en genieten! Of traktatie lieve gasten!
Recept 7: Chocoladeworst van beschuit en koekjes
Het blijkt dat je voor de bereiding van zoete worstjes met cacao niet alleen koekjes kunt gebruiken, maar ook zoete crackers, bijvoorbeeld met rozijnen, vanille of andere. Slijpen is moeilijker, maar moderne technologie of sterke vrouwelijke pennen kunnen allemaal!
De ingrediënten
• 200 gram crackers;
• 100 gram koekjes;
• 120 gram olie;
• 150-200 gram gecondenseerde melk;
• 4 eetlepels cacao;
• 50 gram noten.
voorbereiding
1. Maal crackers met koekjes. Kan in een linnen tas worden gevouwen en met een goede hamer worden geslagen. Of gebruik een vleesmolen, een maaidorser.
2. Voeg de noten toe. Ze moeten ook worden gebakken en gehakt. Kleine stukjes zijn het niet waard om te doen.
3. Giet cacao.
4. Doe de gecondenseerde melk en vervolgens de gesmolten boter. Roer alles goed en laat op tafel staan. Beschuiten absorberen vocht goed, als de massa steil wordt, voegen we meer gecondenseerde melk of gewone melk toe.
5. We vormen de worst op de meest handige manier, cool.
Recept 8: Toffee Cookie Sausage
Om zulke zoete worsten te maken, heb je toffee nodig. Je kunt alles nemen: op gewicht, in verpakking of in de vorm van tegels. In plaats van koekjes kunt u koekjeschips gebruiken.
De ingrediënten
• 200 gram butterscotch;
• 50 gram olie;
• 400 gram koekjes;
• 120 gram suiker;
• 120 gram melk.
Voor het aroma kunt u vanille, elke essentie, kaneel toevoegen.
voorbereiding
1. Toffee moet uit de verpakking worden gehaald en vervolgens in een pan worden geplaatst.
2. Voeg melk toe en zet op het fornuis. Kook de toffee tot deze volledig is opgelost. Ze zullen snel beginnen te smelten, vergeet niet te roeren.
3. Zodra de toffee is opgelost, zet je suiker en boter, haal van het vuur en laat de massa een beetje afkoelen. Als je vanille of een ander geurig ingrediënt wilt toevoegen, doe dat dan nu.
4. Maal de koekjes en meng met het vloeibare mengsel. Desgewenst kunt u rozijnen, noten, gekonfijte vruchten of kokosnoot toevoegen. Al deze ingrediënten zijn in perfecte harmonie met de smaak van toffee.
5. We vormen een worst. Als de massa vloeibaar is, laat deze dan een tijdje staan. Maar niet lang, anders zal het snel uitharden en niet goed reageren op vormen.
Recept 9: Zoete worstkoekjes met cacao en rozijnen
Om zo'n chocoladeworst te maken, heb je rozijnen nodig. Je kunt licht of donker nemen, klein of groot, speelt geen speciale rol. Je hebt ook 2 repen chocolade nodig, het is beter om te nemen met een gehalte van minstens 70% cacao, het dessert is smakelijker.
De ingrediënten
• 800 gram koekjes;
• 50 gram poeder;
• 200 gram rozijnen;
• 200 gram chocolade;
• 120 gram olie;
• 200 gram room;
• 100 gram suiker;
• 2 eetlepels cacao.
voorbereiding
1. Combineer de room met cacao en boter. Breng aan de kook en zet uit. U hoeft niet te koken.
2. Vouw de chocolaatjes uit, breek ze in blokjes en gooi ze in een hete massa. Laat het staan, de chocolade zal smelten. Meng regelmatig.
3. Koekjes worden in een kom gegooid en met een stamper geslagen.
4. Voeg de romige massa toe met gesmolten chocolaatjes en boter. Roer.
5. Goed spoelen, drogen en in een zoete massa gieten. Roer opnieuw goed.
6. We vormen worsten, laten invriezen.
7. Verwijder de film, rol er poedersuiker in en snijd deze in stukken voor het opdienen.
Recept 10: Zoete koekjesworst met gekookte gecondenseerde melk en pinda's
Nog een eenvoudige versie van worst, die een aangename smaak van karamel heeft. En dit alles door de toevoeging van gekookte gecondenseerde melk. De minimale set ingrediënten. Gecondenseerde melk kan kant-en-klaar worden genomen of thuis in een pot worden gekookt. Maar als u besluit dit te doen, bekijk dan de samenstelling van het product. In aanwezigheid van plantaardige vetten kookt gecondenseerde melk niet en wordt tijd verspild.
De ingrediënten
• 200 gram gekookte gecondenseerde melk;
• 220 gram koekjes;
• 60 gram pinda's;
• 120 gram olie.
voorbereiding
1. Zet het fornuis onmiddellijk aan, zet de pan en braad pinda's. We doen dit noodzakelijkerwijs, want anders zijn de noten smaakloos.
2. Giet pinda's in dezelfde pan, terwijl deze heet is, doe de boter. Laat het een beetje smelten. Als noten met een film, moet deze worden verwijderd. Pinda's verpletteren is optioneel.
3. Maal koekjes, meng met pinda's.
4. Voeg boter en gecondenseerde melk toe.
5. We maken worst, goed afkoelen.
Recept 11: Zoete snelle worstjes
Echt een heel eenvoudig en snel recept voor een zoete worst, waarvoor je een zoet rietje en snoep zoals een koe nodig hebt. De smaak van fudge kan van alles zijn, maar het werkt het beste met een romige koe zonder toevoegingen. Voor een dergelijke worst zijn slechts drie ingrediënten vereist.
De ingrediënten
• 0,5 kg stro;
• 0,5 kg Koe snoepjes;
• 100 gram boter.
voorbereiding
1. Neem een vel bakpapier voor het bakken en vet het in met een dun laagje boter.
2. Smeer een glad laagje zoet rietje. Het moet even lang zijn. Als je geen dikke worst wilt, doe het dan op twee vellen en verdeel alles in twee.
3. Vouw het snoeplieveheersbeestje uit, combineer met boter en doe verdronken in een waterbad. Je kunt kleinere snoepjes breken om het allemaal sneller te maken.
4. Giet de fondant op het rietje. We helpen het waterpas te stellen met een lepel zodat de stokjes volledig bedekt zijn.
5. Draai de worst in de vorm van een rol. We doen het snel, laten de snoepjes niet uitharden.
6. Leg de rol in de zak en in de koelkast. Over een uur is het dessert klaar.
Zoete koekjesworst - nuttige tips en trucs
• Worstmassa is universeel! En je kunt het absoluut elke vorm geven. Schimmel bijvoorbeeld beroemde aardappelgebakjes. Of rol snoepjes op in de vorm van ballen, glazuur, chocoladerol of kokosnoot. Je kunt piramides, kubussen en andere figuren beeldhouwen. Zet de fantasie aan!
• Van de worstmassa kun je ook de basis bereiden voor desserts met soufflé of gelei. Het wordt een goede cake voor zelfgemaakte cheesecake. Om dit te doen, wordt de massa eenvoudig in een gelijkmatige laag met of zonder zijkanten in een afneembare vorm gelegd en in de koelkast bevroren.
• Om worst te maken, is het niet nodig om gekochte koekjes en andere zoetwaren te gebruiken. Als je ineens een koekje opaal, een cupcake of cake van een willekeurige cake hebt, dan kun je ze ook in het dessert doen. Peperkoekkoekjes komen naar beneden. Maar het is beter om dergelijke producten in de oven te drogen. En vergeet niet dat ze minder vloeibare ingrediënten nodig hebben dan zandkoekjes.
• Jam en jam - uitstekende vulstoffen voor worsten uit koekjes. Ze geven het dessert een heerlijk aroma. Jam kan worden gebruikt met bessen, maar alleen ontpit.
