Bekende, als het ware, inheemse salades op de feesttafel van de gasten zullen u niet verbazen.
Als je echte culinaire vaardigheden wilt tonen aan familie en vrienden, bereid dan een salade met ham en paprika.
Het ziet er geweldig uit op uw tafel en zal gasten verrassen met een ongewone smaak.
Zorg ervoor dat niet alleen de smaak, maar ook het soort gerechten dat op uw tafel wordt geplaatst, echt genot en een gezonde eetlust zal veroorzaken voor degenen die ernaar kijken.
Wij bieden u een verscheidenheid aan salade-recepten met frisse tonen.
Basisprincipes van koken
De hoofdingrediënten zijn paprika en ham. Paprika's zijn beter in verschillende kleuren te nemen, dus de salade wordt helderder en ziet er mooier uit in een vaas. Eieren gaan altijd naar deze salade, meestal hardgekookt. Ze kunnen in hun geheel of afzonderlijk worden verpletterd - eiwitten en dooiers. Versheid geeft een komkommer. Afhankelijk van het recept worden maïs, bonen, knoflook, uien, aardappelen, olijven en zelfs pasta gebruikt. Voor dressing - mayonaise. Je kunt het variëren met verschillende sauzen - mayonaise gemengd met mosterd, ketchup, olijfolie. Verse groenten - koriander, peterselie, basilicum, sla - geven het gerecht een zomerse frisheid. En natuurlijk kaas. Hard of zacht - naar smaak en verlangen.
Klassieke peper- en hamsalade
ingrediënten:
• Eieren (kantine C1) - 4;
• Komkommer (vers);
• Verse groenten;
• Ham - driehonderd gram;
• Bulgaarse peper;
• Maïs (ingeblikt - 1 blik);
• Vier tafels. l. yoghurt / mayonaise;
• Zwarte peper, zout.
Kookmethode:
De eieren worden gekookt, vervolgens worden ze gevuld met stromend water en na tien minuten worden ze geschild. Vervolgens worden de dooiers gescheiden van de eiwitten en in reepjes gesneden. Je kunt op een grove rasp wrijven.
Paprika wordt uit de kern verwijderd en in reepjes gesneden.
Verse komkommer wordt geschild en fijngehakt. Hak ham en greens.
Geraspte dooiers, zout, zwarte peper en knoflookkrullen worden toegevoegd aan mayonaise of yoghurt. Maal met een blender. Voeg gehakte greens toe. Als de massa dik is, voeg dan mayonaise / yoghurt toe.
Peper, ham, komkommer en eekhoorns worden in een slakom gelegd, dressing toegevoegd en bestrooid met kruiden.
Alle producten zijn gemengd. De salade is klaar.
Salade Met Pasta, Ham En Paprika
ingrediënten:
• Een Bulgaarse peper (zoet);
• Een stukje ham;
• Eén tomaat (vers);
• Een half pakje pasta;
• Groente- of olijfolie:
• Peterselie / koriander;
• Mayonaise of slasaus.
Voor saladedressing:
• Honderd gram plantaardige of olijfolie;
• Zestig gram wijnazijn of citroensap;
• Zout.
Kookmethode:
Macaroni wordt op de gebruikelijke manier gekookt. Water wordt afgevoerd en gewassen meelproducten in stromend water, achterover leunen in een vergiet. Giet olijfolie en meng.
Tomatenwas en vrij van zaden, in plakjes gesneden. Paprika's worden bereid: gewassen, in het midden uitgesneden, in reepjes gesneden. Hak de ham in blokjes.
Voor saladedressing:
Meng olijfolie, citroensap of wijnazijn. Zout, peper.
Combineer de tomaten, pasta, peper, ham en meng.
Kort voor het serveren wordt de salade gedrenkt in mayonaise of slasaus. Je kunt er wat gehakte greens bovenop strooien.
Salade met ham en peper "Hill"
ingrediënten:
• Een stukje ham;
• Een ui;
• Rode en gele paprika;
• Twee eieren (eetlepels C2);
• Zes tafels. eetlepels mayonaise;
• Harde kaas (honderd gram);
• Zout.
Kookmethode:
De bol wordt geschild, gewassen en gesneden. Ham wordt in kleine reepjes gesneden.
Gekookte eieren worden gekoeld in ijswater, geschild en fijngehakt. Je kunt op een rasp wrijven of door een eiersnijder gaan. De kaas wordt op een grove rasp gemalen.
Bulgaarse peper wordt bereid: gewassen, kern verwijderd, in stukjes gesneden.
In een diep gerecht wordt mayonaise gecombineerd met zout en grondig gemengd.
Ham, eieren, paprika's, uien worden gelaagd in een slakom, bestrooid met kaas en gekruid met mayonaisesaus. Alles is netjes gemengd, bestrooid met veel gehakte kruiden.
Salade met ham en paprika "Herfstkleuren"
ingrediënten:
• Rode en groene paprika's (Bulgaars);
• 200 gram ham;
• Grote komkommer;
• Kaas - 150 gram;
• Mayonaise.
Kookmethode:
De groenten worden gewassen en laten drogen. Ham wordt in kleine reepjes gesneden.
Kaas wordt op een rasp gemalen of fijngehakt om kaaskruimels te verkrijgen.
Rode en groene paprika gewassen. Knip vervolgens het midden uit en snijd in stukjes.
Komkommer wordt in dunne longitudinale stroken gesneden en vervolgens in tweeën gesneden. Laat overtollige vloeistof weglopen en breng het over in een slakom. De resterende bereide ingrediënten worden toegevoegd, gekruid met mayonaisesaus en gemengd. In de koelkast schoongemaakt, worden gasten gekoeld geserveerd.
Salade met ham, paprika en maïs "Fantasy"
ingrediënten:
• Maïs - men kan;
• Een stukje ham;
• Bulgaarse peper - zoet;
• Een veer van knoflook;
• Verse komkommer;
• Tafel eieren (C2) - 4 stuks;
• Mayonaise / yoghurt - 100 gram;
• Zout, peper, kruiden.
Kookmethode:
Eieren worden gekookt, met koud water gegoten en enige tijd bewaard. Daarna geschild. De dooiers worden gescheiden van de eiwitten en deze worden in kleine stukjes gesneden.
Ham en verse komkommer worden ook verpletterd tot kleine stokjes.
Bulgaarse peper wordt bereid: gewassen, in tweeën gesneden en bevrijd van zaden. Fijn gesneden in blokjes.
Bereide ham, groenten en eiwitten worden in een slakom gedaan. Ingeblikte maïs wordt toegevoegd nadat het sap eruit is gelopen.
Op een blender, een teentje knoflook, worden de eidooiers gemalen tot een homogene massa, yoghurt / mayonaise wordt toegevoegd.
De resulterende dressing wordt gekruid met salade, gekoeld en geserveerd aan gasten.
Ham Salade Met Paprika En Bonen
ingrediënten:
• Bonen - één blik (ingeblikt);
• Kaas - 100 gram;
• Bulgaarse peper;
• Ham (kip) - 100 gram;
• Twee knoflookveren;
• Kippeneieren - 4;
• Zout / greens / mayonaise.
Kookmethode:
Gekoelde ham wordt in reepjes gesneden en vervolgens in rechthoeken.
Pekel wordt uit de bonen afgevoerd en in een diepe schaal verspreid.
Bulgaarse peper verwijder het midden. Daarna wordt het gewassen en fijngehakt.
Kaas wordt geplet of met een mes gesneden.
Eieren worden gekookt, gekoeld en geschild. Maal met een mes of door een eiersnijder.
De ingrediënten worden gemengd met bonen en ham.
De knoflook wordt geplet via een crush, toegevoegd aan de salade.
Gehakte greens worden overvloedig van bovenaf gegoten, gezouten en gekruid met mayonaisesaus.
Gekoeld op tafel geserveerd.
Verse Salade Met Paprika En Ham
ingrediënten:
• Bulgaarse peper (groen, rood, geel);
• Een stuk ham (150 g);
• Twee theeën. lepels mosterd;
• Twee uien (bij voorkeur rood);
• Citroensap - twee eetlepels. lepels;
• Kaas - 150 gram;
• Olijfolie (50 g);
• Eén tafels. een lepel azijnzuur (wijn kan zijn);
• Eén thee. lepel rietsuiker;
• Twintig olijven;
• Krullensla (groen);
• Basilicum.
Kookmethode:
Om een slasaus te bereiden - suiker, olijfolie, mosterd, citroensap, azijn worden gemengd in een blender. Een beetje zout en peper.
In paprika wordt de stengel uitgesneden. Groente wordt in stukjes gesneden. Ham wordt verpletterd met rietjes. Bollen worden geschild en in ringen gesneden. Olijven worden in tweeën gesneden. Gesneden ingrediënten worden gemengd in een diepe kom of slakom.
Groene slabladeren worden op geportioneerde vazen neergelegd. Twee tot drie eetlepels van de afgewerkte salade worden bovenop geplaatst en bestrooid met kaasblokjes. Versier met basilicumbladeren, schenk slasaus en geserveerd aan elke gast.
Salade met paprika en ham "Feestelijk"
ingrediënten:
• Bulgaarse peper (een of twee);
• Vier ingelegde komkommers;
• Tafel eieren - 4;
• Driehonderd gram ham;
• Twee aardappelen;
• Ui (ui);
• Mosterd (30 gram);
• Mayonaise (vier eetlepels);
• Zout, gemalen peper.
Kookmethode:
Gekookte aardappelen in een schil, geschild en in kleine rechthoeken gesneden.
Ham wordt in blokjes of rietjes gesneden.
Pel de ui en hak deze fijn.
Komkommers fijngehakt met een mes.
Paprika wordt verwijderd door kern, geschild en gemalen.
Gekookte eieren mogen gepeld in koud water staan. Snijd vervolgens een eiersnijder door of geef hem door.
Mayonaise wordt gemengd met mosterd, je kunt een beetje geraspte eidooier toevoegen.
Alles gemengd, gekruid met mayonaisesaus.
Deze salade kan in lagen worden gemaakt. Verspreid eerst de aardappelen op de platte schaal, daarna de ham. Bestrooi met uien. De bovenste lagen worden in de volgorde gelegd: komkommers - paprika - eiwit - dooier. Elke rij is bedekt met mayonaise gemengd met mosterd. Sla mag weken en aan tafel geserveerd worden.
Banketsalade met ham en paprika
ingrediënten:
• Hammen - tweehonderdvijftig gram;
• Twee eieren (C1 / C2);
• Ui (rood);
• Bulgaarse peper (rood, geel, groen);
• Kaas - honderd gram.
Voor marinade:
• 15 gram wijnazijn;
• Halve thee. eetlepels kristalsuiker.
Voor de saus:
• Twee tafels. lepels ketchup;
• 100 gram mayonaise;
• Zure room - drie tafels. lepels;
• Zout.
Kookmethode:
De uien worden gehakt met ringen, voeg azijnzuur, suiker en marineren toe.
Snijd de ham in blokjes. Paprika's worden bereid: de stengel wordt uitgesneden, gewassen, in stukjes gehakt. Kook eieren, laat afkoelen, verwijder de schaal en snijd. Kaas wordt verpletterd. In een diepe schaal worden gehakte ingrediënten gemengd.
Breng op smaak met mayonaise-zure roomsaus gemengd met ketchup en meng.
Salade "Vuurwerk" met ham en paprika
ingrediënten:
• Vier eieren (C1);
• Ham - tweehonderdvijftig gram;
• Maïs - 1 blik;
• Peper (zoet Bulgaars);
• Uien en mayonaise - naar smaak.
Kookmethode:
Rauwe eieren kloppen in een kom en bak vier dunne pannenkoeken. Koel en snijd in noedels. Hak de uien en giet over kokend water, giet het water over. De ham is in dunne reepjes gesneden. Paprika's verwijderen zaden en in blokjes gesneden. Alle producten zijn gemengd, voeg ingeblikte suikermaïs, mayonaise toe. Versier met groen.
Salade met paprika en ham - trucs en tips
• Wanneer u verse of ingemaakte komkommers aan de salade toevoegt, hak ze dan en laat het overtollige vocht weglopen om te voorkomen dat ze in de salade knippen.
• Houd de eieren onmiddellijk na het koken in koud, zelfs ijskoud water. Dus ze zijn beter schoongemaakt.
• Hak de ui en giet er kokend water over om te voorkomen dat de ui bitter wordt. Laat het water na een tijdje uitlekken en voeg het toe aan de salade. De ui blijft knapperig, maar geeft de salade geen bittere nasmaak.
• Het wordt aanbevolen om de gekoelde salade net voor het opdienen te kruiden.
