Vijgen, een boom of zijn vruchten, bij sommigen bekend als een wijnbes, vijgenboom, vijgenboom of vijg, is al lang bekend bij de mensheid.
Dit product is niet bijzonder populair in onze tijd, maar deskundige mensen gebruiken vijgen ten behoeve van het lichaam.
Wat is er zo speciaal aan deze exotische vruchten?
Vooral de samenstelling en het caloriegehalte van vijgen
Bessen claimen misschien de titel van wonderen.
Inderdaad, in hun samenstelling hebben ze:
• Een enorme lijst met mineralen, waaronder kalium, natrium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, koper, zink en selenium. Debugged werk hangt ervan af metabole processen, botten, weefsels en cellen.
In termen van ijzergehalte, zelfs appels wijken voor vijgen, de gezondheidsvoordelen van deze laatste zijn ook in een hoog kaliumgehalte. Hier heeft het product een eervolle tweede plaats na noten;
• vitamine A, B1, B2, C, E, PP, waardoor de schoonheid van het haar behouden blijft, stevigheid van de huid en botsterkte, ter voorkoming van veroudering van het lichaam, met een gunstige invloed op het immuunsysteem, gezichtsorganen, gezonde teint;
• grove vezels en pectines, belangrijk voor de darmen en in de strijd tegen kwaadaardige tumoren;
• phytosterol (plantaardig cholesterol), dat voorkomt dat moleculen met een hoge dichtheid de vaten binnendringen;
• meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 en omega-6, noodzakelijk om het immuunsysteem en het zenuwstelsel te ondersteunen;
• glycerinezuur, waardoor de verwijdering van vuil, vet en gifstoffen uit de poriën van de huid wordt versneld.
De aanwezigheid van eiwit (5,1%) en vet (1,3%) werd met een kleine hoeveelheid opgemerkt. Er zijn veel koolhydraten en suikers in de samenstelling van vijgen (van 40 tot 70%), wat de kring van mensen die vijgen in hun dieet willen gebruiken enigszins beperkt.
Vijgen hebben het hoogste caloriegehalte wanneer gedroogd, wanneer per 100 g product is goed voor ongeveer 250 kcal. In verse wijnbessen 74 kcal, en in hun ingeblikte versie - 53 kcal. Daarom kan bij overmatig gebruik van vijgen de gezondheidsschade zich manifesteren in een snelle set extra kilo's.
Culinaire hoogstandjes en vijgen
Iemand gebruikt vijgen als een uitstekende diaforetische en antipyretische, en voor iemand is het meer bekend in de vorm van wijn of jam. Als je lekker en gezond wilt eten, zijn vijgen een geweldige manier om een probleem op te lossen.
De gebieden van zijn culinaire toepassing zijn zeer divers:
1. Het wordt gebakken met vlees en in een salade geplaatst.
2. Ze zitten vol, ze zitten vol.
3. Verfijnde smaak van bessen wordt gevoeld in contrasten met gedroogde ham en jamon.
4. Gedroogde bessen worden vaak samen met ander gedroogd fruit gebruikt in compotes en kookt.
5. Met succes gebruikt bij het bakken. Bijvoorbeeld, Misty Albion traditionele desserts Het wordt bereid met vijgen. In de keukens van andere landen bakken ze er peperkoek mee.
6. Dient als een uitstekende aanvulling op omeletten.
Verse vijgenvruchten worden alleen in een zeer rijpe vorm gebruikt, omdat ze onrijp bijtend melkachtig sap bevatten. De maximale houdbaarheid van vijgen is niet langer dan 3 dagen, dus het wordt vaak gedroogd of ingeblikt. Om gedroogde bessen sappig te maken, is het voldoende om ze in water te weken of voor een paar op te warmen.
Vijgen eten met voordelen voor de gezondheid
Fijnproevers die de geweldige smaak van verse en gedroogde vijgen al lang waarderen, weten niet altijd dat ze, terwijl ze genieten van hun favoriete gerecht, de belangrijkste lichaamssystemen opruimen. Sinds de grote Avicenna, toen bessen als een echt wondermiddel werden beschouwd, herinneren wetenschappers zich de gunstige eigenschappen van vijgen in zaken betreffende:
• verkoudheid en bronchitis
het recept met gekookte en geïnfundeerde bessen in melk is door meer dan één generatie getest op effectiviteit. Dit is de beste remedie tegen hoest, die ook een antipyretisch en diaforetisch effect heeft en de immuniteit versterkt;
• bronchiale astma
een patiënt die vijgen op een lege maag eet, verlicht de aandoening als gevolg van gemakkelijk uitgescheiden sputum;
• gewichtstekort na ziekte of dystrofie
de grote energie en voedingswaarde van bessen draagt bij aan een goede gewichtstoename. Het resultaat zal merkbaar zijn bij dagelijkse consumptie van 5 bessen;
• kankerpreventie
antioxiderende eigenschappen suggereren de voordelen van vijgen bij het onderdrukken van de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren.
• optreden van atherosclerose
het product helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen;
• problemen met het cardiovasculaire systeem
vijgen beschermen het hart en versterken het;
• de ontwikkeling van tromboflebitis voorkomen
stoffen in de samenstelling van bessen kunnen het bloed verdunnen en bloedvaten reinigen;
• behandeling en preventie van bloedarmoede
een prachtige bes helpt dit probleem in korte tijd op te lossen. Aanbevolen voor vrouwen tijdens de menstruatiecyclus om het ijzergehalte te herstellen;
• vechten tegen constipatie
Omdat ze een uitstekend laxeermiddel zijn, worden vijgen in de meest geavanceerde gevallen gebruikt;
• problematische toestand van de nieren
vijgen en de gezondheidsvoordelen ervan worden als een goede diureticum genoemd;
• de noodzaak om het zenuwstelsel te versterken
vijgen eten verlicht angst en verbetert de stemming aanzienlijk, helpt stressvolle omstandigheden te overwinnen;
• behandeling van wonden en brandwonden
pap van vijgenvruchten, waarvan de wondhelende eigenschappen worden gebruikt in dressings;
• furunculose
abcessen en kookt sneller open en genezen in korte tijd;
• verlichting van tandpijn
het aanbrengen van een stuk verse of gedroogde vijgen vergemakkelijkt de toestand aanzienlijk;
• tandvleesaandoeningen
spoelen met een aftreksel van vijgenbessen helpt het voordeel ervan vrijwel onmiddellijk te voelen;
• worminfecties van de darmen
het gebruikelijke gebruik van bessen of infusies van vijgenbladeren draagt hieraan bij;
• versterking van de conditie van de huid, haar en nagels;
• verlichtende kater
vijgen elimineren perfect het gevoel van een droge mond en misselijkheid;
• problemen met het libido
Vijgenbessen in het oosten worden al lang beschouwd als een uitstekend afrodisiacum en worden gebruikt om passie op te wekken.
Vijgen op het zwangere menu
Vijgen hebben bijzondere voordelen voor het lichaam van de aanstaande moeder en de zich ontwikkelende foetus. Als een zwangere vrouw geen contra-indicaties heeft voor het gebruik van wijnbessen, artsen raden aan eet minstens 2 fruit per dag, indien:
• constipatie;
• er is een effectieve, onschadelijke hoestonderdrukker nodig;
• hebben effectieve, maar geen medische hulp nodig in de strijd tegen verkoudheid;
• zwakte en afbraak worden waargenomen;
• ijzertekort gedetecteerd;
• Het zenuwstelsel heeft ondersteuning nodig.
Mogelijke schade aan vijgen: wie moet voorzichtig worden behandeld?
De keerzijde van de medaille is het gebruik van het product is een lijst met ziekten waarbij vijgen geen gezondheidsvoordelen opleveren, maar alleen de toestand van de patiënt verslechteren. Het gaat over:
• problemen met de alvleesklier
ontstoken alvleesklier kan de hoeveelheid suiker in het product niet verwerken;
• ernstige diabetes
hoge fructose- en glucosespiegels, tot 40%, verhogen de bloedsuikerspiegel. Dit geldt met name voor gedroogde vruchten, waarbij het percentage suikers 70% kan bereiken;
• lage bloedstolling
de goede dunner wordende eigenschappen van vijgen zullen veel meer kwaad dan goed doen;
• jicht
een hoog gehalte aan oxaalzuur veroorzaakt de afzetting van urinezuur, die deze ziekte veroorzaakt;
• ontsteking van het spijsverteringskanaal;
de hoeveelheid vezels in het product wordt in een dergelijke situatie schadelijk;
• verschillende gradaties van obesitas
vanwege het hoge caloriegehalte zullen vijgen alleen bijdragen aan gewichtstoename en niet andersom. In sommige diëten worden snoep en gebak vervangen door vijgen, maar de vastgestelde beperkingen moeten zeer zorgvuldig worden gevolgd.
Vijgen in babyvoeding: hoe niet te schaden?
De meeste kinderen houdt van zoete smakelijke vijgenpulp, gezondheidsvoordelen waarvan in het complex van mineralen en vitaminen die het in het lichaam van de kinderen wordt geleverd. Een onbeperkte consumptie van bessen door een kind kan echter leiden tot overgewicht en diathese, waardoor storingen in het spijsverteringskanaal ontstaan. Van vijgen wordt ook gezegd dat ze schadelijk zijn als het product wordt geoogst in ecologisch ongunstige gebieden.
Nadat u ervoor heeft gezorgd dat het kind geen contra-indicaties heeft voor wijnbes, is het mogelijk om het binnen redelijke grenzen in het rantsoen van de baby op te nemen. Het is vooral handig als u hulp nodig hebt bij:
• stomatitis en tonsillitis
nuttige eigenschappen van vijgen zullen verschijnen anti-inflammatoire;
• kinkhoest
het product stopt met hoesten en versterkt het immuunsysteem;
• nierziekte
vanwege de diuretische eigenschappen van de bessen worden ze grondig schoongemaakt;
• uitputting van het lichaam
vijgen met een hoog caloriegehalte zullen u toelaten om de ontbrekende kilo's te krijgen, het lichaam te verzadigen met de nodige voedingsstoffen;
• overmatige mentale stress
moderne schoolcurricula verplichten je voedsel te gebruiken dat goed is voor je hersenen en je helpt stress te weerstaan, waaronder wijnbes.
Als een kind niet van vijgen houdt, kunt u profiteren van exotisch fruit door het toe te voegen aan fruitcompotes samen met rozijnen, gedroogde abrikozen en ander gedroogd fruit. Een goede optie, geserveerd in poedervorm met melkpap.
De bes, die populairder is in het oosten, is niet erg aantrekkelijk voor Europeanen, wordt erkend als een waardevol object in de volksgeneeskunde. Het redelijke gebruik van vijgen, waarvan de voordelen voor het lichaam al lang een algemeen erkend feit zijn, zal u toelaten om de gezondheid van een volwassene en een kind te verbeteren, door hen op tijd te beschermen tegen de ontwikkeling van de gevaarlijkste ziekten.
