Thiamine: een vitaminepaardwerk
Thiamine is een essentiële voedingsstof die alle weefsels van het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Thiamine was de eerste vitamine B die wetenschappers ontdekten. Dit is de reden waarom zijn naam nummer 1 draagt. Net als de andere B-vitamines is thiamine oplosbaar in water en helpt het lichaam voedsel in energie om te zetten. Je kunt het vinden in:
- levensmiddelen
- individuele supplementen
- multivitaminen
Het lichaam heeft thiamine nodig om adenosine trifosfaat (ATP) te maken. Dit is een molecuul dat energie binnen cellen transporteert.
Wat gebeurt er als je het niet snapt?
Een thiaminedeficiëntie kan vele verschillende functies van uw lichaam beïnvloeden, waaronder die van:
- zenuwstelsel
- hart-
- hersenen
Gelukkig is thiaminedeficiëntie ongewoon in de ontwikkelde wereld. Thiamine-tekort is zeldzaam bij gezonde volwassenen. Het komt vaker voor bij mensen met specifieke medische aandoeningen. Aandoeningen die thiaminespiegels kunnen schaden, zijn onder meer:
- alcoholisme
- ziekte van Crohn
- anorexia
Mensen die dialyse ondergaan voor hun nieren of die lisdiuretica gebruiken, lopen ook risico op thiaminedeficiëntie. Lusdiuretica worden voorgeschreven voor mensen met congestief hartfalen. Ze kunnen thiamine uit het lichaam spoelen, waardoor eventuele gezondheidsvoordelen worden weggenomen. Het hart is afhankelijk van thiamine om goed te kunnen functioneren. Mensen die digoxine en fenytoïne gebruiken, moeten ook voorzichtig zijn.
Thiaminedeficiëntie kan leiden tot twee belangrijke gezondheidsproblemen: beriberi en Wernicke-Korsakoff-syndroom. Beriberi beïnvloedt de ademhaling, oogbewegingen, hartfunctie en alertheid. Het wordt veroorzaakt door een opeenhoping van pyrodruivenzuur in de bloedbaan, wat een bijwerking is van het feit dat je lichaam voedsel niet in brandstof kan veranderen.
Het syndroom van Wernicke-Korsakoff is technisch gezien twee verschillende stoornissen. De ziekte van Wernicke beïnvloedt het zenuwstelsel en veroorzaakt visuele beperkingen, een gebrek aan spiercoördinatie en mentale achteruitgang. Als de ziekte van Wernicke onbehandeld blijft, kan dit leiden tot het Korsakoff-syndroom. Het Korsakoff-syndroom verslechtert permanent de geheugenfuncties in de hersenen.
Elke ziekte kan worden behandeld met thiamine-injecties of -supplementen. Dit kan helpen bij zicht- en spierproblemen. Echter, thiamine kan de blijvende geheugenschade veroorzaakt door het Korsakoff-syndroom niet herstellen.
Wat kunnen supplementen doen?
In de Verenigde Staten lopen alcoholisten het grootste risico om deze ziekten te ontwikkelen. Ernstig alcoholisme kan leiden tot thiaminedeficiëntie. Artsen gebruiken thiaminesupplementen om mensen te behandelen die door een grote alcoholterugtrekking gaan.
Wetenschappers hebben thiamine beschouwd als een mogelijke behandeling voor:
- Ziekte van Alzheimer: bevindingen zijn tot nu toe niet overtuigend, volgens een studie gepubliceerd in het American Journal of Alzheimer's Disease and Other Dementias.
- Cataract: de Mayo Clinic zegt dat het gebruik van thiamine met andere vitaminesupplementen je kansen op het ontwikkelen van staar kan verminderen.
- Nierziekte: Thiamine kan nuttig zijn voor mensen met diabetes die een risico lopen op een nieraandoening. Onderzoekers van de Universiteit van Warwick in het Verenigd Koninkrijk publiceerden hun bevindingen in het tijdschrift Diabetologia.
De meeste mensen kunnen alle thiamine die ze nodig hebben van voedsel krijgen. Er zijn geen echte risicofactoren geassocieerd met thiamine consumptie. Je kunt thiamine vinden in:
- varkensvlees
- gevogelte
- erwten
- noten
- gedroogde bonen
- soja bonen
- Volkoren granen
- linzen
- peulvruchten
- brood
- rijst
- gist
Veel volkorenproducten worden verrijkt met thiamine, zoals:
- cornflakes
- brood
- rijst
- pasta
Bepaalde voedingsmiddelen en dieetmethoden kunnen het gebruik van thiamine door het lichaam teniet doen en tot een tekort leiden. Deze omvatten:
- veel koffie of thee drinken, zelfs cafeïnevrij
- kauwen theebladeren en betelnoten
- regelmatig rauwe vis en schelpdieren eten
Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt voordat u met een vitamine-regime begint, vooral wanneer u thiamine gebruikt om een tekort te behandelen. Om B-vitamines in uw systeem in balans te houden, raden artsen vaak B-vitamines aan boven individuele B-supplementen voor gezonde volwassenen.
De afhaalmaaltijden
Alle weefsels van het lichaam hebben thiamine nodig om goed te kunnen functioneren. De meeste mensen krijgen genoeg thiamine uit voedsel. Bepaalde medische aandoeningen en dieetmethoden kunnen het gebruik van thiamine door het lichaam tenietdoen. Dit kan tot een tekort leiden. In deze gevallen kunnen supplementen noodzakelijk zijn. Neem contact op met uw arts voordat u een thiaminesupplement inneemt. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat u de juiste balans van B-vitamines in uw lichaam hebt.
