Elk jaar geven de gulle geschenken van de herfst mensen een verscheidenheid aan verschillende soorten fruit, zodat mensen ze de hele winter kunnen inslaan. Voor inwoners van de zomer die landhuizen met tuinen hebben, is het geen probleem om de oogst voor de hele periode van koud weer te behouden. Omdat elke tuinman een kelder moet hebben - een uitstekende groentewinkel die al eeuwen wordt getest. Maar inwoners van steden om de oogst te behouden is vrij moeilijk, omdat de omstandigheden voor het opslaan van groenten in het appartement niet helemaal geschikt zijn. Maar als u enkele functies kent die inherent zijn aan verschillende soorten fruit, dan kunnen groenten niet slechter worden opgeslagen dan in de kelder.
Voorwaarden voor de opslag van groenten in het appartement
- Beter dan alle andere bespaarde gewassen aardappelen. Zijn voorraden in het appartement zijn vaak in staat om het dieet van burgers gedurende de winter te verrijken. Het is erg belangrijk om de knollen ongeveer 2-3 dagen in de zon te drogen voordat ze worden geoogst en ze vervolgens te verwijderen van aanhechtend vuil. Dan moet je de aardappelen voorzichtig plukken en alleen die bewaren waar geen externe schade is. Het is niet nodig om het op het balkon te bewaren, de aardappel houdt niet van vorst. De opslagplaats moet droog, koel en beschermd tegen licht zijn. Daarom is de voorraadkast de beste optie.
- wortelen. Voor zijn lange opslag vereist droge houten kisten (niet trellised) en zon verwarmd zand. Net als aardappelen hebben wortels een paar dagen nodig om in de frisse lucht te drogen, om al het fruit te scheiden dat mechanische schade heeft en wordt opgegeten door ongedierte. In de voorbereide dozen moet je een laag zand van drie centimeter vullen en de wortels op een rij zetten zodat de wortels niet met elkaar in contact komen. Bovenop de wortel is volledig bedekt met zand. Vervolgens wordt de volgende rij fruit aangelegd, gevolgd door een andere ... Op deze manier gevulde dozen kunnen op het balkon worden bewaard.
- Als u de hele winter vers wilt hebben kool, moet u ervoor zorgen dat verzonden naar opslagkoppen niet overrijp (gebarsten) zijn, omdat dergelijke vruchten snel kunnen rotten. Het is noodzakelijk dat ten minste een paar bedekkende bladeren worden bewaard op de koppen van de kool, die de kool tegen zowel ziekten als externe schade zal beschermen. Je kunt kool bewaren tijdens opslag op de onderste planken van de koelkast, maar het is beter om elke kop van de krant in te pakken en in de kast te leggen. Evenzo kun je bieten bewaren en bewaren.
- Knoflook en Uibedoeld voor lange bewaring, geoogst in de vorm van gevlochten vlechten, die worden verkregen door de stengels van veel fruit met elkaar te verweven. Pre-knoflook en ui met ongesnoeide stengels moeten 2-3 dagen in de zon worden gedroogd. Uien voor toekomstig weven moeten bittere variëteiten kiezen, omdat hij het is die niet lang verwent en minder vatbaar is voor allerlei ziekten. Knoflook wordt hiervoor groot gekozen, waarbij de tanden worden verzameld in grote koppen. Kleine knoflook, hoe het ook wordt bewaard, droogt snel. In het appartement worden de gemaakte vlechten dichter bij het plafond gehangen, omdat in dit gebied warmte zich ophoopt, waardoor mogelijk rotting van het fruit wordt voorkomen.
Zoals we kunnen zien, zijn er enkele algemene regels voor het bewaren van groenten. Deze omvatten: het drogen van het fruit in de zon en het controleren op de afwezigheid van verschillende externe beschadigingen. Naast hen moet je weten dat je nooit verschillende soorten groenten in één hoop hoeft te bewaren, anders zullen ze allemaal snel rotten. Opgeslagen groenten moeten regelmatig worden geïnspecteerd en kies het fruit dat begon te verslechteren.
