Krabsalade met rijst - Algemene kookprincipes
Zeer goed zijn die gerechten die een aangename smaak, bruikbaarheid en voedingswaarde combineren. Niet elke salade voldoet aan deze eisen, maar niet de krabsalade met rijst! Een smakelijk gerecht, dat een half uur wordt bereid!
Deze salade is heel bevredigend, omdat een van de ingrediënten rijstgrutten is. Wat betreft het tweede hoofdbestanddeel - krabben, dan kun je kiezen tussen krabvlees of krabsticks. Krabvlees is vrij duur en het is erg moeilijk om het in onze omgeving te krijgen. Krabsticks zijn een goedkoper product, maar hier moet je waakzaam zijn om geen schadelijke producten van lage kwaliteit te kopen.
Krabsalade met Rijst - Voedsel en servies bereiden
Krabsalade met Rijst - Voedsel en servies bereiden
Welke krabstokken moeten voor deze salade worden gekozen? Koop krabsticks van bekende fabrikanten en let op de inscripties op de verpakking.
Het is belangrijk op te merken dat honderd gram producten zo laag mogelijk koolhydraten moeten zijn, niet meer dan 5 gram, wat duidt op een kleine hoeveelheid suiker en soja-additieven in de sticks.
Rijst voor saladeoogst gepolijst lang korrelig. Ronde rijst plakt aan elkaar en is daarom niet geschikt voor salade. Maar je kunt ook onbewerkte bruine rijst gebruiken, wat erg handig is en al zijn nuttige eigenschappen behoudt.
Krabsalade met rijst is zowel bladerdeeg als gemengd. Gebruik voor gelaagde salades diepe gerechten - de salade die op deze manier wordt gelegd, is goed verzadigd en sappig. Serveer gemengde salades in diepe gerechten, omdat de dressing nogal vet is en de salade snel kan uitlekken en zijn presentabel uiterlijk en smaak met sap verliest.
Recepten voor Krabsalade met Rijst:
Recept 1: Krabsalade met Rijst
Dit gerecht is het meest geschikt voor gebruik op warme zomerdagen. Sappige komkommer geeft het gerecht frisheid en de combinatie van rijst en krabben heeft een grote energiewaarde. Serveer deze salade als hoofdgerecht voor ontbijt en lunch. Om de krabsalade met rijst te vullen, heb je geen zware en niet erg vettige dressings nodig.
Benodigde ingrediënten:
- Krabsticks 250 gram
- Komkommer 3 stuks (vers)
- Rijst 100 gram
- Garnalen 100 gram
- Voor dressing - niet-vette zure room, peterselie, zout
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar. Het is beter om de granen niet een beetje te koken, - onder invloed van zure room dressing verzacht het. Maar te gaar rijst bederf de salade en verander het in plakkerige pap.
Snijd de krabsticks zo klein mogelijk.
Kook de garnalen 6 minuten in gezouten kokend water, schil het schild.
Komkommerschil en in reepjes gesneden.
Peterselie goed wassen en hakken met een mes, mengen met zure room, zout.
Meng rijst, zeevruchten en komkommer, voeg zure roomdressing toe aan de salade. Krabsalade met rijst zal veel smakelijker zijn als je het de tijd geeft om te infuseren.
Recept 2: Krabsalade met Marokkaanse Rijst
In warme landen, waar caravans van de ene rand van de woestijn naar de andere reizen, is er geen mogelijkheid voor lokale bewoners om voedsel te eten volgens onze gebruikelijke routine. Daarom gebeurt het vaak dat ze maar één keer per dag voedsel meenemen. Dat is de reden waarom de Arabieren dol zijn op rijst vanwege zijn verzadiging en allerlei soorten gerechten maken met dit ingrediënt. Probeer een heerlijke krabsalade met Marokkaanse rijst met een delicate oosterse smaak.
Benodigde ingrediënten:
- Rijst 100 gram
- Krabvlees 150 gram
- Oranje 1 stuk
- Garnalen 150 gram
- Zonnebloemolie om te braden, balsamicoazijn, sojasaus
- rozijnen
Bereidingswijze:
Krabvlees in grote blokjes gesneden.
Garnalen schil de schil.
Kook rijst in gezouten water.
Sinaasappelschil, plakjes - van films en stenen.
Roer de rozijnen 10 minuten in kokend water.
Verhit de pan, vet in met olie. Doe de sinaasappels en bak ze al roerend. Leg na 2 minuten de garnalen in de pan, bestrooi de inhoud van de pan met sojasaus. Bak de garnalen 3-4 minuten met sinaasappels, voeg rijst, krabben en rozijnen toe aan de pan. Verplaats alle ingrediënten en bestrooi met een beetje balsamicoazijn.
Krabsalade met Marokkaanse Rijst dienen het best warm.
Recept 3: Krabsalade met Rijst "Zee"
Erg lekker krijg krabsalade met rijst, als je zoveel mogelijk zeevruchten aan het gerecht toevoegt. Octopussen, mosselen, inktvis, garnalen veranderen de smaak van het gerecht en brengen degenen die eten naar de kust van de oceaan.
Benodigde ingrediënten:
- Krabvlees 150 gram
- Garnalen 150 gram
- Inktvis 1 vogel
- Mosselen 100 gram in blik
- 200 gram rijst
- Voor het tanken - verse komkommer 1 stuk, zure room, mayonaise, zout
Bereidingswijze:
Kook rijstgrutten, koel.
Kook het inktviskarkas, gedurende 2 minuten ondergedompeld in kokend water. Verwijder de film en snijd in dunne reepjes.
Krab in blokjes gesneden.
Kook de garnalen 6-7 minuten in gezouten water, schil het schild.
Bijtanken. Hak hiervoor een komkommer in een blender, meng deze met mayonaise en zure room, zout.
Meng rijst, zeevruchten en giet slasaus, meng goed.
Recept 4: Krabsalade met rijst en maïs
Deze salade is heel gebruikelijk bij ons, en veel huisvrouwen presenteren dit specifieke recept wanneer ze de uitdrukking "Krabsalade met rijst" horen. Dit gerecht is erg populair vanwege de uitstekende smaak en verzadiging van consumptie. In deze variatie van de salade wordt ook voorgesteld om gekookte garnalen te gebruiken.
Benodigde ingrediënten:
- Krabsticks 200 gram
- Ingeblikte maïs 1 blik (150 gram)
- Rijst 100 gram
- Garnalen 150 gram
- Voor dressing - zure room niet-vettig, mayonaise, dille, zout
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar, koel.
Krabstokken in kleinere blokjes gesneden.
Kook de garnalen 5-6 minuten, haal de schil eraf en laat afkoelen.
Open een pot maïs, giet het sap eruit.
Was en hak de dille met een mes of blender, meng met zure room en mayonaise, zout naar smaak.
Combineer gekookte rijst, zeevruchten en maïs, voeg zure roomdressing toe. Krabsalade met rijst en maïs kan direct na het koken worden geserveerd, maar het is beter om het te laten brouwen.
Recept 5: Krabsalade met rijst en knoflooksaus
Niet iedereen houdt van knoflook voor een scherpe geur, maar als iedereen wist wat de voordelen zijn voor het lichaam, zou knoflook worden gebruikt voor ontbijt, lunch en diner. Dit is echter overbodig - dit geschenk van de natuur is zo nuttig dat het voldoende is om het meerdere keren per week te gebruiken en gezond te zijn. Maak een gezonde krabsalade met rijst en knoflooksaus en geniet van de hartige smaak.
Benodigde ingrediënten:
- Krabsticks 200 gram
- Inktvis 2 medium karkas (of 1 groot)
- Rijst 100 gram
- Kippenei 2 stuks
- Voor dressing - zure room, mayonaise, knoflook 4 tanden, dille, peterselie, ½ verse komkommer, zout
Bereidingswijze:
Kook rijst tot gekookt in gezouten water, koel.
Krabstokken verdelen handen in lange vezels.
Laat de inktviskarkassen 2 minuten in kokend water zakken, verwijder en schil de film vervolgens, snijd in lange reepjes.
Kook een ei hardgekookt, koel af in koud water, verwijder de schaal en snijd met een mes zo klein mogelijk.
Was de greens en knoflookschillen. Meng de knoflook, komkommer, peterselie, dille, zure room en mayonaise in een blender. Zoutdressing naar smaak.
Combineer rijst, ei en zeevruchten, voeg knoflooksaus toe aan het gerecht, meng goed. Laat de krabsalade met rijst in de dressing weken.
Krabsalade met rijst - geheimen en tips van de beste koks
Overdrijf het niet met de hoeveelheid rijst in de salade, anders krijg je pap met additieven en geen krabsalade met rijst. Laat de rijst de minste in hoeveelheid zijn uit alle ingrediënten van het gerecht.
In geen geval de rijst niet verteren, laat het beter wat hard blijven - sappige dressing zal de zaden laten zwellen. Maar te gaar rijst onder de actie van dressing doorweekt, en de salade zal aantrekkingskracht verliezen.
Royaal toevoegen aan de krabsalade met rijst verse kruiden - peterselie en dille, voorgesneden ze met een mes. Je kunt ook witte of zwarte sesam toevoegen. Maar de toevoeging in de vorm van noten of lijnzaad kan de smaak van de salade bederven, waardoor deze niet zo mals is.
