Voor degenen die voeding en gezondheid in de gaten houden en voortdurend hun hersens uitrekken: wat zou zo heerlijk zijn om voor het ontbijt te koken.
We bieden 9 opties voor gezonde ochtendgerechten, die onze lezers het beste noemen:
1. Zo'n ander havermout
havermout - het meest traditionele ontbijt. Het wordt smakelijker als je het in melk kookt. Leeg havermout - niet iedereen kan ervan genieten. Daarom kan de schaal worden gevarieerd met additieven. Ze zullen het ontbijt gezonder en voedzamer maken.
Hoe koken:
1. Giet havermout in kokend water (of melk) in een verhouding van 2: 1.
2. Voeg zout en suiker naar smaak toe.
3. Kook 7-10 minuten.
4. Boter kan worden toegevoegd voor het opdienen.
Als aanvulling op pap kunt u alles gebruiken wat u maar wilt. Het kan zijn: appels, bananen, rozijnen, verse of bevroren bessen, pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen, noten, stukjes chocolade, honing, kaneel. Sommigen zwaaien zelfs gecondenseerde melk met havermout. Het hangt allemaal af van de verbeelding en de beschikbaarheid van producten in de koelkast.
Een variatie kan zijn "lui" havermout.
Hoe koken:
1. Giet 's avonds havermout met kefir, voeg suiker of jam toe, je kunt fruit. In plaats van kefir kun je yoghurt gebruiken. Dan hoef je geen suiker toe te voegen.
2. Meng alles grondig en laat het een nacht in de koelkast staan.
Een heerlijk en gezond ontbijt wacht op u in de ochtend. Het is vooral leuk om dit koude gerecht in de hitte te eten.
2. Muesli
Voortzetting van het thema "luie" havermout. Er is een manier voor een nog sneller en luie ontbijt. Koop gewoon kant-en-klare muesli en breng ze op smaak met yoghurt of kefir. Makkelijker kan het niet!
3. Rijstpap met appels en rozijnen
Zoete melk rijstepap is een goede optie voor het ontbijt. Maar het is te verzadigd met snelle koolhydraten. Om langer vol te blijven na zo'n ontbijt, is het beter om rijstepap met fruit te koken. Bijvoorbeeld met appels. Dus het gerecht zal langer worden geabsorbeerd en voor de lunch zult u geen honger voelen.
Hoe koken:
1. Spoel rondkorrelige rijst.
2. Vul met water of melk in een verhouding van 1: 3.
3. Voeg zout, suiker naar smaak voorkeuren toe.
4. Terwijl het kookt, kook op laag vuur gedurende 10-15 minuten.
5. Ondertussen snijden we appels, ontdoen van de kern en schillen.
6. We stomen rozijnen.
7. Verhit in een pan 50 g boter.
8. Laat de appelstukjes en rozijnen ongeveer 5 minuten in deze olie staan en bestrooi ze met suiker en kaneel.
9. Voeg de resulterende jus toe aan de afgewerkte pap.
4. Gierstpap met pompoen
Voortzetting van de paprace. Het is geen geheim dat granen de beste bron van energie, vitamines en complexe koolhydraten zijn. Ideaal voor het ontbijt. Maak pompoenpap voor het ontbijt. De zonnige gele kleur geeft je 's ochtends een vrolijke stemming.
Hoe koken:
1. We nemen 500 g pompoen, snijden deze in blokjes.
2. Verhit 3 kopjes melk en gooi er stukjes pompoen in.
3. Voeg 1 el suiker, 1 theelepel toe. zouten.
4. Kook de pompoen ongeveer 15 minuten.
5. Giet 1 kop gewassen gierst in een pan waar de pompoen wordt gekookt.
6. Verminder het vuur. Roer en blijf ongeveer 20 minuten koken.
7. Bedek de afgewerkte pap met een deken en sta erop.
8. Voor gebruik kun je pap op smaak brengen met boter.
5. Omelet
Omelet is een minimum aan tijd en producten. De omelet heeft veel eiwitten, die goed verzadigen. Verzadiging vóór de lunch is gegarandeerd.
Hoe koken:
1. We nemen 90 ml melk.
2. Schuif er 3 eieren in.
3. Voeg een snufje zout toe.
4. Klop het mengsel met een garde.
5. Giet het in een hete braadpan, geolied.
6. Kook 5-10 minuten onder het deksel.
De klassieke omelet heeft veel variaties. Het kan worden gekookt met kaas, kruiden, groenten. Omelet kan worden gekookt in de oven, magnetron of slowcooker. Eieren en melk zijn slechts de basis. Wees creatief.
6. Wrongel
Geen tijd om te rotzooien met het ontbijt? Curd zal je helpen. Maak zelf de wrongelmassa. Perfect licht en vetarm ontbijt.
Hoe koken:
1.200 g kwark
2. 50 g zure room
3. Een snufje vanilline
4. Suiker of jam
Verder hangt het allemaal af van waar je van houdt. Voeg banaan, aardbeien, rozijnen toe. Alle bessen en fruit zijn geschikt.
7. Cheesecakes
We gaan verder over de cottage cheese-gerechten. Denk aan de goede oude cheesecakes.
Hoe koken:
1.300 g kwark, 2 eieren, 2 el. suiker, 3 eetlepels meng bloem en vanille
2. Vorm kleine balletjes van de resulterende massa
3. Rol ze in bloem
4. Verspreid op een hete pan
5. Bak aan beide kanten in olie tot ze goudbruin zijn
8. Braadpan met cottage cheese
Werk het wrongelepos af met een braadpan. Weet je nog dat we in de kleuterklas dol waren op een zoete ovenschotel met rozijnen, besprenkeld met gecondenseerde melk? Breng deze gevoelens terug. Kook de braadpan met kwark.
Hoe koken:
1. Klop 2 eieren met 3 el. suiker.
2. Voeg 500 g cottage cheese en 2 eetlepels in porties toe. griesmeel. Roer.
3. Voeg vanille en een handvol rozijnen toe.
4. Giet in een ovenschaal.
5. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven.
6. Bak gedurende 30 minuten. De temperatuur is 180 graden.
Klaar cottage cheese ovenschotel kan worden geserveerd met saus, met jam, met gecondenseerde melk of bessen.
9. Banaan-haver pannenkoeken
Pannenkoeken zijn onze pannenkoeken, maar dan op de Amerikaanse manier. Zulke eigenaardige dikke pannenkoeken. Verschil in gemak van kneden van deeg en bereidingssnelheid. Er zit geen bloem in deze pannenkoeken, dus ze zijn ook nuttig.
Hoe koken:
1. Doe in een kom: 1 banaan, 125 ml melk, 1 ei, 125 g zure room, 120 g havermout, 1 el tarwebloem, 1/4 theelepel. gemalen kaneel, 2/3 theelepel bakpoeder, 1/4 theelepel soda,
1 theelepel suiker, 1/4 theelepel zouten.
2. Meng alles met een blender tot een glad mengsel.
3. Giet in een hete pan en bak elke pannenkoek (in een licht geoliede pan) gedurende 1 minuut aan elke kant.
Wees gezond en jong! Eet goed, lekker en gevarieerd!
