Gewoonlijk wordt pekel gebruikt om groenten te bewaren. Het heeft echter ook veel nuttige eigenschappen die de gezondheid helpen verbeteren. Het kan worden gebruikt in het dagelijks leven en koken. Maar voordat u met de behandeling begint, moet u kennis maken met contra-indicaties om het lichaam niet te beschadigen.
Gezondheidsvoordelen van pekel
De voordelen van pekel liggen op de loer in zijn samenstelling. De pekel is verzadigd met zout en zuur, dus het lichaam wordt aangevuld met elektrolyten en mineralen. De pekel wordt oraal ingenomen:
1. Van een kater. In dit geval wordt de pekel het meest gebruikt. Na het drinken van veel alcohol herstelt de pekel de gezondheid. De pekel helpt het gebrek aan natrium goed te maken en retourneert alle verloren vloeistof.
2. Na sterke lichamelijke inspanning. Na de training consumeren professionele atleten komkommer augurk en kokoswater. Zo'n drankje stopt heel snel krampen. Met meer zweten na de training worden mineralen en elektrolyten uit het lichaam gewassen. De hersteldrank is pekel.
3. Met PMS en met menstruatie. Het is de pekel die helpt om tijdens kritieke dagen met pijn om te gaan. Bij de menstruatie heeft het vrouwelijk lichaam een grote hoeveelheid mineralen nodig, die precies kan worden verkregen met behulp van pekel.
4. Van brandend maagzuur. Pekel helpt spasmen te bestrijden bij het eten van te gekruid en gefrituurd voedsel. Drink pekel met voedsel om dergelijke onaangename symptomen te elimineren.
5. Van hik. Een klein glas pekel helpt bij het omgaan met hik.
6. Voor detox. Als u aan het begin van de dag detox-diëten gebruikt, moet u drankjes met een zure smaak drinken. De pekel wordt gekenmerkt door een zure omgeving, dus het moet worden gedronken voor detox. Dankzij dit kun je de stofwisseling versnellen en de hoeveelheid energie verhogen.
7. Versterkt het immuunsysteem. De pekel bevat veel ascorbinezuur, vitamine E en antioxidanten. Deze stoffen versterken het immuunsysteem en beschermen het lichaam tegen verschillende ziekten.
Dit zijn verre van alle gunstige eigenschappen die een pekel heeft.
Gebruik van pekelkoken: productvoordelen
Heel vaak wordt het product gebruikt bij het koken. Het kan in verschillende richtingen worden aangebracht. Meestal:
1. Om de smaak te verbeteren. Pekel geeft een ongebruikelijke smaak aan een bijgerecht, zoals aardappelen. Als u pekel aan aardappelen wilt toevoegen, moet u het koken zonder zout toe te voegen. Het kan ook worden toegevoegd als slasaus. Het wordt aanbevolen om te combineren met olijfolie.
2. Groenten In Het Zuur. Het is mogelijk om de pekel meer dan eens, maar herhaaldelijk te gebruiken. Plaats alle groenten in de pot met de samenstelling en verplaats de container een paar dagen naar de koelkast.
3. Voor een cocktail. Pekel wordt toegevoegd aan whisky. Dit recept heeft verschillende handige functies. Het helpt om een brandwond van het slijmvlies te doven, kalmeert de smaakpapillen. Voeg voor 50 ml whisky 35 ml marinade toe. Koel het drankje voor.
4. Als azijn. In plaats van azijn kan dit product aan elk gerecht worden toegevoegd. Pekel is ook azijn, maar alleen verrijkt met verschillende nuttige sporenelementen en vitamines.
5. Voor het bakken van brood. Als u pekel toevoegt tijdens het bakken van brood, krijgt u een zeer smakelijk deeg. Er verschijnt een dillearoma. Om een brood te maken, neem een glas warme pekel, giet een grote lepel olijfolie, een grote lepel gehakte dille wortel, een grote lepel suiker, een kwart theelepel zout, 3 kopjes bloem en 3 kleine eetlepels gist. Maar voeg zoveel bloem toe dat het deeg voldoende elastisch is. Bak brood op een temperatuur van 95 graden.
6. Zoals een marinade voor vlees. Marineer het vlees vóór het koken in pekel. Het gerecht wordt erg sappig en zacht. Maar vooral heerlijk is kip, varkensvlees en rundvlees.
7. Voor het koken van vis. Bestrooi het voor het bereiden van zeevruchten met citroensap en pekel. Als u van plan bent om vis te koken, voeg dan pekel aan het water toe.
8. Mosterd koken. Er zijn veel recepten.
9. Als azijn wordt marinade als additief gebruikt okroshka, augurk of borsch.
Met behulp van marinade kunt u de smaak van absoluut elk gerecht ten goede veranderen.
Het gebruik van pekel in de geneeskunde en cosmetica
Als we het hebben over de voordelen van pekel, dan is dit de echte opslagplaats van vitamines en mineralen. Vanwege zijn eigenschappen en nuttige samenstelling wordt het product ook actief gebruikt in cosmetica en traditionele geneeskunde. In de samenstelling zit een enorme hoeveelheid jodiumverbindingen die een goed effect hebben op het endocriene systeem en de schildklier.
Ook worden pekel heel vaak gebruikt voor bedwelmingen en verschillende vergiftigingen. De samenstelling helpt het hele lichaam te versterken en de eetlust op te wekken. Daarom wordt pekel niet aanbevolen voor gewichtsverlies. Artsen adviseren u om te drinken met ernstige spasmen en krampen in uw benen of armen. De drank lost het probleem snel en effectief op.
Kompres met de toevoeging van pekel helpt bij kneuzingen van zachte weefsels of gewrichten. Het is voldoende om een kompres op het getroffen gebied aan te brengen. Na het aanbrengen worden het eiland-ontstekingsproces en pijn geëlimineerd.
Marinade wordt actief gebruikt door schoonheidsspecialisten. De belangrijkste recepten zijn:
1. De pekel wordt ingevroren in ijspannen. Het resulterende product om de dermis van het gezicht te masseren voor het slapengaan. Deze tool helpt de huid witter te maken, te verzachten en te reinigen van acne.
2. Om ervoor te zorgen dat de dermis op de armen en benen altijd in goede staat is, zodat rimpels niet te vroeg verschijnen, wordt aanbevolen om pekelbaden. Dergelijke sessies verlichten actief likdoorns en likdoorns. Schoonheidsspecialisten adviseren dergelijke procedures aan al hun patiënten.
3. Marinade is de beste remedie tegen brandwonden. Nadat een persoon is verbrand, behandel het getroffen gebied met pekel.
Maar tijdens de behandeling is het erg belangrijk om alle contra-indicaties te overwegen. Anders kan pekel schadelijk zijn. Het kan niet alleen voor volwassenen worden gebruikt, maar ook voor kinderen. En het is ook niet verboden om het product te gebruiken voor zwangere vrouwen en mensen van hoge leeftijd. Maar de hoeveelheid geconsumeerde samenstelling wordt alleen gereguleerd en voorgeschreven door een arts.
Harm pekel: wanneer niet te gebruiken
Absoluut elk product kan goed en kwaad doen. Pekel is ook geen uitzondering. Bij correct gebruik heeft het alleen maar gunstige effecten. Maar het is belangrijk om contra-indicaties te overwegen. Het mag niet worden gebruikt voor:
• ziekten van bloedvaten en hart;
• hypertensie;
• atherosclerose;
• hepatitis;
• urolithiasis;
• cholecystitis.
Het wordt niet aanbevolen om pekel te gebruiken voor mensen die gevoelig zijn voor pijn in de gewrichten vanwege de afzetting van zouten. Zweer en gastritis dienen ook als een reden om het gebruik van pekel te staken. Het kan slechts in een minimale hoeveelheid worden geconsumeerd. Onder voorbehoud van alle aanbevelingen van het gebruik van pekel is alleen goed.
