Overzicht
U hebt vast wel eens mensen horen praten over de buikgriep of buikgriep die op het werk of op de school van uw kind rondging. Maar wat is het precies? De technische term voor deze ziekte is virale gastro-enteritis, een ontsteking van de maag en darmen.
Voedselvergiftiging is anders. Het komt vaker voor dan de maagbots. Ongeveer 1 op 6 Amerikanen, of ongeveer 48 miljoen mensen, ervaren elk jaar voedselvergiftiging.
Lees verder om meer te weten te komen over de verschillen tussen het maagvirus en voedselvergiftiging.
| Maag bug | Voedselvergiftiging | |
| Oorzaak | virussen | bacteriën, virussen of parasieten |
| Incubatie periode | 24-48 uur na blootstelling aan het virus | 2-6 uur na het eten van besmet voedsel |
| symptomen | • diarree of obstipatie • koorts • braken • misselijkheid • maag- of darmkrampen • gewrichts-stijfheid • gewichtsverlies | • diarree • koorts • vermoeidheid • algemene malaise • spierpijn • hoofdpijn • zweten • zwelling van het oog • moeite met ademhalen • dorst |
| het voorkomen | • was uw handen als u ziek bent of in de buurt bent geweest van iemand die ziek is • praat met uw arts over het vaccin voor Rotavirus • als u ziek bent, blijf dan thuis en vermijd het om het aan andere mensen te geven | • houd uw voedselbereidingsgebied en apparatuur schoon • volledig koken van vlees en zeevruchten • houd bederfelijk voedsel in de koelkast • twijfelachtig voedsel weggooien |
Wat zijn de verschillen in symptomen?
Symptomen van een maagbots
Als u maagvraat of virale gastro-enteritis heeft, kunt u een of meer van de volgende symptomen hebben:
- diarree
- buikkrampen
- misselijkheid
- braken
- koorts
- gewichtsverlies
- gewrichtspijn
- spierpijn
Maagkoorts versus maaggriep"Maagkever" en "buikgriep" zijn beide termen voor virale gastro-enteritis.
Mensen ontwikkelen meestal maag-darmklachten binnen 24 tot 48 uur na blootstelling aan het virus. Veel gevallen van het maagvirus lossen binnen een paar dagen op. Het is echter niet ongewoon om ziek te zijn gedurende maar liefst 10 dagen. Hoe langer de symptomen aanhouden, hoe meer u contact moet opnemen met uw arts om eventuele complicaties of andere ziekten uit te sluiten.
Symptomen van voedselvergiftiging
Typische symptomen van voedselvergiftiging zijn onder meer:
- maagkrampen
- vermoeidheid
- diarree of obstipatie
- koorts
- rillingen
- spierpijn
- hoofdpijn
- zweten
- dorst
- algemene malaise
In ernstige gevallen kunt u:
- bloederige ontlasting of braaksel
- ernstige buikkrampen
- schok
- verlies van bewustzijn
De symptomen van voedselvergiftiging verschijnen meestal twee tot zes uur na de eerste blootstelling. Symptomen duren meestal niet langer dan twee dagen. Voedselvergiftiging kan bij iedereen voorkomen, maar komt het meest voor bij baby's, jonge kinderen en ouderen.
De meeste vormen van voedselvergiftiging zijn niet dodelijk. Een vorm die botulisme wordt genoemd, kan zelfs dodelijk zijn als individuen niet goed worden behandeld. Een bacteriestam genoemd Clostridium botulinum veroorzaakt botulisme. Het produceert gifstoffen die het zenuwstelsel beïnvloeden. Botulisme kan wazig zien, hangende oogleden, onduidelijke spraak en andere symptomen veroorzaken. Raadpleeg uw arts als u vermoedt dat u botulisme heeft. Botulisme is uiterst zeldzaam in de Verenigde Staten.
Wat zijn de verschillen in oorzaken?
Wat veroorzaakt de maagbots?
Verscheidene verschillende virussen kunnen de maagbots veroorzaken. Virussen die het meest frequent veroorzaken, omvatten het norovirus, rotavirus en adenovirus. Het norovirus alleen veroorzaakt elk jaar 21 miljoen gevallen van het maagvirus in de Verenigde Staten. Andere virussen zoals het astrovirus kunnen deze aandoening ook veroorzaken.
De buikgriep is zeer besmettelijk en komt het meest voor in de wintermaanden van november en april. De meest gebruikelijke manier om het virus te vangen is door direct contact met iemand die ziek is. Je kunt ook het virus vangen door contact met geïnfecteerde ontlasting of braaksel.
Wat veroorzaakt voedselvergiftiging?
Voedselvergiftiging ontwikkelt zich wanneer besmettelijke organismen zoals bacteriën, virussen of parasieten voedsel besmetten. Meestal, ofwel de bacterie Escherichia coli of Staphylococcus aureus is verantwoordelijk.
U kunt voedselvergiftiging krijgen door besmet of onvoldoende verhit vlees te eten. Vlees is echter niet het enige voedsel dat voedselvergiftiging veroorzaakt. De volgende voedingsmiddelen kunnen ook door voedsel overgedragen ziekten vervoeren:
- rauwe en onvoldoende verhitte eieren
- rauwe spruiten
- zachte of niet-gepasteuriseerde kazen, zoals Brie en feta
- groenten en fruit die niet goed gewassen zijn
- rauwe vis of oesters
- vervuild water
- ongepasteuriseerde dranken, zoals melk, cider en sap
- niet gaar rijst
Mogelijke complicaties
Na een aantal dagen met maagvraat of voedselvergiftiging, kunt u uitdroging ontwikkelen. Let op de volgende tekenen en symptomen van uitdroging:
- een afname van de urineproductie
- donkere urine
- droogte in je mond of keel
- droge luiers
- een tekort aan tranen bij baby's en peuters
- lage bloeddruk
- extreme dorst
- duizeligheid, vooral als je staat
Baby's hebben mogelijk verzonken ogen en fontanels. De fontanel is ook bekend als de zachte plek. U moet medische hulp inroepen als een van deze symptomen optreedt.
behandelingen
Een maagblessure behandelen
Uitdroging is een ernstige zorg voor mensen die het maagvirus hebben. Let op de symptomen van uitdroging. U moet medische hulp inroepen als een van deze symptomen optreedt.
Zorg voor voldoende vocht. Volwassenen moeten vloeistoffen drinken met elektrolyten zoals Gatorade en kinderen moeten oplossingen krijgen om vocht te vervangen. Deze dranken in combinatie met water zullen de hydratatiebalans van het lichaam helpen herstellen.Voor het beste resultaat drink je ongeveer 2 tot 4 ounce elk half uur tot een uur. Drink geen vruchtensap of frisdrank, omdat deze vloeistoffen geen vervanging zijn voor verloren elektrolyten.
Als u zich weer klaar voelt om te eten, moet u uw maag ook even laten rusten door zacht voedsel in uw dieet te introduceren. Deze kunnen zijn:
- granen
- volkoren
- broden
- aardappelen
- bananen
- groenten
- verse appels
- gewone yoghurt
- bananen
Vermijd zuivel, alcohol, cafeïne en pittig voedsel dat uw maag kan oversturen.
Behandeling van voedselvergiftiging
Neem contact op met uw arts als u last krijgt van een van de volgende aandoeningen:
- bloed of etter in je ontlasting
- diarree die langer dan vijf dagen aanhoudt bij volwassenen of meer dan twee dagen bij zuigelingen en jonge kinderen
- aanhoudende diarree gepaard gaande met koorts boven 101 ° F (38 ° C) bij volwassenen of boven 100,4 ° F (38 ° C) bij kinderen
- symptomen van uitdroging, waaronder vermoeidheid en extreme dorst
- symptomen van botulisme
- symptomen van voedselvergiftiging na een bezoek aan een ontwikkelingsland
Als u een milde vorm van voedselvergiftiging heeft, kan het goed reageren op medicijnen die de rust en koorts verminderen. Als u een ernstige aandoening heeft, kan uw arts u steroïden geven om te helpen met hart- en spierproblemen.
Uw arts zal uw symptomen beoordelen en tests uitvoeren om de beste manier van handelen te bepalen.
Wat te eten na voedselvergiftiging "
Tips voor preventie
Voorkomen van de maagbots
Hoewel het buikvirus soms de buikgriep wordt genoemd, zal uw jaarlijkse griepvaccin dit niet voorkomen. Een ander type virus veroorzaakt de maagbots. Antibiotica helpen de maagbacterie niet, omdat het een virus is en antibiotica bacteriën behandelen.
Neem maatregelen om te voorkomen dat u de maaggriep naar anderen verspreidt. Je bent het meest besmettelijk als je het ergste voelt en een paar dagen daarna. De bug kan maximaal twee weken in uw ontlasting blijven. Was je handen vaak en blijf thuis van je werk of school gedurende ten minste drie dagen nadat je je beter voelt.
Je moet ook overwegen om je baby het vaccin tegen het rotavirus te laten krijgen als ze 2 maanden oud zijn.
Voorkomen van voedselvergiftiging
Stappen die u kunt nemen om voedselvergiftiging te voorkomen, zijn de volgende:
- houd oppervlakken voor voedselbereiding, keukengerei en uw handen schoon
- kook rundvlees tot 160 ° F (71 ° C)
- varkensvlees koken tot 145 ° F (62 ° C)
- kook kip en kalkoen tot 165 ° F (73 ° C)
- zorg ervoor dat visgerechten volledig gaar zijn
- zorg ervoor dat ingeblikt voedsel van vertrouwde distributeurs is
- elk bederfelijk voedsel binnen een of twee uur in de koelkast bewaren
- als een voedsel twijfelachtig lijkt, gooi het eruit
Afhaal
Hoewel veel symptomen van maagvraat en voedselvergiftiging vergelijkbaar zijn, is het belangrijk om te bepalen welke ziekte je hebt. De symptomen van voedselvergiftiging:
- treden sneller na blootstelling op
- zijn meestal ernstiger dan symptomen van een maagblessure
- zijn meestal korter in duur dan symptomen van een maagblessure
Voedselvergiftiging heeft waarschijnlijk meer medische aandacht nodig, omdat de symptomen over het algemeen ernstiger zijn dan de symptomen van gastro-enteritis. Mensen kunnen meestal beide aandoeningen beheersen met rust, hydratatie en medische behandeling. Voedselvergiftiging kan ook antibiotica vereisen.
Als u niet zeker weet wat uw verschijnselen veroorzaakt, raadpleeg dan uw arts om veilig te zijn. Andere gezondheidsproblemen kunnen gastro-intestinale problemen veroorzaken. Neem in elk geval contact op met uw arts voor hulp als uw symptomen verslechteren.
