Venkel, waarvan de heilzame eigenschappen niet bij iedereen bekend zijn, lijkt qua uiterlijk sterk op dille, dus ze zijn vaak verward.
De omvang van de plant is echter veel meer dan je zou denken.
Venkel heeft zeer weinig contra-indicaties; er is veel vraag naar aromatherapie, geneesmiddelen, alternatieve en traditionele geneeskunde. Bovendien is de plant onmisbaar bij het koken.
Het verleidelijke aroma maakt de gerechten voortreffelijk, niemand zal dergelijke delicatessen weigeren.
De chemische samenstelling van venkel
De samenstelling van venkel is rijk aan nuttige sporenelementen. Dankzij een dergelijke "vitaminekast" heeft het een gunstig effect op het werk van alle interne systemen van het lichaam.
De samenstelling bevat:
• as en voedingsvezels;
• mineralen - ijzer, natrium, magnesium, selenium, kalium;
• vitamines - groep B, A, ascorbinezuur.
Er zit veel eiwit in de samenstelling van venkel, en als je er rekening mee houdt dat de plant wordt gekenmerkt door een laag caloriegehalte, kunnen we concluderen dat het uiterst nuttig zal zijn voor degenen die hun figuur volgen.
Venkel: nuttige eigenschappen van de "dubbele dille"
Niet alleen de bladeren van de plant vonden toepassing, maar ook de wortel, zaden. Met dit product in zijn dieet, zorgt een persoon voor zijn gezondheid. En omdat venkel vrijwel geen contra-indicaties heeft, kunnen niet alleen volwassenen, maar ook jonge kinderen de gunstige eigenschappen voelen.
Venkel: nuttige eigenschappen
1. Het heeft een antibacterieel effect en helpt het immuunsysteem te versterken.
2. Bevordert de genezing van wonden en stopt ontstekingsprocessen.
3. Het is een uitstekende preventie van kanker.
4. Normaliseert het werk van alle organen van het maagdarmkanaal, stelt u in staat om problemen met de ontlasting te vergeten, verbetert de darmflora.
5. Versterkt bloedvaten en zenuwstelsel, bestrijdt slapeloosheid en stress.
6. Stabiliseert het werk van de hartspier.
7. Normaliseert de stofwisseling, waardoor u voortdurend gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam kunt verwijderen.
8. Verhoogt de weerstand van het lichaam tegen SARS en infectieziekten, het wordt vooral aanbevolen om venkel te eten in de herfst en winter.
9. Voedt het lichaam met de nodige hoeveelheid vitamines en mineralen, wat de menselijke prestaties verhoogt, vermoeidheid verlicht.
10. Afkooksels op basis van venkelzaad bestrijden perfect hoest.
Venkel in alternatieve geneeskunde
Venkel is een zeer waardevolle medicinale plant. Voor medicinale doeleinden wordt het al sinds de oudheid gebruikt. De plant is goed omdat het niet moeilijk is om het te krijgen, zelfs als je het droog in een apotheek koopt, is het goedkoop. Maar de recepten van traditionele geneeskunde op basis van venkel zijn soms beter dan antibiotica die sommige kwalen bestrijden.
1. Bij het hoesten. Venkelzaden (ongeveer 5 gram) die tot bloem zijn gemalen, worden met 200 ml warm water gegoten. Alles moet aan de kook worden gebracht en na 40 minuten van het vuur worden gehaald. De resulterende bouillon wordt na afkoeling gefiltreerd, driemaal daags voor de maaltijd (gedurende 15 minuten), 50 ml ingenomen.
2. Om het immuunsysteem te versterken, kan venkel worden gebrouwen zoals thee. Je moet gedroogde plantenbladeren kopen in een apotheek en ze stomen met kokend water, met een snelheid van 150 ml water per 1 eetlepel venkel.
3. Met urolithiasis. 2 theelepels zaadplanten worden 150 ml kokend water gegoten. De tool wordt gedurende 1 uur toegediend en vervolgens gefilterd. U moet het een week lang elke dag in 100 ml nemen.
Bij slapeloosheid 's nachts wordt het aanbevolen om thee uit venkel te drinken. Zo'n drankje zal ook nuttig zijn voor degenen die hun metabolisme willen normaliseren en gewicht willen verliezen. Je moet dagelijks 150 ml thee op een lege maag drinken, zeker 30 minuten voor de hoofdmaaltijd.
Het gebruik van venkel bij het koken
Eetbaar niet alleen de bladeren van venkel, maar ook de hoofden van kool, stengels. De plant wordt in de keuken gebruikt als specerij. Het verleidelijke zoete aroma past perfect bij sauzen, vlees- en groentebouillons.
De pulp van de plant is erg lekker als deze wordt gebakken in paneermeel. Zo'n bijgerecht zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Venkelkoppen worden toegevoegd aan desserts, stoofschotels.
Vitaminesoep met venkel en groenten
Om maaltijden te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
• bladsteelvenkel (2 stuks);
• 150-200 gram in blokjes gesneden aardappelen;
• prei - ongeveer 100 gram;
• knolselderij - 100 gram;
• wortelen - 100 gram;
• peper en zout worden naar smaak toegevoegd.
Stap voor stap recept
1. Bladstelen van venkel en prei worden in blokjes van gemiddelde grootte gesneden, uien is zelfs wenselijk om kleiner te snijden.
2. Selderij en wortels wrijven op een grove rasp. Alle groenten worden gemengd in een frituurpan en 15-20 minuten onder een deksel in plantaardige olie gestoofd.
3. In blokjes gesneden aardappelen worden met kokend water gegoten, gekookt totdat ze gaar zijn, waarna alle andere groenten worden toegevoegd.
4. De soep wordt nog 5 minuten gekookt, u kunt greens toevoegen voor het aroma. Zout en peper naar smaak. Serveer het gerecht met zure room.
Venkel in cosmetica voor thuis
Venkel nuttige eigenschappen in cosmetica worden zeer op prijs gesteld. Deze plant:
• voedt elke huidcel met vitamines en mineralen, verzacht fijne rimpels;
• behandelt acne en voorkomt zijn verdere verschijning;
• worstelen met de "sinaasappelschil";
• normaliseert de collageensynthese, die vroegtijdige huidveroudering voorkomt.
Schoonheid recepten
1. Keulen tegen acne.
Voeg in 50 ml ethylalcohol etherische olie van theeboom en lavendel (elk 10 druppels) en 5 druppels venkelolie toe. Alles mengt zich goed, de cologne moet een aantal dagen kunnen infuseren. Met het resulterende product wordt het gezicht 2 keer per dag gewreven, acne zal zeer snel overgaan.
2. Remedie voor cellulitis
In dezelfde verhouding (elk 10 druppels), worden de etherische oliën van de volgende planten gemengd - venkel, geranium, jeneverbes. Citroen etherische olie (ook 10 druppels) en jojoba (ongeveer 100-120 ml) worden hieraan toegevoegd. Je moet alles goed mengen en het product 2-3 dagen laten brouwen. De resulterende massageolie wordt 2 keer per dag gedurende 15 minuten in de probleemgebieden gewreven.
3. Gezichts- en handmasker
1 grote kweepeer wordt verpletterd in een blender tot er pap wordt gevormd, een dooier van kippenei, 1 theelepel vette kwark en essentiële olie van venkel (3-4 druppels) worden hieraan toegevoegd. Het product wordt grondig gemengd en met een dunne laag op het gezicht aangebracht, na 10 minuten met warm water afgewassen.
Venkel: contra-indicaties voor het gebruik van planten op verschillende gebieden
Ondanks het grote aantal genezende eigenschappen van venkel, zijn er verschillende "maar" in het gebruik die u moet weten.
Venkel: contra-indicaties en de belangrijkste "maar"
1. Venkel kan de doorstroming van moedermelk verhogen, dus moeders die borstvoeding geven, kunnen het alleen gebruiken als dit absoluut noodzakelijk is.
2. Als een persoon na gebruik van de plant voor medicinale doeleinden misselijk en licht duizelig wordt, is venkel gecontra-indiceerd.
3. In geval van individuele intolerantie voor de plant is het verboden om het voor medicinale en cosmetische doeleinden te gebruiken.
Een overdosis venkel kan leiden tot maagklachten. Daarom moet u uw arts raadplegen voordat u met de behandeling begint.
