Pittige kwark is een hoofdbestanddeel van veel caloriearme diëten. Het is dus niet verrassend dat het een rage dieet op zichzelf is geworden.
Het kwarkdieet is een caloriebeperkt dieet met weinig koolhydraten. Het is bedoeld om u snel te laten afvallen. Hier is een blik op de voor- en nadelen van dit crashdieet.
Wat is het kwarkdieet?
Kwark wordt gemaakt van gestremde melk. Er is geen officiële versie van het kwarkdieet. Het is gewoon een eetplan waarbij je bij elke maaltijd ten minste drie dagen kwark eet. Sommige mensen eten ook vers fruit en groenten met mate.
Alcohol, vruchtensap, frisdrank en andere gezoete dranken worden meestal vermeden.
Voordelen van het kwarkdieet
- Je zult waarschijnlijk snel afvallen.
- Het dieet is gemakkelijk te volgen en koken is niet nodig.
- Kwark is rijk aan eiwitten.
De voordelen van het kwarkdieet
Het belangrijkste voordeel van het kwarkdieet is snel gewichtsverlies. Elk dieet dat de calorieën sterk beperkt, leidt meestal tot gewichtsverlies. Maar u kunt meestal watergewicht verliezen en geen vet.
Kwark is niet duur en gemakkelijk te vinden. Een groot bad is meestal maar een paar dollar in de supermarkt. Dit maakt het kwarkdieet aantrekkelijk als je een beperkt budget hebt.
Het kwarkdieet is handig. Er zijn geen ingewikkelde recepten of boodschappenlijstjes. U hoeft geen calorieën of punten te tellen, of uw voedsel te wegen. Kwark is draagbaar en gemakkelijk in te pakken, dus u kunt het meenemen naar uw werk of naar school.
Als je de smaak van kwark lekker vindt, zul je waarschijnlijk van dit dieet genieten, althans voor de korte termijn. Je kunt het veranderen door je kwarkmaaltijd bij te vullen met kruiden, waaronder:
- kaneel
- nootmuskaat
- peper
- gember
- Indiase kruidenmixen
Kwark is rijk aan eiwitten. Eén kopje magere kwark heeft maar liefst 28 gram. Eiwitrijke voedingsmiddelen worden langzaam verteerd. Hierdoor houd je je langer vol en krijg je minder kans om te veel te eten. Eiwit helpt ook om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en helpt spieren op te bouwen.
Nadelen van het kwark dieet
- Kwark bevat geen vezels.
- Het dieet is caloriebeperkend en kan ervoor zorgen dat het lichaam in de hongermodus terechtkomt.
- Er is weinig variatie in het dieet, zodat u zich snel kunt vervelen en u niet aan uw behoeften aan voedingsstoffen zult voldoen.
De nadelen van het kwarkdieet
Dieetbeperkingen kunnen voedselhonger veroorzaken. Uit de resultaten van een onderzoek uit 2005 bleek dat mensen met een beperkt eetpatroon meer hunkeren naar voedsel en meer van het voedsel aten dat ze zochten. Als je de hele dag alleen kwark eet, begin je misschien te snakken naar ongezond voedsel. Dit kan leiden tot eetaanvallen en uiteindelijk uw doelstellingen voor gewichtsverlies saboteren.
Kwark bevat geen vezels. De aanbevolen dagelijkse inname (RDI) van vezels is 25 gram voor vrouwen van 19 tot 50 jaar en 38 gram voor mannen van 19 tot 50 jaar. Mensen ouder dan 50 jaar hebben iets minder nodig. Een vezelrijk dieet is gekoppeld aan constipatie, aambeien en divertikelziekte. Vezel helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en het cholesterol te verlagen. Tenzij er een medische reden is dat je vezels moet beperken, is het belangrijk om elke dag zoveel te eten als je kunt.
De gevaren van een caloriebeperkend dieet
Je hebt misschien gehoord dat je lichaam in "uithongeringsmodus" gaat wanneer je het aantal calorieën dat je eet beperkt. Dit kan waar zijn voor langdurige diëten, maar het is onwaarschijnlijk dat dit gebeurt als je slechts een paar dagen calorieën beperkt.
Maar als u regelmatig een beperkt aantal calorieën eet en niet traint, kan uw metabolisme vertragen en uw gewichtsverlies naar het plateau veroorzaken. Een onderzoek uit 2009 wees uit dat mensen met overgewicht die een caloriearm dieet zonder oefening volgden, gewicht verloren, maar dat ze een daling in hun metabolisme ervaarden en hun fysieke activiteit in de loop van de tijd verminderden.
Deelnemers aan het onderzoek die een caloriearm dieet gebruikten en aten, verloren ook gewicht, maar hun metabolisme nam niet af.
Is het kwarkdieet gezond?
Eén kopje magere kwark bevat gemiddeld 900 gram natrium. Dit is bijna 40 procent van de RDI. Als u de hele dag door meerdere porties eet, gaat u snel over de natrium-RDI. Te veel natrium kan leiden tot:
- water afstotend
- opgeblazen gevoel
- opgeblazenheid
- gewichtstoename
Dit verslaat het doel van snel gewichtsverlies van een crashdieet.
De bijwerkingen kunnen tijdelijk zijn, maar als u regelmatig op het kwarkdieet gaat en consequent te veel natrium gebruikt, kunnen er ernstige problemen optreden, zoals:
- hoge bloeddruk
- verhoogd risico op een hartaanval en beroerte
- hartfalen
- nierschade
- osteoporose
Kwark is een goede bron van enkele vitamines en mineralen, maar bevat slechts kleine hoeveelheden van anderen, of helemaal geen. Als je alleen maar kwark gedurende de dag eet, krijg je niet de RDI van alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. U kunt de hele dag energie verliezen, vooral als u traint.
Gezonde manieren om van cottage cheese te genieten
U kunt calorieën en vet uit uw dieet halen en gezond gewichtsverlies bevorderen als u kwark vervangt door ongezond voedsel. Hier zijn enkele suggesties:
- voeg cottage cheese toe aan je ochtend smoothie
- topkwark met verse bessen, mango of ananas voor een gezonde snack
- vervang de kwark voor mayo in kippensalade en eiersalade
- vervangende kwark voor ricotta in lasagne
- vervang cottage kwark voor sandwich spreads zoals mayo of voor boter op toast
Volgende stappen
Als je in het weekend probeert om in je favoriete kleine zwarte jurk te passen, kan het kwarkdieet je helpen een paar kilootjes kwijt te raken. Maar het is niet gezond voor de lange termijn.
Als u het dieet wilt proberen, doe het dan zo kort mogelijk en eet natriumkwaliteiten van kwark.Voeg voor maximale voedingsstoffen je kwark bij met vers fruit of gehakte noten of zaden en eet een paar gezonde vezelrijke snacks per dag. Het is ook belangrijk om de hele dag door veel water te drinken.
In plaats van kwark als een crashdieet te gebruiken, neem het dan op in een gezond voedingsplan dat op lange termijn gewichtsverlies en onderhoud bevordert. Voeg cottage cheese toe aan je ochtendspecialiteit of eet het op met bessen voor een gezonde snack. Om vezels toe te voegen, bestrooi je kwark met tarwekiemen, lijnzaad, chiazaden of hennepzaden.
Als je gezond bent, is het waarschijnlijk niet schadelijk voor je om cottage cheese alleen voor een paar dagen te eten. Maar als je het regelmatig doet, zijn alle weddenschappen uitgeschakeld. Je kunt een tekort aan voedingsstoffen krijgen en een cyclus van jojo-dieet volgen die het moeilijk maakt om op de lange termijn een gezond gewicht te behouden.
