Kwark en aardbeien zijn ingrediënten, niet alleen voor een heerlijke middagsnack of een gezond ontbijt.
Dit zijn de belangrijkste componenten van geweldige taarten.
Van zo'n dessert blaast het gewoon met tederheid en je moet het koken!
Aardbeienkwarkcake - algemene bereidingsprincipes
Wrongeltaarten kunnen worden bereid met of zonder cakes. In de tweede versie is cottage cheese het belangrijkste ingrediënt. Om de componenten en de dichtheid van de cake te bevestigen, wordt gelatine gebruikt, minder vaak agar-agar. Als het dessert wordt bereid met gebak, wordt de cottage cheese voornamelijk gebruikt voor room. Je kunt elke cake maken: biscuit, zand, gebruik kant-en-klaar. Vaak worden goodies gemaakt van koekjes of peperkoekkoekjes, wat de tijd aanzienlijk verkort.
De bessen worden gewassen, gedroogd. Ze worden gebruikt verse of bereide jam, conserven, impregnaties, verschillende siropen. In het seizoen is het beter om verse aardbeientaarten te koken om er alle voordelen uit te halen.
Recept 1: Strawberry Jelly Curd Cake
Het recept voor kwarktaart met aardbeien en gelatine, waarvoor geen cakejes hoeven te worden gebakken en gebakken. Als u de hoeveelheid suiker vermindert en vetarme zuivelproducten gebruikt, krijgt u een dieetoptie met goodies.
De ingrediënten
• 0,7 kg kwark;
• 0,7 kg aardbeien;
• 0,3 kg zure room;
• 0,2 kg suiker;
• 30 gram gelatine;
• 100 ml water of melk;
• vanille optioneel.
voorbereiding
1. Vul de gelatine onmiddellijk met voorgeschreven water en laat het opzwellen. De tijd wordt aangegeven op een pak gelatine, meestal in de buurt van een half uur.
2. Klop de cottage cheese met zure room, vanille en suiker. Als de kwark droog is en de massa dik is, kunt u een beetje meer zure room of room toevoegen.
3. Smelt gelatine in een waterbad tot het warm is en los de klontjes op. Giet in de wrongel, meng grondig.
4. We nemen elke diepe vorm aan, bedekken de huishoudfolie. Als er niet voldoende breedte is, leggen we nog een laag op, maar binnen is het noodzakelijk om de container volledig te bedekken.
5. Was en droog de bessen. Grote aardbeien kunnen in stukjes worden gesneden.
6. Giet een beetje wrongel in de vorm en leg een laag aardbeien neer. Cottage cheese en bessen opnieuw. De laatste laag moet van cottage cheese zijn.
7. Koel de cake tot deze hard is, het duurt ongeveer vier uur.
8. Draai om naar de schaal, verwijder de film, decoreer.
Recept 2: Biscuit met Aardbeien
Het recept voor de meest delicate koekjescake met aardbeien, die in het bessenseizoen moet worden bereid. Zoete aardbeiencompote wordt gebruikt voor het impregneren, we bereiden het op elke manier.
De ingrediënten
• 4 eieren;
• 160 gram suiker;
• 160 gram bloem;
• 1 theelepel ripper.
In crème:
• 600 gram kwark;
• 4-6 eetlepels gecondenseerde melk;
• 400 gram aardbeien;
• 1 onvolledig glas compote voor impregnatie.
voorbereiding
1. Voeg de receptsuiker toe aan de gebroken eieren en klop de massa gedurende ten minste tien minuten op de maximale snelheid van de mixer. Het moet minstens twee keer toenemen.
2. Zeef de bloem en voeg toe aan de cultivator. We vallen in geslagen eieren in en het deeg is klaar.
3. Giet de koekjesmassa in de vorm en zet de cake op 180 graden. Bak tot droog, koel.
4. Klop de cottage cheese met gecondenseerde melk, die we een beetje toevoegen. Het is belangrijk om de crème niet vloeibaar te maken, deze moet op zachte plasticine lijken, vanille naar smaak toevoegen.
5. Snijd de cake in twee delen. We morsen ze met een halve aardbeiencompote en verspreiden de helft van de room.
6. Leg een laag aardbeien op de room. Als het groot is, kun je de helften snijden.
7. Spreid de tweede cake uit en laat hem weken.
8. Vet de cake in met de resterende room, inclusief de zijkanten. We versieren met bessen en laten we een paar uur in de koelkast staan.
Recept 3: Cottage Cheese Cake met Aardbeikoekjes
Een eenvoudig cakerecept dat gemakkelijk wordt gemaakt van zandkoekkoekjes. Het is raadzaam om producten in de vorm van een vierkant te gebruiken, zodat er geen gaten ontstaan en cakes gemakkelijk kunnen worden gelegd.
De ingrediënten
• 0,4 kg koekjes;
• 1 kop zure room;
• 0,15 kg olie;
• 0,3 kg kwark;
• 0,1 kg suiker;
• 0,25 kg aardbeien;
• vanille.
voorbereiding
1. De vulling koken. Klop hiervoor de boter, die zacht moet worden. Voeg suiker, zure room en kwark toe. Klop samen en breng op smaak met vanille. We passen de zoetheid van de crème aan uw smaak aan.
2. Snijd de aardbeien in plakjes zodat ze gemakkelijker gelijkmatig kunnen worden gelegd.
3. Het blijft om de cake te verzamelen. Leg hiervoor koekjes en vet ze in met room. We leggen aardbeien, altijd gelijkmatig gesneden. We verdrinken de uitstulpingen in de kwark.
4. Vervolgens opnieuw koekjes, aardbeien, enzovoort. Versier naar uw smaak. Je kunt de bovenkant gewoon invetten met de rest van de room en bestrooien met verkruimelde koekjes.
Recept 4: Gentle Strawberry Curd Cake
Nog een recept voor jelly curd cake. Voor hem heb je naast gelatine een zak met kant-en-klare gelei nodig. In het ideale geval is het beter om de smaak van aardbeien te gebruiken, maar u kunt elke andere gebruiken.
De ingrediënten
• 0,7 kg kwark;
• 220 gram suiker;
• 30 gram gelatine;
• 1 zak afgewerkte gelei;
• 0,3 kg aardbeien;
• 1 kop zure room;
• 120 ml melk;
• vanille.
voorbereiding
1. We bereiden gelei uit een zak volgens het recept. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, niet in de koelkast zetten.
2. Giet een laag van 3 millimeter voorbereide gelei in een glazen container. Je kunt een grote slakom gebruiken. Verzonden naar de koelkast, wachtend op stolling.
3. We krijgen, we leggen stukjes aardbei op de bevroren gelei. Je kunt een mooie compositie maken. Tussen de bessen, giet de resterende gelei met een lepel en stuur het opnieuw om in de koelkast te bevriezen.
4. Giet gelatine met voorgeschreven melk, laat oplossen.
5. Klop kwark met suiker en zure room, voeg vanille toe. Vervolgens introduceren we de gesmolten gelatine.
6. Giet de gekookte room in een vorm met gelatine en bessen. We sturen de cake vijf uur in de koelkast.
7. We pakken het, doen het in een kom met warm water, draaien het op een schaal en genieten van het geweldige dessert.
Recept 5: Chocolate Strawberry Curd Cake
Een speciaal koekje, geurig en luchtig, wordt gebakken voor aardbeien-chocoladetaart. Cacao wordt zonder suiker donker gebruikt.
De ingrediënten
• 2 eieren;
• 300 gram suiker;
• 300 gram bloem;
• 100 gram olie groeit;
• 4 eetlepels cacao;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 1 theelepel soda;
• 250 ml melk.
Voor het vullen:
• 0,4 kg kwark;
• 0,6 kg aardbeien;
• 0,5 kg zure room;
• 0,2 kg suiker.
voorbereiding
1. Meng de droge ingrediënten: cacao met suiker, bloem en bakpoeder. Frisdrank wordt later in de slakvorm aan het deeg toegevoegd.
2. Klop de eitjes met melk, voeg plantaardige olie toe.
3. We drijven het bloemmengsel, doen frisdrank en roeren.
4. Giet een glas kokend water, meng snel. We sturen het deeg in de vorm.
5. Zet 220 graden in de oven en verlaag de temperatuur tot 180. Bak de cake ongeveer 45 minuten.
6. Koel de chocolademuffin en snijd in drie cakes.
7. Bereid een room van zure room met kwark en suiker. Je moet gewoon alles samen verslaan. Zure room moet dik zijn.
8. Doe in een afneembare vorm een deel van de cake, vet in met room en verdeel de gehakte aardbeien.
9. Dan opnieuw korst, room, aardbeien. Bedek met de laatste cake, giet de hele room en strooi de resterende bessen. We verwijderen de cake drie uur in de koelkast en verwijderen vervolgens de vorm.
Recept 6: Curd Cake met Aardbeien "5 Minuten"
Sneller dan deze wrongelcake met aardbeien bestaat gewoon niet. Er worden cookies gebruikt.
De ingrediënten
• 0,4 kg kwark;
• 0,15 kg koekjes;
• 0,2 kg zure room;
• 0,15 kg suiker;
• 0,2 kg aardbeien.
voorbereiding
1. We breken koekjes, doen ze in een kom. Kleine stukjes hoeven niet te worden gedaan.
2. Suiker wordt gemengd met zure room en kwark. We sturen naar de lever. Roer.
3. Snijd de gewassen bessen doormidden. Maar we voegen het nog niet toe.
4. Bedek elke vorm of diepe kom met folie.
5. Verspreid een beetje massa koekjes, leg ze met een lepel waterpas.
6. Nu een laag bessen, plaats alles onmiddellijk weer en cottage cheese.
7. We plaatsen het in de koelkast zodat de koekjes opzwellen en de cake sterker wordt. Draai naar het gerecht en je kunt thee schenken!
Aardbeienkwarkcake - handige tips en trucs
• Als het dessert moet worden geweekt, versier het dan niet meteen met bessen. Ze zullen vervagen en hun aantrekkelijke uiterlijk verliezen. Het is beter om de aardbeien op de taart te leggen net voordat het dessert op tafel wordt geserveerd.
• Twijfel je aan de opkomst van het koekje? Je kunt er gewoon een beetje bakpoeder of bakpoeder aan toevoegen.
• Zelfs de meest bescheiden cake kan een tafeldecoratie worden, als deze voldoende is versierd. En het is niet nodig om de gebaksklasse af te maken. Decoratieve hagelslag, kant-en-klare snoepjes, prachtig gesneden bessen en fruit kunnen de taak gemakkelijk aan.
