Nuttige en smakelijke gerstpap wordt verkregen uit gemalen gerst.
Krupa kan drie verschillende nummers hebben op basis van het soort slijpen, maar ze heeft altijd één variëteit.
Parelgort wordt ook gemaakt van gerst door korrels te malen, dus men gelooft dat het minder nuttig is dan zijn "zus".
De gunstige eigenschappen van gerstpap zijn meer uitgesproken, omdat er vezels in worden bewaard.
Gerstpap: samenstelling, caloriegehalte, zoals gebruikt
Barley wordt overwogen een van de meest gezonde ontbijtgranenen het graan verkregen uit zijn granen is beroemd om zijn waardevolle eigenschappen. In samenstelling neemt het een leidende positie in: het bevat vitamine A, B en E, evenals een zeldzame vitamine PP. Er zijn belangrijke sporenelementen die bijdragen aan het normale functioneren van een persoon. Mineralen bieden gerstepap voordelen, ze zijn in grote hoeveelheden in de samenstelling aanwezig.
Ongeveer 6% van de samenstelling is cellulose. Het heeft een positieve invloed op het spijsverteringskanaal en verbetert de stofwisseling.
Een andere bevestiging dat gerstpap gezondheidsvoordelen biedt, is de hoge voedingswaarde. Het bevat plantaardige eiwitten, die volledig worden opgenomen. Deze cel overtreft tarwe.
Een dergelijk product wordt gekenmerkt door een uitgesproken voedingswaarde:
• Eiwitten - 10 g
• Koolhydraten - 66 g
• Vetten - 1,3 g
• Water - 15 g
• As - 1,2 g
• Grove vezels - 13 g
Calorie gerst pap meer dan andere soorten granen - 324 kcal per honderd gram product.
Ter vergelijking:
- boekweit - 310 kcal;
- tarwepap - 316 kcal;
- rijstepap - 78 kcal;
- gierst - 90 kcal.
Maar hoewel het caloriegehalte van gerstpap vergelijkbaar is met pasta, wordt dit product vaak opgenomen in diëten. reden - haar volledige verteerbaarheid, waardoor het lichaam energie ontvangt en geen overgewicht. Het bekendste dieet van zes granen. Gebruik samen met gierst, tarwe, haver, rijst en Alkmaarse gort een cel. Zo'n dieet duurt zeven dagen.
Gerstpap staat bekend om zijn gunstige eigenschappen in de strijd tegen urolithiasis. Croupe wordt gebruikt voor de bereiding van medicinale afkooksels.
Bij koken op basis van gerst zijn er veel originele recepten. Gerstpap gebakken met noten, suiker en eieren is populair. Als calorie-gerstpap niet bang is, kun je zo'n gerecht op smaak brengen met jam of honing.
Gerstpap: wat zijn de voordelen voor het lichaam?
Het gunstige effect is te wijten aan het grote aantal mineralen, vitamines en waardevolle sporenelementen.
De voordelen van gerstpap worden geleverd door vitamines:
• B - normaliseert de werking van het zenuwstelsel, voedt hersencellen, beschermt de opperhuid, stabiliseert de slaap en stimuleert de eetlust.
• E - activeert veel biochemische processen;
• A - versterkt het gezichtsvermogen, verbetert de huidconditie;
• PP - vestigt de bloedcirculatie en voorkomt huidziekten.
• D - bevordert de opname van calcium.
De heilzame stoffen in granen hebben een gunstig effect op het lichaam:
1) Gerstpap heeft antibacteriële gunstige eigenschappen. Het micro-element gordetsin is hiervoor verantwoordelijk. Hij vecht actief tegen schimmelinfecties. U kunt een aanzienlijk therapeutisch effect bereiken als u regelmatig infusie van gerstgrutten gebruikt.
2) Het is bewezen dat wanneer gerstpap het voedingsdieet binnenkomt, de voordelen ervan zelfs op het gezicht merkbaar worden. Plantaardig eiwit is rijk aan aminozuren die verantwoordelijk zijn voor celregeneratie. Ze bieden anti-verouderings- en antivirale effecten.
3) Gerstpap helpt de haargroei, de conditie van de huid en nagels te verbeteren.
4) Vezel verbetert peristaltiek, normaliseert ontlasting. Het micro-element versnelt een metabolisme, helpt bij het wegwerken van constipatie. Veel voedingsdeskundigen adviseren het eten van gerstpap, waarvan de gunstige eigenschappen zijn om de stofwisseling te verbeteren.
Verwerving van gerstpap:
- preventie van allergische reacties;
- diuretisch en ontstekingsremmend effect;
- goede smaak;
- voeding (zonder verhoging van het suikergehalte);
- algemeen versterkend effect;
- opbeurend, ontspannend, het elimineren van prikkelbaarheid;
- vestigt het werk van endocriene organen en het urogenitaal stelsel;
- vertraagt veroudering;
- versterkt het gezichtsvermogen;
- heeft een positieve invloed op het hart en de bloedvaten.
Gerstpap heeft grote gezondheidsvoordelen na een operatie aan de maag of darmen. Soepen en andere vloeibare gerechten ervan worden aanbevolen als dieet. De cel is een slijmvlies, gekenmerkt door een omhullend effect. Ontstekingsremmende eigenschappen helpen de patiënt sneller te herstellen na een ziekte.
Gerst bevat veel mineralen die nodig zijn voor ouderen. Nuttige sporenelementen zijn verantwoordelijk voor hersenactiviteit en metabole processen in het lichaam. Granen reinigt het bloed goed, zodat het kan worden gebruikt om allergieën te genezen.
Pap reinigt het lichaam, verlaagt cholesterol en voorkomt dat vet zich ophoopt. Het proces van afvallen op basis van dit gerecht is optimaal in comfort voor de fysieke en emotionele toestand van een persoon. Daarom moet pap van gemalen gerstkorrels aanwezig zijn in een voedzaam dieet.
Gerstpap: wat is de gezondheidsschade?
Gerstpap heeft vrijwel geen schade en contra-indicaties. Rood licht is alleen voor coeliakie - een ziekte waarbij het menselijk lichaam het gluteneiwit (gluten) niet volledig afbreekt. Gerst is niet aan te raden om te eten als individuele intolerantie wordt opgemerkt. Bij ernstige vormen van maag- en darmziekten kan het alleen worden gegeten met toestemming van de behandelend arts of gastro-enteroloog.
Schade door gerstpap kan alleen worden veroorzaakt door onjuiste bereiding. Koken in melk kan leiden tot een toename van het lichaamsgewicht. Ongecontroleerd gebruik van gerstgrutten leidt ook tot extra kilo's.
Het product is rijk aan zetmeel, wat in kleine doses goed is voor het lichaam. Zetmeel en koolhydraten leveren de voedings- en energiewaarde van gerstepap. Door af te breken wordt zetmeel omgezet in glucose. Het wordt opgenomen in de bloedbaan en geeft een persoon kracht en energie.
Overmatig gebruik van een dergelijk gerecht bedreigt overgewicht als gevolg van een toename van de hoeveelheid glucose. Om geen schade te krijgen van gerstpap, zijn mag niet meer dan drie keer per week worden gegeten.
Het is belangrijk om te weten hoe je een gerecht voor dieetdoeleinden kookt. Ze koken geen granen, maar vallen in slaap in een thermosfles, gieten kokend water en staan er een tijdje op. Voor een normaal menu kun je anders gerstpap koken, de schade hiervan is minimaal als het in kleine porties is.
Gerstpap voor kinderen: nuttig of schadelijk
Gerst is noodzakelijk voor het kind, het verbetert de hersenfunctie en draagt bij aan de goede ontwikkeling van het lichaam. Gerstpap heeft meer voordelen dan parelgort. Het werkt spaarzaam, heeft een omhullend effect.
Gerechten uit gerstgrutten worden voorgeschreven voor schendingen van het maagdarmkanaal, ze zijn onmisbaar voor aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Daarom zijn ze goed geschikt voor babyvoeding, maar het is het beste om ze na anderhalf jaar in het dieet te introduceren. Dit type pap wordt niet aanbevolen voor baby's vanwege het glutengehalte. Maar als een kind een tekort aan gewicht heeft, schrijven artsen vaak gerstschotels op een eerdere leeftijd voor.
De voordelen voor het lichaam van gerstpap zijn onmiskenbaar: het is rijk aan fosfor, wat bijdraagt aan de opname van calcium. Het laatste mineraal is verantwoordelijk voor de vorming van het skelet van het kind. Vitamine D voorkomt de ontwikkeling van rachitis.
Gerstpap wordt geadviseerd om kinderen met frequente constipatie te geven. Het stimuleert de darmactiviteit en stabiliseert snel de ontlasting. Vezel helpt bij het elimineren van stagnerende processen in de darmen, verwijdert gifstoffen en gifstoffen.
Gerstpap moet worden gegeten visueel gehandicapte kinderen en zwakke groeiactiviteit.
Een dergelijke pap is waardevol met een uitgesproken ontstekingsremmend effect. Het moet regelmatig in het menu worden opgenomen als het kind de aanpassingsperiode in de kleuterschool doorloopt. Vanwege zijn omhullende eigenschappen beïnvloedt gerstgrutten zachtjes het spijsverteringsstelsel van het kind. Het heeft ook een diuretisch en krampstillend effect.
voorbereiding:
1) Voor babyvoeding moet de eierpap ongeveer 40 minuten worden gekookt.
2) Voorheen moet het graan verschillende keren worden gewassen totdat het water helder wordt.
3) Gewassen ontbijtgranen worden met water gegoten - één tot twee. Je moet een pot met veel ruimte nemen, omdat tijdens het kookproces de hoeveelheid pap meerdere keren toeneemt.
4) Voeg een kleine hoeveelheid zout en boter of plantaardige olie toe aan het gerecht.
5) Roerbak tot het water volledig is verdampt. Daarna worden ze van het vuur gehaald en nog een beetje gestoomd.
De voordelen voor het lichaam van gerstpap zullen groter zijn als het in melk wordt gekookt. Kinderartsen adviseren ook om het te mengen met groenten of fruit. Het geven van een pap aan gerst voor kinderen mag niet meer dan twee tot drie keer per week zijn.
Een ander voordeel van gemalen gerstpap is de smaak. Het heeft een heerlijk aroma en een aangename, licht scherpe smaak.
Gerstpap wordt beschouwd als een budgetproduct, maar de nutritionele en gunstige eigenschappen zijn niet afhankelijk van de prijs. De meeste boerengerechten werden bereid uit gerstgrutten, en zelfs Peter I zelf smaakte graag van gerstpap.
Het Japan Institute of Health geeft gerst de hoogste prioriteit als het meest bruikbare graan. De ereplaats wordt ook bezet door de plant in de bijbelgeschriften. Daar wordt het meer dan twintig keer genoemd en wordt het beschouwd als de vrucht van het Beloofde Land.
In de moderne wereld wordt gerstpap meer gekozen voor economische doeleinden. Velen zijn verward door de aanwezigheid van gluten erin. U moet het echter wel in uw dieet opnemen.
