Veel huisvrouwen gebruiken de magnetron voornamelijk om voedsel te verwarmen of voedsel te ontdooien. Maar het kan worden gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten en de kooktijd wordt aanzienlijk verkort.
Braadpan met cottage cheese in de magnetron blijkt zacht en smakelijk te zijn, terwijl hij gemakkelijk en snel wordt gekookt.
We zijn gewend om een braadpan met cottage cheese te maken, bereid als dessert, met suiker, bessen en fruit. Maar als je groenten, kruiden en specerijen aan de wrongel toevoegt, krijg je een gezond en niet minder smakelijk gerecht dat geschikt is voor het diner.
Wrongel in de magnetron - de basisprincipes van koken
Cottage cheese rafelt met suiker, boter en eieren, voeg griesmeel of zetmeel toe en kneed het deeg. Je kunt er rozijnen, bessen of fruit in doen.
Het deeg wordt in de vorm gelegd en enkele minuten op maximaal vermogen gebakken.
Braadpan geserveerd met bessen- of fruitsaus, gecondenseerde melk of jam.
Recept 1. Wrongel in de magnetron
ingrediënten
vette kwark - pak;
twee lepels manna-ontbijtgranen;
75 g suiker;
vanilline - 5 g;
eieren - twee stuks;
35 g rozijnen;
bessen;
gecondenseerde melk.
Kookmethode
1. Wrongel vallen we in slaap in de kom van een keukenmachine, voegen eieren, kristalsuiker en vanilline toe. Maal alles samen tot een romige, gladde massa.
2. Giet de griesmeel en meng goed. Was de rozijnen en giet het vijf minuten met kokend water. Giet het water af, pers de rozijnen een beetje uit en doe ze in het deeg. Roer zodat het gelijkmatig over de massa wordt verdeeld.
3. Giet het deeg in siliconenvormen. We stellen het vermogen van de magnetron in op 800 W en stellen de vormen twee minuten met deeg in. Wacht na het uitschakelen nog twee minuten zonder de pan te verwijderen en zet de oven weer aan voor dezelfde stroom en tijd. We halen de ovenschotel uit de vorm, decoreren deze met bessen en gieten deze met gecondenseerde melk.
Recept 2. Kwarkbraadpan in een magnetron met zure room
ingrediënten
een halve kilo kwark;
een plakje boterpruim;
zure room - driekwart van een glas;
zout en vanillesuiker;
vier kunst. lepels suiker;
drie eieren.
Kookmethode
1. Doe de wrongel in de kom van de blender en maal deze fijn. Voeg dooiers, vanillesuiker en zout toe. Roer de ingrediënten tot een homogene massa.
2. Klop eiwitten met suiker tot stevig schuim. Voeg geleidelijk de eiwitmassa toe, meng deze in de wrongel.
3. Vet de diepe glazen vorm in met gesmolten boter en doe het wrongelmengsel erin. Glad het oppervlak met een spatel en smeer met olie. Dek af en plaats in de magnetron. We zetten het vermogen op 600 W en bakken de wrongelstoofpot een kwartier.
4. Zet de ovenschotel op een platte schaal en serveer met honing of zure room.
Recept 3. Kwarkovenschotel in een magnetron met rozijnen
ingrediënten
rozijnen;
vette kwark - 350 g;
kristalsuiker - 85 g;
griesmeel - 50 g;
1 ei;
vanilline;
70 g pruimen gesmolten boter.
Kookmethode
1. Vouw de wrongel op een zeef of vergiet en wacht tot al het vocht is verdwenen.
2. Klop het ei in een diepe kom en klop het in het dikke schuim. Voeg vervolgens suiker en griesmeel toe aan de eimassa en leg ook de cottage cheese. Klop alles met een mixer tot een glad mengsel.
Laat het deeg tien minuten trekken.
3. Was en droog de rozijnen. Doe het in wrongel-yachnoy-massa, voeg vanillesuiker toe en klop.
4. Vet de glazen vorm in met gesmolten boter en leg het deeg erin. Deeg het oppervlak ook invetten met ghee.
5. Zet de magnetron op maximaal vermogen en bak de wrongel ongeveer tien minuten. Serveer ovenschotel als ontbijt of als dessert.
Recept 4. Wrongel in de magnetron met citroensap
ingrediënten
vette kwark - 700 g;
schil van een halve citroen;
citroensap - 50 ml;
eieren - vier stuks;
gedroogde vruchten;
zetmeel - 60 g
Kookmethode
1. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de laatste apart met suiker en citroensap. Klop in een aparte kom, in een sterke schuim eekhoorns.
2. Giet kwark in de blenderkom en maal goed. Doe het in een diepe kom, giet de opgeklopte dooiers, voeg zetmeel, zout toe en voeg de citroenschil toe. Klop alles tot een glad mengsel met een blender. Leg vervolgens de gewassen en gedroogde gedroogde vruchten neer en meng met een lepel.
3. Smeer de vorm voor de magnetron in met gesmolten boter, doe er veel wrongel in en vet het oppervlak in met gesmolten boter. Schakel de 650 W magnetron in en zet het deeg in een deeg van 12 minuten. Als de oven is uitgerust met een grill, zet hem dan vijf minuten aan zodat een smakelijke korst verschijnt. Snijd de braadpan in porties en giet de fruitsaus.
Recept 5. Wrongel in de magnetron met een peer
ingrediënten
eieren - twee stuks;
zelfgemaakte kwark - 300 g;
300 g peren;
zout en vanille;
drie lepels zetmeel;
citroen;
een stuk gesmolten boter;
kristalsuiker - 50 g
Kookmethode
1. We wassen de citroen onder de kraan, veeg het af met een servet, verwijder de schil en pers het sap eruit. Maal de schil.
2. Smelt de helft van de boter in een koekepan. Giet suiker, roer en zet een minuut in een magnetron. De olie moet gaan koken.
3. Voeg in het hete mengsel de dooiers, de schil en het citroensap, vanillesuiker en zetmeel toe. Alle componenten worden opgeklopt met een mixer. Blijf kloppen en leg de cottage kaas geleidelijk neer.
4. Was mijn peer, veeg, verwijder de zaadjes en snijd ze in dunne plakjes.
5. Vet het glazen of keramische bakje in met gesmolten boter en leg het wrongeldeeg erin. Leg van bovenaf over het hele oppervlak de plakjes peer.
6. Zet de magnetron op gemiddeld vermogen aan en stel de capaciteit van het wrongeldeeg vier minuten in. Dan verhogen we het vermogen en blijven we voor dezelfde tijd bakken. Laat de pan na het signaal nog vijf minuten in de oven. Geserveerd met zure room of gecondenseerde melk.
Recept 6. Kwarkbraadpan met broccoli in de magnetron
ingrediënten
150 g magere kwark;
bos groen;
een snufje zout;
broccoli - 100 g;
het ei.
Kookmethode
1. Demonteer broccoli in bloeiwijzen. Leg ze in een vergiet en spoel onder de kraan. Verlof tot al het water is afgevoerd. Verschuif de handdoek weg en droog hem af. Snijd vervolgens de broccoli in kleine stukjes.
2. Doe de cottage cheese in een blender, voeg het ei toe, zout het en maal het tot een homogeen mengsel.
3. We wassen een bos groen en drogen het af met een papieren handdoek. Hak het fijn met een mes en schakel over naar broccoli. Mix en leg in een vorm voor de magnetron. Voeg wrongel toe aan groenten en meng.
4. Zet de magnetron op maximaal vermogen en zet de vorm er vijf minuten in. Koel de braadpan en serveer, water geven met zure roomsaus.
Recept 7. Dieetwrongel in de magnetron
ingrediënten
magere kwark - 0,5 kg;
ei;
honing en suiker.
Kookmethode
1. Wrongel rafelt door een zeef zodat deze luchtig wordt.
2. Klop het ei in een diepe schaal tot er schuim verschijnt.
3. Giet het losgeklopte ei in de gemalen kwark en meng.
4. Giet in de massa vloeibare honing en meng opnieuw.
5. Giet het deeg in een speciale vorm.
6. Zet de magnetron op hoog vermogen aan en zet de vorm 10 minuten met deeg. Na het koken wordt de braadpan nog zeven minuten in de oven gelaten. Serveer stoofschotel met kaas, gedrenkt in zoete fruitsiroop.
Recept 8. Curd-ovenschotel met bananen in de magnetron
ingrediënten
kwark - 350 g;
ei;
30 gram suiker;
twee bananen;
40 g griesmeel.
Kookmethode
1. Verwijder de schil van de bananen en snijd ze in plakjes.
2. Doe een ei en kwark in een blenderkom, vul het griesmeel met suiker en maal het tot een glad mengsel. Voeg bananen toe aan het deeg en meng.
3. We bedekken het glaswerk met olie en verspreiden het deeg. Het oppervlak is geëgaliseerd.
4. Zet de magnetron op volledig vermogen aan, doe het deeg erin en bak gedurende zeven minuten. Koel en serveer aan tafel, versierd met gemalen noten of besprenkeld met kokosnoot.
Recept 9. Kwark-ovenschotel met appels en bananen in de magnetron
ingrediënten
vette kwark - 450 g;
kaneel - 3 snuifjes;
125 g havermoutmeel;
vanilline - 2 kneepjes;
100 g griesmeel;
2 appels;
soda;
2 eieren;
banaan;
een half kopje kefir;
uitlekken. olie;
120 gram suiker.
Kookmethode
1. Verwijder met bananen de schil en snijd ze in cirkels. Doe alle ingrediënten in de kom van de blender en maal alles tot een glad mengsel. Doe geen boter en appels in de blender. Laat wat griesmeel versieren.
2. Mijn appels, we vegen en kleine we snijden. Doe het in het deeg en meng goed zodat alle stukken gelijkmatig over het mengsel worden verdeeld.
3. We smeren glaswerk met olie, bestrooi het met griesmeel en giet er deeg in. Zet de magnetron op volle capaciteit aan en stuur deze vijf minuten naar de gerechten met deeg.
Recept 10. Curd-ovenschotel in de magnetron "Heavenly delight"
ingrediënten
vette kwark - 0,5 kg;
zout en vanille;
90 g suiker;
2 eieren;
cacaopoeder - 30 g;
100 g griesmeel;
melk - 100 ml.
Kookmethode
1. Breek eieren in een kom en klop ze met een garde. Voeg vanille, suiker en zout toe. Roer. Voeg geraspte kwark en griesmeel toe, giet de melk erin en blijf kloppen tot een glad mengsel.
2. Deel de massa van de wrongel in de helft. Voeg cacaopoeder in één portie toe en meng.
3. Leg het deeg in een siliconenvorm, wissel licht met chocolade af.
4. Magnetron zet 600 watt aan. Plaats er 12 minuten een ovenschotel in. Haal het dessert uit de vorm en giet gecondenseerde melk of fruitsiroop.
Recept 11. Kwark-ovenschotel met maanzaad in de magnetron
ingrediënten
een verpakking (250 g) kwark;
papaver - 250 g;
twee eieren;
60 g griesmeel;
70 g suiker;
citroensap - halve theelepel
Kookmethode
1. Klop de eieren met suiker en voeg onmiddellijk vanilline toe. Blijf kloppen, zout, voeg bakpoeder en een beetje citroensap toe.
2. Giet het eimengsel in de wrongel en klop met een mixer tot een glad mengsel. Giet papaver en griesmeel en blijf verslaan.
3. Verspreid het deeg in driekwart siliconen cakevormen. Magnetron zet het maximum aan. Zet de siliconenvorm drie minuten in de oven. Laat de ovenschotel nog een paar minuten in de oven. We smeren de stoofschotel op een plat bord en giet het over met yoghurt of jam.
Recept 12. Kwarkbraadpan met bessen in de magnetron
ingrediënten
200 gram magere kwark;
gemalen kruidnagel, kardemom, kaneel;
ei;
vanilline en zout;
50 g honing;
alle bessen - twee handenvol.
Kookmethode
1. Spoel de bessen grondig onder een kraan en droog ze af.
2. Klop het ei met suiker en zout. Voeg kruiden toe en meng.
3. Leg de kwark in een pittig eiermengsel en sla tot een glad mengsel.
4. We verspreiden de helft van het deeg in een siliconenvorm, leggen een laag bessen en giet het resterende deeg gelijkmatig over.
5. Schakel de magnetron op vol vermogen in. We stoppen in haar siliconenvorm met deeg en bakken een kwartier. Na de piep verlaten we de ovenschotel nog vijf minuten.
Braadpan met magnetron, trucs en tips van ervaren koks
- Cottage cheese voor braadpan, kies alleen vers. Vet doet er niet toe, zolang het niet zuur en waterig is.
- Cottage cheese kan worden vervangen door een zoete wrongelmassa met verschillende additieven.
- Tijd precies ingesteld volgens het recept. Als dit niet genoeg is, voeg dan meer tijd toe en controleer het bakproces.
- Gebruik voor het bakken alleen keramiek of glaswerk. Ook geschikte siliconenvorm.
- Je kunt seizoensfruit, bessen of groenten toevoegen aan de ovenschotel.
