Het voedsel dat je eet, kan je niet genezen van de ziekte van Graves, maar ze kunnen antioxidanten en voedingsstoffen verschaffen die de symptomen kunnen helpen verlichten of vuurpijlen kunnen verminderen.
De ziekte van Graves zorgt ervoor dat de schildklier te veel schildklierhormoon produceert, wat kan leiden tot hyperthyreoïdie. Bepaalde symptomen geassocieerd met hyperthyreoïdie zijn onder andere:
- extreem gewichtsverlies, ondanks normaal eten
- broze botten en osteoporose
Dieet speelt een grote rol bij het bestrijden van de ziekte van Graves. Sommige voedingsmiddelen kunnen de ziektesymptomen van Graves verergeren. Voedselgevoeligheden of allergieën kunnen een negatieve invloed hebben op het immuunsysteem, waardoor bij sommige mensen ziektes opduiken. Om deze reden is het belangrijk om te proberen het voedsel te identificeren waarvoor u mogelijk allergisch bent. Het vermijden van deze voedingsmiddelen kan de symptomen verminderen.
Eten om te vermijden
Neem contact op met uw arts of een diëtist om te bepalen welk voedsel u moet vermijden. U kunt ook een voedingsdagboek bij houden om bij te houden welke voedingsmiddelen uw symptomen verergeren en welke voedingsmiddelen dat niet doen. Sommige soorten voedsel om te overwegen om te elimineren zijn onder meer:
Gluten
Er is een hogere incidentie van coeliakie bij mensen met een schildklieraandoening dan bij de algemene bevolking. Dit kan gedeeltelijk het gevolg zijn van een genetische link. Voedingsmiddelen die gluten bevatten, kunnen de behandeling van mensen met auto-immuunziekten van de schildklier, waaronder de ziekte van Graves, bemoeilijken. Veel voedingsmiddelen en dranken bevatten gluten. Het is belangrijk om labels te lezen en te zoeken naar glutenbevattende ingrediënten. Deze omvatten:
- tarwe en tarwe producten
- rogge-
- gerst
- mout
- triticale
- biergist
- allerlei soorten korrels zoals spelt, kamut, farro en durum
Dieetjodium
Er zijn aanwijzingen dat overmatige inname van jodium hyperthyreoïdie kan veroorzaken bij oudere volwassenen of bij mensen met een reeds bestaande schildklieraandoening. Jodium is een micronutriënt die nodig is voor een goede gezondheid, dus het innemen van de juiste hoeveelheid is belangrijk. Bespreek hoeveel jodium u nodig heeft met uw arts.
Jodium-verrijkte voedingsmiddelen omvatten:
- zout
- brood
- zuivelproducten, zoals melk, kaas en yoghurt
Voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan jodium zijn onder andere:
- vis, met name witte vis, zoals schelvis en kabeljauw
- zeewier en andere zeegroenten, zoals kelp
Vermijd vlees en andere dierlijke producten
Eén studie vond bewijs dat vegetariërs een lagere mate van hyperthyreoïdie hadden dan degenen die een niet-vegetarisch dieet volgden. De studie vond het grootste voordeel bij mensen die alle dierlijke producten, waaronder vlees, kip, varkensvlees en vis, hebben vermeden.
Eten om te eten
Voedingsmiddelen met specifieke voedingsstoffen kunnen enkele van de symptomen die verband houden met de ziekte van Graves helpen verminderen. Deze omvatten:
Calciumrijk voedsel
Hyperthyreoïdie kan het voor uw lichaam moeilijk maken om calcium te absorberen. Dit kan broze botten en osteoporose veroorzaken. Het eten van een dieet met veel calcium kan helpen, hoewel sommige zuivelproducten verrijkt zijn met jodium en niet zo gunstig voor u zijn als andere.
Aangezien u wat jodium in uw dieet nodig heeft, is het belangrijk om met uw arts of diëtist te praten over welke zuivelproducten u moet eten en welke u moet vermijden. Andere soorten voedsel die calcium bevatten, zijn onder andere:
- broccoli
- amandelen
- boerenkool
- sardines
- okra
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine D
Vitamine D helpt uw lichaam gemakkelijker calcium uit voedsel te absorberen. De meeste vitamine D wordt in de huid gemaakt door de absorptie van zonlicht. Dieetbronnen zijn onder andere:
- sardines
- levertraan
- Zalm
- tonijn
- champignons
Voedingsmiddelen rijk aan magnesium
Als uw lichaam niet genoeg magnesium heeft, kan dit van invloed zijn op het vermogen om calcium te absorberen. Een magnesiumtekort kan ook de symptomen van de ziekte van Graves verergeren. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan dit mineraal omvatten:
- avocado's
- donkere chocolade
- amandelen
- paranoten
- cashewnoten
- peulvruchten
- pompoenpitten
Voedingsmiddelen die selenium bevatten
Een tekort aan selenium is geassocieerd met schildklier-oogziekten bij mensen met de ziekte van Graves. Dit kan uitpuilende oogbollen en dubbelzien veroorzaken. Selenium is een antioxidant en een mineraal. Het kan worden gevonden in:
- champignons
- bruine rijst
- paranoten
- zonnebloemzaden
- sardines
De afhaalmaaltijden
De ziekte van Graves is een belangrijke oorzaak van hyperthyreoïdie. Hoewel het niet kan worden genezen door middel van een dieet, kunnen de symptomen ervan bij sommige mensen worden verminderd of verlicht. Leren als u voedselallergieën of allergieën heeft, zal u helpen bepalen wat u wel en niet moet eten.
Er zijn ook specifieke voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft om ziektebranden en -symptomen te verminderen. Door met uw arts of diëtist te praten en een voedingsdagboek bij te houden, kunt u bepalen wat u moet eten en wat u moet vermijden.
