Kippensoep in een slowcooker - de algemene principes van koken
Als je je herinnert hoe vroeger onze moeders en grootmoeders kookten, vraag je je gewoon af hoeveel tijd een vrouw besteedde aan het maken van gerechten in de keuken! Er waren geen magnetrons, er waren geen blenders en elektrische vleesmolens, er was niets dat het leven gemakkelijker maakte voor de moderne minnares. Nog niet zo lang geleden kwam een nieuw wonder van technische vooruitgang ons te hulp - de slowcooker. Dit compacte kleine ding "kookt" soepen en borsjt, frietkoteletten, koks garnituren en bakt taarten. Het enige dat u nodig hebt, is om ruwe ingrediënten te plaatsen, op de knop te drukken met de keuze van het programma en het deksel te sluiten. Na enige tijd vindt u een kant-en-klaar gearomatiseerd gerecht!
De slowcooker "kookt" volgens de principes van het Russische fornuis - in de wanden van het apparaat verslijt voedsel in zijn eigen sap, en daarom zijn alle gerechten veel smakelijker en sappiger dan voedsel dat op de gebruikelijke manier wordt gekookt, en veel gezonder.
Voorgerechten zijn ook erg lekker, bijvoorbeeld kippensoep in een slowcooker. Met een minimum aan componenten en moeite die u in 30-40 minuten besteedt, krijgt u de gelegenheid om van een geweldige eerste cursus te genieten!
Kippensoep in een langzaam kooktoestel - voorbereiding van voedsel en schotels
Voordat u het gerecht bereidt, hebben we de volgende ingrediënten nodig: 3 liter mineraalwater zonder gas (of gezuiverd door het filter), kip, ui, wortel, pasta, ontbijtgranen - afhankelijk van waarmee u de soep gaat koken. Maak ook een rasp, een scherp mes, een snijplank en zonnebloemolie (als je groenten wilt frituren voor soep).
Alle bestaande multicookers verschillen wat betreft programma-instelling en menu-instelling, maar elk heeft een functie zoals "Soep" of "Voorgerecht", evenals "Frituren". We zullen het gebruiken om groenten en kip te bakken. Als u deze programma's niet hebt, kunt u kippensoep in de slowcooker koken door de machine te programmeren op "Multipovar" of "Common mode", de temperatuur handmatig in te stellen op 100 graden en de timer in te stellen op 40 minuten.
Recepten kippensoep in een slowcooker:
Recept 1: Multicooker Kippensoep
Dit recept kan worden beschreven met de woorden "lekker, snel en gemakkelijk." U besteedt inderdaad geen 10 minuten aan het voorbereiden van de juiste ingrediënten, en de rest van de tijd wordt voor u bereid door een slimme machine. Voor dit recept zullen we groenten niet apart braden, dus weet dat deze kippensoep in een slowcooker zelfs kan worden gegeten door diegenen die een dieet volgen of een caloriearm dieet volgen.
Benodigde ingrediënten:
- Zuiver mineraalwater 3 liter
- Aardappelen 2 stuks van gemiddelde grootte
- Wortel middelgrote dingen
- Ui klein 1 stuk
- Kipfilet 200 gram
- Zout, peper, gemalen
- Verse peterselie
Bereidingswijze:
- Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Zet in een slowcooker
- Verwijder de schil van de boeg, hak deze fijn.
- Was de wortels en wrijf over de beste rasp. Groenten toevoegen aan de kom.
- Was de kipfilet en snijd deze in kleine blokjes, doe in een slowcooker.
- Roer de ingrediënten, zout en peper, bedek met water.
- Stel de "Soep" -modus in en stel de tijd in op 40 minuten.
- Vijf minuten voor het einde van het programma, hak de peterselie voorzichtig en hak fijn, voeg toe aan de soep.
- Wanneer de pieptoon klinkt, weet dan dat de kippensoep in de slowcooker klaar is en dat je hem kunt geven!
Recept 2: Kippensoep in een Multicooker met room
Dit gerecht is niet minder eenvoudig om te koken dan gewone kippensoep in een slowcooker, maar het zal veel smakelijker blijken te zijn. Het geheim is om room toe te voegen. Ze zullen het gerecht zacht en geurig maken, het een aangename kleur voor de ogen geven. Gebruik room 10-15% vet.
Benodigde ingrediënten:
- Kipfilet 200 gram
- Zuiver mineraalwater 2,5 liter
- Aardappel middelgrote maat 2 stuks
- Wortelen gemiddeld 1 stuk
- Ui 1 stuk
- Zonnebloemolie om te frituren
- groenten
- Zout, gemalen zwarte peper
- Russische kaas of een vaste kwaliteit 100 gram
- Crème 200 ml (vetgehalte van 10-15%)
- Verse peterselie
Bereidingswijze:
- Was de kipfilet, verwijder de folie en snijd in kleine blokjes met een mes.
- Schil de kaf van de ui, snijd deze zo klein mogelijk.
- Was de wortels grondig met een metalen borstel en wrijf over de fijnste rasp.
- Stel de "Frituren" -modus op de multicooker in, smeer de bodem van de tank met olie. Doe eerst de ui, die je moet braden, 3-4 minuten roeren. Voeg er vervolgens wortels aan toe en vervolgens kip. Bak het mengsel ongeveer 8-10 minuten met het deksel van de multicooker open, onder voortdurend roeren.
- Was aardappelen, schil en snijd ze in kleine blokjes. Voeg toe aan de slowcooker, zout en peper, vul alles met water en stel de "Soep" -modus in, waarbij de tijd wordt ingesteld op 35 minuten.
- 10 minuten voor het einde van het programma, open de slowcooker en giet de room, roer en sluit het deksel weer.
- Was de peterselie en hak fijn, voeg deze toe aan de soep binnen 2 minuten na het einde van het programma.
- Kaas wrijven op de beste rasp en voeg een snuifje aan het bord bij het serveren van kant-en-klare kippensoep met room.
Recept 3: Een kippensoep in een slowcooker met champignons
Is er een betere en bekendere combinatie in koken dan kip met champignons? Vogel en paddestoelen vullen elkaars smaak aan, waardoor de gerechten voedzaam en ongelooflijk lekker zijn. Probeer kippensoep te koken in een slowcooker met champignons. Het gebruik van de witte schimmel onder de ingrediënten zal erg lekker zijn, maar als je niet de mogelijkheid hebt om ze te krijgen, kun je gewone champignons in de winkel kopen.
Benodigde ingrediënten:
- Champignons 300 gram
- Kipfilet 200 gram
- Mineraalwater 3 liter
- Middelgrote aardappelen 2 stuks
- Medium ui 1 stuk
- Zonnebloemolie voor het braden van groenten
- Verse peterselie
- Zout, gemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
- Was de kipfilet onder stromend water, verwijder de film en snijd deze in kleinere blokjes.
- Maak de ui schoon, hak hem fijn.
- Zet de "Fry" -modus voor de multicooker gedurende 10 minuten, vet de kom in met olie en bak de uien eerst ongeveer 3-4 minuten, en voeg vervolgens de kip eraan toe.
- Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes.
- Champignons goed wassen en snijd elke paddestoel in 3-4 delen.
- Wanneer het programma is voltooid, doe je de in blokjes gesneden aardappelen en champignons in de kom, zout en peper, meng en vul de ingrediënten met water. Stel de soepmodus in op 40 minuten.
- Was greens en snipper fijn, voeg 2 minuten voor de bereiding de multicooker toe aan de kom.
Recept 4: Kippensoep in een Multicooker met Noedels
Iedereen heeft zijn eigen associaties, maar voor de meeste mensen lijkt deze kippensoep in een slowcooker met noedels op warme dagen in de kleuterschool, toen zorgzame verpleegkundigen een heet, geurig gerecht voor de lunch sprenkelden. Je kunt elke pasta gebruiken, maar de dunne vermicelli "gossamer" is het meest geschikt.
Benodigde ingrediënten:
- Kippenpoten 4-5 gram
- Mineraalwater 3 liter
- Aardappelen 2 stuks
- Ui middelgrote maat 1 stuk
- Wortelen gemiddeld 1 stuk
- Zonnebloemolie om te frituren
- Vermicelli dun 100 gram
- Verse peterselie
- Zout, gemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
- Was kippenpoten goed en doe in een slowcooker.
- Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Zet in een slowcooker.
- Verwijder met een ui de schil met een mes, hak deze fijn. Doe de multicooker in de kom.
- Was de wortels goed en wrijf over de beste rasp. Voeg toe aan kom.
- Meng alle ingrediënten in een slowcooker, zout en peper, dek af met mineraalwater. Stel de "Soep" -modus in en stel de tijd in op 40 minuten.
- 8 minuten voor het einde van het programma giet je de noedels in de kom.
- Was de peterselie grondig en hak fijn, voeg 2 minuten voor het einde van het programma toe aan de kippensoep in de slowcooker.
Recept 5: Kippensoep in een Multicooker met Gehaktballetjes
Niet iedereen houdt ervan als er kippenpoten of vleugels in de soep zijn, niet iedereen houdt van de stukjes vlees die afzonderlijk overkomen. Dit probleem is echter eenvoudig op te lossen als u kippensoep kookt in een slowcooker met gehaktballetjes. Sappig en rond, ze zullen verleidelijk in een gerecht drijven. Niemand kan zo'n soep weerstaan!
Benodigde ingrediënten:
- Aardappelen 2 stuks
- Kipfilet 200 gram
- Zuiver mineraalwater 3 liter
- Uien 2 stuks van gemiddelde grootte
- Wortelen gemiddeld 1 stuk
- Verse peterselie
Bereidingswijze:
- Was de kipfilet, verwijder de films en snijd deze in gehakt.
- De ui schillen en fijnhakken, in twee delen verdelen. Voeg een stuk toe aan de gehakte kip, zout en peper en maak kleine balletjes.
- Leg het tweede deel van de ui op de bodem van de multicooker.
- Was de wortels en wrijf over een rasp, voeg toe aan uien.
- Schil de aardappels en hak ze fijn. Laat ze vervolgens zakken tot de groenten. Roer het mengsel, zout en peper, dek af met water en zet de "Soep" -modus gedurende 35 minuten.
- 10 minuten na de start van het programma opent u het deksel van de multicooker en voegt u de gehaktballetjes toe.
- Was de greens en hak fijn, voeg 2 minuten voor het einde van het programma aan de soep toe.
Kippensoep in een slowcooker - geheimen en tips van de beste koks
- Als er kinderen onder uw huisdieren zijn, snijd dan alle ingrediënten zo klein mogelijk. Veel kinderen weigeren een smakelijk en gezond gerecht te eten, omdat ze daar bijvoorbeeld een onaangename ui zien.
- Een andere tip voor degenen die zich voorbereiden op kinderen is om prachtige krullende hoorns van verschillende kleuren of in de vorm van letters van het alfabet te gebruiken in plaats van vermicelli.
- Voeg, naast de gebruikelijke greens in de vorm van peterselie, gehakte greens van selderij of spinazie toe aan de kippensoep in een slowcooker.
- Voeg een droog laurierblad voor aroma toe aan de multicooker-kom.
