Inktvis salade met ei - Algemene kookprincipes
Inktvis salade met ei is even geliefd bij zowel mannen als vrouwen. Deze voedzame en voedzame snack kan worden bereid voor verschillende feestdagen of gewoon om haar familie op gewone dagen te behagen. Inktvisvlees is zeer nuttig en voedzaam, zeevruchten bevatten vitamines (C, PP, E, B1, B2, B6), sporenelementen (ijzer, koper, jodium, zink, fosfor, nikkel, selenium, kalium en calcium) en meervoudig onverzadigde vetten. Door inktvisvlees in uw dieet op te nemen, kunt u uw hartspier versterken en uw bloedcholesterol verlagen.
Inktvis salade bereiden met een ei is niet moeilijk, omdat inktvis heel snel kookt. Het blijft alleen om de eieren te koken en een ander product naar believen toe te voegen. Meestal is het gerecht gevuld met mayonaise, waaraan je ook een beetje zure room kunt toevoegen - dan wordt de snack malser en krijgt een zwakke romige smaak.
Salade van inktvis met ei - bereiding van producten en gerechten
Het bereiden van producten voor inktvissalade met ei bestaat uit het verwerken van zeevruchten (wassen, peeling films en het kookproces zelf) en het koken van gekookte eieren. Het is beter om meerdere eieren van tevoren te koken, zodat ze de tijd hebben om af te koelen. Inktvissen zelf moeten als volgt worden bereid: onderdompelen in kokend water, voeg een beetje zout toe en kook 3-4 minuten. Het belangrijkste is om het vlees niet te verteren, anders wordt het erg taai en smaakloos. Nadat de componenten zijn afgekoeld, kunt u beginnen met snijden. Alle extra ingrediënten moeten worden bereid zoals aangegeven in het recept voor inktvissalade met ei. Van de gerechten heb je een slakom of kom, steelpan, snijplank en een scherp mes nodig. Serveer snacks op borden of in kleine vazen.
Squid Egg Salad Recepten:
Recept 1: Inktvis Salade Met Ei
Een van de meest voorkomende versies van inktvis salade met ei. Snack is gemakkelijk te bereiden en het blijkt erg mals en smakelijk.
Benodigde ingrediënten:
- 2 inktviskarkassen;
- 3 kippeneieren;
- 1 kleine ui;
- Mayonaise - naar smaak;
- Zwarte peper;
- zout;
- Takjes peterselie.
Bereidingswijze:
Inktvissen gewassen onder koud water. Giet water in een kleine steelpan en breng aan de kook, voeg een beetje zout toe. Dompel de inktviskarkassen in kokend water onder en kook 3 minuten. Na - verwijder, laat afkoelen en snijd de zeevruchten in kleine blokjes. Kook eieren hardgekookt, laat afkoelen en hak met een mes. Uien in dunne reepjes gesneden, over kokend water gieten en het water decanteren. Doe inktvis, ui en eieren in een kleine kom, voeg een beetje zwarte peper toe, breng op smaak met mayonaise en meng alles grondig. Versier inktvis salade met ei takjes greens.
Recept 2: Inktvis Salade met Ei "Sea Cocktail"
Een zeer gezonde, voedzame en voedzame snack voor zeevruchten, terwijl deze vrij caloriearm is. Salade is snel gekookt, maar het blijkt erg lekker.
Benodigde ingrediënten:
- Inktvisvlees - 250 g;
- Kleine gepelde garnalen - 250 g;
- Eieren - 2 stks;
- 2 teentjes knoflook;
- mayonaise;
- Witte gemalen peper;
- zout;
- Wat citroensap;
- Dille zaden.
Bereidingswijze:
Inktvis en garnalen spoelen. Inktvis kookt in kokend gezouten water gedurende drie minuten. Gepelde garnalen koken dezelfde hoeveelheid tijd als inktvis, maar naast zout voegen ze dillezaden en een theelepel citroensap toe. Inktvissen in reepjes of blokjes gesneden. Garnalen hoeven niet te worden gesneden, omdat ze zo klein zijn. Gekookte eieren worden gekookt, schoongemaakt en fijngehakt. Knoflook moet door een pers worden gedaan en in een aparte kom met mayonaise en witte peper worden gemengd. Doe zeevruchten en eieren in een kleine slakom, breng op smaak met knoflooksaus en meng grondig. Calamaresalade met ei "Sea cocktail" is klaar!
Recept 3: Inktvis Salade Met Ei En Komkommer
Zeer eenvoudige, gemakkelijke en ongelooflijk heerlijke salade! Voorgerechten kunnen aan gasten worden aangeboden door het te vullen met taartjes of gewoon gekookt om de gebruikelijke dagelijkse lunch of diner te diversifiëren.
Benodigde ingrediënten:
- Karkasinktvis;
- 2 kippeneieren;
- Harde kaas - 100 g;
- Komkommer verse middelgrote (u kunt de ingelegde vervangen);
- mayonaise;
- Zout - naar smaak.
Bereidingswijze:
Inktvis kook tot gekookt in kokend gezouten water (genoeg voor drie minuten), daarna - koel en snijd in dunne blokjes. Kook eieren, laat afkoelen, schil en rasp op een grote rasp. Kaas ook raspen. Verse komkommer gewassen en in reepjes gesneden. Als ingelegde komkommer wordt genomen, moet deze na het snijden een beetje worden ingedrukt. Alle ingrediënten van inktvis salade met ei, doe in een kom, voeg zout naar smaak toe, mayonaise en meng grondig. Het gerecht smaakt beter als je het een uur in de koelkast laat staan.
Recept 4: Inktvis Salade Met Ei En Worstkaas
In dit originele recept van pijlinktvissalade met ei, komkommer, champignons, worstkaas en ui worden naast deze twee ingrediënten gebruikt. Alle producten zijn in perfecte harmonie met elkaar, waardoor een heldere, unieke smaak ontstaat.
Benodigde ingrediënten:
- Bank van ingeblikte inktvis;
- Bank van ingeblikte champignons;
- 2 ingemaakte komkommers
- Kippeneieren - 2 stks;
- 1 kleine ui;
- Worstkaas - 100 g;
- Mayonaise - 250 g
Bereidingswijze:
Pers vloeistof uit inktvis, hak ze fijn. Champignons in een vergiet, laat het water weglopen en hak fijn. Kook hardgekookte eieren, koel en hak fijn. Hak de ui fijn, hak de komkommers in kleine stukjes. Rasp worstkaas op een grove rasp. Alle producten mengen in een slakom en breng op smaak met mayonaise. Je kunt een beetje zout toevoegen, maar dit moet voorzichtig gebeuren, omdat worstkaas en dus te zout kan zijn.
Recept 5: Inktvis Salade Met Ei En Groenten
Deze hartige en heerlijke salade kan worden ingedeeld in de categorie feestelijke gerechten. Je kunt zo'n snack voor elke vakantie behandelen: Nieuwjaar, Verjaardag, 8 maart, 23 februari, etc.
Benodigde ingrediënten:
- Inktvis - 100 g;
- Aardappelen - 1 stuk;
- Komkommer - 1 stuk;
- Wortelen - 1 stuk;
- Eieren - 2 stks;
- Groene uien of sla - 50 g;
- Ingeblikte Erwten - 40 g;
- Mayonaise - ¾ kopje;
- Zout - naar smaak;
- Dill.
Bereidingswijze:
Spoel het inktvisvlees in koud stromend water. Vervolgens moet u het karkas verbranden met zeer heet water (bijna kokend water) en de film verwijderen. Spoel het karkas opnieuw en laat koken. Om dit te doen, het vlees onderdompelen in kokend water, zout, favoriete kruiden, gehakte peterseliewortel toevoegen en 3-4 minuten koken na opnieuw koken. Het gaar product is niet geschikt voor het maken van inktvis-eiersalade, omdat het hard en rubberachtig zal zijn. Koel het voorbereide inktvisvlees en snijd over de vezels in de vorm van een dun rietje. Gekookte eieren in kleine plakjes gesneden. Snijd de komkommer in dunne reepjes. Was aardappelen en wortels, kook ze gaar, schil ze en snijd ze in dunne plakjes. Ui in dunne ringen gesneden (salade in dunne reepjes gesneden). Met erwten, zeef de vloeistof. Was de dille en hak deze fijn. Alle producten mengen, breng op smaak met mayonaise en doe een dia in een slakom. Bestrooi met gehakte dille.
Inktvis salade met ei - geheimen en tips van de beste koks
Om het voorgerecht heerlijk te laten zijn, moet je het juiste inktvisvlees kiezen. Bij het kopen van zeevruchten worden ze geleid door de kleur van karkassen, geur en houdbaarheid. Verse inktvis ruikt naar zeelucht, wat een beetje lijkt op de geur van krabben. De afwezigheid van enige geur geeft aan dat het vlees bevriest.
Nadat u geschikte karkassen hebt gekozen, kunt u doorgaan met de voorbereiding, nadat u ze eerder van de films hebt gereinigd. Een klein advies: het verwijderen van de film is veel gemakkelijker als de inktvis niet is ontdooid tot het einde. Was het vlees grondig met koud water om te voorkomen dat de pellets en ballen gaar worden. Om inktvis lekker en geurig te maken, kun je experimenteren met kruiden om te koken. Deze variant is interessant: een mengsel van twee eetlepels zout en suiker, azijn, erwtenpeper en laurier. Je kunt natuurlijk worden beperkt tot slechts één zout - het hangt allemaal af van de smaakvoorkeuren van de chef. Het wordt niet aanbevolen om de inktvis in koude lucht te laten afkoelen, hierdoor worden deze taai.
