Sprot Salad - Algemene kookprincipes
Ingeblikte sprot is een ideaal ingrediënt voor het bereiden van snelle en smakelijke gerechten. Een daarvan is een salade met sprot. Het gerecht is heel eenvoudig bereid, ze kunnen het ontbijt diversifiëren, serveren met warme croutons of in taartjes, meenemen naar een picknick en naar het werk. Opties - genoeg! Als je de salade met sprot als basis neemt, kun je zelfs een echte vakantiebeloning bereiden. Ingeblikt voedsel gaat goed met eieren, champignons, knoflook, sommige groenten, groene erwten, kaas, crackers, pruimen, ingelegde komkommers en bonen. Door een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te combineren, kunt u uw eigen unieke recept voor Sprat Salad bedenken.
Mayonaise, ingeblikte olie met citroensap, mosterd, knoflook en andere sauzen worden meestal gebruikt voor slasaus met sprot. Het gerecht kan pittig worden gemaakt door verschillende kruiden, kruiden en kruiden toe te voegen. Het basisprincipe van koken is om alle producten te mengen met het basisingrediënt (gepureerde sprot) of om alle ingrediënten in lagen te leggen die zijn bedekt met mayonaise of een andere saus.
Salade met sprot - bereiding van producten en gerechten
Salade met sprot wordt meestal geserveerd op vlakke borden, in kleine kommen, op toast of in taartjes. Je hebt ook een kom of andere gerechten nodig, waar de ingrediënten, de kookpot, de snijplank, de blikopener en de rasp direct worden gemengd. Ingeblikt voedsel zelf vereist geen extra verwerking - het product wordt onmiddellijk aan de salade toegevoegd. Andere componenten moeten van tevoren worden voorbereid: was groenten, kook en hak, kook eieren hardgekookt, sommige ingrediënten worden op een rasp gewreven. Dit eindigt in de regel met de bereiding van gerechten en componenten, waarna u kunt doorgaan met de voorbereiding van de salade met sprot.
Salade Met Sprot Recepten:
Recept 1: Salade met sprot
Deze heerlijke en rijke salade wordt in vijf minuten bereid. De perfecte oplossing voor ontbijt en lichte snacks.
Benodigde ingrediënten:
- Bank sprot;
- 2 eieren;
- 1 ui;
- Gemalen zwarte peper;
- Mayonaise - 2 el. l.
Bereidingswijze:
Sprot puree met een vork in een kleine kom of kom. Kook eieren hardgekookt, dek af met koud water, laat 5 minuten staan. Nadat de eieren zijn afgekoeld, hakt u ze fijn. Uien fijn hakken, in een zeef doen, over kokend water gieten en overtollige vloeistof laten weglopen. Combineer alle ingrediënten, peper, breng op smaak met mayonaise, meng grondig. Als het voorgerecht wordt gegoten, is het mogelijk om wat olie uit het blik toe te voegen. Salade met sprot kan zowel afzonderlijk als op geroosterd brood worden geserveerd.
Recept 2: Salade met sprot en aardappelen
Gekookte aardappelen en sprot vullen elkaar perfect aan, dus de salade van deze ingrediënten is zo lekker en bevredigend. Geweldige traktatie voor elke dag of voor een ongepland feest.
Benodigde ingrediënten:
- 1 blikje sprot in olie;
- 1 grote ui;
- Aardappelen - 300 g;
- 2 kippeneieren;
- Brood - 80 g;
- Mayonaise - 200 g;
- Citroensap;
- Zout, peper.
Bereidingswijze:
Wit brood in kleine blokjes gesneden, op een bakplaat leggen en in de oven laten roosteren (kook gedurende 12-15 minuten op 180 graden). Aardappelen kunnen koken, maar het is beter om in de oven te bakken. Na - schil, snijd ze in kleine stukjes. Kook eieren, laat afkoelen, hak ze. Uien fijngehakt. Giet in een aparte kom de olie uit het ingeblikte voedsel, doe de kant-en-klare croutons erin. Sprats in 4-5 stukken gesneden. Bereid de saus: meng mayonaise, citroensap, peper en zout. Meng sprotjes, aardappelen, eieren, ui en de helft van de crackers in een slakom, breng op smaak met mayonaise, garneer met de resterende helft van de crackers.
Recept 3: Salade met sprot en bonen
Dit pikante, ongelooflijk smakelijke gerecht zal van alle familieleden houden. Het wordt heel snel, snel gekookt en gegeten.
Benodigde ingrediënten:
- 1 blikje sprot in blik;
- Witte bonen in blik - 150 g;
- Ingeblikte maïs - een halve pot;
- 2-3 teentjes knoflook;
- Pittige kaas - 150 g;
- Een half brood van Borodino;
- greens;
- Mayonaise.
Bereidingswijze:
Giet de olie uit de sprot in een aparte kom. Borodino brood in blokjes gesneden, bak ze 15 minuten in de oven. Doe de voorbereide croutons in een kom met boter, laat 8-10 minuten weken. Pers de vloeistof uit de bonen en maïs, doe ze in een slakom, voeg de sprot fijngestampt met een vork, geplette knoflook en geraspte kaas op een geraspte rasp. Voeg fijngehakte greens, mayonaise toe, meng alle ingrediënten grondig. Het is beter om zo'n salade met sprot onmiddellijk te eten, omdat de croutons dan doorweekt zullen worden en het gerecht niet zo lekker zal maken.
Recept 4: Salade met sprot en groene erwten
Uitstekende oplossing, zowel voor elke dag als voor vakanties. Het gerecht blijkt erg lekker, voedzaam en geurig te zijn.
Benodigde ingrediënten:
- 1 blikje sprot in blik;
- 1 blik groene erwten in blik;
- 3 eieren;
- 1 middelgrote bol;
- 1 wortel;
- 1 ingelegde komkommer;
- Half brood;
- Mayonaise - naar smaak.
Bereidingswijze:
Snijd het brood in kleine stukjes of blokjes. Kook de croutons in de oven, laat ze afkoelen, meng in een kom met olie van onder de sprot. Was wortelen, schil, kook tot klaar. Kook eieren, koel. Uien, eieren, wortelen en komkommer in kleine blokjes gesneden. Meng in een slakom geweekte crackers, gepureerde sprot, uien, eieren, wortelen, komkommer en erwten uit het water. Breng op smaak met mayonaise en meng goed.
Recept 5: Salade met sprot en pruimen
De ongebruikelijke zoete smaak van deze hartige salade zal zelfs de meest veeleisende fijnproever aanspreken. Geweldige snack voor een feest of voor elke dag.
Benodigde ingrediënten:
- 1 blikje sprot in olie;
- Kippeneieren - 5 stks;
- 3 kleine bollen;
- 2 aardappelen;
- 1 groene appel;
- Pruimen - 120 g;
- Walnoten - 50 g;
- Mayonaise.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels tot ze zacht zijn, verwijder de schil, koel, rasp op een grove rasp. Was de appel, schil, rasp. Kook eieren, koel, hak eiwitten apart. Giet de olie uit de pot met sprot, stamp de vis fijn met een vork. Snoei gestoomd in water en vervolgens fijngehakt. Hak de ui fijn en bak deze goudbruin. Maal de dooiers, hak de noten fijn. Salade spread lagen: 1 laag - sprot, 2 laag - eiwitten, mayonaise, 3 lagen - aardappelen, mayonaise, 4 lagen - dooiers, appel, mayonaise, 5 lagen - uien, mayonaise, 6 lagen - noten, 7 lagen - pruimen. De mayonaiselaag hoeft niet te dik te worden gemaakt, anders ziet de salade eruit als pap.
Salade met sprot - de geheimen en tips van de beste koks
Het succes van het koken van salade met sprot hangt grotendeels af van de juiste productkeuze. Vooral voorzichtig moet je de ingeblikte zelf kiezen. Het ideale product wordt als zodanig beschouwd, dat alleen uit vis (vaak gebruikte sprot), zout en olie bestaat. In overeenstemming met de nationale normen moet de vis in de oever minimaal ¾ van het totale volume van het product zijn. Bij het openen van de bank, moet je letten op de toestand van sprot. Vissen moeten compleet zijn, niet verpletterd of verpletterd. Als de inhoud op pap lijkt, waren er schendingen in het productieproces. Salade met sprot van een dergelijk product is niet alleen smaakloos, maar zelfs gevaarlijk. Lichte schade aan de huid van de vis is toegestaan.
Tijdens het koken van salade met sprot wordt de olie zelf vaak gebruikt, dus in dergelijke gevallen moet er niet veel mayonaise worden toegevoegd. Bladerdeegsalades worden aanbevolen om het in de koelkast te laten brouwen - zodat ze beter doorweekt worden en nog smakelijker worden. Houd er rekening mee dat het mogelijk is om een open blik ingeblikt voedsel maximaal drie dagen te bewaren, daarom is het raadzaam om bij het openen van sprot onmiddellijk te beginnen met het koken van salade. Er is nog een geheim - als gekochte sprot een beetje proeft (wat in principe is toegestaan), kun je ze in een kom kneden en een beetje citroensap toevoegen, het zuur zal de bitterheid doden. Over het algemeen "kloppen" citroen en sprot perfect de smaak van elkaar, wat kan worden overwogen bij het bereiden van een salade met sprot.
