Salade van ingeblikte roze zalm - algemene kookprincipes
Is er minstens één persoon op de planeet die niet van vis houdt? Als dat zo is, ontdek dan wat de vis nuttig is - en je kunt er niet van houden! Allereerst is elke vis, zoals zeevruchten, een product dat uniek is in zijn samenstelling van voedingsstoffen. Vis heeft veel eiwitten, wat gezonde vetten en geen koolhydraten. Als je op dieet bent of je aan een speciaal dieet houdt, moet je vis in je dagelijkse dieet opnemen! Naast de ideale voedingswaarde is de vis rijk aan vitamines van groep P, fosfor, jodium, zwavel, chroom, bevat kobalt en onverzadigde vetzuren. Vooral bij de vis onderscheidt roze zalm zich door zijn kenmerken. Het calorische gehalte is slechts 140 kcal per 100 gram, maar vanwege het record-eiwitgehalte voel je zelfs na een kleine portie verzadiging. De roze zalm in salades is erg lekker, hiervoor wordt meestal zalm in blik gebruikt.
Salade van ingeblikte roze zalm - bereiding van producten en gerechten
Neem voordat je een salade van ingeblikte roze zalm kookt, de tijd om keuzes te maken. De eerste regel is dat als je de salade mengt, dan diepe borden gebruikt, als de salade bladerdeeg blijkt te zijn, dan grote platte. Bereid ook verschillende kleine kommen voor individuele ingrediënten.
Was alle producten vóór het koken grondig met warm water - uw gerecht, behalve het nut en de smaak, moet veilig zijn vanuit het oogpunt van sanitaire en hygiënische normen.
Salade recepten van roze zalm in blik:
Recept 1: Salade van ingeblikte roze zalm
Als je thuis roze zalm in blik hebt, wordt er een heerlijk diner aan je verstrekt. De rest van de producten voor een heerlijke salade zijn te vinden in het huis van elke huisvrouw of eigenaar, en het recept zelf maakt indruk met zijn eenvoud. Dit is de basis voor alle andere gezouten zalmsaladesalades - wees niet bang om te experimenteren en verschillende ingrediënten naar smaak toe te voegen.
Benodigde ingrediënten:
- 1 blik (250-300 g) ingeblikte roze zalm;
- 1 kaas "Druzhba";
- 3 eieren;
- Peterselie en dille vers;
- Mayonaise voor het bijtanken;
- zout.
Bereidingswijze:
- Kook de eieren. Dompel ze in koud water, wacht op de kook en kook vervolgens 8-10 minuten. Laat daarna het kokende water weglopen en vul het met koud water - gekoelde eieren zijn dus gemakkelijk schoon te maken. Pel de eieren uit de eierschaal en wrijf ze op een fijne rasp.
- Wrijf op een gemiddelde raspkaas. Als u thuis niet precies bewerkte kaas hebt gevonden, kunt u elke soort harde kaas met een gemiddeld zoutgehalte gebruiken.
- Open de vis in blik, laat de vloeistof weglopen en kneed de roze zalm zelf met een vork.
- Meng de ingrediënten, gekruid met mayonaise of zure room - zodat de salade minder vet wordt.
Versier met gehakte greens voor het opdienen.
Recept 2: Salade van ingeblikte roze zalm "Mimosa"
Ingrediënten van uw salade kunnen niet worden gemengd en in lagen worden verspreid - dus de salade van ingeblikte roze zalm zal heel anders smaken. Wortelen worden aan deze salade toegevoegd, het diversifieert niet alleen de smaak "sound" van de salade, maar maakt het ook gezonder. Wortelen zijn immers een superbron van bètacaroteen, die nuttig is voor de ogen en de algemene vitale activiteit van het lichaam.
Benodigde ingrediënten:
- 2 banken (250-300 g) ingeblikte roze zalm;
- 2 bewerkte kaas of 250 gram harde kaas;
- 5 eieren;
- 2 middelgrote wortels;
- verse peterselie;
- mayonaise of zure room voor dressing;
- rode kaviaar voor slasaus;
- zout.
Bereidingswijze:
1. Kook de eieren. Doe het zo correct mogelijk door ze in koud water te dompelen. Nadat het water begint te koken, neem je gedurende 8 minuten op en kook je de eieren gedurende deze tijd. Laat daarna het kokende water weglopen en vul het met koud water - gekoelde eieren die zo gemakkelijk worden verwijderd. Verwijder de eieren uit de schaal en wrijf ze op een middelgrote rasp, waarbij de dooiers van de eiwitten worden gescheiden. Eekhoorns mengen met een lepel mayonaise en gehakte greens. Dit wordt de eerste laag sla, die op een plat groot bord en zelfs met een lepel wordt uitgespreid.
2. Open de vis in blik, giet de vloeistof af, pureer de roze zalm met een vork en leg de tweede laag op de eiwitten. Roze zalm uitstrijkje met mayonaise of zure room in een dunne laag.
3. Was de wortels, snijd de staarten af en kook tot ze zacht zijn. Het duurt ongeveer 8-10 minuten. Koel en wrijf op een grove rasp, leg vervolgens een laag op roze zalm en vet in met mayonaise.
4. Wrijf de kaas op een middelgrote rasp en leg deze op de wortel en vet hem in met dressing.
5. Verspreid de ingewreven dooiers over de wortels, bestrijk ze met een dunne laag zure room en garneer met rode kaviaar.
Recept 3: Salade van ingeblikte roze zalm en maïs
Dit eenvoudige recept is niet alleen geweldig voor een gewone tafel, maar ook voor een feestelijk feest. Het geheim zit hem in het gebruik van maïs - heldere maïskolven maken het gerecht presentabel en de smaaksensaties zullen er bovenop zijn!
Benodigde ingrediënten:
- 1 blik (150-200 gram) ingeblikte roze zalm;
- 1 verwerkte kaas;
- 2 eieren;
- 1 blik maïs;
- 100 gram zwarte olijven;
- verse peterselie;
- mayonaise of zure room voor dressing;
- zout.
Bereidingswijze:
1. Kook hardgekookte eieren (kook in kokend water gedurende 8-10 minuten). Koel, reinig en wrijf ze op een fijne rasp.
2. Wrijf op een fijne raspkaas.
3. Open de ingeblikte roze zalm, giet de vloeistof af en hak de vis zelf met een vork.
4. Open de ingeblikte maïs, laat de vloeistof weglopen.
5. Snijd de olijven elk in vier plakjes.
4. Meng alle ingrediënten, breng de salade op smaak met mayonaise. Salade van ingeblikte roze zalm met maïs is klaar om te serveren!
Recept 4: Salade met ingeblikte roze zalm en aardappelen
Als het je lijkt dat een gewone salade met ingeblikte roze zalm niet voldoende voldoet, voeg aardappelen toe als een van de ingrediënten. Een op deze manier gemodificeerde salade kan een hoofdgerecht zijn voor u en uw huis vanwege zijn voedingswaarde en totale calorieën.
Benodigde ingrediënten:
- 3-4 aardappelen middelgrote;
- 150 - 200 gram (1 blik) ingeblikte roze zalm;
- 3 kippeneieren;
- 100 gram groene olijven;
- crackers;
- zure room of mayonaise voor dressing;
- verse peterselie;
- buig 1 stuk middelgrote;
- zout, peper.
Bereidingswijze:
- Kook de eieren. Koel, schil en snijd ze in vierkante stukken.
- Kook de aardappelen in het uniform (kook gedurende 10-15 minuten), koel en maak ze schoon in kleine vierkante stukjes.
- Hak roze zalm met een vork of mes.
- Hak de olijven fijn. Het is het handigst voor een salade om ontpitte olijven te nemen.
- Hak de uien fijn, hak de peterselie fijn.
- Meng alle ingrediënten, breng ze op smaak met mayonaise of kruiden - en geniet van de kant-en-klare salade van ingeblikte zalm en aardappelen!
Recept 5: Salade van ingeblikte roze zalm en appel
Als je iets hartigs of ongewoons wilt koken, probeer dan een prachtige salade met ingeblikte roze zalm met de toevoeging van een appel! Op het eerste gezicht lijkt de combinatie van gezouten vis en zoete appel vreemd, maar geloof dat deze ingrediënten harmonieus worden gecombineerd in een salade. Gebruik appels met een groene of gele kleur voor een esthetische uitstraling van het gerecht.
Benodigde ingrediënten:
- 250 - 300 g roze zalm in blik;
- 2 verwerkte kaas "Vriendschap" of "Nederlands";
- 2 zoete appels;
- 4 eieren;
- verse peterselie;
- zure room voor het bijtanken;
- 1 eetlepel citroensap;
- zout.
Bereidingswijze:
1. Kook hardgekookte eieren, laat ze afkoelen en hak ze na het poetsen fijn; hak de groenten.
2. Wrijf de kaas op een gemiddelde rasp.
3. Open de vis in blik, laat de vloeistof weglopen en plet de roze zalm zelf met een mes of vork.
4. Was de appels, pel de stippen en staarten en snijd ze in kleine vierkante stukjes.
4. Meng alle ingrediënten, bestrooi met citroensap en breng op smaak met zure room. Salade van ingeblikte roze zalm met appel is klaar, geniet ervan!
Salade van ingeblikte roze zalm - geheimen en tips van de beste koks
Bij het kopen van roze zalm, is het het beste om een roze zalm te kiezen, ingeblikt in zijn eigen sap, en niet in olie. Deze vis wordt sappiger en de salade wordt veel smakelijker. Een ander geheim - een salade van ingeblikte roze zalm zou een half uur in de kou moeten staan - de componenten zullen op elkaar inwerken en, na deze salade te hebben geprobeerd, zult u het hele scala aan smaak waarderen!
