Gesmolten kaassalade - algemene kookprincipes
Kaas - dit rijke en onvervangbare product is eeuwenlang bekend geworden bij de mensheid, ik kan zelfs zeggen, duizenden jaren geleden. Kaas werd onverwacht. Melkzuur, en onder invloed van gehard op hoge temperatuur. Mensen konden niet nalaten de nobele geur en de verfijnde smaak van dit nieuwe product op te merken en sindsdien begonnen ze zich actief bezig te houden met de productie van kaas. Het thuisland van kaas is het Midden-Oosten, maar inmiddels is elk land trots op zijn kaasras. Het is voldoende om de keukens van de wereld te overwegen, waar je vaak de beroemde Italiaanse salades met kaas kunt vinden, en populaire Fet-kaassalades zijn bekend geworden in de Balkan.
Kaas kan worden gebruikt bij de bereiding van niet alleen koude gerechten en snacks, ze worden vaak opgenomen in recepten voor soepen, pasta, vlees en vis delicatessen. Als we kijken naar de voordelen van kaasproducten, is het vooral calcium. Het is noodzakelijk om kaas te eten bij het ontbijt, omdat de componenten die hier aanwezig zijn bijdragen aan het uiterlijk van de eetlust en de gunstige balans van essentiële lichaamselementen in het lichaam ondersteunen. Dagelijkse maaltijden met kaas garanderen een gezonde huid, nagels en haar.
Gesmolten kaassalade - bereiding van producten en gerechten
Dus de variëteit aan kaasrassen is geweldig, maar in dit artikel zullen we het hebben over gesmolten kaas, meer precies, welke verbazingwekkende salades kunnen worden bereid met dit delicate ingrediënt. Om te beginnen merken we op dat het niet uitmaakt wat voor soort bewerkte kaas je kiest, en er zijn ook een groot aantal, het gekookte voedsel zal vooral worden geprezen. Kaaswrongels zijn worst, pastei, zoet en gesneden. Elk van deze soorten is verzadigd met zijn bouquet van smaken en smaak. Bij het koken van hete salades wordt aanbevolen om de verwerkte kaas te verwarmen en vervolgens de gekookte schotel te gieten. Wat betreft de combinatie met de ingrediënten, de verwerkte kaas kan worden gebruikt bij het koken van vitamine fruitsalades en vleesgerechten, vooral bij de bereiding van sappige groentesalades.
Recepten met gesmolten kaas:
Recept 1: Salade van gesmolten kaas
Zoals hierboven vermeld, kunt u een salade bereiden met gesmolten kaas, zowel fruit als vlees. Maar dat is niet alles. Geweldige combinatie vormt een kaas met gedroogd fruit. In dit recept nemen we pruimen, maar je kunt het gerecht aanvullen met gedroogde abrikozen en rozijnen.
Benodigde ingrediënten:
- 3 stuks - verwerkte kaas;
- 3 tanden. - knoflook;
- 7 veren - groene ui;
- 50 g - walnoten;
- 4 stuks - ei;
- 100 ml - mayonaise;
- 300 g - gedroogde pruimen.
Bereidingswijze:
Op de markten verkopen ze kleine bewerkte kaas, Yantar, Volna, enz. Ze worden meestal gebruikt voor het maken van broodjes, maar tegenwoordig zijn deze kazen nuttig voor onze salade. Neem drie stukken en snijd ze in blokjes. Terwijl je bezig bent met kaas, kun je de pruimen gedurende 10 minuten met gekookt water gieten. Na hen ook in kleine stukjes gesneden. Wie graag de smaak van gedroogd fruit voelt, kan een pruim in drie stukken snijden. Ga je gang. We verpletteren groene uienveren, dan is het noodzakelijk om walnoten te hakken, hiervoor kun je een blender gebruiken of op de oude manier - door een vleesmolen scrollen. Schil de knoflook, duw het met een mes. Kippeneieren blijven achter, ze zijn nodig in gekookte vorm, na dobbelstenen sturen we het naar een gemeenschappelijke kom met eerder bereide salade-ingrediënten. We nemen salade mayonaise, licht en natuurlijk, tanken, je kunt het niet overdrijven met deze dressing. Na 15 minuten kan de salade op tafel worden geserveerd. Vergeet niet om te versieren met gehakte noten.
Recept 2: Salade met gesmolten kaas en filet
Voor een voedzamere versie van de salade met gesmolten kaas, raden we aan om op deze zeer interessante en rijke salade te letten. Het bevat zowel ingeblikte maïs en appels als komkommers met tomaten, maar het belangrijkste is roomkaas met kipfilet. Wie houdt van rijkere gerechten naar smaak, kan het vlees in de oven voorbakken. Voor volgers van dieet- en fastfood wordt aanbevolen om de filets eenvoudig in licht gezout water te koken. Voeg ook een beetje peper en laurierblaadjes toe voor het aroma.
Benodigde ingrediënten:
- 150 g - verwerkte kaas;
- 6 veren - groene uien;
- 3 tanden. - knoflook;
- 70 g - ontpitte olijven;
- 1 - 2 stuks - tomaten;
- 1 b. - ingeblikte maïs;
- 3 stuks - kwarteleitjes;
- 300 g filets;
- 1 stuk - komkommer;
- 1 stuk - een appel;
- groen voor decoratie.
Bereidingswijze:
Zoals u ziet, is de set ingrediënten vrij solide. De voorbereiding van de salade is echter niet zo tijdrovend. Het is voldoende om alle ingrediënten te snijden en vervolgens te vullen met plantaardige olie. Laten we beginnen met vlees, koken, bakken, koken in water. Na afkoeling wordt het vlees in vezels gesneden. Kwarteleitjes koken ook, maar je kunt ze na dobbelstenen vervangen door kip. Groene appel (het wordt aanbevolen om fruit voor salades te nemen) wordt geschild en in blokjes gesneden. Knoflook, rasp het. Het is tijd om kaas te verwerken, het is beter om in grote blokjes te snijden om je op dit ingrediënt te concentreren. Na het licht smelten van de kaas in een hete koekenpan. Olijven - gesneden, groene ui versnipperen. Tomaten en komkommers worden ook gemalen naar goeddunken van de kok. Met maïsvloeistof. Combineren van componenten, dressing salade met olie en kan op tafel worden geserveerd. Wie geen salade vertegenwoordigt zonder verse kruiden, kan een beetje peterselie of dille toevoegen.
Recept 3: Salade met gesmolten kaas en mintai
Gesmolten kaas past goed bij zeevruchten. Dit kan worden gezien door deze delicate salade te bereiden. In het recept voor het dressing van magere room, nou ja, bewonderaars van zure room of mayonaise, kunt u uw favoriete component nemen en er een saladedressing met gesmolten kaas mee bereiden.
Benodigde ingrediënten:
- 100 g - verwerkte kaas;
- 1 bundel - bladsla;
- 2 el. l. - mosterd;
- 300 g - koolvis;
- 2 stuks - ei;
- 50 ml - room;
- 2 stuks - Tomaat;
- 2 el. l. - citroensap;
- 2 stuks - een ei.
Bereidingswijze:
We hebben een filet koolvis nodig, vrij van botten en kook tot ze zacht zijn. Na in blokjes gesneden. Gesmolten kaas wordt echter ook in blokjes gesneden, zoals gekookte kippeneieren. Tomaat en groene ui malen ook willekeurig. Maak de dressing klaar, meng de room met citroensap, voeg de mosterd toe en meng. Salade op borden zetten. Leg eerst een groen blaadje sla, gehakte en gemengde ingrediënten erop en giet deze heldere schoonheid op de slagroom. Geweldige salade met gesmolten kaas.
Recept 4: Salade met gesmolten kaas en radijs
Soms is het zo moeilijk om een eenvoudig, maar nuttig en snel bereid recept te vinden of te vinden. Gesmolten kaas kan in dit geval nuttig zijn. Als je je dagelijkse menu wilt diversifiëren met eenvoudige maar geweldige salades, kook dan dit soort salade met gesmolten kaas.
Benodigde ingrediënten:
- 200 g - verwerkte kaas;
- 1 stuk - komkommer;
- 50 ml - mayonaise;
- 250 g - radijs;
- 100 g - selderij;
- peterselie.
Bereidingswijze:
Voor de salade moet je de knolselderij nemen, die op een rasp wordt gewreven, zoals radijs. De verwerkte kaas zelf wordt in blokjes gesneden. Peterselie versnipperen, komkommer wreef over een rasp. Alle zout en dressing met mayonaise. Snel en handig!
Recept 5: Salade met gesmolten kaas en garnalen
In deze salade wordt de verwerkte kaas gesmolten en vervolgens gemengd met room. Ondanks de kleine hoeveelheid ingrediënten is de salade met gesmolten kaas erg zacht en rijk.
Benodigde ingrediënten:
- 2 stuks - komkommers;
- 6 stuks - garnalen;
- 50 ml - room;
- 1 stuk - tomaten;
- 100 g - verwerkte kaas.
Bereidingswijze:
Het eerste wat we doen is groenten snijden, komkommers in reepjes snijden, willekeurig tomaten. Kook garnalen, je kunt een beetje malen. Kooksaus, gesmolten kaas op een verwarmde pan koken en vervolgens mengen met room, het blijkt een ongelooflijk delicate textuur. Verspreid op het bord, eerst gehakte groenten, giet de kaassaus. Garnalen worden bovenop de saus geplaatst. Zo'n salade zal een onovertroffen decoratie van de vakantietafel zijn.
Gesmolten kaassalade - geheimen en tips van de beste koks
Om ervoor te zorgen dat de kaas zijn smaak volledig onthult, is het noodzakelijk om hem een paar uur voor het koken uit de koelkast te halen en een paar uur op kamertemperatuur te laten staan. Het zal de smaak van elk gekookt gerecht verrijken.
Bij verhitting vormt de gesmolten kaas een uniforme gladde consistentie. Het wordt aanbevolen om de kaas op laag vuur te verwarmen, waardoor de kaas consistentie malser wordt.
Als je gesmolten kaas in een recept moet smelten, moet je dit helemaal aan het einde doen en vervolgens de ingrediënten erop gieten.
