Salade is niet altijd het einde van een maaltijd of een aanvulling daarop. Soms kan een salade smelten met een volledige snack of zelfs diner. Een haringsalade onder een bontjas of olivier is bijvoorbeeld heel geschikt voor het diner. Net als andere salades, waar de samenstelling aardappelen bevat. Bovendien gaan aardappelen goed samen met andere producten - vlees, champignons, augurken. Daarom raden we je aan een eenvoudige maar zeer smakelijke aardappelsalade zonder vlees te proberen.
In plaats van vlees, zullen we gefrituurde champignons hebben (u kunt ingelegde paddenstoelen nemen). In de winter raden we je aan om komkommers in het zuur of in een vat te nemen, maar in de zomer, wanneer verse komkommers in elke hoek kunnen worden gekocht, zorg er dan voor dat je zo'n salade bereidt.
Nou, laten we koken?
ingrediënten:
Gekookte aardappelen - 3 stks .;
Champignonpaddestoelen - 400 g;
Pickles - 4 stuks;
Groene Erwten, bevroren - 200 g;
Ui - 1 stuk;
Mosterdzaad - 2 el. l .;
Mayonaise - 60 g.
recept:
Champignons voor salade worden niet in kleine blokjes gesneden en bak ze in plantaardige olie.
Saladeuien kunnen het beste worden ingelegd, zodat de salade niet wordt bedorven met zijn specifieke smaak. Het is gemakkelijk om te doen. Snijd de ui in blokjes. Giet er kokend water over en voeg 1 el. l. azijn en 1 theelepel suiker. Laat na 10 minuten het water weglopen. Gedurende deze tijd verdwijnt alle bitterheid van de ui en blijft de ui knapperig.
Kook een bevroren groene pot gedurende 10 minuten.
Laat het water dan weglopen en laat de erwten in een vergiet zodat het zich opstapelt.
Kook aardappels of bak ze voor salade. We maken het schoon en snijden het in blokjes.
Voeg de gebakken champignons toe aan de aardappel.
Komkommers worden ook in blokjes gesneden. Voeg komkommers en erwten toe aan de slakom.
Dress salade met mayonaise en graanmosterd. Ook kan deze salade worden gekruid met plantaardige olie met een beetje balsamicoazijn. Dus probeer verschillende saladedressing-opties om te zien wat je het leukst vindt.
Doe de afgewerkte salade in kommen en serveer het diner als een onafhankelijk gerecht. De salade is stevig en smakelijk.
Bereidingstijd - 30 minuten
Doseringen per verpakking - 4
Per 100 g:
Eekhoorns - 2,79
Vetten - 3.08
Koolhydraten - 6.69
Kcal - 63,51
