Het dieet van kinderen moet nuttig zijn, maar niet saai. Van dezelfde producten kunt u verschillende gerechten bereiden. Een eenvoudige aardappel verandert gemakkelijk in een prachtige ovenschotel en het vlees wordt een stevige en smakelijke vulling. Hier vindt u een verscheidenheid aan recepten voor aardappelschotels voor kinderen van verschillende leeftijden.
Aardappelschotel voor kinderen met gehakt in de oven - algemene bereidingsprincipes
Ovenschotels voor kinderen worden meestal gemaakt van aardappelpuree, rauwe groenten worden zelden gebruikt. Het is ongewenst om een eerder gemaakt gerecht te gebruiken voor de lunch. Deze puree heeft meestal een vloeibare consistentie, je kunt alleen alles bederven. Maar het is handig om onmiddellijk aardappelen te koken voor lunch en diner, een deel opzij te zetten en zonder vloeistof te pureren.
Vulling is noodzakelijk voor het vullen van kinderaardappelstoofschotels uit de oven. En je kunt gedraaid rauw of al gekookt vlees gebruiken. In babyvoeding worden vetarme variëteiten gebruikt. Meestal is het rundvlees, maar thuis kan het konijn, kip, kalkoen toevoegen.
Wat kan er nog meer in de ovenschotel zijn:
· Verse of bevroren groenten;
· Eieren;
· Melk;
· Butter;
· Crackers.
Deze ingrediënten kunnen aan de vulling of aan de aardappel worden toegevoegd. Het hangt allemaal af van het recept. Specerijen worden zelden toegevoegd, voeg gewoon zout toe aan de producten, maar u kunt een beetje groen, zoete gemalen paprika, knoflook introduceren. Omdat gekookt voedsel meestal wordt gebruikt, wordt het gerecht in de oven niet erg lang gebakken, gemiddeld een half uur.
In kleuterscholen wordt een saus op basis van tomatenpuree en zure room bereid voor de braadpan en wordt een in stukken gesneden gerecht erover gegoten. Het recept is hieronder te vinden. Maar niet alle kinderen houden van water geven, hiermee moet rekening worden gehouden.
Baby Aardappel Ovenschotel Met Vulling In De Oven Voor Peuters
Zo'n ovenschotel kan worden gegeven aan jonge kinderen vanaf een jaar oud. Het gerecht is heel bevredigend, net gekookt, rundvlees wordt gebruikt voor de vulling. Bovendien heb je wat crackers nodig. Het is beter om niet het gebruikelijke gekochte paneermeel te gebruiken, maar om zelf meerdere stukken witbrood te malen en te drogen.
De ingrediënten
900 g aardappelen;
500 g vlees (rundvlees);
2 eieren
50 g ui;
40 g boter;
· 2 el. l. crackers.
Kookmethode
1. We wassen het rundvlees, doen het in water en koken tot het zacht is. Je kunt gewoon meer vlees koken in de soepbouillon. We nemen, in plakjes gesneden, passeren een vleesmolen om de vulling te leren. U kunt in de maaidorser scrollen. Als het kind niet klein is, mag het met een mes snijden, maar fijn.
2. Schil, snij en kook de aardappelen. Giet het water af, pureer de aardappels voorzichtig, laat dan een beetje afkoelen en leg twee losgeklopte eieren. Roer goed. We introduceren zout naar smaak.
3. Uien worden gebruikt voor het vullen. We verspreiden een kleine gehakte kop in gesmolten boter en stoofpot dom op laag vuur. Zodra het transparant wordt, breng het over naar rundvlees. Roer het gehakt.
4. Smeer de vorm in, bestrooi de bodem met paneermeel. We verspreiden de aardappelen, egeren en bedekken met een laagje rundergehakt. Bedek met aardappelen, niveau.
5. Bovenkant van de pan licht besprenkeld met crackers. Bak een half uur in de oven.
Aardappelovenschotel voor kinderen met gehakt in de oven (met jus)
Deze ovenschotel wordt gekookt in kleuterscholen. Het moet onmiddellijk worden verduidelijkt dat de jus vrij vloeibaar is en niet erg verzadigd. Het kan worden gebruikt voor andere gerechten. De basis is runderbouillon, die zal blijven na het koken van de vulling voor de vulling. Oudere kinderen kunnen knoflook, gebakken uien, wortelen toevoegen aan de saus.
De ingrediënten
100 g melk;
· Egg;
1 kg aardappelen;
500 g vlees;
500 ml bouillon;
2 theel tomatenpuree;
· 2 el. l. zure room;
· 2 eetlepels bloem.
Kookmethode
1. Schil de aardappels, doe ze in een pan en kook ze. Het is ongewenst om ze in kleine stukjes te snijden. Het is beter om hele of helften te koken. Zodra de groente is gekookt, giet al het water eruit en maal het. Verwarm melk, meng. Als het koud is, wordt de aardappel donkerder. Zoutmassa.
2. Kook het vlees, maal het. Voeg indien gewenst de gedraaide ui toe aan de vulling, je kunt het een beetje bakken om de smaak te verbeteren.
3. Zodra de domme aardappels zijn afgekoeld, voeg je er één ei aan toe. Roer grondig. Het is ongewenst om het in hete aardappelpuree te introduceren, anders krult het eiwit op en verschijnen er schilfers.
4. We verzamelen in de vorm van een gewone braadpan. We zetten in de oven en koken tot een lichte korst verschijnt.
5. U kunt beginnen met het bereiden van lichte saus. Om dit te doen, giet je de bloem in een koekenpan en bak je er geen olie bij. Verdunnen met bouillon, zout en voeg tomaat met zure room toe. Laat de saus koken en indikken.
6. Haal de braadpan uit de oven, laat iets afkoelen en verdeel deze met een spatel in porties. We verspreiden het op een bord, gieten over de gekookte saus.
Aardappelovenschotel voor kinderen met gehakt in de oven (met wortel)
Een recept voor een zeer gezonde en levendige babyaardappelschotel met gehakt uit de oven. Bovendien heb je voor het vullen een paar wortels nodig. Het is raadzaam om de ingrediënten in boter te koken.
De ingrediënten
· 700 g aardappelen;
· 30 g zure room;
350 g gekookt vlees;
2 eieren
50 g olie;
2 wortelen;
1 ui;
· Crackers.
Kookmethode
1. Aardappelen met vlees moeten worden gekookt. Je kunt dit zelfs samen doen, gepelde knollen aan kokend vlees toevoegen, gereed maken, verwijderen en hakken. Omdat vlees meestal door een vleesmolen wordt geschoven, kunt u ook aardappelen overslaan en er uiteindelijk eieren aan toevoegen. Alles moet worden toegevoegd.
2. Wrijf de mal in met olie. Alles wat overblijft wordt naar de pan gestuurd. Voeg eerst de ui toe aan de olie en vervolgens de geraspte wortel. Dek af en laat zacht sudderen op laag vuur.
3. Verspreid de aardappellaag en smeer het vlees erop. Dan komt een laag wortelen met uien. Maar je kunt deze groenten mengen met gehakt als je meer wilt. We verbergen alles onder een laag aardappelen. Vlakken.
4. Smeer de bovenkant van de braadpan met een dunne laag zure room, je kunt bestrooien met crackers. Bak een half uur in de oven, temperatuur 180.
Ovenschotel babyaardappel met gehakt (rauw)
Rundvlees koken kost veel tijd, het is er niet altijd. In dit geval zal dit recept helpen. Het gebruikte vlees is rauw, maar het vereist een andere verwerking.
De ingrediënten
8 aardappelen
350 g rundergehakt;
· Egg;
· Bow
· Olie.
Kookmethode
1. Het is beter om het vlees zelf te koken, draai gewoon het vlees. We smeren het in een koekenpan met olie, gooien de gehakte ui onmiddellijk en laten tien minuten sudderen onder het deksel. Op het einde, open, verdamp het geaccumuleerde vocht.
2. Aardappelen koken alleen, zoals in de bovenstaande recepten is gedaan. Maal, meng met ei en zout. We verspreiden ongeveer de helft in de vorm, gieten het gekookte gehakt met ui erop en eindigen met een laag aardappelpuree.
3. Kook de braadpan 20-25 minuten. Indien gewenst, kan het worden gegoten met gesmolten boter.
Aardappelovenschotel voor kinderen met gehakt in de oven (met broccoli)
Broccolikool is erg handig voor kinderen; het is niet tevergeefs dat het bijna de eerste in aanvullend voedsel wordt geïntroduceerd. Maar om de een of andere reden vergeten ze deze groente geleidelijk. Hier is een recept voor een zeer smakelijke en zachte ovenschotel met het in de samenstelling. Bloemkool kan ook worden gebruikt, verse of bevroren bloeiwijzen zijn geschikt. In de tweede optie nemen we meer dan aangegeven door het recept.
De ingrediënten
800 g aardappelen;
300 g broccoli
500 g vlees;
2 eieren
· 2 eetlepels zure room;
· 2 eetlepels bloem;
30 g olie.
Kookmethode
1. We verdraaien het vlees en laten het gehakt sudderen in een koekenpan, of koken het eerst en malen het dan. We brengen de aardappelen aan de kook, schillen de knollen voor.
2. Broccoli kan worden ingevroren of vers. In ieder geval moeten de bloeiwijzen worden gekookt. Een diepvriesgroente is voldoende om een minuut te koken. Kook rauwe kool 2-3 minuten.
3. Maal de aardappels en meng ze met zout, eieren. Giet gewoon de broccoli in een vergiet. Breng het vlees op smaak met kruiden.
4. Smeer de vorm, bestrooi met bloem. We verspreiden een dunne laag aardappelpuree. We passen er gehakt op toe, het is noodzakelijkerwijs gesmeerd met zure room. We verstrooien broccoli bloeiwijzen.
5. Leg de rest van de aardappelen erop, vul de lege ruimtes in en breng de bovenkant waterpas.
6. Kook de braadpan 20 minuten. Laten we dan even staan. We gooien een platte schotel en draaien hem om. Kinderen kunnen dit gerecht serveren met zure room of giet room.
Aardappelovenschotel voor kinderen met gehakt in de oven (met erwten)
Dit gerecht is niet voor kinderen, het kan worden geïntroduceerd in het dieet voor kinderen vanaf drie jaar oud. Het is erg belangrijk om bevroren erwten te gebruiken. Ingeblikte tegenpartij werkt niet. Voor het vullen wordt gekookt vlees of gevogelte gebruikt, verschillende producten kunnen worden gemengd.
De ingrediënten
300 g vlees;
150 g erwten
8 aardappelen
· 2 eetlepels olie;
1 ui;
· 2 eieren.
Kookmethode
1. Gooi de erwten in kokend water, kook gedurende een minuut, laat het water weglopen. We mengen het product met gekookt vlees gehakt in gehakt, voeg kruiden toe.
2. Kook de aardappelen. We passeren de uien lichtjes in olie, mengen met aardappelpuree, doen er een ei in. Alle kruiden worden naar smaak toegevoegd. Je kunt een beetje dille toevoegen aan de aardappelmassa, gewoon goed mengen.
3. We verzamelen de braadpanlagen in de vorm, in het midden leggen we de vulling. Zet onmiddellijk in de oven, kook gedurende 15-20 minuten.
Aardappelovenschotel voor kinderen met gehakt in de oven - Handige tips en trucs
· In elke braadpan kunt u het aantal toppings of de aardappelen zelf verhogen of verlagen. Vergeet niet om eieren, bloem en andere hulpingrediënten toe te voegen of te verwijderen die de sterkte van de lagen beïnvloeden.
· Elke braadpan wordt lekkerder als u deze bedekt met kaas. Maar voor een kindergerecht is het belangrijk om het niet te bakken. Bestrooi daarom de schaal helemaal aan het einde, laat hem smelten en haal hem eruit. Je kunt kaas toevoegen aan de vulling of aan de aardappelen. Bij de tweede optie worden de eieren volledig vervangen.
