Appels zijn een van de meest voorkomende vruchten en blijven het hele jaar door vers en gedroogd. Het artikel bespreekt gedroogde appels en de gezondheidsvoordelen die ze opleveren. We zullen je ook vertellen of gedroogde appels schadelijk zijn voor het menselijk lichaam.
Samenstelling van voedingsstoffen in gedroogde appels
Het bijzondere van het drogen van appels is dat het fruit alleen het water erin kwijt raakt, terwijl bijna alle nuttige stoffen als voorheen overblijven. De samenstelling van gedroogde appels blijft zulke belangrijke componenten:
● vitamines;
● minerale elementen;
● zuren van organische oorsprong;
● tannines;
● pectines;
● vluchtig en nog veel meer.
Het gebruik van mineralen in gedroogde appels zorgt voor de normale werking van de organen van de bloedsomloop, het hart, de functionaliteit van bloedvaten, hormonale processen en metabole processen. Onder de elementen die in dergelijke appels zitten, kan worden opgemerkt:
● mangaan;
● ijzer;
● koper;
● kalium;
● jodium;
● fosfor;
● magnesium;
● selenium, enz.
In het koude seizoen, wanneer er niet zoveel verse groenten en fruit zijn, lijdt het lichaam vaak aan een vitaminetekort. Het is het gebruik van gedroogd voedsel dat helpt om het bestaande tekort op te vullen. Appels bevatten de volgende vitamines:
● A;
● B;
● C;
● E;
● K;
● PP;
● β-caroteen.
Ongeveer 12% van deze vrucht bestaat uit suikersubstanties zoals sucrose, glucose en fructose, die de werking van de hersenen en het zenuwstelsel aanzienlijk verbeteren en het lichaam perfect herstellen na verschillende soorten werk.
Als onderdeel van appels zijn er veel fytonciden - biologisch actieve stoffen die de groei remmen en bacteriële organismen en schimmelformaties doden.
Pectines normaliseren de processen geassocieerd met metabolisme en spijsvertering, evenals normaliseren cholesterolspiegels in het lichaam.
In gedroogde appels zijn er dergelijke zuren van organische oorsprong:
● ascorbisch;
● citroen;
● wijnsteen;
● chlorogeen;
● arabin.
Deze zuren zijn profylactisch tegen infectieziekten en houden ook alkali en zuur in het menselijk lichaam in de juiste verhouding.
In de schil van deze vrucht zit een enorme hoeveelheid taniden, catechines, flavanoïden die ontstekingen bestrijden, bacteriën en goede antioxidanten zijn.
Na het drogen worden bovendien de volgende appels bewaard:
● verschillende eiwitten;
● zetmeel;
● koolhydraten;
● vetten;
● etherische oliën;
● voedingsvezels.
Voedingswaarde per 100 g:
● 2,2 g eiwit;
● 0,1 g vet;
● 59 g koolhydraten;
● 15 g voedingsvezels;
Het caloriegehalte van gedroogde appels is 253-260 g.
Gedroogde appels: voordelen voor de gezondheid
De gunstige eigenschappen van gedroogde appels bestaan vanwege de unieke samenstelling van het product. Het bevat vezels, die een stimulerend effect hebben op het functioneren van het maagdarmkanaal, gunstige omstandigheden creëert voor microflora in de darmen, voorkomt en elimineert constipatie en reinigt ook het lichaam van geaccumuleerde toxines.
Gunstig effect op de functionaliteit van de hersenen en fosfor, die zich in de appel bevindt. Het gebruik van dit product helpt ook om de hoeveelheid ijzer in het lichaam met bloedarmoede te normaliseren. Wanneer het in gedroogde vorm wordt geconsumeerd, wordt calcium beter opgenomen, wat de botten helpt versterken. Het regelt ook de functionaliteit van het urinesysteem door vloeistof in het lichaam te reguleren.
Het product is perfect voor een licht dessert in de vorm van een dessert voor mensen die willen afvallen.
Drogen bevat kalium - een element dat nodig is voor de volledige werking van het hart en het versterken van de bloedvaten. Het constante gebruik van gedroogde appels helpt het myocardium te versterken en helpt ook de wanden van bloedvaten om de elasticiteit te behouden. Appeldrogen kan een uitstekende preventie van een hartaanval en beroerte worden genoemd.
Het gebruik van gedroogde appels voor pancreatitis
Wanneer de alvleesklier ontstoken raakt, is er behoefte aan een dieet. Dan is het de moeite waard om beperkt te zijn in hoeveelheid en in de keuze van gerechten en voedselproducten tijdens een verergering van deze ziekte. Bij acute pancreatitis mogen veel dingen nooit worden gegeten, waaronder vezels.
Maar in de aanwezigheid van chronische pancreatitis zijn gedroogde appels toegestaan voedsel. Problemen met de alvleesklier hebben, is het noodzakelijk om gedroogde appels voorzichtig en met mate te gebruiken, en je moet ze zo spaarzaam mogelijk voorbereiden voor de maag. Het wordt aanbevolen om een compote van deze gedroogde vruchten te maken, door een beetje suiker of zijn vervanger toe te voegen. Een drankje in deze vorm is niet schadelijk. Maar in elk geval is het beter om uw arts te raadplegen.
Zwangerschap en borstvoeding
Het is mogelijk om gedroogde appels te eten, tijdens de zwangerschap of tijdens borstvoeding, maar het is noodzakelijk om de maatregel te kennen. Als je rekening houdt met alle functies van het lichaam en de juiste appels kiest, kan het gebruik ervan zelfs het kind ten goede komen.
Het is niet nodig om appels te gebruiken die in winkels of supermarkten worden verkocht. En degenen die thuis worden gekweekt. Het is ook raadzaam om de drank van dit fruit, dat wordt verkocht in winkelketens, achter te laten. Het punt is dat fabrikanten vaak verschillende additieven van een onnatuurlijke oorsprong toevoegen, zodat ze een allergische reactie kunnen veroorzaken, die vooral in deze periode erg gevaarlijk is.
Je kunt ook thuis drogen met behulp van zelfgemaakte appels. Hak hiervoor het fruit fijn, zodat de wiggen niet meer dan een centimeter dik zijn. Leg op een bakplaat en droog tot hun afgewerkte staat.
Het gebruik door zwangere vrouwen van droge appels in gematigde doses is zeer gunstig voor hun gezondheid. Het is het beste om gedroogde appels met rozenbottels te koken voor dagelijks gebruik.
Gedroogde appels hebben een gunstig effect op de kwalitatieve eigenschappen van melk bij een zogende moeder, zonder een nadelige reactie bij het kind te veroorzaken. Op zijn beurt verhoogt vers fruit de zuurgraad van melk, wat het uiterlijk van koliek bij een kind veroorzaakt.
Gebruik door kinderen
Appels kunnen voor kinderen worden gedroogd als compote wanneer verschillende speciale mengsels van groenten en fruit worden geïntroduceerd. Een drankje van gedroogde appels kan vanaf een leeftijd van zes maanden aan een baby worden gegeven. Het zal een gunstig effect hebben in de aanwezigheid van gastro-intestinale problemen bij kinderen.
Gedroogde appels: ongezond
Ongeacht hoeveel voedingsstoffen gedroogde appels hebben, ze kunnen nog steeds schadelijk zijn voor de gezondheid.
Bij het gebruik van dit product is het noodzakelijk om de maatregel te kennen, vooral voor mensen met obesitas of overgewicht, omdat appels in gedroogde vorm een hoog caloriegehalte en een grote hoeveelheid suiker hebben. Raak daarom niet betrokken bij het drogen, maar het is beter om het in een beperkte hoeveelheid te gebruiken. De beste optie is een handvol per dag.
Het verbod op een dergelijk product is van toepassing op mensen met diabetes, vooral in de laatste stadia.
Niet erg gunstig dit product beïnvloedt de conditie van de tanden in de aanwezigheid van cariës. In dit geval is het beter om u te beperken tot compotes.
Een dergelijk product van het dieet uitsluiten is voor degenen die gastritis, maagzweren en twaalfvingerige darm hebben. Omdat het zuren bevat die het maagslijmvlies irriteren. Het eten van gedroogde appels kan een verergering van dergelijke chronische ziekten veroorzaken.
