Taarten zonder bakken zijn een geweldig idee voor een heerlijk en voedzaam dessert. Zo'n traktatie is de moeite waard om voor te bereiden als er geen zin is om veel tijd in de keuken door te brengen.
Algemene principes van koken
Een bananentaart maken zonder te bakken met koekjes en gecondenseerde melk is heel eenvoudig. U moet eenvoudige en betaalbare producten inslaan: koop gewone koekjes, een paar bananen, neem gecondenseerde melk, wat boter en voeg nog een paar ingrediënten toe. Het kookproces duurt minder dan een uur. U hoeft zich geen zorgen te maken over het maken van een goed deeg. U hoeft niet te zoeken naar dure of ongewone ingrediënten. Toegegeven, je moet wachten tot het afgewerkte dessert enkele uren is toegediend en in room in de koelkast is geweekt.
Om een bananencake met koekjes en gecondenseerde melk te bereiden zonder te bakken, kunt u kleine familieleden aantrekken. Kinderen zullen graag lagen desserts leggen en smeren met room. Gezamenlijk werk helpt niet alleen om een zoet gerecht voor het hele gezin te maken, maar brengt ook goede en lieve mensen samen.
Voor zo'n cake met gecondenseerde melk en koekjes wordt een banaan meestal in cirkels gesneden. Desgewenst kunt u echter fijner malen, pureren met een vork of bananenpuree maken.
De cake is optioneel versierd met noten, geraspte chocolade, fruit, marmelade, bessen, gedroogd fruit of kokosnoot. Je kunt wat koekjes in kruimels malen met behulp van een blender en een cake bestrooien. Verhoog in dit geval de slagroom zodat het afgewerkte dessert voldoende vochtig is.
Peperkoekcake met koekjes en bananen
De ingrediënten
Voor de test
• 1,5 kopjes verkruimelde koekjes;
• 210 g boter;
• een half glas kristalsuiker;
• 3 theelepels geraspte gember.
Voor room
• 300 ml zelfgemaakte room;
• 50 g suiker;
• 400 ml gekookte gecondenseerde melk;
• 2 middelgrote bananen.
Kookproces
1. Combineer koekjeskruimels met gesmolten boter in een waterbad of magnetron.
2. Voeg suiker met gember toe en meng grondig en laat koud afkoelen.
3. Verwijder de gekoelde massa, giet gekookte gecondenseerde melk.
4. Stapel de gesneden bananen.
5. Klop de room op met suiker, giet de cake. Koel minstens een uur.
De cake van de kwarkbanaan met koekjes
Een zeer "snel" recept met een heerlijke wrongelsmaak.
producten
• 300 g kwark;
• 300 g koekjes;
• 2 bananen;
• 4 el. lepels gecondenseerde melk;
• 100 g chocolade;
• 20 ml melk.
Kookproces
1. Giet gecondenseerde melk in de wrongel en maal tot een glad mengsel.
2. Plaats de koekjes twee seconden in warme melk en plaats ze in de gekookte schotel.
3. Knijp een laag koekjes met wrongelroom en leg deze op de cirkels met banaan.
4. Herhaal de lagen. Bedek de cake met de resterende room en garneer met geraspte chocolade.
"Spider Web"
producten
• 230 g koekjes;
• 400 g zure room;
• 70 g roomboter;
• 5 el. lepels suiker;
• 80 ml melk;
• 14 g gelatine;
• 2 el. eetlepels cacao;
• 2 el. eetlepels gekookte gecondenseerde melk;
• 1 banaan.
Kookproces
1. Week 15 minuten in 5 el gelatine. eetlepels water op kamertemperatuur.
2. Voeg gesmolten boter toe aan de geplette lever in een blender.
3. Meng zure room met twee eetlepels suiker.
4. Van de cacao, melk en resterende suiker kook je het chocolademengsel ongeveer 5 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren.
5. Als de massa is afgekoeld, voeg je er zure room en suiker aan toe.
6. Verhit gelatine op laag vuur en vermijd koken.
7. Giet het geleidelijk in de chocolademassa, meng de hele tijd.
8. Plaats onderaan de gerechten een mengsel van koekjes met boter en vervolgens - cirkels van banaan.
9. Vul de basis van de cake met room, decoreer met een net van gekookte gecondenseerde melk.
10. Sta het dessert 6 uur in de koelkast voor het eten.
Chocolade Notencake
producten
• 400 g zandkoekjes (chocolade mogelijk);
• 400 ml gecondenseerde melk;
• 90 g chocolade;
• 180 g roomboter;
• 180 g walnoten;
• 1 banaan.
Kookproces
1. Bak de gepelde noten lichtjes en hak ze met een deegroller.
2. Maal koekjes zodat er hele kruimels en kruimels zijn. Verbind ze met noten.
3. Smelt chocolade en boter in een stoombad.
4. Voeg gecondenseerde melk toe aan de resulterende massa met een dunne stroom, klop.
5. Combineer de chocolademassa met de koekjes en kneed tot een glad mengsel.
6. Doe de helft van het "deeg" in de vorm, leg de gesneden banaan erop en bedek met de rest van de zoete massa.
7. Garneer desgewenst met noten en zet minimaal 5 uur in de koelkast.
Yoghurtcake zonder te bakken
Yoghurt kan geheel of gedeeltelijk worden vervangen door zure room.
producten
• 160 g roomboter;
• 290 g koekjes;
• 100 ml water;
• 100 ml melk;
• 15 g gelatine;
• 140 g suiker;
• 2 el. lepels gecondenseerde melk;
• 3 el. eetlepels cacao;
• 400 ml zelfgemaakte yoghurt;
• 3 bananen.
Kookproces
1. Giet gelatine volgens de instructies.
2. Bereid kruimels van koekjes, combineer met boter en gecondenseerde melk.
3. Goed mengen en met hoge kanten op de bodem van de voorbereide vorm leggen.
4. Maal voor het gieten cacao met suiker, giet melk en gezwollen gelatine.
5. Warm (niet koken), combineer met yoghurt en meng tot een glad mengsel.
6. Leg de bananen, in cirkels gesneden, in de vorm op de koekjes, giet het yoghurtmengsel erover.
7. Zet enkele uren in de kou.
Taart met banaan zonder bakken "Dameszwakte"
Smelten in de mond, een delicate bananentaart zonder bakken met koekjes en gecondenseerde melk.
De ingrediënten
Voor de test
• 220 g koekjes;
• 1 banaan.
Voor room
• 3 eieren;
• 250 g gecondenseerde melk;
• 400 ml melk;
• pakket vanilline;
• 200 g roomboter.
Voor glazuur
• 90 g suiker;
• 50 g cacao;
• 10 el. lepels melk.
Kookproces
1. Bereid de room voor: combineer melk, vanilline en gecondenseerde melk.
2. Voeg de losgeklopte eieren toe aan het mengsel, meng.
3. Plaats de massa op een klein vuur.
4. Blijf roeren, breng aan de kook en haal het van het fornuis. Laat het afkoelen.
5. Pluk met een mixer zachte olie en giet er gekoelde room in. Roer.
6. Maal voor het glazuur cacao met suiker, voeg melk toe.
7. Zet een homogene massa op een klein vuur. Kook tot een beetje ingedikt.
8. Leg een laag koekjes op de schaal en snijd de gesneden bananen. Giet de room erbij.
9. Herhaal de lagen totdat het voedsel op is. Bedek de cake met ijsvorming.
10. Bewaar het dessert voor het eten minstens 3 uur in de koelkast.
Snelle bakvrije bananentaart met koekjes en gecondenseerde melk
producten
• vloerblikken gecondenseerde melk;
• een halve kilogram brokkelige koekjes;
• 25 ml melk;
• 100 g roomboter;
• 1 banaan.
Kookproces
1. Roer zachte olie met gecondenseerde melk tot een glad mengsel.
2. Giet warme melk in een breed bord.
3. Dompel elk stukje koek er één voor één letterlijk twee seconden in en leg de "cakes" op de voorbereide schaal.
4. Smeer de eerste laag met boterroom. Herhaal de lagen.
5. Versier de cake met plakjes banaan bovenop en vul met de resterende room.
"Makkelijker dan eenvoudig"
Een van de gemakkelijkste recepten voor een bananentaart met koekjes en gecondenseerde melk zonder te bakken. Poedersuiker kan worden vervangen door suiker. In dit geval wordt de crème gebruikt wanneer de witte korrels smelten.
producten
• 0,5 kg koekjes (chocolade mogelijk);
• 3 bananen;
• 0,5 l zure room;
• 210 g poedersuiker;
• 3 el. lepels gecondenseerde melk.
Kookproces
1. Klop het poeder met zure room.
2. Leg een laag koekjes op het gerecht, dan een beetje gecondenseerde melk, room en cirkels van bananen.
3. Herhaal de lagen totdat het voedsel op is.
4. Bedek de cake met de rest van de room, bestrooi met desgewenst geraspte chocolade.
5. Laat het dessert minstens drie uur in de koelkast brouwen.
Crackercake zonder te bakken
producten
• 450 g zure room;
• 200 g crackers;
• 25 g gelatine;
• 140 g poedersuiker;
• 40 g chocolade;
• 1 banaan;
• 2 el. lepels gecondenseerde melk.
Kookproces
1. Giet gelatine met water, laat het 10 minuten staan.
2. Combineer poedersuiker met zure room, meng grondig.
3. Giet gelatine in zure room en klop het mengsel tot een glad mengsel.
4. Leg op een voorbereide schaal een laag crackers, giet zure room. Herhaal de lagen.
5. Leg de plakjes banaan op de cake, vul de resterende roommassa in en combineer deze met gecondenseerde melk. Bestrooi met geraspte chocolade.
6. Laat het 2-3 uur in de kou weken.
Kleine kooktrucs
• Lagen van bananencake zonder te bakken met koekjes en gecondenseerde melk worden handig gerangschikt in een gedeelde ovenschaal. Wanneer het dessert wordt toegediend, kan een dergelijk "frame" gemakkelijk worden verwijderd.
• De smaak van banaan gaat goed samen met rum en cognac, u kunt ze toevoegen aan de room, die wordt gebruikt in het dessert voor volwassenen.
• Kies voor het bereiden van dit dessert droge en niet-vette soorten gebakken producten. U kunt gewone suikerkoekjes, variëteiten "My Lyuba", "Anniversary", Gebakken melk, "Voor thee" gebruiken.
• Rijpe bananen worden in de cake gebruikt. Gebruik geen bevroren fruit. Te overrijp houden hun vorm slecht, het is ook niet aan te raden om ze in te nemen.
• Voordat u de cake begint te leggen, is het raadzaam om de koekjes te bevochtigen door deze enkele seconden in melk te plaatsen. Dan is het eindproduct zachter.
• Hoogwaardige en verse producten helpen het perfecte dessert te bereiden. U moet cookies kiezen met een minimum aan chemische additieven. Let bij het kopen van gecondenseerde melk op de naam, geef de voorkeur aan "hele gecondenseerde melk met suiker" in plaats van een product met een andere naam, bijvoorbeeld "melkproduct" of "gecondenseerde melk". Kies verse zure room, en het is niet raadzaam om boter te vervangen door margarine.
• Voor een bananentaart met koekjes en gecondenseerde melk zonder te bakken, moet u de room niet sparen zodat de cakes voldoende vochtig zijn. Het aantal te impregneren producten kan meer worden ingenomen dan aangegeven in het recept. Het is niet raadzaam om een crème minder dan normaal te gebruiken, het eindproduct kan vrij droog en slecht verzadigd blijken te zijn.
• De room kan worden gemaakt op basis van zure room of met zelfgemaakte room. De tweede optie is smakelijker, maar voedzamer.
• In een bananentaart vervangen kristalsuiker en poedersuiker elkaar perfect. Afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren, kunt u de snelheid van deze zoete ingrediënten verhogen of verlagen.
