Wie zou Grog kunnen uitvinden. Nou ja, natuurlijk Engelse zeilers. De uitvinding van de drank wordt toegeschreven aan admiraal Vernonne.
De admiraal vond het niet leuk als zeilers genieten van sterke dranken. Ik dacht en bracht een recept uit voor een drankje met een sterkte van ongeveer 20 graden, dat hij introduceerde in het dieet van zeilers.
Ze zeggen dat hij dronkenschap op zijn schepen jarenlang heeft uitgeroeid.
Huisvrouwen zijn ook admiraals. Alleen keuken bewonderaars. En elk, als je wilt, kan grog koken volgens het juiste recept thuis.
Grog classic
recept:
• Jamaicaanse rum (donker / bruin) - 200 ml;
• gekookt water - 400 ml;
• kristalsuiker - 120 g;
• citroenen - 2 stks.
technologie:
1. Knijp het sap uit twee citroenen met een sapcentrifuge. Vang de botten als ze vers raken.
2. Kook water in een pan (het is beter om gefilterd of mineraal te nemen zonder gas). Gooi het vuur te klein. Giet rum en citroen vers in de stoofpan. Giet de norm voor kristalsuiker.
3. Onder voortdurend roeren zal kristalsuiker zich in een paar minuten verspreiden. Roer de inhoud beter met een houten spatel - de boom geeft de drank geen onaangename metaalachtige smaak.
4. Kook grog thuis volgens dit recept heeft 3-4 minuten nodig. Daarna kan de drank in glazen worden gegoten. Het is beter om de schaal voor de drank met een handvat te gebruiken, omdat het glas heet is en het niet zo gemakkelijk is om het te bewaren. Maar de grog moet nog steeds dronken heet zijn.
Grog Geurend
recept:
• gefilterd water - 500 ml;
• elke Jamaicaanse rum - 500 ml;
• zwarte thee - 60 ml;
• kruidnagel - 5 knoppen;
• kristalsuiker - 90 g;
• Jamaicaanse peper - 3 erwten;
• zwarte erwten - 3 erwten;
• Lavrushka - 1 blad;
• steranijs - 5 korrels;
• gemalen nootmuskaat - 1 g;
• kaneel - 1 g.
technologie:
1. Giet gefilterd of mineraalwater zonder gas in de kookpan. Kook.
2. Verlaag vervolgens het vuur tot matig. Giet thee in de container. Voeg de hele set kruiden toe. Kook opnieuw. Kook 4 minuten.
3. Vul daarna de aangegeven rum-snelheid in de stoofpan. Het maakt niet uit wat het zal zijn, donker of oranje. Het heeft geen invloed op de smaak.
4. Zodra de inhoud van het kookpannetje weer kookt, haal het van het vuur. Sluit de klep stevig. Dring 25 minuten aan.
5. Giet vervolgens de grog in lange glazen met een handvat. Zoals je kunt zien, is grog thuis volgens dit recept niet zo moeilijk om te bereiden.
Koffie grog
recept:
• Jamaicaanse rum - 40 ml;
• cognac - 30 ml;
• vers gezette koffie - 240 ml
• gefilterd of mineraalwater zonder gas - 50 g
• kristalsuiker - 30 g
• citroen
• steranijs - 2 korrels.
technologie:
1. Giet de norm van water in het kookpan. Voeg als het kookt kristalsuiker toe. Los het volledig op in water.
2. Introduceer Jamaicaanse rum in vers gezette koffie, en bij voorkeur Armeense cognac (dit zijn tenminste de enige "cognacs" die op zijn minst op een of andere manier de kwaliteit "behouden". Koop geen goedkope merken - bederf de grog en gooi geld weg tegen de wind in). Voeg de resulterende suikeroplossing toe. Roer. Giet in glazen.
3. Versier met plakjes citroen.
4. Bovenop de grog thuis, kan dit recept worden bestrooid met gemalen kaneel.
Grog Alpine
recept:
• rum, wodka of cognac - 300 ml;
• gefilterd water - 200 ml;
• kristalsuiker - 200 g;
• kersensap - 35 ml;
• zwarte thee in zakken - 1 zak;
• verse frambozen of frambozenjam / jam - 55 g.
technologie:
1. Volgens dit recept voor grog, kook thuis kersensap in een steelpan of steelpan met een geschikt volume.
2. Voeg suiker toe als het sap kookt. Voer de geselecteerde alcohol in. Kook op het kleinste vuur maximaal vijf minuten.
3. Kook tegelijkertijd water en zet er een theezakje in.
4. Combineer de inhoud van beide containers. Haal van het fornuis. Dring ongeveer 5 minuten aan.
5. Giet in glazen. Serveer warm.
Grog met honing
recept:
• witte rum - 85 ml;
• vers gezette zwarte thee - 400 ml;
• honing - 70 g;
• citroen vers - 50 ml;
• kaneel - een halve stok;
• kruidnagel - 2 knoppen.
technologie:
1. Vers gezette thee gegoten in een kookpan, voeg alle kruiden toe die in het recept worden aangegeven. Kook. Haal onmiddellijk van het vuur. Stam.
2. Giet citroen vers, rum en honing. Roer grondig en giet in glazen.
Grog brandewijn
recept:
• elke rum - 500 ml;
• cognac - 100 ml;
• kristalsuiker - 120 g;
• citroen vers - 50 ml.
technologie:
1. Verhit cognac in een steelpan of steelpan. Giet er suiker in. Los suiker volledig op in de vloeistof.
2. Voeg vervolgens rum en citroen vers toe aan de kookpan. Roer de inhoud grondig.
3. Zodra de eerste tekenen van koken verschijnen, haal van het vuur en giet het in glazen.
4. Grog - brandewijn thuis volgens dit recept is de beste sterke drank op basis van brandewijn in de meeste landen van de wereld.
Grog Brisbane
recept:
• zwarte thee - 5 g;
• witte rum - 85 ml;
• gefilterd of mineraalwater zonder gas - 300 ml;
• bruine suiker - 20 g;
• citroen vers - 40 ml;
• kaneelstokje;
• kardemom - 3 korrels;
• steranijs - 3 korrels;
• kruidnagel - 4 knoppen.
technologie:
1. Giet de aangegeven snelheid thee in de eenvoudige ketel voor het zetten. Het is raadzaam om goede Engelse zwarte thee te gebruiken. Beter als het thee met grote bladeren wordt.
2. Verwarm in een andere theepot de waternorm die in het recept is gespecificeerd tot 90 ° Ϲ. Giet het in een theepot. Bedek het met een handdoek. Dring ongeveer 15 minuten aan.
3. Voeg na het verstrijken van de opgegeven tijd verse citroen toe aan de theepot. In plaats van citroen is limoen toegestaan. Hij zal een fantastisch aroma aan het drankje geven. Bij gebruik van kalk moet het volume van de verse helft worden gehalveerd.
4. Roer de inhoud van de theepot grondig door. Giet er bruine suiker in, specerijen, dek af. Dring ongeveer vijf minuten aan. Gedurende deze tijd zullen alle ingrediënten hun aroma volledig geven. Zeef vervolgens het drankje.
5. Giet de norm van witte rum in glazen met handvatten. Als er geen wit is, kunt u er een gebruiken. Giet de voorbereide thee over de muur.
6. Dit recept voor grog thuis is ontworpen voor 2 porties. Als u meer nodig hebt, hoeft u alleen maar de snelheid van het bookmarken van de componenten te verhogen.
Grog Vrouw
recept:
• droge munt - 2 g;
• vanillesuiker - 6 g;
• kruidnagel - 1 knop;
• frambozensiroop - 250 ml;
• frambozenlikeur - 250 ml;
• zoete rode wijn - 250 ml;
• cognac - 125 ml;
• rum - 50 ml.
technologie:
1. De grog volgens dit recept thuis wordt in twee sets bereid.
2. Eerst moeten alle ingrediënten, behalve sterke drank en cognac, worden gecombineerd in een steelpan of in een geschikte steelpan.
3. Zet de stoofpan op het fornuis en laat de inhoud op matig vuur sudderen. Je kunt grog koken in de oven of magnetron, maar dit vereist een keramische kom.
4. Gooi de resulterende drank weg via kaasdoek of zeef.
5. Giet vervolgens cognac en sterke drank. Roer. Dring ongeveer 10 minuten aan.
6. Giet in glazen. Versier met ingelegde kersen of een schijfje citroen.
Grog admiraal
recept:
• gefilterd of mineraalwater zonder gas - 500 ml;
• rum - 750 ml;
• kruidnagel - 1 knop;
• zwarte peper - 3 g.
technologie:
1. Giet de norm van water in het kookpan. Giet er zwarte peper en kruidnagel in.
2. Kook de inhoud van het kookpan. Kook 4 minuten.
3. Trek het resulterende mengsel na. Voer de hoeveelheid rum in het recept in. Meng grondig. Giet in glazen met handvatten.
Grog Scottish
recept:
• gefilterd water - 500 ml;
• gemalen zwarte peper - 2 g;
• gemalen kaneel - 2 g;
• kruidnagel - 1 knop;
• kristalsuiker - 35 g;
• mint siroop - 25 ml;
• rum - 750 ml.
technologie:
1. Combineer in een steelpan de snelheid van water, pepermuntsiroop. Voeg kaneel, peper en kruidnagel toe.
2. Laat het mengsel op laag vuur sudderen. Kook een paar minuten.
3. Haal van het vuur. Volgen. Giet de rum erin. Roer goed.
4. Giet in glazen met handvatten.
Grog Zuid-Afrikaans
recept:
• gefilterd water - 500 ml;
• bruine suiker - 30 g;
• vanillesuiker - 15 g;
• schil van een citroen;
• anijs (zaden) - 5 g;
• gedroogde munt - 10 g;
• ananassap - 250 ml;
• rum - 750 ml.
technologie:
1. Combineer in een pan alle ingrediënten behalve ananassap en rum.
2. Plaats de pan op het fornuis. Wacht tot het kookt. Kook gedurende 5 minuten.
3. Haal van het vuur. Volgen. Breng ananassap en rum aan. Meng grondig
4. Giet de afgewerkte grog in de glazen.
5. Versier met een schijfje citroen.
Pittige grog
recept:
• gefilterd water - 250 ml;
• gedroogde munt - 5 g;
• kruidnagel - 1 knop;
• kaneelstokje;
• bessensiroop (willekeurig) - 255 ml;
• rode poort - 50 ml;
• rum - 250 ml.
technologie:
1. Doe kruidnagel, kaneel, munt in een steelpan of steelpan en giet gefilterd water. Zet op matig vuur. Kook.
2. Haal van het vuur. Dek af met een deksel. Dring een kwartier aan.
3. Zeef daarna het resulterende mengsel. Giet er siroop in. Ga terug naar het fornuis. Breng aan de kook. Haal opnieuw uit het vuur.
4. Introduceer port en rum. Roer goed.
5. Giet de afgewerkte drank in verwarmde glazen met een handvat.
Boatswain Grog
recept:
• rum - 500 ml;
• lijsterbessenlikeur - 250 ml;
• water - 250 ml;
• kruidnagel - een knop;
• kaneel;
• zwarte peper - 10 g.
technologie:
1. Kook water. Giet er kaneel, kruidnagel en peper in. Kook gedurende 3 minuten. Haal van het vuur. Dring een kwartier aan.
2. Volgen. Ga terug naar het fornuis. Kook het.
3. Haal van het vuur. Giet rum en likeur erbij. Meng grondig.
4. Giet in glazen.
Opmerkingen over zelfgemaakte grog
1. Gebruik voor de bereiding van grog altijd alcohol van hoge kwaliteit om een echte smaak te bereiken.
2. De drank moet altijd worden toegediend, ongeacht welke ingrediënten het bevat. Tijdens de infusie wordt het aroma van de drank volledig onthuld.
3. Grog moet worden geserveerd met een temperatuur van ten minste 70 ° C.
4. Gerechten voor een drankje moeten worden gekozen met dikke muren. Dus de grog koelt langzamer.
