Het aroma van aardbeien is duizelig en de smaak is onvergelijkbaar.
Deze bes heeft echter nog een belangrijk voordeel: een groot aantal vitamines.
Welke vitamines zijn er in aardbeien?
Ondanks de zoete smaak is er verrassend weinig suiker in aardbeien - minder dan in citroen. Als onderdeel van deze verbazingwekkende bes met botten, zijn er stoffen buiten die pijn kunnen verlichten en hersencellen kunnen herstellen, tandglazuur witter kunnen maken en de jeugd kunnen verlengen.
Van bijzondere waarde zijn natuurlijk vitamines in aardbeien. Bessen zijn de belangrijkste stoffen voor gezondheid en schoonheid.
• Vitamine A (tocoferol, bètacaroteen) verbetert het gezichtsvermogen, beschermt tegen kanker, houdt de huid jong en mooi.
• Vitamine C (ascorbinezuur) is een van de krachtigste natuurlijke antioxidanten. Het stimuleert de productie van eigen collageen, voorkomt veroudering van de huid en het ovaal van het gezicht verzakt, houdt de bloedvaten van de hersenen en de hartspier in een gezonde staat. Bovendien verlaagt deze prachtige vitamine het cholesterol, voorkomt oncologie en voorkomt het fotoverouderen. Om aan de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur te voldoen, is het voldoende om slechts zes geurige bessen te eten.
• Vitamine B1 (thiamine) maakt een persoon energiek, alert, heeft een goed effect op het zenuwstelsel en stimuleert de celvernieuwing. Het helpt ook om gewicht te verliezen door vetten en suiker in het bloed af te breken.
• Vitamine B2 (riboflavine) neemt actief deel aan metabole processen, stimuleert celvernieuwing, versterkt het gezichtsvermogen, beschermt de lever en verbetert de werking ervan. Riboflavine is belangrijk voor het normaal functioneren van de maag en darmen, wat belangrijk is voor het immuunsysteem en het handhaven van een normaal gewicht.
• Vitamine B6 (pyridoxine) bestrijdt stress en verlicht hun negatieve effecten. Pyridoxine is betrokken bij de synthese van het "homon van vreugde" - endorfine. Dat is de reden waarom aardbeien de stemming van zelfs de donkerste persoon verhogen.
• B9 (foliumzuur) verbetert de bloedkwaliteit, versterkt het geheugen, bevordert een succesvolle conceptie en zwangerschap en voorkomt foetale afwijkingen. Trouwens, er is meer foliumzuur in aardbeien dan in druiven en frambozen.
• Vitamine E (tocoferol) - een schoonheidsvitamine. Het helpt de huid soepel, jong en mooi te houden, versterkt de nagels, maakt het haar glanzend. Tocoferol stimuleert weefselregeneratie door microtrauma's van de huid te genezen. De combinatie van deze vitamine met retinol verbetert de reproductieve functies en verhoogt de potentie. Om dit complex beter op te nemen, moeten aardbeien worden gegeten met melkvetten, bijvoorbeeld yoghurt of zure room.
• Vitamine K verbetert de samenstelling en verhoogt de bloedstolling. Daarom, met de neiging tot trombose, is het eten van aardbeien het niet waard. Deze vitamine beschermt de bloedvaten en bevordert de productie van rode bloedcellen.
• Vitamine D heeft een gunstig effect op de botten, versterkt ze, zorgt voor de juiste vorming van het skelet bij kinderen. Hoe roder de aardbei, hoe meer deze stof erin zit.
De overvloed aan vitamines in aardbeien maakt deze bes ongelooflijk gezond. Bovendien kan het de gezondheid echt ten goede komen.
De voordelen van vitamines in aardbeien
Er zijn verschillende feiten over geurige aardbeien die handig zijn om in acht te nemen. Het is natuurlijk moeilijk om haar een genezerige bes te noemen, maar aardbeien kunnen een gunstig effect hebben op het lichaam vanwege het hoge gehalte aan vitamines. Dit is hoe de bes werkt:
• verhoogt hemoglobine, wat nuttig is voor bloedarmoede door ijzertekort;
• doodt microben in de mondholte, dus het kan een smakelijk medicijn zijn voor tonsillitis, tonsillitis, faryngitis;
• helpt bij het omgaan met oedeem en verminderde lever- en nierfunctie vanwege het choleretische en diuretische effect;
• stimuleert de darmmotiliteit, daarom is het nuttig voor constipatie;
• herstelt gestoord metabolisme, helpt gewicht bij obesitas te verminderen.
Er wordt aangenomen dat vitamines in aardbeien rokers beschermen tegen kanker. Natuurlijk moet je niet denken dat je een bes te veel kunt eten en jezelf kunt redden van het risico op oncologie. Maar aardbeien verse lekkernijen bevatten veel antioxidanten die anti-kanker effecten hebben.
Hoe aardbeien te gebruiken in cosmetica voor thuis
Een groot aantal vitamines in aardbeien geven het een grote populariteit als product voor de bereiding van zelfgemaakte cosmetische maskers.
De bes is vooral goed voor het oplossen van de volgende problemen:
• sproeten en ouderdomsvlekken;
• vervagende, slappe huid, hangend ovaal gezicht;
• acne, ontsteking, acne.
Vanwege organische zuren werkt aardbeipulp als een milde chemische peeling. De bes kan eenvoudig worden geplet en op de huid worden aangebracht, of gemengd met klei of vloeibare honing. Als gevolg hiervan wordt het gezicht gladder, wordt de huid lichter, puistjes drogen uit, ontsteking gaat voorbij.
Hoe aardbeien te eten
Natuurlijk is het eten van een bes beter dan vers, direct vanuit de tuin. En zo'n aardbei, die overigens in bevroren toestand slechts 35 kcal is, en een minimum aan suiker zorgt ervoor dat zelfs diabetici kunnen genieten van het geurige wonder.
Van verse of bevroren bessen kunt u opmerkelijk smakelijke mousses, smoothies, lichte wrongeldesserts maken. De hoofdregel, om vitamines niet te vernietigen, is geen warmtebehandeling. Aardbeien kunnen worden toegevoegd aan biokefir, havermout, zelfgemaakte yoghurt en caloriearme jellies.
Aardbeienjam, jam, compote - het is heerlijk, maar helaas niet zo nuttig als verse bessen. Allereerst veel suiker. En dit is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan overgewicht en diabetes. Ten tweede wordt tijdens het koken meer dan de helft van de voedingsstoffen vernietigd. Het caloriegehalte van zoete desserts vergeleken met onbewerkte bessen neemt sterk toe als gevolg van suiker en is ongeveer 285 kcal
Kan aardbeien pijn doen
De voordelen van vitamines in aardbeien zijn erg hoog. En als je je herinnert dat de bes minerale en andere waardevolle stoffen heeft, dan wil je zijn handenvol eten. Maar helaas zijn er enkele ziekten en tijdelijke aandoeningen waarbij aardbeien het lichaam kunnen schaden.
• U kunt de bes niet eten tijdens een verergering van een zweer of gastritis, omdat de zuren erin de ontstoken maagwanden irriteren en pijn veroorzaken.
• Als er stenen in de lever, nieren, galwegen zijn, kan het aardbeiendieet vanwege het choleretische en diuretische effect ervoor zorgen dat stenen bewegen en in het beste geval pijnlijke koliek veroorzaken, en in het slechtste geval - verstopping van de kanalen.
• Het is verboden om aardbeien te eten om dezelfde reden met nierfalen. Een verhoogde uitstroom van urine om zieke nieren te overbelasten, zal de toestand ernstig verergeren.
• Met jicht, andere ontsteking van de gewrichten en ligamenten, kunnen aardbeien pijn verergeren.
Vergeet niet dat rode bessen met een sterk aroma, hoewel aangenaam, allergenen zijn. Daarom, met een neiging tot allergische reacties, moet u aardbeien met grote zorg proberen. En kleine kinderen jonger dan drie jaar mogen helemaal geen aardbeien geven. Het is vooral gevaarlijk voor het eerste kunstaas.
Het is zeer gunstig voor alle gezonde mensen om zomeraardbeien te eten. Dit is een echte cocktail van waardevolle levende vitamines, die onze gezondheid versterkt en de huid en het haar mooi maakt.
