Wat is appelciderazijn?
Appelciderazijn (ACV) is een soort azijn dat wordt gemaakt door appels te gisten met gist en bacteriën. De belangrijkste actieve stof is azijnzuur, wat ACV zijn zure smaak geeft.
Hoewel ACV veel culinaire toepassingen kent, wordt het een populaire remedie voor alles, van zure reflux tot wratten. Sommigen beweren zelfs dat ACV kanker behandelt.
Blijf lezen om meer te leren over het onderzoek achter het gebruik van ACV om kanker te behandelen en of dit huisremedie echt werkt.
Wat zijn de potentiële voordelen?
In de vroege jaren 1900 suggereerde Nobelprijswinnaar Otto Warburg dat kanker werd veroorzaakt door een hoge zuurgraad en lage zuurstof in het lichaam. Hij merkte op dat kankercellen een zuur produceerden dat melkzuur wordt genoemd terwijl ze groeiden.
Op basis van deze bevinding concludeerden sommige mensen dat het minder zuur werd om bloed te maken, wat hielp om kankercellen te doden.
ACV werd een methode voor het verminderen van de zuurgraad in het lichaam op basis van het geloof dat het in het lichaam alkaliseert. "Alkaliseren" betekent dat het de zuurgraad vermindert, die ACV scheidt van andere azijnen (zoals balsamicoazijn) die de zuurgraad verhogen.
Zuurgraad wordt gemeten met behulp van iets genaamd de pH-schaal, die varieert van 0 tot 14. Hoe lager de pH, hoe zuurder iets is, terwijl een hogere pH aangeeft dat iets meer alkalisch is.
Wordt het ondersteund door onderzoek?
Het grootste deel van het onderzoek rond ACV als een kankerbehandeling omvat dierstudies of weefselmonsters in plaats van levende mensen. Enkele van deze onderzoeken hebben echter aangetoond dat kankercellen agressiever groeien in een zure omgeving.
Eén onderzoek betrof een reageerbuis met maagkankercellen van ratten en mensen. De studie wees uit dat azijnzuur (het belangrijkste actieve ingrediënt in ACV) de kankercellen effectief doodde. De auteurs suggereren dat hier mogelijk potentieel is voor de behandeling van bepaalde maagkankers.
Ze voegen eraan toe dat, in combinatie met chemotherapie, speciale methoden kunnen worden gebruikt om azijnzuur rechtstreeks aan een tumor af te geven. De onderzoekers pasten azijnzuur echter toe op kankercellen in een laboratorium dat niet in een levend mens is. Verder onderzoek is nodig om deze mogelijkheid te onderzoeken.
Ook belangrijk: in deze studie werd niet onderzocht of consumeren ACV houdt verband met het risico of de preventie van kanker.
Er zijn aanwijzingen dat het consumeren van azijn (geen ACV) beschermende voordelen kan bieden tegen kanker. Observatiestudies bij mensen vonden bijvoorbeeld een verband tussen azijnconsumptie en een lager risico op slokdarmkanker bij mensen uit China. Het eten van azijn leek echter ook het risico op blaaskanker te verhogen bij mensen uit Servië.
Bovenal is het concept dat het verhogen van de pH van bloed kankercellen doodt niet zo eenvoudig als het klinkt.
Hoewel het waar is dat kankercellen melkzuur produceren terwijl ze groeien, verhoogt dit niet de zuurgraad in het lichaam. Bloed heeft een pH nodig tussen 7.35 en 7.45, dat is maar een beetje alkalisch. Als u een bloed-pH heeft die zelfs iets buiten dit bereik ligt, kan dit ernstige gevolgen hebben voor veel van uw organen.
Als gevolg hiervan heeft uw lichaam een eigen systeem voor het handhaven van een specifieke bloed-pH. Dit maakt het erg moeilijk om de pH-waarde in uw bloed via uw dieet te beïnvloeden. Toch hebben sommige experts gekeken naar de effecten van een alkalisch dieet op het lichaam:
- Een systematische review wees uit dat er geen echt onderzoek was om het gebruik van een basisch dieet voor de behandeling van kanker te ondersteunen.
- In één menselijke studie werd gekeken naar het verband tussen urine-pH en blaaskanker. De resultaten suggereren dat er geen verband bestaat tussen de zuurgraad van iemands urine en het risico op blaaskanker.
Hoewel, zoals vermeld, een paar studies hebben aangetoond dat kankercellen agressiever groeien in een zure omgeving, is er geen bewijs dat kankercellen niet groeien in een alkalische omgeving. Dus, zelfs als je de pH van je bloed zou kunnen veranderen, zou het niet noodzakelijkerwijs verhinderen dat kankercellen groeien.
Zijn er risico's?
Een van de grootste gevaren van het gebruik van ACV voor de behandeling van kanker is het risico dat de persoon die het gebruikt zal stoppen met het volgen van de door zijn arts aanbevolen behandeling tijdens het gebruik van ACV. Gedurende deze tijd kunnen kankercellen zich verder verspreiden, waardoor de kanker veel moeilijker te behandelen is.
Bovendien is ACV zuur, dus als u het onverdund consumeert, kan dit leiden tot:
- tandbederf (door erosie van tandglazuur)
- brandt tot in de keel
- huidverbranding (indien aangebracht op de huid)
Andere mogelijke bijwerkingen van het consumeren van ACV zijn onder andere:
- vertraagde lediging van de maag (die de symptomen van gastroparese kan verergeren)
- indigestie
- misselijkheid
- gevaarlijk lage bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes
- interacties met bepaalde geneesmiddelen (waaronder insuline, digoxine en bepaalde diuretica)
- allergische reactie
Als je ACV om welke reden dan ook wilt drinken, zorg er dan voor dat je het eerst in water verdunt. Je kunt beginnen met een kleine hoeveelheid en dan je weg omhoog werken naar maximaal 2 eetlepels per dag, verdund in een groot glas water.
Meer consumeren dan dit kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Bijvoorbeeld, te veel ACV consumeren veroorzaakte waarschijnlijk een 28-jarige vrouw om gevaarlijk lage kaliumspiegels en osteoporose te ontwikkelen.
Meer informatie over de bijwerkingen van te veel ACV.
het komt neer op
De redenering achter het gebruik van ACV als behandeling tegen kanker is gebaseerd op de theorie dat het alkalisch maken van je bloed voorkomt dat kankercellen groeien.
Het menselijk lichaam heeft echter zijn eigen mechanisme voor het behouden van een zeer specifieke pH, dus het is erg moeilijk om een meer alkalisch milieu te creëren door middel van een dieet. Zelfs als dat zou kunnen, is er geen bewijs dat kankercellen niet kunnen groeien in alkalische omstandigheden.
Als u wordt behandeld voor kanker en veel bijwerkingen hebt van de behandeling, neem dan contact op met uw arts. Ze kunnen uw dosering aanpassen of u enkele tips geven over het omgaan met uw symptomen.
