Gevulde champignons - een eenvoudig, smakelijk en effectief gerecht.
Het kan warm worden geserveerd of worden gebruikt als een koude snack.
Het hangt allemaal af van de gebruikte vulling, het heeft een enorm aantal opties.
Alleen kaas blijft ongewijzigd.
Alleen daarmee zien champignons er harmonieus en afgewerkt uit.
Gevulde champignons in de oven met kaas - de algemene bereidingsprincipes
Gebruik voor het vullen alleen gesloten doppen met een halfronde vorm. Het is het beste om grote champignons te kiezen die qua grootte dicht bij elkaar liggen. Het been wordt verwijderd, het is mogelijk om de kieuwen en een deel van de pulp van de paddestoel te verwijderen, zodat meer vulling past. Meestal wordt het afval niet weggegooid, maar ook verpletterd en toegevoegd aan de vulling.
Vaste kaas wordt vaker gebruikt. Het wordt toegevoegd aan de vulling, die wordt gebruikt voor het besprenkelen. Maar als je hoeden legt, kun je een verwerkt product nemen, kaas. Het blijkt ook heerlijk bij hen te zijn, hoewel ze geen mooie korst geven.
Wat kan worden toegevoegd aan gehakt voor champignons:
• uien, knoflook, wortelen;
• gekookte granen (rijst, boekweit);
• vlees, kip, spek;
• worsten;
• sauzen (mayonaise, zure room, ketchup);
• kruiden, verschillende kruiden.
De voorlopige bereiding van deze ingrediënten is afhankelijk van het recept. Sommige producten vereisen een warmtebehandeling.
Vrijgegeven hoeden worden gevuld met gehakt, bestrooid met kaas, geplaatst in een ingevette vorm. Het is wenselijk dat ze contact hebben en elkaar ondersteunen. Gevulde hoeden worden 15 tot 30 minuten gebakken. De exacte tijd is afhankelijk van het type vulling en de grootte van de champignons. U hoeft geen grote temperatuur in te stellen. 180-190 graden is genoeg.
Gevulde champignons in de oven met kaas en zure room
Het recept voor de eenvoudigste gevulde champignon in de oven met kaas. Tegelijkertijd ziet het gerecht er elegant uit, neemt het zijn rechtmatige plaats in, zelfs op de feesttafel.
De ingrediënten
• 300 g grote champignons;
• 80 g kaas;
• 1 ui;
• 1 eetlepel olie;
• 2 eetlepels zure room;
• kruiden, peterselie.
voorbereiding
1. Spoel de champignons. Verwijder voorzichtig de poten, verwijder een deel van de pulp van de doppen. De losse stukjes kunnen direct naar de ovenschaal worden verplaatst, vergeet niet om het daarvoor in te vetten.
2. Hak de ui fijn.
3. Doe in een koekenpan met olie, bak.
4. Snijd de poten van de champignons. Stuur naar ui, bak samen.
5. Meng de helft van de geraspte kaas met zure room in een kom, voeg de gebakken champignons eraan toe.
6. Breng de massa op smaak met kruiden, kruiden. Zout een beetje koeler, want de hoeden zijn vers.
7. Vul de werkstukken met vullen.
8. Leg er een snufje van de resterende kaas op, die ook moet worden geraspt.
9. Zet in de oven. Temperatuur 180, kooktijd van 15 tot 25 minuten, afhankelijk van de maat van de hoeden.
Gevulde champignons in de oven met kaas en tomaten
Een variant van heerlijke champignons met een geweldige vulling. Verse tomaten geven het gehakt een buitengewone smaak en sappigheid.
De ingrediënten
• 10 paddestoelen;
• 1 tomaat;
• 100 g kaas;
• 2 eetlepels olie;
• 2 eetlepels mayonaise.
voorbereiding
1. Maak de doppen van de benen los.
2. Snijd de poten in blokjes, bak in olie, laat een tijdje afkoelen.
3. Snijd de tomaat in blokjes en voeg deze toe aan de gebakken champignons.
4. Breng de vulling op smaak met mayonaise, zout. Hier zullen knoflook, groen, peper goed gaan, breng op smaak naar jouw smaak. Roer.
5. Vul de eerder vrijgegeven hoeden met vulling, schuif naar de mal.
6. Wrijf de kaas grof. Verdeel over alle hoeden. Druk op zodat het product niet uitvalt.
7. Stuur de bakvorm. Het proces duurt ongeveer twintig minuten.
Gevulde champignons in de oven met kaas en eieren
Kook hardgekookte eieren om dergelijke champignons te bereiden. Je kunt mayonaise of zure room aan de vulling toevoegen.
De ingrediënten
• 700 g champignons;
• 1 uikop;
• 4 gekookte eieren;
• olie, kruiden;
• 80 ml zure room, mayonaise
• 150 g kaas.
voorbereiding
1. Maak hoeden los van alle overbodige stoffen. Snijd de benen met stukken van willekeurige vorm, maar klein van formaat.
2. Hak de uienkop in blokjes en doe ze in een koekenpan met olie. Begin met frituren.
3. Voeg na twee minuten de champignons toe. Bak tot de helft gaar is. Doe in een kom en laat de vulling afkoelen.
4. Pel gedurende deze tijd de gekookte testikels, snijd ze in blokjes. Schik tot champignons.
5. Voeg de helft van de geraspte kaas toe, hak de rest van het product, maar zet opzij. Hij zal naar de finish topping gaan.
6. Vul het gehakt met zout, peper en mayonaise, roer.
7. Vul de voorbereide hoeden en breng ze over op een ovenschaal.
8. Top met besprenkelde kaas. Bak tot het gaar is.
Gevulde Champignons In De Oven Met Kaas En Rijst
Een variant van een stevige maaltijd met graanvulling. Rijst is beter om lang te gebruiken, het zal smakelijker worden. Je kunt ongeraffineerde ontbijtgranen nemen, dit is nuttiger.
De ingrediënten
• 400 g champignons;
• 120 g kaas;
• 50 g rijst;
• ui;
• wortel;
• olie, kruiden;
• 2 eetlepels zure room;
• 1 teentje knoflook.
voorbereiding
1. Fruit de uien en wortelen in een pan. Snijd zoals je wilt.
2. Snijd de poten van de champignons en onnodige delen van de doppen. Voeg toe aan groenten, bak samen tot half gekookt. Cool.
3. Kook rijst, laat het water weglopen. Schik tot champignons.
4. Breng de rijstvulling op smaak met zure room, knoflook. Voeg naar keuze groenten, peper, zout toe.
5. Rasp de kaas en doe een derde bij de champignons. Hij zal de ingrediënten van gehakt combineren.
6. Vul de lege hoeden met rijstvulling.
7. Leg de geraspte kaas op de champignons. Verdeel het hele product gelijkmatig.
8. Het blijft alleen om de hoeden in een ingevette vorm te zetten en ongeveer 15 minuten te bakken, waardoor de hoeden gereed zijn.
Gevulde Kaas- En Kippenpaddestoelen In De Oven
Een variant van heerlijke champignons met kip. Voor dergelijke gevulde champignons in een kaasoven is het het beste om dijgarnituur te gebruiken. Als u de filet uit de borst neemt, kan het gerecht een beetje droog blijken te zijn.
De ingrediënten
• 150 g kip;
• uienkop;
• 600 g champignons;
• 120 g kaas;
• 25 ml olie;
• kruiden;
• 50 ml mayonaise.
voorbereiding
1. Snijd de kippulp in blokjes van een halve centimeter.
2. Ui ook in kleine blokjes gesneden.
3. Verwijder de benen met een deel van de pulp van de hoeden. Hak met een mes.
4. Verspreid in de verwarmde olie met een interval van twee minuten: uien, kip, champignons. Bak het voedsel nog twee minuten samen, breng op smaak met kruiden, koel.
5. Doe mayonaise in de vulling, roer. Voeg knoflook, kruiden toe indien gewenst.
6. Vul de champignondoppen, druk met uw vingers op de vulling.
7. Leg de kaas erop. Je kunt het niet wrijven, maar gewoon in stukjes snijden op basis van het aantal hoeden.
8. Stuur 20-25 minuten om te bakken, kijk of de champignons klaar zijn.
Gevulde champignons in de oven met kaas en vlees
Voor dergelijke champignons heb je gehakt nodig. Verwijderde poten kunnen niet worden toegevoegd, maar als ze nergens te plaatsen zijn, leg ze dan in de vulling. Dit gerecht verschilt van eerdere recepten omdat het geen voedsel hoeft voor te bakken voor het vullen.
De ingrediënten
• 15 schimmels van dezelfde grootte;
• 200 g gehakt;
• 100 g kaas;
• uienkop;
• een lepel zure room;
• een lepel tomatenpuree;
• zout en peper;
• een eetlepel olie.
voorbereiding
1. Hak de ui, voeg deze toe aan het gehakt.
2. Giet zout, peper, doe onmiddellijk de tomatenpuree met zure room.
3. Wrijf de kaas grof en stuur deze ook naar de vleesvulling.
4. Als er niets is om de poten van de champignons te plaatsen, hak ze dan in de massa om ze te vullen.
5. Roer de vulling goed door.
6. Vul de voorbereide hoeden op.
7. Smeer een geschikte vorm, verplaats de champignondoppen met vulling.
8. Zet in de oven.
9. Omdat het gehakt rauw wordt gebruikt, worden de champignondoppen ongeveer een half uur gebakken. Stel de temperatuur onmiddellijk in op 200.
Gevulde Champignons In De Oven Met Kaas En Ham
Voor dit gerecht kunt u niet alleen ham gebruiken, maar ook elke worst, worst, worst. Knoflook is optioneel, je kunt niet toevoegen.
De ingrediënten
• 10 champignons;
• 100 g ham;
• 100 g kaas;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 paprika;
• 2 eetlepels olie;
• 2 eetlepels mayonaise.
voorbereiding
1. Spoel de champignons. Snijd de benen en een deel van de pulp uit de doppen. Hak de garnituur van de champignons fijn met de poten, bak licht met de toevoeging van olie.
2. Voeg ham, geraspte kaas en mayonaise toe aan de champignons, breng op smaak met knoflook, zout. Kies kruiden naar jouw smaak.
3. Snijd de paprika in kleine blokjes, verwijder de kern met zaadjes. In plaats van peper, kunt u ook een tomaat gebruiken, maar niet erg sappig. Stuur de peper naar de vulling. Roer alles goed.
4. Vul de doppen, neem de schuif zodat de vulling niet naar buiten valt.
5. Plaats op een bakplaat of in een ingevet blik.
6. Bak tot het gaar is, serveer met verse groenten, kruiden.
Met kaas gevulde champignons in de oven met kaas - Handige tips en trucs
• Wanneer u de champignonpoten met een mes verwijdert, is het heel gemakkelijk om de hoed te beschadigen. Om dit te voorkomen, kunt u een theelepel gebruiken. Het is handig voor haar om de kieuwen van de paddestoel schoon te maken, om een deel van de pulp te verwijderen.
• Champignons kunnen eenvoudig worden gevuld met kaas, zonder toevoeging van andere ingrediënten. Snijd het product in reepjes, stop het in het gat van de paddestoel met een hoed en een poot, het is wenselijk om de binnenkant toe te voegen. Bak in folie of gewoon in een vorm.
• Toppings voor hoeden krijgen meestal meer dan nodig. Maar dit is helemaal geen probleem. Naast de champignons kunnen kleine tomaten of paprika's worden geplaatst gevuld met gehakt. Na verloop van tijd koken ze ongeveer hetzelfde.
• Als de gesneden poten niet nodig zijn voor het vullen, kunnen ze worden toegevoegd aan een ander gerecht, bijvoorbeeld gehakt voor koteletten, groentestoofpot of soep. Als er op dit moment niets anders wordt bereid, stuur het dan naar de vriezer.
