Degenen die willen afvallen, moeten goed letten op de hoeveelheid ongezond voedsel dat ze consumeren, maar ze kunnen ontspannen als het gaat om gezonder voedsel, volgens een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Consumer Research.
"Ondanks het feit dat zelfbeheersing meestal wordt gezien als een strijd tussen wil en verlangen, kunnen mensen die zichzelf beperken in voedsel niet volledig vertrouwen op wilskracht. Ze moeten situaties creëren waardoor ze de interesse in voedsel verliezen. Een manier is om nauwlettend in de gaten te houden. voor de hoeveelheid junkfood die ze eten, "schreven auteurs Joseph P. Redden (Universiteit van Minnesota) en Kelly L. Hoos (Texas University of Agriculture and Engineering).
Sommige mensen tonen grote zelfbeheersing terwijl ze op dieet zijn, terwijl miljoenen anderen niet kunnen stoppen en zichzelf teveel toestaan, leunend op junkfood. Hebben de eerste meer wilskracht? Of zijn ze gewoon sneller verzadigd?
Na een aantal experimenten te hebben uitgevoerd, ontdekten de auteurs dat mensen die erin slagen een dieet met succes te volgen, minder junkfood consumeren omdat ze sneller eten. Ze ontdekten ook dat veel mensen met een zwakke wil erin slaagden zichzelf samen te trekken toen ze goed keken naar wat ze aten.
In een interessant onderzoek werd een groep vrijwilligers gevraagd om gezond of ongezond voedsel te eten. Sommigen van hen werden gevraagd om het aantal gegeten stukken voedsel te tellen. Als gevolg hiervan aten zelfs mensen met zwakke wilskracht dezelfde hoeveelheid voedsel als hun kameraden met een hoog niveau van zelfbeheersing.
"Mensen op een dieet moeten letten op de hoeveelheid junkfood, maar niet op de hoeveelheid gezond. Controle van gezond voedsel kan eigenlijk tot het tegenovergestelde resultaat leiden. Het geheim van succes is dus het vermogen om het eetproces te beheersen," vatten de auteurs samen .
Wat is junkfood, vragen lezers? Niet-natuurlijk voedsel zoals worst, ingeblikt voedsel, worst, fast food, gekocht snoep, zoete frisdrank, fast food, instant soepen en noedels, chips, enz.
