Wat voor soort cakes zijn er niet, zelfs van de courgette.
Je kunt het natuurlijk niet als dessert serveren, maar het is een heerlijke snack.
Zullen we koken?
Courgettecake met kaas - algemene bereidingsprincipes
Je kunt elke courgette nemen. Als er geen jonge groente met een dunne schil is, maken we het volwassen exemplaar schoon, verwijderen we de zaden. Voor de test wordt het product meestal ingewreven. Als er tijdens het proces veel sap is vrijgegeven, moet dit worden afgevoerd.
Wat zit er nog meer in het deeg:
• eieren;
• bloem / griesmeel;
• kruiden.
Roer samen, bak pannenkoeken uit het deeg in een koekenpan. Het zullen cakes zijn. Gebruik voor het vullen kaas, tomaten. Maar u kunt andere producten toevoegen. Lekkere en bevredigende snacks worden verkregen door toevoeging van gehakt, vis en worstproducten.
Eenvoudige courgettecake met kaas
Het recept voor een courgettesnackcake met kaas. Het pannenkoekdeeg bevat niets anders dan eieren en bloem. We nemen elke kaas.
De ingrediënten
• 0,7 kg pompoen;
• 3 eieren;
• 300 gram kaas;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 bosje dille;
• 10 eetlepels bloem;
• kruiden;
• een glas zure room.
voorbereiding
1. Spoel de courgette, wrijf grof, pers het overtollige sap uit en breng de pulp over in een handige kom voor het deeg.
2. Voeg eieren toe aan de courgette, doe bloem en zout erin. Roer.
3. We smeren de koekenpan met olie, verwarmen tot een waas, zoals bij gewone pannenkoeken. Als u niet zeker bent van de coating van de pan, kunt u meer olie gieten.
4. We verspreiden het courgettedeeg, smeren een pannenkoek met een lepel over het hele oppervlak, proberen dezelfde dikte te maken om de cake glad te maken.
5. We bakken een pannenkoek aan elke kant gedurende twee minuten, halen hem eruit en leggen de volgende portie.
6. Klaar pannenkoeken moeten goed worden gekoeld, dus stapel de cakes niet op een stapel.
7. Terwijl de courgette afkoelt, zorgen we voor de slagroom. Rasp de kaas fijn, rasp de knoflookteentjes er onmiddellijk mee, voeg gehakte kruiden toe en kruid de hele massa met een glas zure room. Roer goed.
8. We verzamelen de cake. We verspreiden de cakes een voor een en bedekken met de room.
9. Smeer de bovenkant van de cake, als er veel room is, dan passeren we langs de zijkanten. Versier met kruiden, verse komkommers, tomaten.
Courgettecake met tomaten en kaas
Een variant van een zeer sappige squashcake met tomaten en kaas. Je moet dichte, vlezige tomaten gebruiken, die in dunne plakjes kunnen worden gesneden. Deeg met griesmeel en bloem.
De ingrediënten
• 1 kg groentenmerg;
• 5 eieren;
• 4 eetlepels griesmeel;
• 4 eetlepels bloem;
• 4 tomaten;
• zout, peper;
• 250 gram kaas;
• kruiden en knoflook naar smaak;
• zure room (hoeveel gaat er).
voorbereiding
1. Wrijf de courgette, meng met eieren en bloem, leg griesmeel. Laat het deeg een tijdje staan, totdat het zout is toegevoegd.
2. Voeg na tien minuten zout en peper toe, je kunt er andere kruiden aan toevoegen. Roer en begin meteen de cakes te bakken voor de toekomstige cake. De pan zou nu al opgewarmd moeten zijn.
3. Kook pannenkoeken, ongeveer een halve centimeter dik, koel.
4. Drie kaas en hak de knoflook, meng, voeg peterselie of dille toe, je kunt rode of zwarte peper gieten, als je van hartige gerechten houdt. We voegen geen zure room toe, het mengsel zou los moeten zijn.
5. Snijd de tomaten in dunne plakjes.
6. De cake samenstellen. We verspreiden de cakes met zure room (mayonaise), strooi het kaasmengsel erover en leg de plakjes tomaat.
7. We verzamelen de hele cake, wisselen cakes af met vullen. Garneer met tomaten, takjes kruiden, de bovenkant kan worden gedoucht met kaas.
Courgettecake met kaas en kwark
Een recept voor een snackcake met een heerlijke vulling van kaas met kwark. Zure room is aangegeven in de ingrediënten, maar je kunt ook mayonaise nemen, hiermee krijg je ook een goede crème.
De ingrediënten
• 2 kleine courgettes of een middelgrote;
• 4 eieren;
• 7 eetlepels bloem;
• kruiden;
• 400 gram kwark;
• 250 ml zure room;
• 200 gram kaas;
• knoflook, kruiden.
voorbereiding
1. Zoals gebruikelijk, drie courgettes. Als er veel sap uit komt, knijp je de chips een beetje in. Voeg eieren, kruiden, bloem toe, roer. We kijken naar de dichtheid, misschien neemt de bloem niet zo veel in beslag.
2. Bak courgettepannenkoeken op een koekenpan aan beide kanten, leg ze op de tafel, laat ze afkoelen.
3. Maal de cottage cheese. Het kan worden gevouwen tot een maaidorser en klop, voeg greens, knoflook, peper en zout toe.
4. Drie kaas en overdracht naar kwark.
5. We vullen de room met zure room. Verspreid niet alles. Als de kwark zacht is, kan deze minder achterlaten. Zie voor consistentie.
6. We verzamelen de cake, gelaagd met kwark. Voor decoratie gebruiken we greens, je kunt de bovenkant bestrooien met alleen geraspte kaas.
Courgettecake met tomaten, kaas en worst
Een variant van een zeer interessante, bevredigende en smakelijke squashcake met tomaten en kaas, die wordt bereid met worst. Maar het wordt niet aan de cakes toegevoegd, maar aan het deeg zelf. Je kunt gekookte, gerookte worst, worst of ham nemen.
De ingrediënten
• 0,6 kg pompoen;
• 3 eieren;
• 4 eetlepels bloem;
• 200 gram worst;
• 4 tomaten;
• 200 gram kaas;
• 250 gram zure room;
• 2 teentjes knoflook.
voorbereiding
1. Wrijf grote pompoen, voeg eieren en bloem toe. Als gekookte worst of worsten worden gebruikt, kunnen deze ook worden geraspt. Een ander product, zoals rookworst, moet met een mes worden gesneden. Je kunt blokjes of rietjes maken. Voeg toe aan het deeg, zout, peper en roer.
2. Bak cake cakes in een ingevette koekepan. Je kunt elke dikte maken, maar kijk om de pannenkoek op zijn kop te zetten.
3. Terwijl de pompoenbodems afkoelen, maken we een crème. Meng geraspte kaas met zure room en knoflook, leg kruiden.
4. Snijd de tomaten voor de laag in dunne cirkels. Als de tomaten groot zijn, kun je ze in tweeën snijden.
5. Smeer de worstpannenkoekjes met room, verplaats de tomaten. We decoreren de top met plakjes tomaat, bestrooi met kruiden of leg takjes neer.
Courgettecake met kaas en gehakt
Een vleesversie van courgettecake met kaas. Gehakt kan absoluut worden genomen, zelfs kip. Maar het is beter dat het niet veel vet heeft, omdat cakes worden gebakken in olie en mayonaise.
De ingrediënten
• 0,4 kg pompoen;
• 0,2 kg gehakt;
• 0,15 kg harde kaas;
• 2 eieren;
• 2 eetlepels bloem;
• 2 uikoppen;
• knoflook, kruiden, tomaat;
• 3 eetlepels mayonaise.
voorbereiding
1. Wrijf over de pompoen. Het gewicht van het zuivere product, d.w.z. pulp, wordt aangegeven. We doen er eieren in, gieten bloem en kruiden met kruiden.
2. Bak pannenkoeken van het deeg, koel.
3. Bak de gesnipperde ui in een pan en voeg een eetlepel olie toe.
4. Zodra de plakjes transparant zijn, leg je het gehakt, breng je de vulling gereed, breng op smaak met kruiden, koel.
5. Voeg 2 volle eetlepels mayonaise, geraspte kaas toe aan het gehakt, gooi de kruiden en knoflook en roer.
6. Smeer squashpannenkoeken met vleesvulling, of liever lagen verschuiven.
7. Top je hoeft alleen te smeren met mayonaise.
8. Snijd de tomaat in mooie plakjes, leg deze op de cake, decoreer deze verder met peterselieblaadjes of takjes dille.
Courgettecake met tomaten, kaas en gehakt
Voor zo'n cake heb je een beetje gehakt nodig, maar het wordt niet in de vulling gebruikt, maar in het deeg. Taarten zijn vlees, zeer geurig.
De ingrediënten
• 0,5 kg groentenmerg;
• 0,2 kg gehakt;
• 3 eieren;
• 4 eetlepels bloem;
• 250 gram kaas;
• 250 gram zure room;
• Groenen, knoflook;
• tomaten voor een laag.
voorbereiding
1. Meng de geraspte courgette met gehakt en eieren, voeg bloem en kruiden toe. Het is erg belangrijk om de massa goed te mengen. Als het deeg vloeibaar is, kun je nog een lepel bloem gieten.
2. Slaap in een ingevette koekenpan met bakpannenkoekjes. Aangezien de test rauw gehakt is, moet u deze aan beide kanten minstens drie minuten bakken. Maak matige hitte zodat de korst niet te snel hard wordt.
3. Koel de cakes.
4. Tomaten in platen gesneden.
5. We maken de gebruikelijke room van geraspte kaas met zure room, knoflook, verschillende kruiden.
6. Smeer de gekookte cakes, na de room leggen we de tomaten zo vaak als u wilt.
7. We versieren de cake, laten weken en bewaren in de koelkast.
Courgettecake met ingeblikte kaas en vissen
Visversie van courgettecake met kaas. Saury wordt gebruikt in olie, slechts één blik is genoeg.
De ingrediënten
• 0,4 kg pompoen;
• 2 eieren;
• 4-5 eetlepels bloem;
• 1 blikje saury;
• 200 gram kaas;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 1 bosje groene uien;
• kruiden.
voorbereiding
1. We maken het deeg van geraspte courgette met eieren en bloem, vergeet niet te zout.
2. Bak pannenkoeken, koel.
3. Rasp kaas, maar meng met niets.
4. Open de saury, kneed met de vloeistof. Grote botten, kruiden kunnen het beste worden verwijderd.
5. Voeg mayonaise toe aan de vis, roer.
6. Hak de groene ui fijn.
7. We bedekken de cakes met viscrème, bestrooien met geraspte kaas en groene uien, verzamelen de hele cake.
8. Smeer de bovenkant met een dunne laag mayonaise. Je kunt het vullen met kaas of gehakte uien. Laat de viskoek weken.
Courgettecake met kaas - nuttige tips en trucs
• Courgettesnacks zijn vaak versierd met greens, verse groenten, geraspte kaas. Maar om de een of andere reden houden maar weinig mensen er rekening mee dat het gerecht zal staan en weken. Als gevolg hiervan verdorren groenten met kruiden, de kaas droogt en wordt taai. Het is raadzaam om snacks te versieren nadat de cake is geweekt. Je kunt de bovenste laag bijwerken met zure room, mayonaise en er vervolgens groenten op smeren.
• Courgette moet onmiddellijk voor het frituren worden gezouten. Deze groente is erg sappig en laat water voor onbepaalde tijd in het deeg, als je het tegenovergestelde doet.
• Het is het beste om een anti-aanbakpan te gebruiken voor het bakken. Het vereist geen toevoeging van een grote hoeveelheid olie. Als gevolg hiervan is de cake niet zo dik, meer dieet en cake bakken voor hem is een plezier.
• Als u vanwege de uitgesproken aroma geen knoflook aan de room wilt toevoegen, kunt u het gehakte kruidnagel direct aan het deeg toevoegen. De geur na het bakken zal niet zo uitgesproken zijn.
