Varkensvlees en aardappelen zijn twee producten die elkaar perfect aanvullen.
Wat alleen van hen niet kookt!
Wijze huisvrouwen doen dit in een slowcooker.
Dit is de beste manier om tijd, energie te besparen en een heerlijk gerecht te krijgen.
Waarom dit maken?
Varkensvlees met aardappelen in een slowcooker - algemene principes van koken
Spoel en droog het vlees met servetten. Je kunt het varkensvlees op een snijplank laten liggen zodat het een beetje droogt. Dit wordt gedaan om waterdruppels kwijt te raken. Als er vocht in de slowcooker komt, frituurt het vlees niet, maar begint het onmiddellijk te stoven. Aardappelen worden eenvoudig geschild, gehakt en in een schaal geworpen.
Van een varkensvlees met aardappelen in een slowcooker kun je veel verschillende gerechten bereiden. Ze worden gekookt, gestoofd, samen gebakken of met de toevoeging van andere ingrediënten. Het kunnen allerlei soorten groenten, champignons, sauzen, kruiderijen, deegproducten zijn.
Gestoofd varkensvlees met aardappels in een langzaam kooktoestel
Een variant van een eenvoudige en smakelijke varkens- en aardappelschotel in een slowcooker. Het is geweldig voor zowel lunch als een stevig diner.
De ingrediënten
• 0,5 kg varkensvlees;
• 0,15 kg uien;
• 0,1 kg wortelen;
• 0,8 kg aardappelen;
• 20 ml olie;
• 0,5 bosje dille;
• laurier, peper.
voorbereiding
1. Varkensvlees in kleine blokjes gesneden.
2. Giet 20 ml olie in de slowcooker. Als het vlees vet is, kunt u de kom alleen invetten met twee druppels olie, er zal voldoende gesmolten vet zijn. We zetten "Bakken".
3. Voeg het vlees toe aan de slowcooker. Bak tot licht korst zonder het apparaat te sluiten.
4. Snijd grote uien en wortels, voeg toe aan het vlees. Bak nog tien minuten.
5. Terwijl groenten en varkensvlees worden gebakken, zullen we aardappelen bereiden en een theepot met water op het fornuis zetten. Schil de knollen, snijd ze in blokjes of blokjes. Je moet 0,1-1 liter water koken.
6. Voeg aardappels toe aan het vlees, giet water. Het is niet nodig om veel toe te voegen, het is voldoende dat het water nauwelijks de bovenste laag van producten bereikt.
7. Zout het gerecht onmiddellijk, breng op smaak met peper, leg er een blaadje laurier bovenop. We proberen de bouillon niet aan te raken.
8. Sluit de slowcooker, bereid de vleesgerecht precies een uur in de "Stoofpot" -modus.
9. Bestrooi met dille, zet uit.
Gebakken varkensvlees met aardappelen in een langzaam kooktoestel
Een variant van gebakken varkensvlees met aardappelen in een slowcooker. Kruiden kunnen worden genomen voor vlees of voor aardappelen.
De ingrediënten
• 0,5 kg varkensvlees;
• 6-7 aardappelen;
• 2 eetlepels olie;
• 5 takken van dille;
• teentje knoflook.
voorbereiding
1. Spoel het varkensvlees, droog het met servetten en snijd het in blokjes van maximaal twee centimeter.
2. Giet de olie, zet de wonderpan in de "Frituren" -modus. Hoe dikker het varkensvlees, hoe minder olie je kunt toevoegen.
3. Laat het varkensvlees alleen in hete olie lopen. We bakken 20 minuten op het geselecteerde programma. Doe in geen geval, totdat we zout, geen andere kruiden zodat het vlees geen sap laat.
4. Terwijl het vlees gebakken is, de aardappels schillen en in plakjes snijden. Je kunt een beetje meer of minder knollen toevoegen. We schakelen over naar vlees, blijven koken.
5. Zodra de aardappelen bruin beginnen te worden, is het tijd om het gerecht op smaak te brengen met kruiden en zout. Mix en breng gereed.
6. Snijd de dille en hak de knoflook, maal ze samen zodat de massa het sap opstart, hydrateert en aromatisch wordt.
7. Bestrooi het gebakken varkensvlees en de aardappelen met aromatische dille, sluit de slowcooker en laat het gerecht enkele minuten staan.
Kool en varkensvleesstoofpot met aardappels in een langzaam kooktoestel
Een variant van een stevige stoofpot, die wordt bereid uit groenten met varkensvlees. Een prachtig gerecht dat altijd lekker blijkt te zijn, maar tegelijkertijd gewoon kookt. Je kunt stukjes varkensvlees op het bot nemen, dat wil zeggen ribben.
De ingrediënten
• 0,6 kg varkensvlees;
• 0,1 kg uien;
• 0,5 kg aardappelen;
• 0,5 kg kool;
• 0,1 kg wortelen;
• 2 eetlepels pasta;
• kruiden.
voorbereiding
1. Snijd het varkensvlees in stukken, gooi het in een slowcooker. Voeg een druppel olie toe en stel de bakmodus in. We sluiten. Bak gedurende 25 minuten.
2. Snijd, terwijl het vlees gebakken is, alle groenten en schil. De grootte en vorm van de stukken is aan jou. We hakken de kool eenvoudig met rietjes, je kunt een beetje zout toevoegen en met je handen fijnstampen om het volume te verkleinen.
3. Combineer een glas water en een pasta van het recept in een handige kom, voeg zout, verschillende kruiden toe, roer.
4. Open de slowcooker, leg eerst de uien met wortels en leg dan de laag aardappelen, nadat u de gehakte kool hebt geplaatst.
5. Giet water met pasta en kruiden.
6. Sluit, zet de blusmodus aan, kook 1,5 uur. Roer niets.
7. Open na het signaal. Nu kun je roeren, proeven, zout indien nodig, bestrooien met kruiden.
Varkensvlees met aardappelen in een slowcooker onder een kaaskorst
Het recept voor een heel eenvoudig, maar waanzinnig lekker gerecht. Kaas is beter om hard te gebruiken. Ontvang 2 grote porties of drie medium.
De ingrediënten
• 0,3 kg varkensvlees;
• 3-4 aardappelen;
• 0,1 kg kaas;
• 1 tomaat;
• 2 eetlepels olie;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 1 teentje knoflook;
• kruiden voor vlees;
• 1 uikop.
voorbereiding
1. Varkensvlees moet in 2 of 3 platen worden gesneden. Klop het vlees licht op en bestrooi met kruiden.
2. Verhit de olie op een bakprogramma, leg het varkensvlees en bak aan een kant.
3. Snijd de uienringen, cirkels van tomaat en dunne plakjes aardappelen. Voeg zout, knoflook en mayonaise toe aan de aardappels, roer met je handen.
4. Draai het varkensvlees naar de andere kant zodat het geroosterde vat er bovenop ligt, leg de aardappelen erop in mayonaise.
5. Leg de stukjes tomaat op de aardappels en strooi er kaas over.
6. Sluit de slowcooker, kook het gerecht nog een uur. We kijken naar de aardappelbereidheid.
Varkensvlees met aardappelen en champignons in een langzaam kooktoestel
Nog een stoofpotje van varkensvlees en aardappelen in een slowcooker. Champignons worden vers gebruikt. Maar dat is niet de regel. Je kunt bevroren champignons nemen. Zelfs ingeblikte champignons zullen passen, de smaak zal interessanter zijn.
De ingrediënten
• 0,5-0,6 kg varkensvlees;
• 0,7 kg aardappelen;
• 0,4 kg champignons;
• 0,2 kg uien;
• 300 ml water of bouillon;
• olie, kruiden.
voorbereiding
1. Varkensvlees in kleine stokjes gesneden, zoals voor goulash of iets groter. We schakelen naar de slowcooker, gieten een beetje olie en zetten de frituurpan aan. Kook het vlees een half uur.
2. Snijd de uien in blokjes, stuur ze naar het vlees, kook nog eens tien minuten.
3. Spoel de champignons, laat het water uit de champignons lopen en snijd ze in kleine stukjes. We sturen naar het varkensvlees. Als u ingemaakte champignons gebruikt, kan de hoeveelheid worden verminderd.
4. Na 10 minuten gooien we er gehakte aardappelen naar toe en voegen we water toe, het is beter om onmiddellijk kokend water te gieten. Je kunt champignonbouillon nemen.
5. Voeg kruiden toe, roer.
6. Kook het gerecht een uur lang door de modus "blussen" in te stellen.
7. Vul de champignonstoofpot met greens, een laurierblad, je kunt een beetje knoflook toevoegen.
Varkensvlees met aardappelen en deeg in een langzaam kooktoestel
Een variant van een interessant gerecht waarin slakken van deeg worden toegevoegd. Je kunt varkensribben gebruiken.
De ingrediënten
• 0,5 kg vlees;
• 0,7 kg aardappelen;
• 2 uikoppen;
• kruiden;
• 3-4 eetlepels olie;
• 1 wortel.
Voor slakken:
• 1 ei;
• 100 ml water;
• een snufje zout;
• bloem 1-1,2 kopjes;
• 1 ui.
voorbereiding
1. Bereid het deeg onmiddellijk voor. Meng het ei met zout en water, voeg bloem toe. We maken een elastisch en koel deeg, laten een tijdje liggen om te liggen, terwijl we het vlees koken.
2. Snijd het varkensvlees in stukjes, giet het in de verwarmde olie. De slowcooker werkt nog steeds aan het bakprogramma. Bak ongeveer een kwartier.
3. We zetten de ketel op, laten het water opwarmen.
4. Voeg ui en wortel toe aan varkensvlees, niet hakken. We bakken samen.
5. Het is tijd om slakken te doen. Rol een grote cirkel uit het deeg, vet in met boter en bestrooi met uien, heel fijn gehakt. Draai de rol, snijd ze in plakjes van twee centimeter.
6. Zodra de uien en wortels licht zijn gebakken, legt u de aardappelen erop. Lagen zout. U hoeft niet te roeren.
7. Leg de slakken van het deeg op de aardappels. De positie van de stukken maakt niet uit. Het kan worden neergelegd met een plakje omhoog of op een rand.
8. Giet de inhoud van de multicooker met kokend water. Water moet de slakken bedekken.
9. Sluit, zet "Stoofpot", bereid het uur voor.
Varkensvlees Met Aardappels In Een Slowcooker (In Zure Room)
Voor dit gerecht is het beter om vetzure room te gebruiken. Je kunt er een beetje mayonaise aan toevoegen.
De ingrediënten
• 0,4 kg varkensvlees;
• 0,5-0,6 kg aardappelen;
• 250 ml zure room;
• knoflook, dille;
• 30 ml olie.
voorbereiding
1. Giet olie in een pan. Zet de slowcooker aan, zet het bakken onmiddellijk in.
2. Terwijl de olie opwarmt, snijden we het varkensvlees in blokjes van twee centimeter of blokjes.
3. Gooi het vlees in een slowcooker en bak heel veel, de korst zou bijna bruin moeten blijken te zijn. Het duurt ongeveer twintig minuten, sluit het deksel niet.
4. Voeg aardappels toe aan het gebakken vlees, snijd ze in dezelfde blokjes of iets kleiner.
5. Meng zure room met een glas water, voeg knoflook en zout toe. Giet in de aardappels.
6. Sluit de slowcooker.
7. We schakelen de modus naar "blussen".
8. Kook het gerecht 40 minuten, aan het einde kruiden we met dille, peper. Voeg indien nodig meer zout toe.
Varkensvlees met aardappelen in een slowcooker - handige tips en trucs
• Als het vlees in de multicooker niet bruin wil worden, kunt u er een beetje sojasaus aan toevoegen. Maar hierna moet je ervoor zorgen dat het gerecht niet verbrandt, omdat de korst snel begint te hard worden.
• Om knoflookaroma werd uitgesproken, moet je de groente aan het einde van het koken of direct in elk bord leggen. Als het gerecht bedoeld is voor de lunch en de geur van knoflook ongepast is, kun je de gierstplakken in de olie bakken die voor het gerecht is bedoeld en vervolgens weggooien.
• Laurier verdraagt geen lang koken en kan het gerecht bitter maken. Daarom moet u een populaire folder helemaal aan het einde van het koken plaatsen.
