Smoothies zijn een speciale cocktail van fruit of groenten. Het moet uniform en zacht zijn. Inderdaad, dit is hoe het woord smoothie wordt vertaald uit het Engels.
De cocktail wordt veel gebruikt, niet alleen in vegetarisch voedsel, maar ook in een gezonde die meer en meer mensen aantrekt. Door zijn bruikbaarheid zijn smoothies gelijk aan vers fruit en groenten.
Een drankje is gezonder voor sap, omdat het alle vitamines en vezels bevat. Het helpt perfect de spijsvertering.
Tegenwoordig kan het drankje worden gekocht in een café of in een winkel. Maar het is veel nuttiger om het zelf te koken.
Smoothies worden snel bereid. Het is voldoende om een blender in het keukenarsenaal te hebben die zijn functies zonder falen uitvoert.
Aardbeien-smoothies - algemene kookprincipes
Rijpe aardbeien zonder beschadiging zijn geschikt voor smoothies. Het moet in water worden gewassen en de staarten afsnijden. Bessen worden in verschillende stukken gesneden, of in kleine borden.
De extra samenstellende smoothies met aardbeien kunnen room, melk, yoghurt, vruchtensappen, water, ijs, siropen, groene thee, een verscheidenheid aan kruiden en kruidenmengsels zijn.
Een voedzame drank wordt verkregen als er chiazaad aan wordt toegevoegd. De voedingsvezels die ze bevatten, calcium en antioxidanten zijn zeer gunstig voor het lichaam. Bovendien zijn de zaden rijk aan Omega-3 onverzadigde vetzuren.
Een verplicht ingrediënt in een smoothie is een zoet ingrediënt. Daarom worden honing, suiker en heel vaak banaan toegevoegd. Deze vrucht geeft niet alleen zoetheid, maar helpt ook om een romige smoothie-textuur te krijgen. Het gaat goed met aardbeien.
Een goede drank wordt verkregen met appels, frambozen, gember en munt.
Om een echte smoothie te maken, heb je een krachtige keukenassistent nodig - een blender. Het is met zijn hulp dat u de benodigde structuur van het drankje in slechts een half dozijn seconden kunt bereiken.
Een goed gekookte smoothie lijkt op een milkshake of yoghurt. Als het drankje eruit ziet als een fruitsalade gemengd met melk of water, is dit niet langer een smoothie.
Voor een rijke smaak en kleur moet de aardbeienmoothie dik genoeg zijn in consistentie.
De drank moet koud worden geconsumeerd. Gebruikt bij de bereiding water uit de koelkast of ijs.
Koelheid kan worden toegevoegd als de bessen voorgevroren zijn. Ze moeten in een afgesloten container worden geplaatst en vier uur in de vriezer worden bewaard.
Gediend in een lang glas. De randen kunnen worden bevochtigd in water en worden ondergedompeld in suiker. Zo wordt de feed interessanter. En je moet ook de aardbeibes op het oppervlak van het glas plaatsen en het rietje erin doen.
Recept 1. Aardbeiencreme Smoothie
ingrediënten:
• 200 gr. bessen;
• 100 ml room (15%);
• twee eetlepels poedersuiker.
Kookmethode:
Schil de aardbeien van de staarten.
Maal het in een blender.
We doen kristalsuiker aan de bessen en giet de room.
Zet de blender aan en maal de verbinding.
Giet smoothies in een groot glas.
Recept 2. Aardbeien-smoothie met munt en banaan
ingrediënten:
• 0,3 kg bessen;
• een banaan;
• 0,1 l melk;
• 10 muntblaadjes.
Kookmethode:
We wassen de bessen, verwijderen de staarten met een mes en snijden doormidden.
Schil en snijd de banaan in kleine cirkels.
Doe aardbeien, munt en banaan in een blender.
Schakel de keukenassistent tien seconden in.
Giet de melk erin.
Blijf de ingrediënten nog een paar seconden kloppen.
Lichte en heerlijke smoothie is klaar!
Recept 3. Aardbeien-smoothie met vanille-ijs
ingrediënten:
• 0,2 kg aardbeien;
• twee eetlepels vanille-ijs;
• een glas melk (3,2%)
Kookmethode:
Snijd de voorbereide aardbeien in vieren.
Giet de bessen in de blenderkom.
Voeg vanille-ijs toe en giet melk.
Zet de blender aan en maal alle ingrediënten.
Giet de smoothies in een groot glas.
Recept 4. Aardbeismoothie met multivitaminsap
ingrediënten:
• zes middelgrote bessen;
• 200 ml sap met pulp "Multivitamine".
Kookmethode:
Geschilde bessen worden in dunne platen gesneden en in de kom van een keukenassistent geplaatst.
Giet sap en klop de inhoud van de blender.
De smoothie is binnen ongeveer vijftien seconden klaar.
Recept 5. Aardbeien-smoothie met honing
ingrediënten:
• 0,3 aardbeienbessen;
• twee eetlepels honing;
• drie eetlepels. eetlepels water met gas.
Kookmethode:
Geschilde bessen worden in een blender geladen.
Voeg honing toe en giet water.
We onderbreken de ingrediënten in een blender en krijgen een zoete en dikke aardbeienmoothie.
Recept 6. Ice Strawberry dubbellaags smoothie
ingrediënten:
• 200 gr. aardbeien;
• twee kiwi's;
• twee blaadjes verse munt;
• 0,5 l sterk koolzuurhoudend water;
• twee eetlepels honing;
• vier stukken ijs.
Kookmethode:
We maken de kiwi schoon, snijden ze in cirkels, doen ze in een container en sturen deze vier uur naar de vriezer.
Pure aardbeien worden ook in afgesloten schaaltjes geplaatst en ingevroren.
Plaats in een blenderbeker plakjes kiwi en muntblaadjes.
Giet een lepel honing en een derde van een glas water.
Schakel de blender in en maal de inhoud.
Voeg twee ijsblokjes toe en klop opnieuw.
We verplaatsen het resulterende mengsel in een glas.
Snijd de aardbeien doormidden en stuur ze naar een blender.
We doen een eetlepel honing, vullen het resterende water en kloppen.
Gooi twee ijsblokjes en klop en maal de ingrediënten opnieuw.
Giet het afgewerkte mengsel in een glas met kiwi.
Het bleek een koude, tweelaagse smoothie met aardbeien en kiwi.
Recept 7. Aardbeien- en frambozensmoothie
ingrediënten:
• 200 gr. aardbeien;
• 100 gr. frambozen;
• 0,1 l kokosmelk;
• een eetkamer havervlokken.
Kookmethode:
Giet de ontbijtgranen met kokosmelk en laat tien minuten staan.
Geschilde en gewassen aardbeien en frambozen worden in een blender gegoten.
Voeg ontbijtgranen toe met melk.
Zet de blender vijftien seconden aan.
Smoothies zijn dik en zoet en zuur.
Recept 8. Aardbeien- en appelmoothie
ingrediënten:
• 250 gr. aardbeien;
• twee kleine groene appels;
• een eetkamer honing;
• een glas water.
Kookmethode:
We wassen de bessen en ontdoen ons van de staarten.
We maken de appels schoon, snijd ze in stukjes en verwijder de kern met zaden.
Doe bessen en fruit in een blender.
Voeg honing toe.
Vul het water bij. De hoeveelheid hangt af van het soort drankje dat u wilt krijgen. Als dik - een derde van een glas is genoeg, als vloeistof - meer.
Zet de blender aan en na een half dozijn seconden kan de smoothie in je favoriete bril worden gegoten.
Recept 9. Aardbeien- en havermoutensmoothie
ingrediënten:
• drie eetlepels havervlokken;
• banaan;
• 0,2 l melk.
• een eetkamer honing;
• 0,2 kg aardbeien;
Kookmethode:
Snijd de banaan in ringen.
We verdelen aardbeien in vier delen.
Giet havermout in een blender en hak.
Voeg banaan toe en klop.
We vallen aardbeien in slaap en zetten het werk van de blender voort.
Nadat alle ingrediënten zijn geplet, voeg je honing en melk toe.
We mengen alle componenten in een blender tot een glad mengsel.
Giet smoothie in glazen en stuur naar de koelkast. Na ongeveer tien minuten zal het infuseren en dik en zacht worden. Dit zou een echte smoothie moeten zijn.
Recept 10. Aardbeien-Gember Smoothie
ingrediënten:
• vijf bessen van aardbeien;
• een groene appel;
• 50 gr. gember;
• twee muntblaadjes;
• een half glas water.
Kookmethode:
We maken de appel schoon en verdelen hem in verschillende stukken. Verzonden naar een blender.
Bessen worden in platen gesneden en ook in een blender geladen.
Voeg fijngehakte gember en munt toe.
Schakel de blender enkele seconden in.
Giet water en maal en meng de ingrediënten opnieuw.
Een halve minuut is voldoende om het drankje volledig te bereiden.
Recept 11. Aardbeien-smoothie met vanille en zure room
ingrediënten:
• ½ vanillestokje;
• vijf aardbeienbessen;
• een liter poedersuikerthee;
• een glas melk;
• elk een eetlepel zure room en honing;
Kookmethode:
Meng vanille met zure room.
Giet aardbeien in de blender en voeg poedersuiker toe.
Giet zure room en honing.
Voeg melk toe.
Zet de blender aan en klop.
We krijgen een matig dik en zoet drankje.
Giet het in een glas met een rietje.
Recept 12. Aardbeienyoghurt Smoothie
ingrediënten:
• 400 gr. aardbeien;
• 300 ml yoghurt;
• twee liter thee suikers.
Kookmethode:
We wassen de aardbeien en verwijderen de spruitjes. We laden het in de blender.
Voeg suiker en yoghurt toe.
Zet de blender aan en verander de ingrediënten in smoothies.
Twintig seconden later is het drankje klaar.
Recept 13. Aardbeien-smoothie met gezonde zaden
ingrediënten:
• 400 gr. bevroren aardbeien;
• twee eetlepels chia zaad;
• een kwart eetlepel lijnzaad;
• 0.220 liter water.
Kookmethode:
Maal chia en lijnzaad met een koffiemolen.
Giet ze in een bord en voeg 120 ml water toe. Mix en laat drie minuten staan.
Giet bessen in een blender. Voeg het resterende water toe en hak aardbeien.
Giet de gezwollen chia en lijnzaad in de blender. Schakel de keukenassistent tien seconden in.
De drank is matig zoet, dik en zeer voedzaam.
Recept 14. Aardbeienamandel Smoothie
ingrediënten:
• tien bessen;
• een glas amandelmelk;
• 120 gr. zachte tofu;
• twee eetlepels suiker.
Kookmethode:
We sturen aardbeien, tofu, suiker naar de blenderkom. Klop ze een paar seconden.
Giet melk.
We zetten het keukenblok aan en verslaan de ingrediënten in slechts enkele seconden. Gedurende deze tijd veranderen ze in een homogene massa.
Giet de voorbereide smoothie in glazen, plaats rietjes en serveer.
Strawberry Smoothies - Tips & Tricks
Bij het bereiden van een drankje, overdrijf het niet met water. Als je er teveel aan toevoegt, krijg je iets dat lijkt op een vloeibare gelei en niet op een dikke cocktail.
Als het drankje te koud is, moet je het de tijd geven om op te warmen of te eten met een theelepel en het een beetje opwarmen in je mond, zoals ouderen ooit in de kindertijd hebben geleerd.
In een smoothie is het beter om het vloeibare ingrediënt toe te voegen, niet bij kamertemperatuur, maar uit de koelkast, omdat de blender de inhoud tijdens bedrijf verwarmt.
Als de drank te zoet is, moet deze worden verdund met een lepel citroensap.
Kook geen smoothies met te veel ingrediënten. Een ideale drank wordt verkregen wanneer deze niet meer dan vijf componenten bevat.
Het is raadzaam om hun favoriete combinatie te vinden.
