Wie van ons heeft er tenminste niet aan gedacht om onze geliefden te verwennen met iets lekkers en gemakkelijk te bereiden!
Maar dezelfde vraag rijst altijd: wat?
Taarten, cakes, gebakjes ... Dit alles kost behoorlijk wat tijd, maar mannik bakken met kwark kan gemakkelijk en snel zijn.
Het belangrijkste verschil tussen manna en gewone taarten is dat griesmeel wordt gebruikt in plaats van bloem.
Dit deeg is zacht, weelderig en verfijnd.
Talloze recepten voor het koken van manna met kwark. En elke huisvrouw probeert iets van zichzelf te maken in het recept.
Iemand gebruikt melk, iemand kefir, zure room of mayonaise. Maar de lekkerste mannik is met kwark. En als u rozijnen, plakjes citrus of banaan, appels of pruimen toevoegt, kunt u de traktaties niet bij de oren afscheuren!
De basisprincipes van het koken van manna met kwark
Om het manna met cottage cheese precies te laten kloppen, is het noodzakelijk nadat het deeg is gekneed, het ongeveer een uur te laten brouwen. Dan zal het griesmeel opzwellen tot de gewenste consistentie, anders zal het manna met kwark droog en vies blijken te zijn en blijft het hele griesmeel op de tanden.
In geen geval mag deeg voor een manna met kwark te steil zijn! Onthoud dit, zodat u de mislukte manic niet in de vuilnisbak hoeft te gooien.
Voor het bakken kunt u een vorm gebruiken die vooraf is gesmeerd met boter of plantaardige olie, een ovenpan of kleine muffinvormpjes.
De baktijd is 30-50 minuten, de baktemperatuur is gemiddeld, in een standaardoven is het 180 graden.
Kant-en-klaar manna met kwark kan naar wens worden gedecoreerd: poedersuiker, room, glazuur, kokosnoot.
Mannik met kwark kan op tafel worden gezet met gecondenseerde melk, jam of honing, jam, bessen zijn ook een goede combinatie.
In tegenstelling tot gewone Charlotte, is manna met kwark nuttig voor alle leeftijden, vooral gepensioneerden en kinderen, omdat het kwark bevat - een bron van calcium die onze botten versterkt. Dat is de reden waarom de cake niet alleen erg lekker is, maar ook ons lichaam verrijkt met de nodige vitamines.
Dus, wat zijn de meest populaire en interessante, en vooral eenvoudige recepten voor het koken van manna met kwark? We bieden u verschillende, en ze vereisen niet allemaal talloze winkelreizen. De benodigde ingrediënten liggen in de koelkast van elke huisvrouw.
Een eenvoudig recept voor een zacht en weelderig manna met kwark: je likt aan je vingers
Dit recept kan als basis worden beschouwd, er is een basisset producten nodig voor manna.
De ingrediënten
een glas griesmeel
een glas suiker
300 gr kwark
100 gr. zure room
3 kippeneieren
een theelepel bakpoeder
vanilline, vanillesuiker naar smaak
voorbereiding
De eerste stap is het kweken van de cottage cheese met dooiers, suiker, vanille en zure room in een keukenkom.
Meng bakpoeder en griesmeel in een tweede kom, voeg toe aan het mengsel.
Klop eiwitten met een mixer of klop, voeg ze toe aan de resulterende wrongelmassa, meng.
Wrongelmassa moet zonder klontjes blijken te zijn.
Leg het deeg in een ingevette vorm en stuur het 50 minuten naar de voorverwarmde oven. De baktemperatuur is 180 graden.
Een recept voor gastronomisch manna met kwark en sinaasappelschillen
Citrusvruchten voegen niet zozeer smaak aan de cake toe als wel een heerlijk aroma. Delicaat, verwarmend en lekker.
De ingrediënten
3 kippeneieren
een half kopje kefir (kan worden vervangen door yoghurt of gefermenteerde gebakken melk)
300 gr kwark
een glas suiker
een glas griesmeel
een glas bloem
een theelepel bakpoeder
schil van 1-2 sinaasappels
handvol rozijnen
voorbereiding
Meng in een kom griesmeel met kefir, laat het griesmeel 15 minuten zwellen, niet minder.
Breek in de tweede kom de eieren en voeg suiker toe, klop met een garde of een mixer tot suiker voelbaar is.
Voeg daarna kwark, griesmeel en schil toe, eerder geraspt op een grove rasp. Klop alles met een mixer op lage snelheid.
Giet geleidelijk bloem, bakpoeder in de resulterende massa, voeg rozijnen toe en meng opnieuw. Verspreid in gekookte en geoliede vorm.
Bak in de oven op een gemiddelde temperatuur van ongeveer 40 minuten.
Mannica-recept met kwark op kefir: meer calcium - meer gezondheid!
Dit recept bevat geen zure room of olie onder de ingrediënten voor het deeg. Daarom blijkt manna niet-vettig, caloriearm en dieet. Cottage cheese plus kefir - een dubbele dosis calcium voor het lichaam!
De ingrediënten
een glas griesmeel
een glas suiker
2-3 kippeneieren
300-350 gr. kwark
2/3 kopje kefir
een theelepel bakpoeder
vanille of kaneel naar smaak
boter voor smering
voorbereiding
Giet een kopje griesmeel met kefir en laat het ongeveer een half uur zwellen.
Doe de geplette wrongel in een aparte kom, voeg eieren, vanilline en suiker toe, meng alles goed. Klop goed met een mixer.
Voeg voorzichtig bakpoeder en griesmeel gezwollen in kefir toe. Roer met een lepel of mixer.
Smeer de voorbereide container met olie, bestrooi het met griesmeel en leg het resulterende deeg.
Bak op een gemiddelde temperatuur van 35 minuten.
Mannica recept met kwark in een multivar geliefd bij de gastvrouwen
Als je een slowcooker hebt, is deze zelfs beter dan de oven: het is geweldig manna! Niets zal branden, het is niet nodig om de gereedheid te controleren of de tijd bij te houden.
De ingrediënten
een glas griesmeel
een glas suiker
2-3 kippeneieren
300 gr kwark
2 volle eetlepels met een plakje zure room
een theelepel bakpoeder
voorbereiding
Meng de griesmeel in een keukenkom met zure room, doe de geplette cottage cheese, eieren, bakpoeder, suiker en meng alles grondig met een lepel. Na het kloppen met een mixer op lage snelheid.
We laten het resulterende mengsel gedurende 10-20 minuten zodat het manna met cottage cheese uiteindelijk niet bleek blijkt te zijn.
Verspreid het deeg voorzichtig in de kom met meerdere kookplaten en smeer het in met olie.
Stel de timer in op het gedeelte "Bakken", de kooktijd is 50 minuten.
Nadat de timer is gestopt, nemen we het manna met cottage cheese uit de vorm en laten we het afkoelen.
Het recept voor cottage cheese manna voor "proost!": Een onvergetelijke smaak en gemak van bereiding
Opgeklopte eekhoorns voegen volgens dit recept een speciale malsheid toe aan de taart, en rozijnen in combinatie met kwark voegen een aangename vertrouwde smaak toe aan delicatessen die al sinds de kinderjaren zoet zijn.
De ingrediënten
3 kippeneieren
twee glazen griesmeel
50 gr rozijnen
250 ml kefir
een half glas suiker
200 gr. kwark
een halve theelepel bakpoeder.
voorbereiding
Scheid de eiwitten van de dooiers, in een van de keukenkommen worden de dooiers gemalen met suiker, voeg kefir en kwark toe. Gebruik alleen verse kwark.
Klop grondig met een mixer.
Giet griesmeel, bakpoeder in de massa. Klop weer grondig.
Klop in een tweede kom op tot een stevige piek is gevormd. Daarna introduceren we ze in het deeg. Het is beter om dit in twee stappen te doen, zodat het deeg niet valt.
Voeg gewassen rozijnen toe.
Doe ons deeg in een voorverwarmde oven in een vorm die is voorgeolied met boter. Bak gedurende 40 minuten.
Na het koken nemen we het manna met cottage cheese, laten het afkoelen en decoreren met poedersuiker of kokosnoot. Zo'n manna is caloriearm en nuttig voor mensen van alle leeftijden.
Manna-recept met kwark en appels: een fruitige noot voor een taart
Deze cake is een soort manna-charlotte vanwege het grote aantal appels. Dat verwent het recept helemaal niet, maar maakt de bekende mannick compleet nieuw en niet minder lekker.
De ingrediënten
een glas suiker
200 gr. kwark
3 kippeneieren
een glas griesmeel
100 gr. zure room
een theelepel bakpoeder
twee theelepels vanilline
4-5 appels.
voorbereiding
Grove wrongel in een vleesmolen, maal, voeg zure room toe.
Meng in de tweede kom de dooiers met vanille en de helft van de suikerstandaard, maal tot wit.
Verbind griesmeel met bakpoeder.
Meng alle drie de massa's, bereid het deeg.
Klop de blanken met de resterende suiker tot een sterk schuim. Doe voorzichtig in het deeg.
Snijd de gewassen appels in blokjes, nadat je de kern hebt verwijderd, maar zonder de schil te verwijderen. Roer het deeg erdoor.
Leg het op een ingevette bakplaat.
Bak 45 minuten tot ze goudbruin zijn. Gekoeld serveren.
Mannik met bananen wrongel: voor Russische griesmeel een stukje tropisch paradijs
Bananen, citroen, sesamzaadjes ... Het aroma en de smaak van hete exotische landen vullen de vertrouwde mannelijke kaaskaas.
De ingrediënten
750 ml. melk
een snufje zout
een eetlepel suiker
citroenschil
125 gr. griesmeel
3 kippeneieren
4 bananen
Eetlepel boter
een eetlepel poedersuiker
twee eetlepels sesamzaadjes
voorbereiding
Giet de melk in een pan en laat het koken, doe de schil van een citroenrasp op een grove rasp en een snufje zout. Laat enkele minuten koken. Nadat je griesmeel in kokende melk hebt gegoten, kook je 4 minuten.
Klop de eiwitten en dooiers apart in keukenkommen.
Voeg in de afgekoelde griesmeel eerst de dooiers, in blokjes gesneden bananen toe, nadat ze eerder van de schil zijn verwijderd.
Verspreid de eiwitmassa voorzichtig en roer de pap van boven naar beneden.
Doe het mengsel in een vorm of een bakplaat, vet het in met olie en bestrooi met griesmeel. Smeer de boter bovenop de massa met friet.
Bestrooi mannik met poedersuiker en sesamzaadjes, van tevoren gebakken. Bak 20 minuten op 200 graden.
Recept voor chocolademanna met kwark, noten en gedroogde vruchten
Chocolade traktaties zijn geliefd bij velen. Waarom geen chocolade en mannick met kwark maken?
De ingrediënten
een glas griesmeel
een glas water
een half glas suiker
een theelepel vanilline
100 gr. kwark
een glas bloem
drie tot vier eetlepels cacao
een half glas plantaardige olie
een theelepel bakpoeder
100-150 gr. gepelde walnoten
rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen
poedersuiker
voorbereiding
Giet griesmeel in een keukenkom in warm gekookt water, voeg suiker toe en laat een uur staan. Na het toevoegen van cottage cheese, roeren.
Giet cacao en vanilline, bloem en bakpoeder voorzichtig, meng met een lepel. Voeg olie toe.
Meng de hele massa met een mixer, niet goed kloppend.
Leg het deeg in een ingevette vorm, bak gedurende 45 minuten op gemiddelde temperatuur.
Koel mannik en decoreer met poedersuiker.
Trucs en tips voor het koken van manna met kwark
- Voor de cottage cheese manna is het handiger om de griesmeel 's avonds te laten weken zodat je' s ochtends geen uur besteedt om het deeg te laten trekken.
- Controleer hoeveel het product heeft gebakken, je hebt een tandenstoker nodig, als de stok droog is - het manna met kwark is klaar!
- Open tijdens het bakken niet vaak de ovendeur, anders valt de cake eraf en verliest deze zijn vorm.
- Houd bij het bereiden van manna met cottage cheese rekening met het vetgehalte van cottage cheese, de consistentie van het deeg hangt ervan af.
- Gebruik altijd een standaard glas met facetten om de benodigde hoeveelheid ingrediënten te meten.
- Een gewone mannik met kwark is een beetje saai, dus om je dierbaren te verrassen en te plezieren, voeg wat fruit of bessen toe aan de mannik. Dan zal de cake er smakelijker uitzien en meer pikant smaken.
