Een klassiek westers dieet, rijk aan suiker en vet, brengt mensen voortijdig naar het graf. Een dergelijke trieste conclusie werd getrokken door een groep onderzoekers van het Franse nationale medische instituut. De gevaarlijkste voedingsmiddelen waren snoep, witbrood, room, rood vlees, boter.
Wetenschappers hebben een overeenkomst gesloten met 5.000 Britse ambtenaren. De auteurs van het experiment analyseerden zorgvuldig de gezondheidstoestand van vrijwilligers die regelmatig medische onderzoeken ondergingen. “Eerdere tests waren gericht op de rol van voeding bij het ontstaan van verschillende ziekten. Niemand was echter betrokken bij details, met andere woorden, bij het bestuderen van het effect van voeding op de gezondheid van ouderen, "zei Dr. Tasnime Akbaral.
Onder fans van het westerse dieet behield slechts 4% een voorbeeldige gezondheid voor hun leeftijd. Een derde van de waargenomen had kleine afwijkingen, waardoor we hun gezondheidstoestand normaal kunnen noemen. De resterende deelnemers aan het experiment leden aan verschillende ziekten, in de regel waren dit cardiale pathologieën. Onderzoekers zeiden dat westerlingen misschien niet de geneugten van 'perfect ouder worden' ervaren, met het risico eerder te sterven aan hartziekten.
Eerder vonden wetenschappers uit Engeland 'gezond fastfood' uit, dat zeer snel wordt bereid en de gezondheid niet schaadt. Begin uw lunch met een broodje - ontbijtgranen en gerookte zalm. Vervolgens komt een groentesalade met olijfolie. Het hoofdgerecht is kipstoofpot met groenten en linzen, die pantotheenzuur bevat, wat vermoeidheid verlicht en eiwitten die helpen de spiermassa te vergroten.
