In bossen met tropische en subtropische klimaten rijpen dadelpruimbessen aan bomen en struiken.
Bomen leven tot 500 jaar, en veel van de 200 soorten van hun fruit zijn eetbaar.
De naam kaki geworteld in Griekenland en vertaalt zich als "goddelijk vuur." En het lijkt erop dat ze haar terecht noemden.
Immers, persimmon beschermt, geneest en herstelt alle vitale functies van het lichaam.
Dadelpruimen: calorieën, toepassingsmethoden
Persimmon voldoet perfect aan honger en is tegelijkertijd een nuttig dieetproduct.
100 g fruit bevat 67 kcal, 0,5 g eiwit, 0,4 g vet, 15,3 g koolhydraten en:
• Vitaminen A, B1, B2, C, E, PP;
• beta-caroteen;
• Calcium;
• Kalium;
• natrium;
• Magnesium;
• fosfor;
• Jodium;
• ijzer.
Gemiddeld weegt een fruit ongeveer 85 gram, dat is 57 kcal.
Persimmon-bessen worden op zichzelf gegeten in gerijpte vorm en worden ook gebruikt om salades, vleesgerechten, puddingen, gelei, marmelade en drankjes te maken.
Persimmon: wat zijn de voordelen voor het lichaam?
Het langwerpige lichtoranje persimmonfruit heeft een scherpe smaak en plakt in de mond. Deze variëteit moet rijpen in een warme kamer, wat het zal redden van wreedheid. Een andere dadelpruimvariëteit heeft een meer afgeronde vorm en oranje-bruine kleur. Deze sappige en zoete bes "korolek" zingt zeer snel en heeft geen extra tijd nodig voor de uiteindelijke rijpheid.
Handig voor de lichaamseigenschappen van kaki zijn vanwege de samenstelling en het lage caloriegehalte. Zelfs met een streng dieet kun je meerdere soorten fruit per dag eten en je eigen gezondheid verbeteren.
Wanneer persimmon nuttig is:
• Spijsverteringsproblemen - pectine in de bes verbetert de maagfunctie;
• Darminfecties - persimmon heeft een desinfecterend effect, het vernietigt de meeste Escherichia coli, inclusief Staphylococcus aureus;
• Preventie van hart- en vaatziekten - cardiologen raden aan dagelijks één tot twee vruchten te eten. De inhoud van het sporenelement kalium erin helpt hartaandoeningen en voortijdige slijtage te voorkomen;
• Versterking van bloedvaten - vitamine C en P sluiten de wanden van bloedvaten af, maken ze sterker en minder doorlatend;
• Schildkliergezondheid - persimmon bevat jodium dat goed door het lichaam wordt opgenomen, waardoor het nuttig is bij het voorkomen van jodiumtekort en het normaal functioneren van de schildklier;
• Preventie van urolithiasis - persimmon bessen zijn een uitstekende diureticum. Door ze te eten, kun je het lichaam verzadigen met magnesium. Aldus zal het percentage accumulatie van zouten in het urogenitaal systeem afnemen, wat de vorming van nierstenen zal voorkomen;
• Sterke oogspier - vitamine A, die het lichaam binnenkomt met elke persimmonvrucht, versterkt de spieren van het oog, wat jarenlang de sleutel is tot goed zicht;
• Zenuwstelsel - persimmon is nuttig bij een hoog gehalte aan vitamine B. 2-3 heerlijke bessen kunnen het humeur verbeteren en de concentratie verhogen. Door deze sappige vruchten regelmatig in uw dieet op te nemen, kunt u de aanval van omgevingsstressoren meer aanhouden;
• Bloedarmoede - bloedarmoede vermindert de kwaliteit van leven aanzienlijk. Met een gebrek aan ijzer in het lichaam, ervaart een persoon constante depressie en zwakte, tot duizeligheid. Zijn lichaam is gevoeliger voor verkoudheid. Gezonde persimmon bevat zoveel ijzer dat dagelijks 1-2 fruit voor het ontbijt wordt gegeten, na een paar dagen kunt u zich veel beter voelen zonder het gebruik van apotheekgeneesmiddelen;
• Verkoudheid en hoest - Persimmon is een uitstekende ondersteuning voor immuniteit in het koude seizoen. Bovendien is het een uitstekend antiseptisch en slijmoplossend middel. Daarom zullen oranje bessen een keelpijn genezen en droge hoest verwijderen. Om dit te doen, gorgelen met persimmon sap verdund met water, of eet gewoon de vruchten;
• Tandvleesaandoeningen - het gebeurt dat de gevoeligheid van het tandvlees aanzienlijk toeneemt en zelfs de minste aanraking met een tandenborstel veroorzaakt hun bloeding. Persimmon heeft het vermogen om het tandvlees te versterken en te beschermen. Zij is bovendien een goede remedie tegen scheurbuik;
Veel mensen associëren kaki met ijzige winterperioden. Ze brengen ijsfruit mee naar huis, ze mogen opwarmen en vervolgens genieten van heerlijke sappige heldere bessen. En dit klopt, want kaki is buitengewoon gunstig voor de gezondheid vanwege de vitaminesamenstelling. Dit is een van de weinige wintertraktaties die het menselijk lichaam zal redden van vitaminegebrek.
Persimmon: wat is de schade aan de gezondheid?
Het gebruik van kaki kan de gezondheid schaden als er contra-indicaties zijn. De bes bevat een grote hoeveelheid suikers, adstringerende vezels en tannine.
Maar omdat gebruik het voorzichtig met:
• Diabetes mellitus - sluit gezonde dadelpruimen niet volledig uit het dieet. In plaats daarvan is het verstandig om het met mate te eten;
• Neiging tot obesitas - persimmon kan de stofwisseling vertragen;
• De leeftijd van kinderen tot 3 jaar - samentrekkende vezels van het fruit, in wisselwerking met maagsap, maken het dik. Dit kan een maagstilstand veroorzaken;
Er zijn contra-indicaties die de volledige uitsluiting van persimmons van het menselijke dieet vereisen:
• Postoperatieve periode in het maagdarmkanaal - laad het spijsverteringsstelsel niet met persimmon na de operatie. Dit kan zelfklevende littekens veroorzaken en uiteindelijk leiden tot darmobstructie;
• Verergering van pancreatitis;
• Obesitas - met de bestaande neiging tot obesitas kan een persoon het gebruik van kaki nog steeds reguleren. Als het probleem veel groter is, moet de vrucht worden weggegooid.
Helderoranje persimmon-bessen kunnen alleen schade aan de gezondheid toebrengen bij contra-indicaties of overmatig gebruik.
Persimmon voor kinderen: voordelen en nadelen
Persimmon is goed voor de baby. Maar je moet eenvoudige geheimen kennen die zullen helpen om de ongewenste gevolgen van het eten van een heerlijke vrucht te voorkomen.
Het spijsverteringsstelsel van een baby jonger dan 3 jaar is nog steeds volledig onvolwassen. Het wordt gevormd door aanpassing aan verschillende voedingsmiddelen. Op deze leeftijd is het gecontra-indiceerd om een kind persimmon aan te bieden. Deze bes is nog steeds te zwaar voor de delicate baby-ventrikel.
Een kind ouder dan 3 jaar kan proberen kaki in het dieet op te nemen, maar doe dit geleidelijk aan en let op de reactie van het lichaam. Over het algemeen wordt 10 jaar als optimaal beschouwd wanneer een kind 1-2 vruchten gezonde kaki per dag kan eten.
Juiste voeding en contra-indicaties voorkomen schade door kaki. En de voordelen voor het lichaam van de kinderen zijn aanzienlijk:
• Sterke oogspier en goed zicht, als resultaat;
• Stabiele neuro-emotionele achtergrond;
• Sterk gezond hart;
• Optimale spiertonus;
• Een boost van energie door verzadiging met vitamines, macro- en micro-elementen.
Persimmon, nuttig voor de gezondheid van kinderen, wordt aan kinderen gegeven in rauwe rijpe vorm, evenals gelei, puddingen en jam worden hieruit bereid. Gedroogde persimmon lijkt op dadels in smaak en zal zeker worden genoten door kinderen.
Persimmon: toepassing in cosmetologie
Persimmon is nuttig voor elk type huid. Door het gebruik zijn maskers en lotions voorbereid op een vette huid die gevoelig is voor acne, voor de droge en verouderende huid. Om de poriën te verkleinen en acne te verwijderen, wordt eiwit toegevoegd aan de persimmonpulp. Om de huid te hydrateren en de elasticiteit te herstellen, worden dadelpruimen gemengd met plantaardige olie en honing. Dergelijke maskers worden maximaal 20 minuten op het gezicht gehouden en met warm water afgewassen.
Persimmon is gunstig voor het lichaam in de strijd tegen cellulitis. De fruitpulp wordt gemengd met citroen en sinaasappelsap, zout wordt toegevoegd en in probleemgebieden gewreven na het nemen van een warm bad. Daarna worden de overblijfselen van het masker met warm water weggewassen.
Om de blauwe plek te verwijderen, volstaat het om er persimmonpulp op aan te brengen.
Persimmon: regels voor selectie en opslag
Meestal vind je in de schappen van onze winkels en markten twee soorten kaki - Sharon en Korolek:
• Sharon - een fel oranje fruit. De bes is groot genoeg en voelt dicht aan. Het heeft een langwerpige vorm. Dergelijke dadelpruimen moeten meestal de tijd krijgen om in huiswarmte te rijpen. Maar dit belooft niet dat ze haar strengheid volledig zal verliezen;
• kraal - het fruit is een sinaasappel-chocoladetint. Dit is een zeer sappige en zoete persimmon. Deze variëteit hoeft niet te rijpen.
Als persimmon te dicht is en de smaak onaangenaam scherp is, is het nog steeds volledig onrijp. Zo'n foetus kan acute darmstoornissen veroorzaken. Daarom moeten groene bessen de tijd krijgen om te rijpen.
Overrijpe verwende kaki hebben een onaangename nasmaak, vergelijkbaar met een rottend fruit. En het eten is waarschijnlijk niet handig, omdat het in deze toestand al in een papperige massa verandert.
Het is natuurlijk het meest aangenaam om verse, gezonde dadelpruimen te eten. Maar er zijn geheimen voor het bewaren van bessen zonder hun gunstige eigenschappen te verliezen:
• Door fruit op te slaan bij temperaturen van 0 tot -1 graden, kunnen ze 3-4 maanden vers blijven. Een belangrijke voorwaarde is de luchtvochtigheid, waarvan de toegestane waarden tussen 90% en 95% liggen. Met een gebrek aan vocht verschrompelt dadelpruim, en met zijn overtollige bedekt met schimmel;
• Snel invriezen in de vriezer bespaart kaki een half jaar;
• Sharon wordt handig in plakjes gedroogd. Hiervoor wordt het gesneden fruit in een oven geplaatst die op 45 graden wordt verwarmd. Zodra de stukken een rijke gouden kleur krijgen, worden ze eruit gehaald.
En bij bevriezing en tijdens warmtebehandeling verliest persimmon zijn gunstige eigenschappen voor het lichaam niet. Het enige nadeel van het invriezen van fruit is dat na het ontdooien de consistentie van de pulp lijkt op een vloeibare suspensie.
Kaki thuis vanaf het bot
Verrassend genoeg kan een dadelpruimboom thuis uit zaad worden gekweekt. Hiervoor wordt een bot van een vers fruit in een pot met vochtige grond geplaatst en bedekt met een film. De pot wordt op een warme plaats gezet en dagelijks bewaterd. Een zaad kiemt na 10-15 dagen. Als gedurende deze tijd de spruit niet verscheen, heeft het geen zin om langer te wachten. Je moet nieuwe botten nemen en het opnieuw proberen.
Nadat de spruit in de pot is verschenen, moet deze na een paar dagen de overblijfselen van het bot verwijderen, die er nog op zitten. Als dit niet op natuurlijke wijze is gebeurd, moet de spruit worden geholpen en moet het teveel voorzichtig worden verwijderd.
Dan begint de actieve groei van de plant. Elke boom moet zich in zijn eigen afzonderlijke pot ontwikkelen, zodat zijn wortelsysteem voldoende voeding krijgt. Regelmatige aanvulling van kunstmest is vereist, luchttemperatuur van 20 tot 30 graden en voldoende zonlicht. Met de juiste zorg moet de plant na 7-8 maanden worden overgeplant in een grotere pot.
Na 3-4 jaar is het tijd om een jonge boom te planten. Dit zal hem de mogelijkheid geven om nuttige persimmon-bessen te dragen.
