Salades met ingeblikt voedsel zijn niet ongewoon op ons menu.
Een daarvan is vaak geconserveerde bonen, in het bijzonder bonen.
Het is niet nodig om het lang genoeg te koken, constant de toestand van het product te controleren.
Bovendien kunt u onmiddellijk de gewenste variëteit selecteren - kleur of wit.
En als het recept het gebruik van bonen in een tomaat inhoudt, is het beter om de afgewerkte meteen te nemen, thuis koken is geen gemakkelijke taak.
Lekkere en eenvoudige salades met bonen in blik - algemene bereidingsprincipes
• Als u van plan bent om een heerlijke en eenvoudige salade met bonen in blik te bereiden, dan is elk type boon geschikt voor u: rood, wit en chili.
• Voordat ze in de salade worden gelegd, worden de bonen weggegooid in een vergiet, grondig gewassen met stromend water en gedroogd boven overtollig vocht.
• Bonen in granen, geheel en peulvruchten in kleine stukjes gesneden.
• Ingeblikte bonen combineren hun smaak met een breed scala aan producten. Het wordt toegevoegd aan salades bereid uit vlees, zeevruchten, vis, groenten. Bovendien kunnen deze producten zowel rauw als gekookt worden gebruikt en vis, tomaten en komkommers worden toegevoegd - ingeblikt.
• Lekkere en gemakkelijk te bereiden bonensalades in blik worden gekruid met verschillende soorten dressings die onafhankelijk van elkaar zijn bereid, mayonaise of olie, olijfolie of zonnebloem.
Smakelijke en eenvoudige salade met ingeblikte Koreaanse bonen en wortelen
ingrediënten:
• 250 gram wortelen "in het Koreaans";
• een blik ingeblikte gekleurde bonen (rood);
• kop rode ui;
• paprika (geel) - 1 stuk;
• 75 ml bevroren zonnebloemolie;
• gekrulde peterselie;
• middelgrote citroen.
Bereidingswijze:
1. Pel en snipper de ui in halve ringen, bevrijd de paprika uit de dichte binnenaders en zaden en snijd deze in kleine stukjes.
2. Pers de ingemaakte wortels eruit en verwijder het resterende sap door het in een vergiet te doen. Hak een lange wortel, maar niet heel fijn.
3. Giet de saus uit de pot met bonen en doe deze in een vergiet, zoals wortels.
4. Als de bonen droog zijn, meng je ze met gehakte groenten en voeg je fijngehakte peterselie toe.
5. Spoel de citroen met kokend water, of als het fruit een dikke schil heeft, dompel het gedurende drie minuten in heet water, snijd het dan en pers het sap uit. Roer de boter van een tafel. lepel citroensap en giet de gekookte salade vullen. Roer, verwijder het monster en voeg indien nodig zoutsalade toe.
Lekkere en eenvoudige salade met ingeblikte bonen en roggecrackers
ingrediënten:
• gekleurde, rode bonen - een pot van een halve liter;
• 200-250 gr. zoete (ingeblikte) maïs;
• een grote rode ui;
• 60 gram crackers, rogge;
• een zoete groene peper;
• 50 ml olijfolie (salade) olie;
• wijnazijn - 2 tafels. lepels;
• een theelepel gekookte mosterd;
• een bosje verse krullende peterselie;
• keukenzout;
• verse peperkorrels gemalen in een vijzel.
Bereidingswijze:
1. Snijd het vruchtvlees van de paprika in brede reepjes, hak de ui met niet-dikke halve ringen.
2. Sorteer peterselie van gedroogde twijgen en puin, goed uitspoelen, droog. Zet een paar stelen opzij om de salade te versieren en hak de resterende fijn.
3. Laat de ingeblikte maïs en bonen apart in een vergiet vallen, zodat alle vloeistof goed in het glas zit.
4. Doe in een kom paprika, halve ringen van ui, kruiden, bonen en maïs en meng voorzichtig.
5. Verdun de mosterd grondig in olijfolie en breng vervolgens voorzichtig, met een dunne stroom, onder voortdurend roeren, niet erg intensief, wijnazijn aan.
6. Zout, neem het monster, peper een beetje en giet over de voorbereide mosterddressing.
7. Garneer de bovenkant van de salade met crackers en peterselie die voor dit doel zijn gereserveerd.
Lekkere en eenvoudige salade met bonen in blik en vis - "Narcissen"
ingrediënten:
• een blik grote vis in blik met toegevoegde olie - tonijn, roze zalm;
• 320 gram rode bonen in blik;
• vier gekookte kippeneieren;
• kop rode ui;
• paprika - een rode paprika;
• 250 gram cherrytomaat;
• 120 gram olijven, ontpit;
• een halve bos jonge uiengreens;
• verse basilicum;
• een halve kleine citroen;
• een grote bos slabladeren;
• Extra zout (klein);
• geurige pepers - een mengsel;
• olijfsaladeolie - voor dressing.
Bereidingswijze:
1. Pel alle gekookte eieren. Snijd drie in kleine stukjes en laat er een voor decoratie achter.
2. Spoel de bladeren van de sla met ijskoud water, borstel af, dep het resterende water met een handdoek en verdeel de bladeren op een vlakke plaat.
3. Snijd de komkommer in kleine plakjes, hak de peper in kleine reepjes, hak de basilicumblaadjes fijn met een mes.
4. Hak de ui fijn, hak de uienveren in en verzamel al het voorbereide voedsel in een diepe kom.
5. Giet de vloeistof uit ingeblikte vis, pureer de vis met een vork, verwijder de nok en grote botten, bestrooi met citroensap en breng over naar groenten.
6. Voeg olijven, bonen in blik, hele cherrytomaten toe. Voeg zout en peper naar smaak toe.
7. Giet de olie erbij, roer de salade voorzichtig door en leg deze uit de kom op de slablaadjes op een bord.
8. Snijd het gelegde ei in de lengte in plakjes en leg het op de sla in de vorm van een bloem en plaats in het midden tussen de stukken ei kleine slabladeren.
Smakelijke en eenvoudige bladerdeegsalade met bonen in blik, groenten en kaas - "Kleurrijk pad"
ingrediënten:
• 450 gram kipfilet;
• twee kleine uien;
• Bulgaarse (zoete) peper - twee elk. rood en geel;
• 300 gram lichtgezouten feta-kaas of harde, pittige kaas;
• vier kleine teentjes knoflook;
• geraffineerde zonnebloemolie - 50 ml;
• 320 gram ham, gekookt;
• drie hardgekookte eieren;
• 250 gram witte bonen in blik;
• mayonaise 40% - 300 ml.
Bereidingswijze:
1. Kook de kip tot hij volledig gaar is, laat hem volledig afkoelen en snijd hem in dunne reepjes.
2. Dompel de halve uienringen twee minuten in kokend water, doe ze snel in een kom met koud water, laat ze nog een paar minuten weken en spoel ze af met stromend water. Breng de ui een kwartier over in de marinade. Los de helft van de tafel op voor de marinade in 2 kopjes koud water. eetlepels suiker en halve theelepel. zout en giet 50 ml tafelazijn.
3. Sla in lagen uitgespreid, overvloedig hydraterend met mayonaise.
4. Leg eerst de platte bonen op een vlakke plaat of slakom, vervolgens gehakt vlees, uien, gedroogd na het beitsen en wassen, rode peper en kaaschips, als u feta-kaas hebt geselecteerd, hakt u deze fijn.
5. Meng de zonnebloemolie met gehakte knoflook en giet de kaaslaag voorzichtig met dit mengsel.
6. Verspreid de ham, gele peper en eiwitkrullen, snijd ze in dunne middelgrote reepjes.
7. Garneer de salade met gehakte kruiden. Het ziet er vooral origineel uit als het op het oppervlak van dezelfde breedte wordt gelegd als een strook rode en gele peper die in kleine stukjes en fijngehakte greens is gesneden.
Lekkere en eenvoudige salade met bonen in blik en zeevruchten - Sea Breeze
ingrediënten:
• 450 gram verse inktvis;
• 350 gram gepelde garnalen;
• 230 gram mosselen;
• hardgekookte eieren - 3 stks .;
• witte bonen, in lichte saus - 1 blik;
• 150 gram komkommers, vers;
• een halve theelepel kunstmatige of natuurlijke rode kaviaar;
• verschillende stengels jonge dille voor decoratie.
Bereidingswijze:
1. Haal de ingewanden uit de inktvis, scheid het koord van het vlees en kook de karkassen niet langer dan drie minuten in licht gezouten water. Inktvissen moeten in kokend water worden neergelaten en de tijd moet worden geteld vanaf het moment dat het water weer kookt. Spoel het voorbereide inktvisvlees en snijd het in reepjes.
2. Snijd op dezelfde manier verse komkommers en eieren.
3. Voeg gekookte mosselen, garnalen toe, laat verschillende mosselen en garnalen staan voor decoratie. Giet de bonen in blik zonder marinade en meng de salade met magere mayonaise.
4. Garneer de salade met mosselen en garnalen die voor deze doeleinden zijn gereserveerd en verdeel de eieren gelijkmatig over elkaar.
Lekkere en eenvoudige salade van ingeblikte (siliculose) bonen
ingrediënten:
• 300 gr. sperziebonen (in blik);
• zes gezouten tomaten;
• een grote kop slauien;
• drie kleine wortels;
• vier grote lepels mayonaise;
• drie tafel. eetlepels pure plantaardige olie;
• ontpitte olijven - 20 stks;
• sap van een halve grote citroen;
• verdampt zout "Extra".
Bereidingswijze:
1. Snijd de wortels in kleine blokjes en laat ze sudderen in een kleine hoeveelheid bevroren zonnebloemolie met toevoeging van 50 ml water.
2. Giet de groene tomaten en bonen uit de vloeistof. Hak de helft van de tomaten fijn en snijd het andere deel in plakjes. Bonen in plakjes gesneden, olijven in dunne ringen.
3. Meng de gekoelde wortelen, bonen, olijven, gehakte tomaten en in reepjes gesneden stukjes.
4. Verdun de mayonaise met twee eetlepels wortelsaus die vrijkwam tijdens het stoven en vers geperst citroensap. Breng de salade op smaak met de voorbereide vulling en meng goed.
5. Leg de salade op een serveerschaal en verdeel de plakjes tomaat eromheen.
Smakelijke en eenvoudige salade met bonen in blik en kip in mosterd en honingsaus
ingrediënten:
• gekoelde kipfilet;
• 0,5 l bonen in witte saus;
• paprika, groen (voor schoonheid) - 1 pc .;
• 200 gram zoete suiker;
• twee kleine rijpe tomaten;
• krop sla;
• "Kruiden voor kip";
• Groenen - peterselie, middelgrote bos.
Voor het tanken:
• 80 ml geraffineerde zonnebloemolie;
• 60 ml tabel 9% azijn;
• kant en klare gekochte of zelfgemaakte mosterd - 3 el. l .;
• twee tafels. eetlepels natuurlijke (vloeibare) honing;
• knoflook - 2 tanden;
• een halve theelepel tijm.
Bereidingswijze:
1. Snijd de filet van het bot, spoel deze grondig met water en dep hem met een servet of een wegwerpdoek.
2. Snijd het vlees in kleine plakjes, bestrooi met "Kipkruiden" en leg het in een plastic zak 50-70 minuten in de koelkast.
3. Meng voorzichtig mosterd, honing en tafelazijn met plantaardige olie. Voeg de geplette knoflook toe, doe de tijm erbij en roer goed gedurende een half uur om erop te staan.
4. Haal de zak gemarineerd kippenvlees uit de koelkast en bak deze goudbruin.
5. Voeg de ingeblikte maïs en bonen toe aan het gekoelde vlees uit de potten, zonder vloeistof.
6. Voeg rijpe tomaten toe, gehakt in grote blokjes, kleine plakjes uien, kleine stukjes paprika, gehakte peterselie en, goed gemengd met alle ingrediënten, breng de salade op smaak met de voorbereide honingmosterdsaus.
Lekkere en eenvoudige salade van ingeblikte bonen met appels - "Monastic"
ingrediënten:
• 320 gram bonen in blik;
• 300 gram appels, zure variëteiten;
• 200 gram bieten, gekookt;
• 50 ml tafelazijn;
• fijn extra zout;
• zonnebloemolie of andere goed geraffineerde plantaardige olie;
• peterselie of koriander.
Bereidingswijze:
1. Snijd gepelde appels en zaden in kleine dunne reepjes en hak de gekoelde gekoelde bieten in grove chips op een rasp, of snijd ze als appels.
2. Meng de geplette componenten van de salade met de bonen die uit de pekel zijn verwijderd, voeg fijngehakte koriander of peterselie toe.
3. Salade seizoen met de gekozen olie, azijn, bestrooi met zwarte peper en zout naar eigen inzicht en smaak.
4. Deze bonensalade wordt direct na het koken vers geserveerd.
Heerlijke en eenvoudige salades met bonen in blik - trucs en tips
• Voeg bij het verspreiden van een bonensalade een laagje kip en eiwit toe.
• Ingeblikte bonen en maïs zijn goed gedroogd voordat ze worden gecombineerd met de rest van de ingrediënten.
• Ingeblikte bonen in een van de bovenstaande recepten kunnen indien gewenst worden vervangen door gekookte.
• Als de salade wordt gekruid met olijf- of plantaardige olie, moet deze worden gezouten voordat olie wordt toegevoegd, omdat zout niet oplost in de olie.
• Dressings worden geleidelijk toegevoegd, in kleine hoeveelheden, waarbij elke toevoeging de salade goed mengt.
