Wat is het voordeel van zelfgemaakte snoepjes?
Misschien zal iemand de kosten zeggen. Maar in feite is het bij het vergelijken van de prijs van ingrediënten en gekochte goodies duidelijk dat het voordeel niet altijd groot is.
Maar dan weet je precies wat erin zit! En u kunt gemakkelijk gezonde goodies bereiden.
En hier kun je thuis een selectie van interessante snoeprecepten bespioneren.
Snoepjes thuis - algemene bereidingsprincipes
Eigengemaakt snoep maken is eigenlijk heel eenvoudig. De ingrediënten worden gemalen, gemengd en gevormd tot de gewenste grootte en vorm. In sommige formuleringen is het noodzakelijk om het glazuur te koken, de room te kloppen en de noten te bakken. Dat is ook gemakkelijk.
Welke producten worden voornamelijk gebruikt:
• chocolade, cacao;
• gedroogd fruit en noten;
• honing, suiker;
• koekjes, wafels;
• kokosschilfers;
• zuivelproducten;
• olie.
Snoepjes met gedroogd fruit zijn het handigst en schaden het figuur niet. Nou ja, natuurlijk, als het binnen redelijke grenzen wordt gebruikt. En chocoladesnoepjes met koekjes, wafels en andere zoetigheden zijn erg lekker. Maar in vergelijking met fabrieksanaloga kunnen ze ook als uiterst nuttig worden beschouwd.
Het recept voor snoep thuis van gedroogd fruit
Een variant van het meest nuttige en eenvoudige recept voor snoep thuis, waarmee u uw zoete passie kunt bevredigen. Gedroogde abrikozen. Als je een zoetere smaak wilt, kun je meer pruimen nemen of een deel van de rozijnen toevoegen.
De ingrediënten
• 2 glazen gedroogde abrikozen;
• 1 kopje pruimen;
• 1 kop walnoten;
• 80 gram chocolade;
• 30 gram olie;
• 2-4 eetlepels honing.
voorbereiding
1. Alle gedroogde vruchten moeten goed worden gewassen en gedroogd. Kan op servetten worden gelegd en een tijdje worden bewaard.
2. Droog de noten in een pan en verkruimel. De grootte van de stukken naar uw smaak. Je kunt tot poeder malen.
3. Voer de gedroogde vruchten door een vleesmolen, voeg er noten aan toe en pas de consistentie met honing aan. Het zou een dikke massa moeten krijgen.
4. Beeldhouwen ballen ter grootte van een kwartel ei.
5. Plet de chocolade, smelt met de toevoeging van boter.
6. En giet glazuur op de snoepjes van bovenaf. Je kunt het volledig bedekken, maar in dit geval heb je meer chocolade nodig.
7. We bewaren zelfgemaakte lekkernijen in de koelkast, ze liggen 3-4 dagen rustig te liggen.
Snoeprecept thuis "Eekhoorn"
Home analoog van het populaire eekhoornsuikergoed. De delicatesse wordt bereid met walnoten, maar je kunt experimenteren en andere nemen. Heerlijk verkregen met de toevoeging van een kleine hoeveelheid gefrituurde sesamzaadjes. Je hebt ook wafelhelften nodig, die je kunt kopen in een grondstoffenwinkel voor banketbakkers. Hoewel je de massa altijd dikker kunt maken en gewoon de ballen kunt rollen.
De ingrediënten
• 100 ml room;
• 1 kop walnoten;
• 200 gram olie;
• 100 gram chocolade;
• 1 kop suiker;
• 40 gram wafel halfrond.
voorbereiding
1. We laten de olie een uur warm staan en kloppen dan tot suiker met suiker. Om het proces te versnellen, kunt u poeder gebruiken.
2. Voeg de helft van de gebakken en geraspte noten toe.
3. Doe stukjes chocolade in een kom, voeg room toe en verdrink in een waterbad.
4. Meng de chocolade met room, zet een derde apart. De rest van de massa is gevuld met hemisferen of alleen katam-ballen. Maar in dit geval kan een deel van de crème niet worden uitgesteld.
5. Als hemisferen zijn gebruikt, bedek ze dan met de rest van de crème.
6. Rol de snoepjes in de plankmoeren en verwijder ze om ze op een koele plaats te zetten.
Koekjes recept thuis
Een budgetoptie voor een snoeprecept thuis. Zoetheid lijkt op de populaire cake "Aardappel" en wordt bereid volgens een soortgelijk principe. We nemen brokkelige, geen zachte koekjes.
De ingrediënten
• 0,5 kg koekjes;
• 30 gram kokosschilfers;
• 0,2 kg noten;
• 20 stuks gedroogde abrikozen;
• in de buurt van een blikje gecondenseerde melk.
voorbereiding
1. Maal koekjes en noten op een handige manier. Het is mogelijk in de maaidorser of via de vleesmolen.
2. Voeg de gecondenseerde melk toe. Neem in dit stadium onze tijd, giet er een beetje in, meng grondig. De dichtheid van gecondenseerde melk en de vochtigheid van koekjes zijn voor iedereen verschillend, het is belangrijk om niet te veel te schenken. Maar als dit is gebeurd, voeg dan meer noten of koekjes toe.
3. We wassen gedroogde abrikozen, we drogen. In plaats daarvan kunt u een andere vulstof gebruiken. Bijvoorbeeld pruimen, rozijnen, plakjes marmelade, marshmallows.
4. Neem een stuk van de resulterende massa, maak een gat, plaats de vulling (in ons geval gedroogde abrikozen) en sluit de bal.
5. Rol de zoete bal in kokosvlokken en je kunt thee drinken! Maar het is beter om snoep een beetje in de koelkast te laten liggen.
Het recept voor snoep thuis van het shock-shock-melkmengsel
Voor dit snoeprecept thuis heb je een babyformule zoals Baby nodig. Een geweldige optie om overtollig vermogen te gebruiken.
De ingrediënten
• 200 gram van het mengsel;
• 200 gram poeder;
• pak olie;
• 100 gram cacao.
voorbereiding
1. Klop zachte boter met poeder. De massa moet homogeen, wit zijn, totdat pluizig schuim niet kan worden geslagen.
2. Doe het melkmengsel, dat gezeefd moet worden.
3. Voeg ook de gezeefde cacao toe, meng alles en vorm de snoepjes.
4. We maken het naar eigen goeddunken. Maar omdat dit Shock-shock is, kun je er cacao of geraspte chocolade van maken.
Het recept voor snoep thuis "Truffeldino"
Het recept voor zeer interessante truffelsnoepjes thuis. Ze hebben melkpoeder nodig. Maar je kunt ook babyvoeding gebruiken, zoals in het vorige recept.
De ingrediënten
• 4,5 kopjes melkpoeder (of mengsel);
• 2 glazen suiker;
• 4 eetlepels cacao;
• ¾ kopje vloeibare melk;
• 60 gram olie;
• kokosnootschilfers.
voorbereiding
1. Combineer cacao met suiker en vloeibare melk, doe boter en zet op een fornuis.
2. Kook de massa totdat alle korrels zijn opgelost.
3. Introduceer melkpoeder of zuigelingenvoeding. Maar niet allemaal. Een half glas blijft zeker. We passen de dichtheid aan, de massa zou moeten blijken voor modellering. Stop met het toevoegen van melk zodra het moeilijk is om met een lepel te mengen.
4. Koel 15 minuten in de koelkast.
5. We maken truffelsnoepjes. Om het proces gemakkelijker te maken, bevochtigen we onze handen met koud water.
6. Bot het product in het resterende mengsel en leg het in de koelkast zodat ze "vastgrijpen".
Recept voor snoep thuis "Raffaello"
Maar dit recept zal zeker helpen om geld te besparen, omdat de echte snoepjes van Raffaello niet goedkoop zijn. Van dit aantal producten zal blijken ongeveer 16 stuks. Vereenvoudigd recept. Als je een traktatie wilt bereiden die zo veel mogelijk op het origineel lijkt, kijk dan hieronder.
De ingrediënten
• 16 stukjes amandelen;
• 200 gram gecondenseerde melk;
• 25 gram olie;
• 150 gram chips;
• vanille.
voorbereiding
1. We hebben onmiddellijk een derde van de chips gereserveerd voor het uitbenen van de afgewerkte snoepjes en sturen de rest naar een kom.
2. Voeg gesmolten boter toe en vervolgens gecondenseerde melk. Meng intensief. Eerst zal de massa een beetje vloeibaar zijn, maar dan zullen de chips opzwellen.
3. Amandelen moeten met kokend water worden gegoten en na vijf minuten afschilferen. Droog de noten in een pan.
4. Beeldhouwen Raffaello met een moer erin, rol de gedeponeerde chips.
Het recept voor snoep thuis "Raffaello" nr. 2 (vergelijkbaar met echt)
Om bijna echte Raffaello-snoepjes te maken, hebt u mascarpone-kaas en wafelhelften nodig.
De ingrediënten
• 150 gram mascarpone;
• 100 gram chips;
• 150 gram chocolade (wit);
• 50 ml crème (niet minder dan 20% vetgehalte);
• 50 gram amandel;
• 100 gram gecondenseerde melk;
• 40-50 wafelsferen.
voorbereiding
1. Combineer de mascarpone met gecondenseerde melk, klop met een mixer gedurende vijf minuten. De massa moet luchtig worden.
2. Een derde van de chocolade wordt gesmolten in een waterbad met 1 eetlepel room. Giet in de room, roer. We maken een half uur in de koelkast schoon.
3. Vul de hemisferen voor snoep met gekoelde room, plak amandelen en verbind ze met elkaar.
4. Nu moet je de resterende chocolade en room smelten.
5. Dompel de ballen voorzichtig in chocolade, rol er kokosvlokken in en wikkel ze onmiddellijk in folie.
6. Onmiddellijk naar de vriezer sturen zodat de waferbol geen tijd heeft om slap te worden. Over een uur zijn de Raphaelks klaar.
Recept voor zelfgemaakte snoepjes van Muesli
Een andere optie voor gezond snoep dat gemakkelijk en snel thuis wordt gemaakt. Kaneel wordt toegevoegd voor de smaak, maar het kan altijd worden uitgesloten. Deze snoepjes worden niet lang bewaard, omdat ze verse wortelen bevatten.
De ingrediënten
• 20 gram zonnebloempitten;
• 1 lepel honing;
• ¼ theelepel kaneel;
• 50 gram wortelen;
• 40 gram gedroogde pruimen;
• 40 gram olie;
• 40 gram rozijnen;
• 100 gram havermout om te koken zonder te koken.
voorbereiding
1. Rasp wortels fijn.
2. Voeg gehakte pruimen en rozijnenhelften toe.
3. Voeg olie toe. In dit recept kun je de boter smelten of plantaardige olie toevoegen.
4. Doe de zaden, granen, honing en meng.
5. Laat de massa liggen om de vlokken te laten zwellen, vorm dan de ballen en je bent klaar! Ze kunnen worden gerold in sesamzaad, maanzaad of kokosvlokken.
Snoepjes thuis - handige tips en trucs
• In elk zelfgemaakt snoeprecept kunt u melkpoeder vervangen door babyvoeding en vice versa. Qua luchtvochtigheid zijn deze ingrediënten bijna hetzelfde, hoeven geen wijzigingen in het recept te worden aangebracht.
• Hoeveel snoepjes krijg je? Tel gewoon de hoeveelheid ingrediënten op. Als er teveel uitkomt, kunt u altijd de helft of een kleine portie bereiden door de producten proportioneel te verdelen.
• Er zijn veel snoeprecepten. En de meeste van hen bestaan uit dezelfde ingrediënten met kleine wijzigingen. En als je al hebt besloten om een vleesmolen met noten, een mixer met boter en een kom met chocolade te kleuren, kook dan verschillende soorten snoep tegelijk, je kunt het een klein beetje doen. En dan zal de zoete tafel rijk en gevarieerd blijken te zijn.
